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von Duke
Donnerstag 22. Januar 2015, 19:32
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Wie lange müssen verschiedene Biertypen reifen | Sudplanung
Antworten: 6
Zugriffe: 4456

Re: Wie lange müssen verschiedene Biertypen reifen | Sudplan

Nabend! Da war doch was: http://maischemalzundmehr.de/index.php?id=383&inhaltmitte=recipe&seite=1&suche_begriff=Schnellbier&suche_klonrezepte=&suche_anfaenger=&suche_sorte=Alle%20Rezepte&suche_malz=&suche_malz2=&suche_hopfen=&suche_hopfen2=&suche_weiterezutat=&suche_hefe=&order=datum&ordertype=DESC ...
von Duke
Dienstag 13. Januar 2015, 16:47
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidels neue(r) Braumeister
Antworten: 12
Zugriffe: 3049

Speidels neue(r) Braumeister

Hallo!

Speidel hat seine Homepage bezüglich der Braumeister 10 bis 50 aktualisiert.
Der Preis für einen BM10 ist natürlich eine Ansage: 1249,50 + Versandkosten.

Grüße

Norman
von Duke
Sonntag 4. Januar 2015, 20:59
Forum: Braugerätschaften
Thema: Servierwagen für die Einkocherklasse
Antworten: 17
Zugriffe: 3584

Re: Servierwagen für die Einkocherklasse

Hallo Markus,

der mittlere Boden ist ca. 51 cm hoch.

viewtopic.php?f=3&t=974&p=13018&hilit=BSw+3#p13018

Gruß

Norman
von Duke
Sonntag 4. Januar 2015, 20:36
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Interesse an Hopfendolden Ernte 2014 ??
Antworten: 63
Zugriffe: 6192

Re: Interesse an Hopfendolden Ernte 2014 ??

Nabend! Mein Paket ist auch angekommen. Vielen Dank dafür! Und vielen Dank auch für die grandiose Verpackung: Als ich den Karton öffnete und ein Pfund Hopfendolden, in Klarsichttüten eingeschweißt, herausholte, da sind meiner Holden aber die Flöhe aus dem Rock gefallen. Ich höre jetzt noch den vorwu...
von Duke
Montag 29. Dezember 2014, 14:59
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Malz mahlen lassen in Münster?
Antworten: 7
Zugriffe: 1155

Re: Geste mahlen lassen in Münster?

Ärgerlich! Ich bin heute wohl in Münster, aber ohne Malzmühle. :Smile
Ich wohne knapp 30 Kilometer von MS entfernt, wenn Dir das nicht zu
weit ist, kannst Du gerne zum mahlen vorbeikommen.

Gruß

Norman
von Duke
Samstag 13. Dezember 2014, 16:22
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Speidel Braumeister 500 - Wer hat einen?
Antworten: 3
Zugriffe: 748

Re: Speidel Braumeister 500 - Wer hat einen?

He, ehwo!

Was ist denn bei Dir los? Reicht der BM200 nicht mehr? :Bigsmile
Oder hatte deine Frau in Sachen midlife-crisis doch den Nagel auf den Kopf getroffen?

Grüße

Norman
von Duke
Mittwoch 10. Dezember 2014, 00:43
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wyeast UG warm anstellen
Antworten: 15
Zugriffe: 1344

Re: Wyeast UG warm anstellen

HUM ist gerade ich etwas lahm und ich unterstelle jetzt mal, dass die
Sinn und Zweck von paypal nicht verstanden haben...

Gruß und gut Sud

Norman
von Duke
Dienstag 9. Dezember 2014, 10:00
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Verhalten der Wyeast #1084
Antworten: 2
Zugriffe: 712

Re: Verhalten der Wyeast #1084

Moin!

Hab vorgestern gebraut und mit der 1084 ist es mir genau so ergangen:
Starter mit Vorderwürze angestellt - null sichtbare Aktivität bis zum Anstellen
der Würze. Nach ca. 8 Stunden kam die Gärung an.

Gruß

Norman
von Duke
Montag 8. Dezember 2014, 00:22
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4336
Zugriffe: 596362

Re: Was trinkt ihr gerade?

Kein Selbstgebrautes in Flaschen mehr im Haus; daher hilft mir gerade
ein Schönramer Bayrisch Pale Ale über meinen chaotischen Brautag mit
Erfolg hinweg. Tolles Zeuch mit hoher Drinkability!

Eeedith: "mit Erfolg" bezieht sich auf das Pale Ale...
von Duke
Sonntag 7. Dezember 2014, 13:18
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11246
Zugriffe: 1028753

Re: Kurze Frage, kurze Antwort (letzter Post = neue Frage)

Ist halt nicht mein Tag heute. Danke für die nette Antwort.
von Duke
Sonntag 7. Dezember 2014, 12:42
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11246
Zugriffe: 1028753

Re: Kurze Frage, kurze Antwort (letzter Post = neue Frage)

Mahlzeit! Wie hoch ist die Höchstmenge an Malz, die ich in den BM50 schütten kann? Hab gerade (zum Glück!) bemerkt, dass ich ein Kilogramm zuviel durchgeschrotet habe und liege jetzt bei 11,8 Kg. Da ich fünf Malzsorten in der Schüttung habe, hab ich keine Böcke nur ein Kilo abzunehmen... Gruß Norman
von Duke
Donnerstag 4. Dezember 2014, 09:57
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Alles nur geklaut: Ein RHG-Thread
Antworten: 41
Zugriffe: 3857

Re: Alles nur geklaut: Ein RHG-Thread

Oh Captain! My Captain! Was habe ich hier angerichtet... :Bigsmile
von Duke
Mittwoch 3. Dezember 2014, 16:45
Forum: Braugerätschaften
Thema: NC Kegs 9/18L NEU Sammelbestellung
Antworten: 102
Zugriffe: 10297

Re: NC Kegs 9/18L NEU Sammelbestellung

Hallo.

@Kokonda:
Kannst Du mir sagen aus welcher Gegend Du versendest? Vielleicht ist für mich
bei sechs Fässern eine Abholung preiswerter.

Gruß

Norman
von Duke
Mittwoch 3. Dezember 2014, 16:35
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Alles nur geklaut: Ein RHG-Thread
Antworten: 41
Zugriffe: 3857

Re: Alles nur geklaut: Ein RHG-Thread

Genau das wollte ich ja eigentlich nicht loslatschen. Daher habe ich auch direkt im Titel
auf den Inhalt hingewiesen. :Angel
von Duke
Mittwoch 3. Dezember 2014, 16:18
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Alles nur geklaut: Ein RHG-Thread
Antworten: 41
Zugriffe: 3857

Alles nur geklaut: Ein RHG-Thread

Hallo! Heute in der Print- sowie Onlineausgabe der SZ: http://www.sueddeutsche.de/bayern/reinheitsgebot-fuer-bier-abgekupfert-in-regensburg-1.2248553 Letzte Woche Mittwoch war übrigens ein Interview mit dem Deutschland-Chef der AB Inbev, Till Hedrich, in der Printausgabe. Belangloses Gelaber über Al...
von Duke
Dienstag 2. Dezember 2014, 11:05
Forum: Braugerätschaften
Thema: Gärbottich
Antworten: 28
Zugriffe: 2652

Re: Gärbottich

Etwas offtopic aber die Frage ist hier ja gestellt worden: HuM hat heute nach SECHS Tagen eine Versandbestätigung
geschickt. Mein Brautag morgen fällt daher aus... Soll aber kein HuM-Bashing sein, bin ja anstonsten sehr zufrieden
mit denen.

Gruß

Duke
von Duke
Sonntag 30. November 2014, 14:16
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Fragen zum BM 50l
Antworten: 20
Zugriffe: 2286

Re: Fragen zum BM 50l

Mahlzeit! Der mittlere Regalboden ist 51cm hoch. Anmerkung: Wenn man den BSW-3 für den BM50 verwenden möchte, dann sollte die Raumhöhe mindestens 215cm betragen. Wie man auf dem dritten Photo meines Flaschenzugbeitrages im alten Forum sieht, steht das Malzrohr nur knapp über der Kante des BM wenn de...
von Duke
Samstag 29. November 2014, 16:10
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Fragen zum BM 50l
Antworten: 20
Zugriffe: 2286

Re: Fragen zum BM 50l

Naja, Schnapp ist immer relativ. Beim schwedischen Möbelhaus kostet der vergleichbare Servierwagen immerhin 159€. http://www.ikea.com/de/de/catalog/products/00058487/ Gruß Duke Edit fällt ein, dass der BSW-3 die höchste Belastbarkeit von allen Geräten hatte, die ich mir angeschaut habe. Der von Bart...
von Duke
Freitag 28. November 2014, 14:32
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Fragen zum BM 50l
Antworten: 20
Zugriffe: 2286

Re: Fragen zum BM 50l

Mahlzeit! Den Rollwagen habe ich hier gekauft: http://www.beeketal.de/hotelausstattung/beeketal-edelstahl-servierwagen-transportwagen/a-444/ Beim BSW-3 habe ich einfach das oberste Regal nicht montiert - fertig. Hat seinerzeit 69€ gekostet. Bin immer noch sehr zufrieden mit der Lösung, zumal ich dam...
von Duke
Freitag 28. November 2014, 09:47
Forum: Braugerätschaften
Thema: Braumeister 200 - Mein erstes Mal - Update
Antworten: 22
Zugriffe: 3711

Re: Braumeister 200 - Mein erstes Mal

Moin!

Kannst Du vielleicht noch ein paar Sätze zur Reinigung schreiben? Da ist ja doch einiges an Heizspiralen
verbastelt und mich interessiert, ob der BM200 begehbar ist?

Gruß

Norman
von Duke
Freitag 28. November 2014, 09:28
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Interesse an Hopfendolden Ernte 2014 ??
Antworten: 63
Zugriffe: 6192

Re: Interesse an Hopfendolden Ernte 2014 ??

Ich nehme meinen Hopfen. Schick mir mal bitte die Bankverbindung.
Hast Du noch Perle über? Die würde ich dann gerne auch noch nehmen.

Gruß

Norman
von Duke
Freitag 28. November 2014, 09:22
Forum: Braugerätschaften
Thema: NC Kegs 9/18L NEU Sammelbestellung
Antworten: 102
Zugriffe: 10297

Re: NC Kegs 9/18L NEU Sammelbestellung

Moin! Der Übersichtlichkeit halber sollte hier vielleicht eine Nachrückerliste neu angelegt werden und in die aktuelle Bestellliste nichts mehr eingetragen werden. Am Ende wird es für kokonda nur unnötige Arbeit, das wieder aufzudröseln. Dann muss nämlich geschaut werden, ob der letzte NC18-Bestelle...
von Duke
Mittwoch 26. November 2014, 14:10
Forum: Braugerätschaften
Thema: NC Kegs 9/18L NEU Sammelbestellung
Antworten: 102
Zugriffe: 10297

Re: NC KEG

Resteinheiten stimmen wieder nicht; müssen 43 sein.
Dickes "Sorry" auch noch mal an hensen! Keine Ahnung
warum und wie ich dich da aus der Liste gekickt habe.
Tschulli.

Norman
von Duke
Mittwoch 26. November 2014, 10:56
Forum: Braugerätschaften
Thema: NC Kegs 9/18L NEU Sammelbestellung
Antworten: 102
Zugriffe: 10297

Re: NC KEG

Entschuldige bitte, Markus. Ich habe die Liste versehentlich aus meinem vorhergehenden Post kopiert. :redhead
Ist ein bisschen unglücklich bei solchen Listen, wenn zwei oder drei Leute fast gleichzeitig schreiben. Sorry.

Gruß

Norman
von Duke
Mittwoch 26. November 2014, 09:52
Forum: Braugerätschaften
Thema: NC Kegs 9/18L NEU Sammelbestellung
Antworten: 102
Zugriffe: 10297

Re: NC KEG

Ich korrigiere hier mal die letzte Angabe von hensen und ggansde. Leute, bitte bedenkt, dass ein 18 Liter-KEG ZWEI Mengeneinheiten entspricht. 9L NC Jolly Keg Kokonda 2x Ausgefunkelt 2X ( Kommt auf den Preis an ) ggansde 2x Uwe12 2x rudiruder 4x Funzl 3x 18L NC Jolly Keg Kokonda 2 x miggle 2x (Preis...
von Duke
Mittwoch 26. November 2014, 09:44
Forum: Braugerätschaften
Thema: NC Kegs 9/18L NEU Sammelbestellung
Antworten: 102
Zugriffe: 10297

Re: NC KEG

Jo, dann mach ich mal mit. 9L NC Jolly Keg Kokonda 2x Ausgefunkelt 2X ( Kommt auf den Preis an ) ggansde 2x Uwe12 2x rudiruder 4x Funzl 3x 18L NC Jolly Keg Kokonda 2 x miggle 2x (Preisabhängig) Brockmann24: 2x rudiruder 2x 9L CC (kein Jolly!) Cervisator 4x Kikmann 4x 18L NC (kein Jolly!) fg100 2x Du...
von Duke
Mittwoch 26. November 2014, 00:39
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Fragen zum BM 50l
Antworten: 20
Zugriffe: 2286

Re: Fragen zum BM 50l

Hier mein Beitrag zum Flaschenzug BM50, Antwort 21. http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthread&tid=23446#pid315441 Zu den KEGs: Meinen letzten Sud habe ich erstmals in NC-KEGs abgefüllt... 48 Liter wanderten in 2x 18 Liter-NC-KEGs, der Rest in Bügelverschluss. Die 2x 18-Liter-KEGs...
von Duke
Dienstag 25. November 2014, 16:07
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Interesse an Hopfendolden Ernte 2014 ??
Antworten: 63
Zugriffe: 6192

Re: Interesse an Hopfendolden Ernte 2014 ??

Hallo!

Wie sieht es denn mit den Leuten aus, die Mandarina Bavaria statt Saphir bekommen?
Die Liste äußert sich dazu nicht.

Gruß

Norman

Edith bemerkt, dass der Pfosten vor dem Bildschirm nicht alles im Thread gelesen hat...
Sorry...
von Duke
Dienstag 25. November 2014, 15:25
Forum: Braugerätschaften
Thema: NC Kegs 9/18L NEU Sammelbestellung
Antworten: 102
Zugriffe: 10297

Re: NC KEG

Kurze Frage: Worin besteht der Unterschied zwischen NC Jolly und "Nicht-Jolly"?

Gruß

Norman
von Duke
Montag 24. November 2014, 14:12
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Comet-Sammelbestellung 2014 ***** WICHTIG!!! *****
Antworten: 110
Zugriffe: 12747

Re: Comet-Sammelbestellung 2014 ***** WICHTIG!!! *****

Der Comet ist gerade auch bei mir eingeschlagen!
Vielen Dank Dir für die Orga, Uli, und ich freu mich schon auf meinen Brautag am Wochenende!

Grüße

Norman
von Duke
Donnerstag 20. November 2014, 11:26
Forum: Braugerätschaften
Thema: Braumeister 200 - Mein erstes Mal - Update
Antworten: 22
Zugriffe: 3711

Re: Braumeister 200 - Mein erstes Mal

Moin!

Tolles Braugerät, Respekt!
Welchen lebensmitteltauglichen Schlauch verwendest Du? Wenn ich mich recht erinnere
liefert Speidel blaue Schläuche von Semperit mit aus, so wie ich einen auf den Photos sehe.
Gibt's da ne genaue Bezeichnung?

Gruß

Norman
von Duke
Donnerstag 20. November 2014, 11:08
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Speidel-Gärfass 30l- Wer weiss wieviel drin ist?
Antworten: 40
Zugriffe: 5347

Re: Speidel-Gärfass 30l- Wer weiss wieviel drin ist?

Wow, geht das ab hier. Ich glaube, dass wir deshalb ne Wirtschaftsmacht sind; weil wir aus allem
eine Wissenschaft mit Herzblut etablieren können. :Bigsmile

Grüße

Norman
von Duke
Mittwoch 19. November 2014, 11:03
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Braumalz einkaufen
Antworten: 37
Zugriffe: 5352

Re: Braumalz einkaufen

Schließe mich da mal an:
Avangard in GE ist echt der Hammer. Obendrein sehr nette Leute und
so was von unkompliziert - typisch Pott halt. Da meckert keiner wenn
man nur ein, zwei Säcke haben möchte.

Gruß

Norman
von Duke
Dienstag 18. November 2014, 19:48
Forum: Rezepte
Thema: Rezept-Idee: Freaky Comet Red Ale
Antworten: 40
Zugriffe: 2835

Re: Rezept-Idee: Freaky Comet Red Ale

Nabend!

Plane derzeit auch ein Red Ale mit Comet, daher meine Frage an Peter:
Wie meinst Du das mit "im unteren einstelligen Bereich"?
Als prozentuale Angabe an der Gesamtschüttung?

Gruß

Norman
von Duke
Donnerstag 13. November 2014, 00:58
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Bierspindel in kochender Würze
Antworten: 13
Zugriffe: 1719

Re: Bierspindel in kochender Würze

Vor noch gar nicht all zu langer Zeit... gabs mal einen Thread im alten Forum, in dem haarklein beschrieben wurde, wie sich eine "handelsübliche" Spindel in der Wallung zerlegt hat. (war aber nicht Kollege "reib", oder?) Danach gabs eine anschließende Diskussion ob Blei als Ballast oder sonstwas ver...
von Duke
Sonntag 9. November 2014, 20:15
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Tip für Vakuumiergerät
Antworten: 51
Zugriffe: 9139

Re: Tip für Vakuumiergerät

Einen Lava V200 premium mit Doppelschweißnaht nenne ich mein Eigen.
Tolles Gerät mit dem ich schon mehrmals eine zermetzgerte Schweine-
hälfte vakuumiert habe. Das sind ungefähr 50 bis 60 Tüten am Stück
und das Gerät hat mich nie im Stich gelassen. Made in Germany eben!

Gruß

Norman
von Duke
Dienstag 28. Oktober 2014, 15:09
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Unterschiedlicher Druck bei Flaschen und Fässsern
Antworten: 6
Zugriffe: 814

Re: Unterschiedlicher Druck bei Flaschen und Fässsern

Kurz vorab: Ich habe mich im alten Forum vorher umgeschaut, aber den Thread nicht gefunden... Wow! Sehr ergiebig, die Postings im alten Forum. Da (er)klärt sich einiges und vieles davon kann sogar ich nachvollziehen, obwohl mit Chemie, Physik und Raumaustattung nix am Hut. :Bigsmile Man lernt nie au...
von Duke
Dienstag 28. Oktober 2014, 10:00
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Unterschiedlicher Druck bei Flaschen und Fässsern
Antworten: 6
Zugriffe: 814

Re: Unterschiedlicher Druck bei Flaschen und Fässsern

Danke für die Info!

"Hinterherhinken" heißt dann aber, dass die Gärung noch nicht abgeschlossen ist
und die Fässer noch nicht in die Kaltreifung wandern,oder?
von Duke
Dienstag 28. Oktober 2014, 09:10
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Unterschiedlicher Druck bei Flaschen und Fässsern
Antworten: 6
Zugriffe: 814

Unterschiedlicher Druck bei Flaschen und Fässsern

Moin! Ich habe meinen letzten Sud in NC-KEGs und Bügelflaschen abgefüllt; nachdem die Nachgärung abgeschlossen ist, stehe ich ratlos vor den Manometern meiner Gebinde: Die Flaschenmanometer zeigen 2 bar bei 19°C, die Fässer liegen aber bei ca. 1,6 bar. Woran kann das liegen? Die Zuckerlösung habe ic...
von Duke
Dienstag 28. Oktober 2014, 08:57
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: NC Keg auf CC umrüsten?
Antworten: 6
Zugriffe: 869

Re: NC Keg auf CC umrüsten?

Moin!

Funktioniert das vielleicht mit so etwas hier?

http://www.schankanlagenhandel.eu/shop1 ... entil.html

Gruß

Duke
von Duke
Mittwoch 22. Oktober 2014, 09:06
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: SZ-Magazin vom 17.10. Thema Brauereiensterben und Ramschware
Antworten: 18
Zugriffe: 2075

SZ-Magazin vom 17.10. Thema Brauereiensterben und Ramschware

Moin Gemeinde!

Fast hätte ich während der FSBC in Bochum den Artikel am Freitag im
SZ-Magazin übersehen.
Der bittere Absturz deutscher Brauereien:

http://sz-magazin.sueddeutsche.de/texte ... 03/Absturz

Schönen Tag wünscht

Norman

Edith hat den Titel konkretisiert.