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von docpsycho
Freitag 26. Januar 2018, 13:56
Forum: Brauen und Recht
Thema: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
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Re: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht

Moin, Hat schon jemand Rückmeldung vom HZA Darmstadt? Würde mich interessieren, ob die auch wieder in alte Zeiten zurückfallen. VG, Markus Warte auch noch. Was heißt "alte Zeiten"? Grüße, Felix ps: mir ist bei der Anzeige aufgefallen, dass ich meine Adresse nach meinem Umzug nicht geändert habe, ho...
von docpsycho
Freitag 19. Januar 2018, 20:18
Forum: Brauen und Recht
Thema: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
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Re: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht

Moin, Hat schon jemand Rückmeldung vom HZA Darmstadt? Würde mich interessieren, ob die auch wieder in alte Zeiten zurückfallen. VG, Markus Warte auch noch. Was heißt "alte Zeiten"? Grüße, Felix ps: mir ist bei der Anzeige aufgefallen, dass ich meine Adresse nach meinem Umzug nicht geändert habe, ho...
von docpsycho
Mittwoch 17. Januar 2018, 08:11
Forum: Rezepte
Thema: Flanders Red Ale
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Re: Flanders Red Ale

Gude,

Naja verballern ist vielleicht etwas hart aber Hopfenaroma ist das letzte was man bei solchen Reifezeiten bekommt, das wollte ich damit sagen.
Grand cru mag hoch gegriffen sein aber wo kämen wir hin, würden wir uns keine hohen Ziele stecken :Bigsmile

Grüße, Felix
von docpsycho
Dienstag 16. Januar 2018, 21:16
Forum: Rezepte
Thema: Flanders Red Ale
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Re: Flanders Red Ale

Gude, ja den Sud teilen und verschiedene Blends nutzen, wär natürlich klasse und eine gute Möglichkeit relativ schnell zu neuen Erkenntnissen zu kommen. Stephan, bist du dir sicher, dass du nicht zu viel Funk willst? Gerade mit Holz und der Schüttung kommt die Säure wie bei einem grand cru eigentlic...
von docpsycho
Samstag 13. Januar 2018, 11:15
Forum: Bierpaket / Bierkitbrauen
Thema: Anstelltemperatur HG
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Re: Anstelltemperatur HG

Gude,

jetzt mal im Ernst, eine Hefegabe bei 70°C hält doch keine Hefe aus. Eiweiße denaturieren ab 40°C.
Oder habe ich da was verpasst.

Grüße, Felix
von docpsycho
Freitag 12. Januar 2018, 15:32
Forum: Brauen und Recht
Thema: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
Antworten: 593
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Re: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht

Hi, ist das eigendlich normal, das der Zoll unangekündigte Hausbesuche macht? Hatte da heute Besuch, aber keine Beanstandungen. Da ich gestern meine Anmeldung für 2018 per Email geschickt hatte, die aber wohl noch nicht angekommen war, war der Besuch dann aber flott da. Habt ihr auch solche Erfahru...
von docpsycho
Freitag 12. Januar 2018, 11:18
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Lösemittelbeständigkeit von Kunststoffen
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Re: Lösemittelbeständigkeit von Kunststoffen

Gude

Eine geile Tabelle. Danke

:goodpost:

Grüße, Felix
von docpsycho
Freitag 12. Januar 2018, 08:07
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Wie lange Hopfen ziehen lassen?
Antworten: 13
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Re: Wie lange Hopfen ziehen lassen?

Klingt gut. Das mit der "Magie" des Whirlpools ist vielleicht wirklich weniger notwendig als (auch von mir) immer angenommen. Der Kühler bleibt beim Ablassen über Siphon oder Hahnaufmachen dann drin oder? Man sollte an dem das Rütteln wohl vermeiden um Trub nicht aufzuwirbeln. Vg Shlomo Genau. Ich ...
von docpsycho
Freitag 12. Januar 2018, 08:01
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Ab wann Temperaturerhöhung bei UG?
Antworten: 25
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Re: Ab wann Temperaturerhöhung bei UG?

Gude,

weiß eigentlich jemand ob es die W109 auch außer in Weihenstephan irgendwo zu kaufen gibt? Also wie heißt die bei Wyeast, White Labs, Fermentis ect. Das frage ich mich seit dem Braumagazin Artikel über den Geschmack verschiedener UG Hefen.

Grüße, Felix
von docpsycho
Freitag 12. Januar 2018, 07:36
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Erste Schritte
Antworten: 15
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Re: Erste Schritte

Hallo! Wo bleibt eigentlich der 30l-Einkochkessel mit 2-Zoll-Auslasshahn ? :Grübel Dazu dann noch en schicker Thermopoort mit Läuterhexe und ner Fixierung am Boden... oh, der 2-Zollhahn bräuchte dann noch en Reduzierstück auf 1/2-Zoll fürs Hopfenseihen... Nur so Überlegungen ... Allzeit gut Sud! :D...
von docpsycho
Donnerstag 11. Januar 2018, 22:32
Forum: Rezepte
Thema: Flanders Red Ale
Antworten: 259
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Re: Flanders Red Ale

Das Holz soll bei mir auch nicht zu krass sein, ich denke ich gehe auf 3g/l. Diese Menge ist auch bei Tonsmeire zu finden, bzw. sogar 4g/L, wenn ich mich recht erinnere. Mir kommt das aber auch noch sehr hoch vor. Ich denke, ich gehe auf 1-2g/L. Die Chips in Rotwein (oder Calvados) einzulegen, sche...
von docpsycho
Donnerstag 11. Januar 2018, 11:34
Forum: Rezepte
Thema: Flanders Red Ale
Antworten: 259
Zugriffe: 37526

Re: Flanders Red Ale

Gude,

eine Sache fällt mir da noch ein. Hat sich schonmal jemand Gedanken um ein Anständiges Wasserprofil gemacht, dazu findet man irgendwie auch nichts.

Grüße, Felix
von docpsycho
Donnerstag 11. Januar 2018, 11:29
Forum: Rezepte
Thema: Flanders Red Ale
Antworten: 259
Zugriffe: 37526

Re: Flanders Red Ale

Mit Holzchips habe ich noch überhaupt keine Erfahrung. Ich habe die "French Medium Toast". Wieviel soll ich nehmen? Das Holz sollte halt keinesfalls zu dominant werden... Ich werde das im Dampftopf autoklavieren, so wie Markus. Habe halt auch null Erfahrung, werde die aber wie Markus erst auf der H...
von docpsycho
Sonntag 7. Januar 2018, 14:23
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Bier ist gesund
Antworten: 75
Zugriffe: 8096

Re: Bier ist gesund

grüner Drache hat geschrieben:
Sonntag 7. Januar 2018, 09:23
Ist das Leben denn überhaupt gesund?
Nein, zu 100% tödlich.

Grüße, Felix
von docpsycho
Freitag 5. Januar 2018, 20:26
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Zu langsame Gärung?
Antworten: 16
Zugriffe: 1837

Re: Zu langsame Gärung?

Gude, wenn du mit Refraktometer misst und °P angibst, nehme ich an du hast den Alkoholfehler herausgerechnet? Bei welchen Temperaturen hast du denn jeweils angestellt und welche Gärtemperaturen hast du jeweils gahabt? Grüße, Felix ps.: das Umrühren beim Anstellen kannst du dir sparen, es sei denn es...
von docpsycho
Mittwoch 3. Januar 2018, 08:14
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Bierrezepte mit Früchten
Antworten: 71
Zugriffe: 14366

Re: Bierrezepte mit Früchten

da der Sommer ja schon in Sicht ist (zumindest ist bei uns in AT der Schnee so ziemlich weg und ich bin Optimist :Bigsmile ) interessiere ich mich auch für die Himbeer-Sommer -Variante. Wäre es möglich die Früchte im Hop Spider oder den anderen Stopf-Filtern zu geben um sie dann wieder problemlos z...
von docpsycho
Dienstag 2. Januar 2018, 17:27
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Bierrezepte mit Früchten
Antworten: 71
Zugriffe: 14366

Re: Bierrezepte mit Früchten

Das finde ich spannend. Woran liegt das bei den Erdbeeren? Gude, so wirklich eine befriedigende Antwort habe ich darauf nie gefunden. Was sicher ist, ist das es sehr vielen mit Erdbeeren ähnlich geht, es ist also kein einzelnes Phänomen. Was wohl der Grund dafür sein könnte ist, dass Erdbeeren irge...
von docpsycho
Dienstag 2. Januar 2018, 15:39
Forum: Braugerätschaften
Thema: Neuer A-I-O Braukessel von RoyalCatering
Antworten: 4
Zugriffe: 2428

Re: Neuer A-I-O Braukessel von RoyalCatering

Gude,

das wird ein Mundschenk sein.

Grüße, Felix

Edit: Jens war schneller
von docpsycho
Montag 1. Januar 2018, 19:47
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Bierrezepte mit Früchten
Antworten: 71
Zugriffe: 14366

Re: Bierrezepte mit Früchten

Gude, ich habe jetzt schon diverse Früchte durch und bisher sind für mich Himbeeren immernoch das Beste. Erdbeeren machen gushing, Brombeeren wurden leicht bitter, Waldbeeren waren mir zu undeffiniert, Gurken darf man nur sehr kurz stopfen, Heidelbeeren hinterlassen kaum Geschmack und Sauerirschen b...
von docpsycho
Freitag 29. Dezember 2017, 21:22
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Umfrage Image von Biermarken
Antworten: 31
Zugriffe: 3145

Re: Umfrage Image von Biermarken

§11 hat geschrieben:
Freitag 29. Dezember 2017, 20:51
Lustig, genau darum ging es heute bei FB auch wieder. Bier von bösen Brauereien das nicht schmecken darf.

Jan
Aber zugegeben, Becks ist wirklich mies. Der Geruch und Geschmack nach Gras hat mich schon immer abgeschreckt.

Grüße, Felix
von docpsycho
Freitag 29. Dezember 2017, 14:48
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12509
Zugriffe: 1491609

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Habe eine Frage zur Karbonisierung und Temperatur. Ich fürchte, ich versteh das einfach nicht. Ist beim Karbonisierungsrechner die aktuelle Jungbiertemperatur gefragt, oder die Soll Temperatur für die Nachgärung? Ich hab ein Bier mit der US05 gerade im Fass fertig für die Flaschenfüllung. Nach der ...
von docpsycho
Donnerstag 28. Dezember 2017, 20:04
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Läuterproblem Adè, Schrotproblem Ahoi
Antworten: 13
Zugriffe: 1801

Re: Läuterproblem Adè, Schrotproblem Ahoi

Gude, also zunächst mal vielen Dank für euren Input, ich schätze, ich werde es mal mit weniger Wasser, weniger Einwirkzeit und mehr Power versuchen. Eine 2mm dicke Schicht Malzbrei auf den Walzen kann ich mir aber nun bei einem fixen Walzenabstand von 1,3mm beim besten Willen nicht vorstellen! :) zu...
von docpsycho
Donnerstag 28. Dezember 2017, 18:20
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Läuterproblem Adè, Schrotproblem Ahoi
Antworten: 13
Zugriffe: 1801

Re: Läuterproblem Adè, Schrotproblem Ahoi

Gude, mit einer Läuterhexe. Das Problem war halt, dass ich die letzten beiden Sude (nur Basismalze) immer wieder den Treberkuchen aufschneiden musste um überhaupt weiter läutern zu können. Von best practice ist das halt weit entfernt. Danke aber für den Tipp mit dem trockenem Malz, da hätte man drau...
von docpsycho
Donnerstag 28. Dezember 2017, 17:43
Forum: Rezepte
Thema: Flanders Red Ale
Antworten: 259
Zugriffe: 37526

Re: Flanders Red Ale

Ja das hab ich auch gehört, ich dachte ich werde ohne cold crash arbeiten dann sollte ja einiges an Material noch drinnen bleiben. Habt ihr euch schon über die Abfüllung Gedanken gemacht? Hefe repitchen? Direkt aus dem Glasballon raus in die Flaschen? Vorher in einen Eimer umschlauchen? Gute Frage,...
von docpsycho
Donnerstag 28. Dezember 2017, 17:35
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Läuterproblem Adè, Schrotproblem Ahoi
Antworten: 13
Zugriffe: 1801

Läuterproblem Adè, Schrotproblem Ahoi

Gude, also nach über einem Jahr mit Malzlager habe ich zunehmend Probleme beim Läutern. Problem erkannt, Problem gebannt. Also habe ich gestern mein Malz mit 2,5% Wasser konditioniert, nach Wasserzugabe habe ich den verschlossenen Eimer für gute 5 Minuten gerollt und geschüttelt und anschließend kon...
von docpsycho
Mittwoch 27. Dezember 2017, 17:16
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Umfrage Hobbybrauerbekleidung
Antworten: 4
Zugriffe: 925

Re: Umfrage Hobbybrauerbekleidung

Gude,

für die noch-nicht-seit-immer-dabei-Hobbybrauer, um welches Design handelt es sich denn?

Grüße, Felix
von docpsycho
Dienstag 26. Dezember 2017, 15:38
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: "Bier brauen" von Jan Brücklmeier
Antworten: 375
Zugriffe: 66138

Re: "Bier brauen" von Jan Brücklmeier

Gude,

könnt ihr die Politik unter euch klären. Bitte? Danke.

Grüße, Felix
von docpsycho
Freitag 22. Dezember 2017, 10:05
Forum: Rezepte
Thema: Flanders Red Ale
Antworten: 259
Zugriffe: 37526

Re: Flanders Red Ale

Bei wieviel °C hast du die Flasche stehen?
von docpsycho
Donnerstag 21. Dezember 2017, 16:15
Forum: Rezepte
Thema: Flanders Red Ale
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Re: Flanders Red Ale

Gude,

was ich mich jetzt noch frage ist, meint ihr Dekoktion wäre bei einer solch gehaltvollen Schüttung überzogen?

Grüße, Felix
von docpsycho
Dienstag 19. Dezember 2017, 18:41
Forum: Rezepte
Thema: Flanders Red Ale
Antworten: 259
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Re: Flanders Red Ale

//Nachtrag: Ein absichtlicher Blausud, sozusagen? :Grübel Ja damit die gute Brett was zum naschen hat, wenn der Zucker ausgeht. Moin, die Würze ist im Gärballon. VG, Markus Dann sprechen wir spätestens in einem Jahr wieder darüber. Hast du eigentlich tatsächlich die ganzen 5 Päckchen gepicht? Grüße...
von docpsycho
Montag 18. Dezember 2017, 18:10
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Katalasetest
Antworten: 35
Zugriffe: 4706

Re: Katalasetest

Gude, ganz ehrlich, eine sehr geile Idee, das Experiment und die Idee hat meinen Respekt. Mir ist im übrigen der selbe Gedanke wie Moritz gekommen. Was damit aber wahrscheinlich nur schlecht möglich ist, wäre eine Quantifizierung der Vitalität einer einige Zeit gelagerten Hefe. Denn so wie ich den K...
von docpsycho
Montag 18. Dezember 2017, 15:04
Forum: Rezepte
Thema: Flanders Red Ale
Antworten: 259
Zugriffe: 37526

Re: Flanders Red Ale

Schimmelschleim zum Beispiel manche behaupten wenn man viel davon hat wird er intelligent ( siehe Philip K. Dick Kleiner Mond für Psychopathen ) Aber ernsthaft , keine Ahnung was sich alles darauf und darin tummelt , ich würde abkochen. Kannst gerne auch mal ein Experiment machen und es ohne Kochen...
von docpsycho
Sonntag 17. Dezember 2017, 17:38
Forum: Rezepte
Thema: Flanders Red Ale
Antworten: 259
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Re: Flanders Red Ale

Moin, ein Fass kommt meiner Holden auch nicht ins Haus. Ich werde mich mal hier umschauen, Chips aus belegten Fässern (Sherry, Port, ...) hört sich nicht schlecht an: https://www.faesser-shop.de/holzalternativen/bier Ich würde diese Chips auch nicht auskochen, sondern im Dampfkochtop autoklavieren....
von docpsycho
Sonntag 17. Dezember 2017, 15:32
Forum: Rezepte
Thema: Flanders Red Ale
Antworten: 259
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Re: Flanders Red Ale

Gude, ich glaube auch, dass es wohl am vermeintlichen Aufwand liegt, eigentlich braucht man nur einen Platz für den Eimer und Geduld. Vielleicht schreckt sauer im allgemeinen ab, vielleicht ist es einfach nicht der deutsche Geschmack. Was die Quellen angeht, habe ich halt direkt den Maruhn um die Ec...
von docpsycho
Sonntag 17. Dezember 2017, 14:24
Forum: Rezepte
Thema: Flanders Red Ale
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Re: Flanders Red Ale

Gude, ich finde es ja witzig, wie viele hier dann noch schon mal ein Flanders Red gemacht haben oder gerade planen. Schade nur, dass das Forum bisher recht frei davon ist, dafür dikutieren wir lieber zum 100sten Mal ob Flaschen wirklich in den Backofen gehören. :Bigsmile Ein paar Sauerberichte wären...
von docpsycho
Freitag 15. Dezember 2017, 15:12
Forum: Rezepte
Thema: Flanders Red Ale
Antworten: 259
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Re: Flanders Red Ale

Gude, Servus Doc, gibts da auch einen Vornamen? Außer Prof? ich habe ja demnächst was ähnliches vor: http://www.brouwerij-strubbe.be/start/pagina/ichtegem/nl, alerdings ein Brown. da liegt die Schwierigkeit im Verschnitt. Was mir bei deinem Rezwpt auffällt ist die englische Hefe S04. Da würde ich wa...
von docpsycho
Freitag 15. Dezember 2017, 12:33
Forum: Rezepte
Thema: Flanders Red Ale
Antworten: 259
Zugriffe: 37526

Flanders Red Ale

Gude, da mein Brettgäreimer bald wieder frei wird brauche ich natürlich dringend Nachschub. Meine kürzliche Belgienreise hat mich natürlich mal wieder voll überzeugt und in mir den Wunsch geformt ein Flanders Red Ale zu brauen. Allerdings habe ich nach einiger Recherche noch ein paar Fragen aber zun...
von docpsycho
Donnerstag 14. Dezember 2017, 19:09
Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
Thema: Welches Bier gab's noch nie?
Antworten: 111
Zugriffe: 22042

Re: Welches Bier gab's noch nie?

Chrissi_Chris hat geschrieben:
Donnerstag 14. Dezember 2017, 18:45
Weißwurst I.P.A mit Senf Geschmack
Das muss man dann aber aus der Flasche saugen. :Bigsmile
von docpsycho
Samstag 9. Dezember 2017, 19:03
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Limonade aus Tee selber herstellen
Antworten: 6
Zugriffe: 1189

Re: Limonade aus Tee selber herstellen

Gude

Teebeutel XXL

Grüße, der Doc
von docpsycho
Freitag 8. Dezember 2017, 16:36
Forum: Literatur zum Thema Bier
Thema: Zwei Artikel bei GradPlato.com
Antworten: 1
Zugriffe: 1167

Re: Zwei Artikel bei GradPlato.com

Gude, sei mir nicht böse aber der PH-Artikel ist an sich nur eine bessere Werbeanzeige. Auf Facebook gab es dazu auch eine Rückfrage zum Thema, was das beste Reinigungsmittel sei und von der Autorin kam im Prinzip die Antwort, man solle ihr Reinigungsmittel kaufen. Sonst sind die Grad Plato Artikel ...
von docpsycho
Donnerstag 7. Dezember 2017, 14:35
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Bier sauer
Antworten: 17
Zugriffe: 2458

Re: Bier sauer

Gude, an den TE, du müsstest deinen Prozess mal strukturiert wiedergeben(zb Schritt 1, Schritt 2, usw, das macht, wie die anderen schon meinten, keinen Sinn. Nach mehrfachem lesen kann ich mir auch noch kein Bild machen. Wenn ihr tatsächlich nach einigen Tagen nochmal geschrotetes PiMa zugegeben hab...
von docpsycho
Donnerstag 7. Dezember 2017, 14:18
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Deutscher Bierpodcast: "Craft Beer & Friends"
Antworten: 87
Zugriffe: 16444

Re: Deutscher Bierpodcast: "Craft Beer & Friends"

Gude, jetzt muss ich auch mal was sagen. Großartiger Podcast, besonders gut gefällt mir die Sektion "Biernews", dass die natürlich nicht immer so umfangreich sein kann ist mir auch klar aber davon gerne immer mehr, auch kann man die Hobbybrausparte gerne ausbauen. Besonders ich als Analogbrauer vers...
von docpsycho
Donnerstag 7. Dezember 2017, 09:31
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Filtration im Kleinmaßstab?
Antworten: 8
Zugriffe: 1659

Re: Filtration im Kleinmaßstab?

Gude, was die Filtration angeht haben Hobbywinzer deutlich mehr Erfahrung, wenn du also nicht zu den üblichen Hobbybraumethoden greifen willst, musst du zwar etwas investieren und definitiv Zwangskarbonisieren aber es wird ein Kriatallwasauchimmer. hier mal ein Link , die Kollegen haben auch ein For...
von docpsycho
Donnerstag 7. Dezember 2017, 09:13
Forum: Brauen und Recht
Thema: Meldung ans Finanzamt
Antworten: 32
Zugriffe: 7104

Re: Meldung ans Finanzamt

Die wollen erstmal nichts unternehmen, weil gerade "zentral" überlegt wird, etwas an der Besteuerung von Haus- und Hobbybrauern zu ändern. Was auch immer dabei herauskommen wird. :popdrink Die Verwaltungsvorschrift zu den Regelungen für Haus- und Hobbybrauer soll ggf. geändert werden. Sobald die ne...
von docpsycho
Freitag 1. Dezember 2017, 07:47
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Kochende Gärung im Hobbybrauerbereich
Antworten: 15
Zugriffe: 2181

Re: Kochende Gärung im Hobbybrauerbereich

Was man alles verpasst wenn man sein Bier einfach in Ruhe gären lässt.
Beim nächsten Mal mache ich jeden Tag den Deckel auf. :P
von docpsycho
Freitag 1. Dezember 2017, 07:26
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Blasenbildung
Antworten: 23
Zugriffe: 2535

Re: Blasenbildung

Gude,

lass mich raten, das ist eine Kelle um beim Proben nehmen nicht jedes Mal eine reinigen zu müssen und offen ist der Gäreimer weil mit der Kelle der Deckel schlicht nicht mehr drauf passt und es so auch ohne Probleme geht.

Grüße, der Doc
von docpsycho
Donnerstag 30. November 2017, 09:29
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Maischfest
Antworten: 123
Zugriffe: 21919

Re: Klarstein Maischfest

Ich könnte mir durchaus vorstellen davon mal einen als Probe zu kaufen um auch mal endlich von dem ganzen Kunststoff kram wegzukommen. Oder hat jemand einen Link zu einem ähnlichem Edelstahl Fermenter zum selben Preis ? Sorry für die vielleicht blöde Frage: Was unterscheidet einen Fermenter von ein...
von docpsycho
Donnerstag 30. November 2017, 09:26
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Kochende Gärung im Hobbybrauerbereich
Antworten: 15
Zugriffe: 2181

Re: Kochende Gärung im Hobbybrauerbereich

Gude,

das würde mich schon interessieren, hast du vielleicht einen Youtube-Account?

Grüße, der Doc
von docpsycho
Donnerstag 30. November 2017, 09:10
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Maischfest
Antworten: 123
Zugriffe: 21919

Re: Klarstein Maischfest

Gude,

ich meine natürlich nur die ganz einfachen Fermenter ohne Druck und sonstige Extras. ZKG's waren mir bisher zu teuer um damit Erfahrungen zu sammeln.

Grüße, der Doc
von docpsycho
Donnerstag 30. November 2017, 09:01
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Maischfest
Antworten: 123
Zugriffe: 21919

Re: Klarstein Maischfest

Gude,

ich halte Gärfässer mit Hahn generell für unnötig/schlecht. Sie bedeuten eine zusätzliche Keimquelle und bringen keinen Mehrwert.
Ich kann über den Hahn nicht direkt abfüllen, Hefe kann ich auch nicht ablassen und umschlauchen schon gar nicht.

Grüße, der Doc