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von stefan78h
Montag 29. Juli 2019, 15:50
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse
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Re: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse

beryll hat geschrieben:
Montag 29. Juli 2019, 15:09
Moin Stefan, ich fülle in ein 18 Liter Kegs vielleicht 3 Liter rein, nicht komplett voll.

VG Peter
ok sory hab ich falsch verstanden...

NC Fass schütteln ist ok. Die 50l Kegs sind da schon unhandlicher...
von stefan78h
Montag 29. Juli 2019, 15:05
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse
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Re: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse

Man kann sich an den Kegs schon ordentlich die Finger verbrennen, wenn man die Dinger nach einem Waschgang abhebt, Heizung brauchst Du definitiv nicht. Mit klarem Wasser spühle ich auch nicht durch die CIP sondern fülle das Fass mit Wasser, Deckel drauf und nochmal ordentlich geschüttelt. Das ganze...
von stefan78h
Montag 29. Juli 2019, 14:15
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: HBCon 2020 Start Ticket- und Zimmerverkauf
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Re: HBCon 2020 Start Ticket- und Zimmerverkauf

Ab dem 1.8. kannst du dann hier ein Konto anlegen und das Eintrittsticket kaufen. Diesmal fragt der Shop bereits Daten wie deinen Foren/ Spitznamen ab, der auf das Namensschild soll. Diese Daten können auch nachträglich, wenn du zum Beispiel dein Ticket weitergibst, geändert werden. OK passt ab dem...
von stefan78h
Montag 29. Juli 2019, 11:51
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse
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Re: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse

Ok das hätte ich so nicht gedacht....

Danke
von stefan78h
Montag 29. Juli 2019, 11:33
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: HBCon 2020 Start Ticket- und Zimmerverkauf
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Re: HBCon 2020 Start Ticket- und Zimmerverkauf

Muss man sich vorher in einem Shop Amelden? Hab nix gefunden. :Grübel
von stefan78h
Samstag 27. Juli 2019, 12:24
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse
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Re: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse

Ok das unterschätze ich vermutlich...

Gut das ich gefragt hab. Und keinen Heizstab bestellt hab.
von stefan78h
Samstag 27. Juli 2019, 09:42
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse
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Re: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse

Nachspülen mit klarem Wasser machst nicht mit der CIP Düse?
von stefan78h
Samstag 27. Juli 2019, 09:24
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse
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Re: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse

Ok das hätte ich nicht gedacht.
Wie lange läuft bei dir die Pumpe das es so warm wird?
Bzw wieviel Liter Flüssigkeit sind im Umlauf?

Danke
von stefan78h
Samstag 27. Juli 2019, 09:05
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse
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Re: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse

Ist die abwärme der Pumpe so groß?
Wie warm wird das Wasser damit?
von stefan78h
Freitag 26. Juli 2019, 15:47
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse
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Re: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse

hat eigentlich keiner eine Heizung eingebaut? Edelstahl Topf mit Heizpatrone.. https://www.ebay.de/itm/Heizstab-1-5-bis-3kW-230V-5-4-6-4-1-mit-Thermostat-Heizelement-Heizpatrone/253913456265?hash=item3b1e6bde89:m:mNwvv34B8BHKHFDEQj_1m2A und Kaltwasseranschluss zum umschalten... um am schluß klar zu ...
von stefan78h
Freitag 26. Juli 2019, 14:15
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Kronkorkenverschlussgerät
Antworten: 15
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Re: Kronkorkenverschlussgerät

ich ha auch diesen.. https://www.schnapsbrenner.eu/Tisch-Kronenverkorker-TAPPA ist ok... Ich habe mir aus einem alten Bohrständer, den ich für 10€ bei ebay gekauft habe, und einer zugekauften Glocke selber einen gebaut. Richtig stabil und mit einem verlängertem Hebel eine Freude damit zu arbeiten. d...
von stefan78h
Donnerstag 25. Juli 2019, 21:19
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Neue Anlage 300 ltr. Kessel 240 ltr. Ausstoß
Antworten: 3
Zugriffe: 1204

Re: Neue Anlage 300 ltr. Kessel 240 ltr. Ausstoß

Sind die Gärtanks in einer Kühlzelle?
Wie füllst das ab ins Fass. Die Hähne sind ja fast auf dem Boden?
von stefan78h
Samstag 20. Juli 2019, 11:58
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Zapfanlage The Sub von Krups
Antworten: 12
Zugriffe: 3680

Re: Zapfanlage The Sub von Krups

Such dir die richtigen Argumente zusammen.
Und erklär es ihr.

Dann kaufst dir ein Keg System.... cc ...nc... Bier Keg ...
von stefan78h
Freitag 19. Juli 2019, 21:40
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Behälter mit wiederverwendbarem Isopropanol
Antworten: 8
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Re: Behälter mit wiederverwendbarem Isopropanol

Mit 70%igem Alc. Brauchst nix verwerfen.....
Primasprit hat kein Vergälungsmittel drinn. Verdampft auch schnell....
von stefan78h
Freitag 19. Juli 2019, 21:37
Forum: Zapfanlagen
Thema: Problem mit Kompensatorhahn
Antworten: 9
Zugriffe: 1034

Re: Problem mit Kompensatorhahn

Deshalb finde ich die Zapfkühlschrank mit Hahnen in der Tür besser.
Weil der komplete Schlauch im gekühlten Bereich liegt.
Dabei kann sich nur minimal Bier im Zapfhahnen erwärmen.
von stefan78h
Freitag 19. Juli 2019, 16:43
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Behälter mit wiederverwendbarem Isopropanol
Antworten: 8
Zugriffe: 1219

Re: Behälter mit wiederverwendbarem Isopropanol

Zerlegbare Kugelhähne wären eien alternative.

70% Alc---- Primasprit auch
von stefan78h
Donnerstag 18. Juli 2019, 20:40
Forum: Zapfanlagen
Thema: Problem mit Kompensatorhahn
Antworten: 9
Zugriffe: 1034

Re: Problem mit Kompensatorhahn

Na dann hast ja die Lösung bzw die Ursache ...
=> Schlauch dämmen
von stefan78h
Donnerstag 18. Juli 2019, 16:23
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Infusion Mash Lösungen
Antworten: 13
Zugriffe: 1247

Re: Infusion Mash Lösungen

nicht zu groß....
du nimmst nur zuwenig Malz
von stefan78h
Donnerstag 18. Juli 2019, 15:55
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Infusion Mash Lösungen
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Re: Infusion Mash Lösungen

Der Mashtun ist also wirklich einer, und zu dem noch ein sehr, sehr geiler, muss ich sagen. Wenns den mal in 7gl geben würde, dann müsste ich mich schon arg beherrschen um den nicht gleich zu kaufen :Bigsmile Den nur als Läuterbottich zu verwenden treibt mir ja ein wenig die Tränen ins Auge. Das is...
von stefan78h
Donnerstag 18. Juli 2019, 15:46
Forum: Zapfanlagen
Thema: Problem mit Kompensatorhahn
Antworten: 9
Zugriffe: 1034

Re: Problem mit Kompensatorhahn

könnte auch sein das der erste Schluck Bier warm wird.... CO2 entbindet sich....
wenn der Hahnen wieder kalt ist gehts...

Zapfkühlschrank ... Hahnen oben mit einer Säule? (Schlauch nicht gedämmt bzw nicht aktiv gekühlt?)


Könntest du ein Bild einstellen?
von stefan78h
Mittwoch 17. Juli 2019, 08:12
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: ZKG ohne Begleitkühlung
Antworten: 6
Zugriffe: 973

Re: ZKG ohne Begleitkühlung

Warum wenn man fragen darf?
Tür vom Kühlraum zu klein? :Wink
von stefan78h
Mittwoch 17. Juli 2019, 07:46
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Schnelles Bier, welche Hefe ist schnell trinkbar?
Antworten: 12
Zugriffe: 1180

Re: Schnelles Bier, welche Hefe ist schnell trinkbar?

Alt-Phex hat geschrieben:
Dienstag 16. Juli 2019, 19:34
..... Geduld ist beim brauen die allerwichtigste Zutat, je eher du das gelernt hast umso eher wirst du auch bessere Biere brauen. .....
:thumbsup
ich habs auch nicht glauben können.... ist aber so.... und das ist auch Gut so :Angel
von stefan78h
Montag 15. Juli 2019, 08:41
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Luft in Bierleitung
Antworten: 19
Zugriffe: 1937

Re: Luft in Bierleitung

Durchlaufkühler hatte aber durchgang? Nix verstopft?
Hast du mal das Weizen an den anderen funktionierenden Hahnen gehängt?

Bei 20° und 6,5g/l Co² sind das 3 Bar...da hättest das Fass besser kühlen sollen . Aber raulaufen müsste es wenigstens als Schaum.... und das ordentlich...
von stefan78h
Freitag 12. Juli 2019, 12:47
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Kann ich schon Abfüllen?
Antworten: 6
Zugriffe: 632

Re: Kann ich schon Abfüllen?

Smerfeus hat geschrieben:
Freitag 12. Juli 2019, 11:24
warte solange, bis sich 3 Tage lang nichts mehr verändert.
mein Landbier UG hat 3 Wochen gebraucht ....
warten...
von stefan78h
Donnerstag 11. Juli 2019, 14:26
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: ZKG ohne Begleitkühlung
Antworten: 6
Zugriffe: 973

Re: ZKG ohne Begleitkühlung

die Frage ist kannst du den Kühlraum so gut und einfach regeln?
von stefan78h
Donnerstag 11. Juli 2019, 14:08
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Milchtank 200L Brauerei
Antworten: 166
Zugriffe: 17873

Re: Milchtank 200L Brauerei

eigentlich müsste die Läuterhexe/läuterfreund auch bei eienm 250l Topf gehen. Habe aber keine Erfahrung mit so großen Töpfen. Wenn du einen extra Läuterbottich hast könntest ja einfach 2 Schlangen einbauen... wüsste nicht warum das nicht funktionieren sollte... Sogar mit ablauf unten. Ein umbau auf ...
von stefan78h
Donnerstag 11. Juli 2019, 13:24
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: HBCon 2020 Start Ticket- und Zimmerverkauf
Antworten: 256
Zugriffe: 23249

Re: HBCon 2020 Start Ticket- und Zimmerverkauf

Sorry ich will nicht noch mehr unheil anrichten,


Da ich wie dieses Jahr erst Samstag morgens anreisen kann und Sonntgas früh wieder abreise.
Brauche ich nur eine Übernachtung. Wird das möglich sein?

Oder soll ich mir extra eine Unterkunft suchen (ohne Bus usw...) :Waa
von stefan78h
Mittwoch 10. Juli 2019, 15:45
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Sonnenhopfen Klon auf der Terrasse
Antworten: 14
Zugriffe: 2581

Re: Sonnenhopfen Klon auf der Terrasse

Stopfst du im Keg?

Keine Angst das sich kleine Hopfenstücke durch das Siebe schwemmen?
von stefan78h
Montag 8. Juli 2019, 10:13
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Milchtank 200L Brauerei
Antworten: 166
Zugriffe: 17873

Re: Milchtank 200L Brauerei

du solltest mal die Berichte im Form über die Milchtank Kessel lesen! Tankdurchführungen.... funktionieren auf ebenenn Blechen sehr gut. Aber am Topf Radius nur bis 1/2" ... vielleicht noch 3/4" kommt aufdeinen Topf an.... Blechdicke.... Ich vermute aber die Milchtanks haben dickes Blech... dann mus...
von stefan78h
Freitag 5. Juli 2019, 13:30
Forum: Braugerätschaften
Thema: Läuterfreund im Gärfass
Antworten: 4
Zugriffe: 655

Re: Läuterfreund im Gärfass

Kunstofffass und heiße Würze möchte ich nicht unbedingt haben.
Aber sonst gut gemacht!
von stefan78h
Freitag 5. Juli 2019, 12:13
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Milchtank 200L Brauerei
Antworten: 166
Zugriffe: 17873

Re: Milchtank 200L Brauerei

Unten Läuterblech rein, und Rührwerk genügt damit wir der Spaß nicht anbrennt mit den Ceran Strahlern? Oder was könnt ihr mir empfehlen? Lg Daniel Ich hab zwar nur 2x 68L Topf Sudwerk, Maischetopf mit Läuterfreund und Sudpfanne extra beides mit Hendi beheizt. aber Läuterblech im Maischetopf wird ni...
von stefan78h
Freitag 5. Juli 2019, 09:53
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Wohin mit der Brauhexe?
Antworten: 8
Zugriffe: 990

Re: Wohin mit der Brauhexe?

würde gehen.... aber "gießen" => Oxidation...
Besser zwei gute Töpfe....
von stefan78h
Freitag 5. Juli 2019, 09:45
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Zapfhahnen Bierflaschenfüller
Antworten: 5
Zugriffe: 848

Zapfhahnen Bierflaschenfüller

Zapfhahnen Bierflaschenfüller.... https://www.aliexpress.com/item/32948964201.html?spm=a2g0o.detail.1000014.24.2015479eB1bCVH&gps-id=pcDetailBottomMoreOtherSeller&scm=1007.13338.136569.000000000000000&scm_id=1007.13338.136569.000000000000000&scm-url=1007.13338.136569.000000000000000&pvid=69e47c9b-14...
von stefan78h
Dienstag 25. Juni 2019, 15:06
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Reifen in einem Trinkwasserboiler mit Wärmetauscher
Antworten: 9
Zugriffe: 1283

Re: Reifen in einem Trinkwasserboiler mit Wärmetauscher

BierFuchs hat geschrieben:
Dienstag 25. Juni 2019, 14:50
Hai ;-)

außerdem hab ich keinen so großen Kühlraum dass ich die alle kühlen könnte... hab nur ein Kühlaggregat für eine doppelwandkühlung oder eine innenliegende kühlschlangenkühlung :Wink
und wo lagerst du das Bier kühl?
Willst das Bier im ZKG lassen?
von stefan78h
Montag 24. Juni 2019, 13:07
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Neubau einer 50l Anlage
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Re: Neubau einer 50l Anlage

Hatte mir nen PWT raus gesucht, welchen man auch auseinander bauen und die Platten reinigen kann. Teurer aber ich denke das lohnt sich. Reinigungsaufwand ist das eine beim PWT. Das andere ist das du den Heiß und Kühltrub im Gäreimer hast. Aber darüber streiten sich inzwischen auch einige.... Subjek...
von stefan78h
Sonntag 23. Juni 2019, 17:10
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Neubau einer 50l Anlage
Antworten: 19
Zugriffe: 2587

Re: Neubau einer 50l Anlage

Kein PWT bitte
von stefan78h
Sonntag 9. Juni 2019, 13:02
Forum: Braugerätschaften
Thema: Beratung und Tipps für Gefrierschrank/-truhe CC-Kegs
Antworten: 5
Zugriffe: 833

Re: Beratung und Tipps für Gefrierschrank/-truhe CC-Kegs

A++ hat innen weniger Platz.

Da du nur bis 0 Grad kühlst geht auch A+ am Stromverbrauch solltest das nicht merken.
Eine Gefriertruhe ist ja viel besser Gedämt als ein Kühlschrank.
von stefan78h
Donnerstag 6. Juni 2019, 13:54
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Meine geplante Brauanlage
Antworten: 14
Zugriffe: 4034

Re: Meine geplante Brauanlage

Gute Idee!!

Sauber gemacht Respekt!
von stefan78h
Donnerstag 6. Juni 2019, 13:02
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Meine geplante Brauanlage
Antworten: 14
Zugriffe: 4034

Re: Meine geplante Brauanlage

Der maischetopf steht auf 3 Stützen.
Wie drückst du die Hendi nach oben? Soll doch zum rausziehen sein oder?

Gruß
stefan
von stefan78h
Mittwoch 5. Juni 2019, 08:25
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Drucklose Vergärung
Antworten: 6
Zugriffe: 1001

Re: Drucklose Vergärung

Druck Gärung würde auch in einem CC, NC oder Bier Keg funktionieren.
von stefan78h
Mittwoch 5. Juni 2019, 07:39
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Balkon-Brauanlagenplanung 50L Ausschlag
Antworten: 36
Zugriffe: 4198

Re: Balkon-Brauanlagenplanung 50L Ausschlag

Kühlung:
=> Eintauchkühler aus VA + Eiswasser

Position der Bedienteile..... da musst dir erst einen Plan machen wie du es aufstellst. Dann wird sich ein Platz finden.
von stefan78h
Dienstag 4. Juni 2019, 16:15
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Balkon-Brauanlagenplanung 50L Ausschlag
Antworten: 36
Zugriffe: 4198

Re: Balkon-Brauanlagenplanung 50L Ausschlag

das ist mein Entwurf gewesen....
inzwischen mit 2 68er Töpfen aber noch ohne Brauwagen.
Ich teste noch den Aufbau

https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 83#p280383
von stefan78h
Dienstag 4. Juni 2019, 15:55
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Balkon-Brauanlagenplanung 50L Ausschlag
Antworten: 36
Zugriffe: 4198

Re: Balkon-Brauanlagenplanung 50L Ausschlag

eine Kochstelle ok.
Aber warum dann der Läutergarant? Kannst doch den Topf direkt drunter stellen und später aus dem voll Topf Pumpen.


Schau mal im Forum die nicht zerlegbaren PWT´s sollen echte Dreckschleudern sein....
von stefan78h
Dienstag 4. Juni 2019, 15:29
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Würzekühlung in der Pfanne
Antworten: 74
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Re: Würzekühlung in der Pfanne

@sura
Fazit=> wenn ich das jetzt richtig verstehe. Spricht deiner Meinung nix dagegen ab 30° in den Gärbehälter und da weiter auf Anstelltemperatur zu kühlen.
von stefan78h
Dienstag 4. Juni 2019, 15:11
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Balkon-Brauanlagenplanung 50L Ausschlag
Antworten: 36
Zugriffe: 4198

Re: Balkon-Brauanlagenplanung 50L Ausschlag

wird der PWT zerlegbar?
damit landet der Kühltrub im Gärbehälter.....

warum die Sufpfanne nicht tiefer stellen als die Maischepfanne?
von stefan78h
Dienstag 4. Juni 2019, 07:37
Forum: Braugerätschaften
Thema: Unterschied Auslaufhahn / Kugelhahn?
Antworten: 1
Zugriffe: 522

Re: Unterschied Auslaufhahn / Kugelhahn?

1/2" Kugelhahnen reicht.

Keinen Auslaufhahnen mit Bogen! Lässt sich schlechter reinigen.
von stefan78h
Montag 3. Juni 2019, 22:06
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Würzekühlung in der Pfanne
Antworten: 74
Zugriffe: 15157

Re: Würzekühlung in der Pfanne

Danke euch beiden. Ich hab schon zwei Eintauchkühler in der Sudpfanne und arbeite bis 25 Grad mit Leitungswasser. Darunter mit Eiswasser und Aquariumpumpe die zirkuliert. Brauche natürlich relativ viel Eis. Wenn es schnell gehen soll. Gibt schlimmeres.... Meine Idee ab 25 Grad im Gärfass zu kühlen m...