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Alte Kamelle:
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=27&t=21268

Los, rückt raus mit dem Termin

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Da kann ich Andy nur zustimmen. Übertrieben gesagt ist einfach Spundapparat zudrehen kein Druckgärverfahren Zum einen muss Hefe passen, aber auch Würze (FAN). Underpitching ist hier noch kritischer. Narziss nennt min. 25x10^6 Zellen. Außerdem wird drucklos angestellt und erst nach der ersten spross...

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Mein Beileid, Markus.

Um das richtig zu verstehen. Es war der "Racking arm" am Unitank verstopft, oder?

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Der Drucktest ist bestanden. Jens‘ Westvleteren Hefe ist zum Leben erweckt. Jetzt kann das Wochenende kommen.

Gruß Arnd

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Frohe Ostern, ich habe die Zeit zwischen der Völlerei genutzt um meine ersten Temperaturrasten mit Wasser zu fahren. Ich heize/kühle mit einem modifizierten Lauda RE110 Laborkühler, der an einem Inkbird hängt. Damit habe den Fermeter mit 70L Inhalt überraschend schnell auf 30° C und dann wieder runt...

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Man ahnt langsam, was es werden soll: IMG_6825.JPG IMG_6826.JPG IMG_6827.JPG IMG_6829.JPG IMG_6830.JPG IMG_6831.JPG Jetzt fehlt nur noch das Reduzierstück für den CIP und die Hopfenschleuse und........und..... Und ganz wichtig: Morgen wird der Braukeller nach 4 Monaten Entzug wieder gesäubert.

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Moin Peter, die Kosten könnte ich beziffern. Aber das würde kein realistisches Bild abgeben. Ich bin im Maschinenbau beheimatet und habe deswegen Beziehungen, die eine deutlich entspanntere Endrechnung ermöglicht. Um es diplomatisch zu beschreiben..... Für den Ottonarmalbastler lohnt sich das defini...

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Der Fermenter ist aus der Beizerei. Jetzt kommt das Zusammenbauen und der Drucktest. Falls der 3" Triclamp Deckel heute kommen sollte....

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Unglaublich, und jetzt muß seine arme Familie Ravioli essen, da der ganze Kühlschrank voll Hefeflakons steht

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Auch wenn ich das zum x-ten mal schreibe: Paßt auf bei flachen Deckeln und Druck. Wenn Du 3 bar auf einen flachen Deckel mit D=400mm machst, brauchst du mindestens 16 mm Wandstärke. Voraus gesetzt du hast eine angemessene Schweißnaht für den Deckel. Wenn dir so ein Teil um die Ohren fliegt, bekommst...

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Die 1,5" Triclamp haben außen D 38, innen D 35. Zumindestens die mit denen ich arbeite

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Die Naht ist nicht egal. Wenn du eine scheiß Schweißung hast, setzen sich die ganzen Viehcher in den Ritzen ab. Dann gibt es nur Sauerbier. Wird aber schon gut gehen....

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Ach ja. Mein Premieresud wird Markus‘ belgisch blond von Romrod. Danach kommt sein Tripel.

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Der Flansch sitzt und der Konus ist geschweißt:

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Ich empfehle, den Konus (60°) als Abwicklung Lasern zu lassen. Dann kann man auch die benötigten Bohrungen anbringen. Das ganze walzen oder kanten lassen. Dann paßt das auch. Der Schweißer hat keine Probleme und um so besser wird die Naht. Und laß dir einige Angebote machen. Da gibt es eine große Sp...

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Was mich auf die Palme bringt, ist die bewußte Arroganz und Überheblichkeit gegenüber den Werten, die einer Nation (Volksgruppe) wichtig sind: https://www.youtube.com/watch?v=Jyu_vCMa-Mc Niemals würde Mercedes in Japan Toyotas zertrümmern oder SAP in den Staaten Applerechner zertreten. Geschmacklos....

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Der Konus ist nicht gewalzt, der ist gekantet. Das machen doch einige, größere Betriebe. Ich war dem gegenüber auch steptisch, das ist aber genauso gut wie walzen. Man sieht den Unterschied kaum. Ob man innen oder außen mit Inertgas gegen geflutet schweißt, ist egal. Hauptsache, die Naht ist frei vo...

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Flansch und Deckel sind auch da. Endlich mal wieder was aus der Heimat. Hier wären die Transportkosten aus China zu hoch gewesen.

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IMG_6781.JPG Die ersten Teile aus Asien sind da. Mir wird da ein wenig Angst, welche gute Qualität da für deutlich weniger Geld kommt. Aber das ist ein anderes Thema.... Kommende Woche soll der 400er Flansch und der Deckel kommen. Ich werde mir heute Abend Gedanken machen um den Premieresud. Gruß A...

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Morgen Markus, wer will denn schon morgens um 8 zwickeln? Bei den von mir besuchten Mikrobrauereien ging das Zwickeln problemlos.Und die machen das oft. Die haben dort ja die gleichen Hähne mit einem drehbaren Küken. Man muß nur halt direkt den Hahn reinigen. Z.B. mit Saniclean in einer Sprühflasche...

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Eine sehr gute "Radiofeature" von Herrn Elfering. Was wieder zeigt: Für brauchbare Informationen muß man halt zahlen.
Gruß Arnd

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Die Bleche werden wahrscheinlich von außen Elektronenstrahl geschweißt. Das ist ein günstiges Verfahren, in dem kein Zusatzmaterial zugeführt werden muß, wie z. B. beim WIG Schweißen. Nachteil: Die Naht sieht gut aus, ist aber nicht homogen durchgeschweißt. Was du siehst, sind Rückstände aus Kohlenw...

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Der Konus ist fixiert.

Jetzt muß ich noch einen schlanken Schweißer finden, der in den Pott rein kommt und den Konus sauber an den Mantel verschweißt.

Schönes Wochenende

Arnd

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Steht da irgendwo auf dem Teil eine Firmenbezeichnung? Vielleicht auf dem Sechskant? Die gängigen Hersteller verwenden für Quetschverschraubungen in der Größe 1/4" NPT.

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Ich habe die Halbkugel genommen, da ich nur bis D 120 mm walzen kann. Die Kugel ist beidseitig geschweißt. Aber bei den anderen Nähten würde formiert.

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So, jetzt mach ich mal eine Pause. Ich muß die kommenden Tage mit einer ziemlich bekloppten Meute
viel Bier vernichten und darüber auch noch gehaltvoll disputieren.
Ich freu mich.

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Nein, das bleibt ein Einzelstück. Das macht meine Frau nicht nochmal mit

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Moin flo,
schau mal hier:
https://www.cis-inspector.com/asme/asme ... inder.html

Gruß Arnd

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Moin flo,

das Ausschneiden und Walzen b.z.w Kanten macht dir jede größere Schlosserei. Die Wandstärke des Rohrs ist 1,5 mm. Aber der 400er Deckel muß deutlich dicker sein.Generell sollte man sich aber mit der Druckkesselverordnung auskennen. Da gibt es brauchbare Rechner im Netz.

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Alaaf :Drink Um den Faden "SS brewtech unitank" nicht zu strapazieren, mach ich hier weiter. Mein o.e. Gärfass leistet mir seit 2 Jahren gute Dienste. Dann sah ich den Unitank und mir war bewußt, dass ich noch nicht die 7. Stufe der Erleuchtung erlangt habe. Also los geht's! Meine Anforder...

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Was? Jetzt, da ich angefangen habe mir ein 120L unitank selber zu bauen, senken die massiv die Preise? Unverschämtheit!!!

Hier mein Blech, das morgen zum Konus gewalzt wird.

Demnächst folgen ein paar mehr Bilder

Gruß Arnd

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Ein vor 13 Monaten gebrautes Quadrupel. Mit seinen 12% alc und einen sEVG von 77% ein wenig zu süß aber nicht mastig. Mal sehen ob ich das mit nach Romrod nehme.

Prost Arnd

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hiasl hat geschrieben: ↑Donnerstag 24. Januar 2019, 08:56 Ich fände ja ein knackiges Pils, das ausgewogen kaltgehopft ist (nicht exotisch), super. Das bekommt man tatsächlich nicht so oft.

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Hallo Markus, ich stehe gedanklich vor der selben Thematik. Zuerst im Plastikeimer, jetzt wird im Edelstahlfass vergoren. Aber die Buckelei bleibt, denn es muß ja wieder in die Kühlung gehoben werde. Und ab 40- 50 Liter Würze macht das alles keinen Spaß mehr. Ich denke, letztendlich landet man sowie...

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Richtig Stephen, die Wellenkupplungen sind gemacht um einen leichten Versatz der Wellen auszugleichen. Man braucht die vorhandenen Wellen aber nicht durchzubohren (was schwer machbar ist, da diese meist harte Oberflächen haben). Auf der Welle der Mühle, wahrscheinlich 8 mm, kann man direkt auf der p...

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Jetzt mal kurz aus der Pistole geschossen: Rohre und Kugeln sind auf Druck nicht der Kern des Problems weil die Kräfte radial wirken und somit nicht in eine Richtung. Sobald ein Flansch, also eine gerade Fläche mit Druck beaufschlagt wird, sollten die Alarmglocken läuten. Insbesondere in Verbindung ...

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Um mein Anliegen nochmal zu aktualisieren: Ich habe jetzt die ersten Teile beim Chinesen meines Vertrauens bestellt und starte das Projekt "1 bbl Jacketed Unitank Selberbau". Meine Frage an die Unitankbesitzer: Wie groß ist der Abstand vom Unterkante TC Flansch bis Mitte TC Racking flange?...

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So, jetzt habt Ihr mich soweit. Ich will auch einen :crying ! Meine Frage an die Unitank Besitzer hier in NRW: Wäre einer von Euch bereit, mich mal auf seinen Unitank schauen zu lassen und mit mir seine Erfahrungen zu teilen? Notfalls komme ich auch nach München :Ahh . Ich frage deswegen, weil ich m...

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Vielleicht hilft das weiter:https://braumagazin.de/article/der-gros ... schwindel/
Schönes Wochenende
Arnd

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Was anderes zum Thema - ich habe in Litauen mal was gesehen, was mir heute gut gefallen würde (damals hatte ich noch keine Zapfe) - die Brauereigaststätte hatte spezielle Zapfhähne, mit denen sie Kunststoffflaschen mit Schraubgewinde gefüllt haben. Mit etwas Mühe haben sie damit auch Gläser gefüllt...

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Ich habe mir für mein selbstgebautes Gärfaß einen Truhe von der Straße genommen, passend für mich den Deckel aufgeschnitten und dazu mit einem Inkbird, Ventilator und Heizband ausgestattet. Die mit Folie vor Feuchtigkeit geschützte Schaumstoffmatte tut seit 2 Jahren ohne Schimmel ihren Dienst. Links...

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Aus eigener Erfahrung: Wenn man den Refraktometer mit einer Pipette beträufelt, sollte diese frei von Reinigungszeug (Isoprop, Wasser, etc) sein. Das verfälscht das Ergebnis. Vielleicht war es dies?
Edit:Ach sorry, ihr habt ja auch gespindelt---

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Dann auch noch einen Ratschlag zum Thema schweißen: Achtet bitte darauf dass beim Schweißen zusätzlich zu dem Gas an der Düse auch an der inneren Seite mit Inertgas geflutet wir. Das verdrängt den Sauerstoff und dies reduziert die Versprödung. Und direkt mit Edelstahlbürste die Naht säubern. Wenn es...

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Mein erster Verriss hier im Forum: So ein unharmonisches Bier habe ich noch nie getrunken. Da hilft auch die nette Umgebung nicht. Kein Malzkörper, wenig bis kein Hopfen und süß wie Tee mit einer Überdosis Natreen. Und das alles um 12% zu erreichen? Ich will wieder nach Belgien 😂 60B77B8B-C5D3-466A-...

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Ein leckeres, ehrliches Bier nach dem Heckeschneiden. Die können es, die Weihenstephaner!

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Man sollte nie den Temperaturfühler einfach unkontrolliert in das Tauchrohr stecken um somit die Mantelkühlung zu steuern. Besonders nicht, wenn die Ausschlagmenge weniger ist als üblich. Denn wenn der Fühler 10 mm über der Würze mißt, hat man die Lufttemperatur gemessen. Das heißt, die arme UG Hefe...

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So eine Sch..., Peter und mein Beileid.

Um das zu vermeiden handele ich nach der Devise: Nach dem Sud ist vor dem Sud! D. h. mindestens einen Sud im Voraus bunkern.

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Danke dem Eifler Dauerregen

. Ich darf spontan einen von allen Familienmitgliedern geduldeten Brautag einlegen.
Es wird ein einfaches Pils, so hoffe ich...

Schönes WE
Arnd

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