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von hyper472
Mittwoch 19. Juni 2019, 07:44
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: UG-Hefe kühlen und anstellen
Antworten: 4
Zugriffe: 367

UG-Hefe kühlen und anstellen

Hallo zusammen, Seit kurzem habe ich eine umfunktionierte Tiefkühltruhe und kann endlich geregelt ug gären lassen. Eine Frage habe ich noch beim Anstellen: Trotz zweier Kühlspiralen, eine außen im Eiswasser, die andere in der Würze, komme nicht weiter runter als 20°. Liegt vielleicht an der langen L...
von hyper472
Sonntag 16. Juni 2019, 23:12
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

Du hast grosses Vertrauen im Brauhelfer :thumbsup. Ich würde dir trozdem empfehlen, die Stammwürze beim Anstellen nachzumessen. Hatte ich ein paarmal gemacht, der kbh hatte immer Recht :thumbup Ich werde die "Zugabemöglichkeit" etwas verändert wieder einbauen (-> Stammwürze gleichsetzten & Verdünnu...
von hyper472
Sonntag 16. Juni 2019, 20:44
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

Das möchte ich nicht von der Hand weisen. Prinzipiell ist es mir lieber, weniger Funktionen zu haben, auf die ich mich zu 100 % verlassen kann, als ein Tool zu haben, das 7.000 Funktionen bietet, von denen aber einige nicht oder nicht richtig funktionieren und man einen Großteil der anderen nicht ve...
von hyper472
Sonntag 16. Juni 2019, 16:49
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

Ich exerziere das gerade mit einem Proberezept in 1.4.4.5 durch: Stammwürze/Menge Ziel = 18°P/20l - KBH empfiehlt mir bei Erreichen der Werte trotzdem 1,3 Liter Verdünnung. Am Korrekturfaktor liegt es nicht. Warum? Erst wenn ich auf Gebraut klicke, springt das Feld Verdünnung auf 0. Würde ich was d...
von hyper472
Sonntag 16. Juni 2019, 15:55
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

Finde ich gut, dass diese Option entfernt wurde. Sie hat genervt und war unlogisch. Warum kompliziert, wenn's einfach geht: Einfach nach dem Verdünnen den neuen Wert Stammwürze einstellen, ist eindeutig die bessere Option. OK, das scheint Geschmackssache zu sein. In einer älteren Version hat mir de...
von hyper472
Sonntag 16. Juni 2019, 15:45
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

Du hast ja auch bei 20°C angestellt... :Shocked ändere die Temp. auf Anstell-Temp. dann hast Du da wieder 0°P Das Verhalten hat auch die 1.x Version, die auch die Anstelltemp. aus den Bereich "Brau & Gärdaten" nicht übernimmt... :Drink Bin wieder zurück bei Version 1.4.5. Da gibt´s keine negative A...
von hyper472
Samstag 15. Juni 2019, 23:27
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

Wie bzw. wo gebe ich denn ein, wieviel Wasser ich genommen habe, um auf die Zielstammwürze zu verdünnen? Wenn ich das im Feld "Stammwürze beim Anstellen" mache, berechnet er mir die SHA neu, was ja Käse ist... Hier gab es in einer älteren Version die Möglichkeit anzugeben, ob man die auf die Zielsta...
von hyper472
Samstag 15. Juni 2019, 16:07
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10900
Zugriffe: 965208

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Kann ich Saniclean als sanitizer für einen blow-off nehmen? Im Internet steht immer Starsan...Saniclean ist ja offiziell kein sanitizer Ich verstehe die Frage nicht richtig: meinst du, um den Schlauch zu reinigen oder meinst du, die Flüssigkeit, in die du den Schlauch stecken möchtest? Ich persönli...
von hyper472
Donnerstag 13. Juni 2019, 09:39
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

Das Kopieren von Suden funktioniert leider auch nicht: wenn ich einen Sud (im Folgenden: "Original") kopiere, bekomme ich ein Rezept mit anderen Zutaten als das Original. Kopiere ich das Original noch ein zweites mal, stehen in der ersten Kopie wieder die Zutaten des Originals, aber mit falschen Men...
von hyper472
Donnerstag 13. Juni 2019, 07:27
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: W159 - eine fränkische Lagerhefe: Erfahrungsaustausch
Antworten: 76
Zugriffe: 3584

Re: W159 - eine fränkische Lagerhefe: Erfahrungsaustausch

12...
Wäre gerne auch dabei. Falls ich zu spät bin, schnorre ich woanders :Greets Erntehefe.
Viele Grüße, Henning
von hyper472
Mittwoch 12. Juni 2019, 00:48
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gärung im Sommer
Antworten: 41
Zugriffe: 2000

Re: Gärung im Sommer

Gärung im Sommer ist für mich zum Glück kein Problem mehr. Aber im Heizungskeller oder auch etwas höher gestellt erreicht die Umgebungsluft auch schon die 20°C - das wollte ich nutzen, um eine Kveik zu testen. Deswegen interessiert mich auch die Frage von Jens: Warum sollte niemand die Vorteile dies...
von hyper472
Dienstag 11. Juni 2019, 22:55
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Antworten: 168
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

Die Mac-Version wird immer im Nachgang von @realholgi erstellt. Speicher Dir als Macianer einfach seine Github-Seite ab: https://github.com/realholgi/kleiner-brauhelfer/releases Danke. Bin ich aber zu blöd für - ich komme da nur zur Version 1.4.4.5 KBH wird halt nicht als Mac-Programm entwickelt, d...
von hyper472
Dienstag 11. Juni 2019, 21:51
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Antworten: 168
Zugriffe: 7644

Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

Danke für di Meldung. Das wurde auch schon erwähnt und ist auch schon behoben worden. Gerne, im Vertrauen darauf, dass Ihr das nicht als Quengeln empfindet :thumbup . Ist die Version, in der der Fehler behoben ist, schon verfügbar? Die Mac-Version unter https://github.com/kleiner-brauhelfer/kleiner...
von hyper472
Dienstag 11. Juni 2019, 01:05
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Antworten: 168
Zugriffe: 7644

Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

Danke Peter,
Genau das ist es, was ich versucht habe, zu beschreiben.
Viele Grüße, Henning
von hyper472
Montag 10. Juni 2019, 21:09
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Antworten: 168
Zugriffe: 7644

Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

Ich habe gerade ein anderes Problem mit der Mac-Version (2.0.0beta1;macOS 10.13.6 (17G7024)): Im Reiter Rezept gebe ich den Hauptguss-Faktor ein und bekomme im rechten Fenster mit 17l und 17,2l vernünftige Angaben zu Haupt- und Nachguss. Im Spickzettel wird unter Hauptguss leider der gesamte Guss ge...
von hyper472
Samstag 8. Juni 2019, 09:16
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Blech oder Hexe
Antworten: 9
Zugriffe: 747

Re: Blech oder Hexe

Hexe!
Ist flexibler, weil auch in anderen Töppen verwendbar.
Gegen das Zusetzen hilft, sie vor der Läuterruhe zur Nierenform zu ziehen (mit dem Maischepaddel von der Stelle ggü. dem Hahn zum Hahn hin ziehen).
Viele Grüße, Henning
von hyper472
Freitag 7. Juni 2019, 20:04
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Wer soll Bayerische Bierkönigin 2019/2020 werden?
Antworten: 36
Zugriffe: 2595

Re: Wer soll Bayerische Bierkönigin 2019/2020 werden?

Vielleicht in dem Zusammenhang ganz er*Hell*end:
https://mailchi.mp/fa2899474a10/bier-br ... 9ecdea7412
Viele Grüße, Henning
von hyper472
Donnerstag 6. Juni 2019, 08:27
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: rohen Weizen mahlen
Antworten: 18
Zugriffe: 1105

Re: rohen Weizen mahlen

Für sowas würde ich meine Walzenquetsche nicht opfern wollen. Habe mir deshalb für 20€ einen Porkert-Clone besorgt.
Viele Grüße, Henning
von hyper472
Sonntag 2. Juni 2019, 01:08
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: mehrmalige Nutzung neues 5L Partyfass
Antworten: 16
Zugriffe: 829

Re: mehrmalige Nutzung neues 5L Partyfass

TorstenDR hat geschrieben:
Samstag 1. Juni 2019, 20:19
Henning, auf Dein Angebot mit dem gebrauchten Biermaxx und ein paar 5 l Dosen wuerde ich sehr gern eingehen.
Klären wir per Mail :Drink
von hyper472
Samstag 1. Juni 2019, 17:02
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Antworten: 168
Zugriffe: 7644

Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

Soweit ich weiß, können nicht alle gleich nach dem Brauen auf Anstelltemperatur runterkühlen. Die Information ist dann interessant, wenn die Gärung nicht anspringen will. Klar weiß man in dem Moment noch, wann man angestellt hat, aber die Dokumentation ist ohne diese Info unvollständig. Solange man ...
von hyper472
Samstag 1. Juni 2019, 15:33
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Antworten: 168
Zugriffe: 7644

Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

korrigierter macOS build ist nun auf github: https://github.com/kleiner-brauhelfer/kleiner-brauhelfer-2/releases/tag/v2.0.0beta1 Zunächst mal vielen Dank auch von mir! Ich arbeite ab jetzt mit dieser neuen Version und werde wunschgemäß posten, was mir auffällt (bis einer Halt ruft ;-)) Ich fände es...
von hyper472
Samstag 1. Juni 2019, 15:13
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: "warme" nachgärung verlängern
Antworten: 3
Zugriffe: 390

Re: "warme" nachgärung verlängern

Das mache ich seit dreieinhalb Jahren nicht anders, weil ich nicht so viel Platz zum kühlen habe. Nach drei Monaten sollte das Zeug aber schon weg sein. Ich lagere nach dem abfüllen bis zu zwei Monate warm, dann kommen die Flaschen in den Kühlschrank, wo sie ein paar Tage bis Wochen darauf warten, i...
von hyper472
Samstag 1. Juni 2019, 09:50
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: mehrmalige Nutzung neues 5L Partyfass
Antworten: 16
Zugriffe: 829

Re: mehrmalige Nutzung neues 5L Partyfass

Hallo Torsten, wenn Du in D bist, kannst Du gerne von mir einen gebrauchten BierMaxx und ein paar 5l-Dosen haben. Geschenkt, denn ich bekam das Zeug auch geschenkt. Ich war auch recht zufrieden damit, nur auf die Dosen ist halt kein Verlass: manche sind nach zweimaliger Benutzung hin, manche halten ...
von hyper472
Montag 20. Mai 2019, 21:47
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Ein Weizen ohne Weizen aka Dampfbier
Antworten: 7
Zugriffe: 833

Re: Ein Weizen ohne Weizen aka Dampfbier

Steht gerade vor mir - lecker!

Wollen wir mal Rezepte tauschen?

Viele Grüße, Henning
von hyper472
Mittwoch 15. Mai 2019, 22:32
Forum: Literatur zum Thema Bier
Thema: Buch über Hopfen
Antworten: 8
Zugriffe: 578

Re: Buch über Hopfen

Hier wird gerade ein Buch über Hops angeboten:
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=61&t=20890
Viele Grüße, Henning
von hyper472
Sonntag 12. Mai 2019, 21:33
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Wer soll Bayerische Bierkönigin 2019/2020 werden?
Antworten: 36
Zugriffe: 2595

Re: Wer soll Bayerische Bierkönigin 2019/2020 werden?

Malzwein hat geschrieben:
Sonntag 12. Mai 2019, 18:19
Ich halte nix von einer Irgendwas-Königin-Wahl. Oder kann mir irgendwer den Sinn unter Berücksichtigung der Gleichberechtigung erklären?
Hab ich ja oben schon gesagt, aber niemand wollte mich wählen :crying
von hyper472
Samstag 11. Mai 2019, 21:58
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10900
Zugriffe: 965208

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Lieber Namensvetter,

Sehe ich ähnlich, ok, aber etwas grober wäre besser.

Viele Grüße, Henning
von hyper472
Freitag 10. Mai 2019, 07:18
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Weißbierhefen
Antworten: 29
Zugriffe: 1411

Re: Weißbierhefen

Nach Aussage des Chefs stimmt das so nicht. Sie nehmen die gleiche aber als frisch hochpropagiert.
Deine Quelle ist die direktere.

Viele Grüße, Henning
von hyper472
Donnerstag 9. Mai 2019, 21:44
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Weißbierhefen
Antworten: 29
Zugriffe: 1411

Re: Weißbierhefen

Ich habe gehört, dass man bei Gutmann für die Flaschengärung eine andere Hefe verwendet als für die Hauptgärung.
Hab’s aber nicht überprüft.
Viele Grüße, Henning
von hyper472
Sonntag 5. Mai 2019, 14:29
Forum: Braugerätschaften
Thema: Review: Speidel Konus-Gärtank 30 Liter + Kühlaggregat
Antworten: 2
Zugriffe: 413

Re: Review: Speidel Konus-Gärtank 30 Liter + Kühlaggregat

Tolle Beschreibung, danke!
Preise, insbesondere für die zusätzliche Ausrüstung (was fehlt alles?) wären auch noch interessant.
Viele Grüße, Henning
von hyper472
Samstag 4. Mai 2019, 15:34
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10900
Zugriffe: 965208

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Sowas:
https://assets.punchdrink.com/wp-conten ... n-Bars.jpg ?
Hab ich mit „real Ale“ gefunden.
Viele Grüße, Henning
von hyper472
Freitag 3. Mai 2019, 17:15
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: 3 Flaschen geplatzt!
Antworten: 98
Zugriffe: 10799

Re: 3 Flaschen geplatzt!

Danke, daraus schließe ich mal, dass der Aufwand sich je mehr lohnt, desto größere Mengen ich habe.
Gibt es weitere Vorteile dieser Pistole? Genaue Dosierung oder so?
von hyper472
Freitag 3. Mai 2019, 13:57
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: 3 Flaschen geplatzt!
Antworten: 98
Zugriffe: 10799

Re: 3 Flaschen geplatzt!

Da schwör ich drauf! (Die Dinger werden in der Ferkelaufzucht zur Wurmbehandlung eingesetzt). Damit beschiesse ich 20 Flaschen in 28 Sekunden mit einer exakt dosierten Zuckerlösung. :thumbsup Cheers, Ruthard Zuzüglich oder einschließlich Zuckerlösung anrühren, Pistolen befüllen und reinigen? Eine f...
von hyper472
Freitag 3. Mai 2019, 13:52
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Flüssiger Zucker oder nicht?
Antworten: 29
Zugriffe: 1121

Re: Flüssiger Zucker oder nicht?

Ich habe einmal Zucker aufgelöst und zugegeben. Daran war nichts einfacher, als die Zugabe per Dosierhilfe und Trichter. Es ist teilweise beeindruckend, was man sich alles einfallen lassen kann, nur um Zuckerlösung zu dosieren. Ich halt die Zuckerlösung für gefährlicher, aufwändiger und unhygienisch...
von hyper472
Donnerstag 2. Mai 2019, 21:03
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: 3 Flaschen geplatzt!
Antworten: 98
Zugriffe: 10799

Re: 3 Flaschen geplatzt!

Karbonisieren tu ich immer mit Traubenzuckerlösung. Zuviel kann ich ausschließen. Mache für 20l immer eine Lösung mit 100g Traubenzucker. Wenn sich deine Lösung nicht gleichmäßig verteilt, kann es durchaus vorkommen, dass ein Teil der Flaschen zu viel Zucker abbekommt. So ohne weiteres würde ich da...
von hyper472
Sonntag 28. April 2019, 22:26
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Stammwürze sackt ab
Antworten: 31
Zugriffe: 1788

Re: Stammwürze sackt ab

gulp hat geschrieben:
Sonntag 28. April 2019, 21:06
The rest is silence. :Cool

Gruß
Peter
Und ein Dank an Jan für Post Nr. 8. Wieder mal hochgradig lehrreich - vielleicht nicht für den TE, aber für viele andere!
:thumbup
Danke und Grüße, Henning
von hyper472
Dienstag 23. April 2019, 23:11
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefe geerntet, welchen Teil verwenden?
Antworten: 23
Zugriffe: 1169

Re: Hefe geerntet, welchen Teil verwenden?

Ich will den Starter auch nicht madig machen, halte ihn hier nur für überdimensioniert.
Die vitalsten Zellen befinden sich im „middle cut“.
von hyper472
Dienstag 23. April 2019, 22:53
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefe geerntet, welchen Teil verwenden?
Antworten: 23
Zugriffe: 1169

Re: Hefe geerntet, welchen Teil verwenden?

Du wirst definitiv keinen Starter brauchen, denn Du hast deutlich mehr Hefe, als Du brauchst.
Sauerstoff habe ich noch nie zugegeben. Mag sein, dass das besser ist, aber es geht auch ohne.
Freunde Dich mal mit Mr. Malty an, das gibt Sicherheit.
Viele Grüße, Henning
von hyper472
Dienstag 23. April 2019, 17:57
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefe geerntet, welchen Teil verwenden?
Antworten: 23
Zugriffe: 1169

Re: Hefe geerntet, welchen Teil verwenden?

Kannste auch machen. Die erforderliche Menge errechnest Du bei MrMalty.
http://www.mrmalty.com/calc/calc.html#"
Viele Grüße, Henning
von hyper472
Montag 22. April 2019, 20:52
Forum: Braugerätschaften
Thema: Bezugsquelle Braumeister 20
Antworten: 8
Zugriffe: 860

Re: Bezugsquelle Braumeister 20

Schau doch mal bei Speidel direkt. Abwarten lohnt sich, manchmal schnüren die adrette Pakete.
Viele Grüße, Henning
von hyper472
Montag 22. April 2019, 15:03
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Danstar Belle Saison Verhalten
Antworten: 17
Zugriffe: 814

Re: Danstar Belle Saison Verhalten

Ich kenne die Belle als unkompliziert. Meine Vorredner haben Recht, da ging was schief beim Anstellen. Aber anders als die beiden würde ich jetzt gleich eine ordentlich rehydrierte (bei stixbräu.de gibts ne Anleitung) Belle dazugeben. Das sollte sich noch retten lassen, denke ich. Viele Grüße, Henning
von hyper472
Montag 15. April 2019, 20:42
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Wer soll Bayerische Bierkönigin 2019/2020 werden?
Antworten: 36
Zugriffe: 2595

Re: Wer soll Bayerische Bierkönigin 2019/2020 werden?

Bei rein bajuwarischer Folklore "unser Bier ist das Beste, weil Reinheitsgebot" braucht's meine Stimme nicht.... Bei der Begründung „weil Reinheitsgebot“ ziehe ich auch nicht zwangsläufig mit. Aber so‘n bisschen Folklore ist am richtigen Ort gar nicht soo verkehrt. Werde mich wohl doch für eine der...
von hyper472
Sonntag 14. April 2019, 21:09
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Wer soll Bayerische Bierkönigin 2019/2020 werden?
Antworten: 36
Zugriffe: 2595

Re: Wer soll Bayerische Bierkönigin 2019/2020 werden?

:Mad
gulp hat geschrieben:
Sonntag 14. April 2019, 21:02
Singen im Chor,
Jedenfalls habe ich mal für sie abgestimmt. :Greets
Da hättste auch für mich stimmen können :Mad
von hyper472
Samstag 13. April 2019, 11:42
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10900
Zugriffe: 965208

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Dass die Notti so schlecht wegkommt, ist mir nicht erklärlich. Vermutlich will man sich von ihr distanzieren, weil sie als Anfänger-Hefe jeden Fehler verzeiht. Sie ist, unter 18° vergoren, nach wie vor eine der besten obergärigen Hefen: neutral, zuverlässig, sedimentiert gut, vernünftiger EVG. Viell...
von hyper472
Montag 8. April 2019, 23:11
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Picknickpumpe von Kolben- auf Kompensatorschankhahn umrüsten
Antworten: 1
Zugriffe: 233

Re: Picknickpumpe von Kolben- auf Kompensatorschankhahn umrüsten

Ruf mal bei Hellmann24 an, die helfen gut und gerne!
Viele Grüße, Henning
von hyper472
Montag 8. April 2019, 23:09
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Stone verkauft Brauerei in Berlin an BrewDog
Antworten: 122
Zugriffe: 7894

Re: Stone verkauft Brauerei in Berlin an BrewDog

Er hat es halt versucht und ist am deutschen Wesen gescheitert. Glaube ich weniger. Es gibt einen großen Markt ausländischer und inländischer Biere, und deren Hersteller / Importeure scheitern alle nicht am deutschen Wesen. Der Mann ist schlicht an seinem Bier gescheitert. Und wenn er eine Ecke fre...
von hyper472
Montag 8. April 2019, 22:54
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Gutes und günstiges Thermometer (Kaufempfehlung)
Antworten: 1
Zugriffe: 450

Re: Gutes und günstiges Thermometer (Kaufempfehlung)

Danke!
Solche gibts beim AliBaba und oft in der Bucht nicht deutlich günstiger. Überraschenderweise weichen die voneinander kaum ab.
Viele Grüße, Henning
von hyper472
Samstag 6. April 2019, 14:40
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Infektion?
Antworten: 12
Zugriffe: 868

Re: Infektion?

Deine Vorgehensweise, soweit hier geschildert, halte ich auch für vernünftig. Eventuell kannst du noch auf die Messung nach sieben Tagen verzichten. Schrotest du Dein Malz selber? Dann solltest du das weit entfernt vom Gärbottich machen. Beim schroten wirbeln jede Menge Hefen durch die Luft, die auf...
von hyper472
Samstag 6. April 2019, 10:10
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Stone verkauft Brauerei in Berlin an BrewDog
Antworten: 122
Zugriffe: 7894

Re: Stone verkauft Brauerei in Berlin an BrewDog

Die Erklärung von Greg Koch finde ich sehr überheblich und arrogant. Er sucht die Schuld bei uns Deutschen, die lieber ihr billig Bier trinken (naja stimmt ja auch zum Teil) Stimmt zwar, aber es erinnert mich an den Witz mit dem Geisterfahrer: Das Radio meldet einen Geisterfahrer. Brummt einer auf ...