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von stefan78h
Montag 7. Oktober 2019, 16:13
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Felix83 hat geschrieben:
Montag 7. Oktober 2019, 16:10
Das bin ich :Wink Mach den Link lieber weg. Hier ist Werbung nicht so erwünscht.
Kostet 5 € Netto pro Keg plus Spedition. 150 Stück pro Palette
dachte ich mir schon das Du das bist.
hab den Link gegen den Shop getauscht... hoffe das ist OK.
von stefan78h
Montag 7. Oktober 2019, 15:19
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Vertrieb: Mein gedanke (da ich es ja so klein halte) erst mal nur Lokal Werbung über Mundpropaganda... villeicht mal ein Fass der Feuerwehr zur Weihnachstfeier spendieren.... um ins gespräch zu kommen. Lokale Hochzeitsmesse... Einen Stand Weihnachtsmarkt einen Stand usw... wird sich ergeben, sehe i...
von stefan78h
Montag 7. Oktober 2019, 15:12
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Ich finde, du machst dir viel zu viele Gedanken. Ich hoffe das Finanzamt liest nicht mit, aber ein Nebengewerbe muss doch nicht auf Teufel komm raus Umsatz machen. Wir haben eine tolle Nachbarschaft, größere Familie und einige Vereine die einen Unterstützen wollen und auch mal gerne mehr zahlen für...
von stefan78h
Montag 7. Oktober 2019, 15:11
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Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Kostenlos darfst du Proben ausschenken. Ich kann dir sagen, wenn du Direktvertrieb machst, werden dich mind. 90% der Leute vor Ort fragen: "Ich weiss nicht was ich nehmen soll/kann mir darunter nichts vorstellen/ kann man das vorher probieren?" Das Problem beim Direktvertrieb ist, dass die Leute ni...
von stefan78h
Montag 7. Oktober 2019, 14:50
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Genau, da hilft ein Verkostungsraum. Im Endeffekt gehts drum, ob die Kunden bereit sind den Mehrpreis zu bezahlen und das können sie am besten beurteilen, wenn sie das Bier probieren, bevor sie es kaufen. Verkostungsraum zum Probieren wäre eventuell machbar... (Baurechtlich müsste ich das noch abkl...
von stefan78h
Montag 7. Oktober 2019, 14:48
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Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Deine größte Konkurenz bleibt immer die Kiste Radebitburgsteiner im Getränkehandel, nicht in Form von Qualität sondern vom Preis, wenn du den Kunden zum 5 mal versuchst zu überzeugen wieso dein Bier ein Vielfaches mehr kostet. Deshalb strebe den Direktvertrieb in irgendeiner Form an wenn möglich. L...
von stefan78h
Montag 7. Oktober 2019, 14:45
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Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Welcher Markt? :Wink Ich versuche dir die ganze Zeit zu sagen das du dir erstmal Gedanken must was du wie verkaufen willst, und nicht anders rum was irgendwer anders irgendwo anders in Deutschland fuer sein Bier verlangt. Wie willst du dein Bier verkaufen? Welche Vertriebswege willst du bedienen? A...
von stefan78h
Montag 7. Oktober 2019, 14:40
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Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Das werden wir dir nicht beantworten können, sondern nur der Kunde :Wink Das Preisgefüge kann in einem Ballungsraum ganz anders aussehen als im ländlichen Raum. In einer Weingegend ohne Konkurrenz anders als in der fränkischen Schweiz. Da hilft nur den Markt anschauen und mit den potenziellen Vertr...
von stefan78h
Montag 7. Oktober 2019, 14:14
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Übern Daumen kalkuliert kann man sagen, dass es ab 600l pro Sud langsam rentabel wird. Dann verdient man im Direktvertrieb wirklich ordentlich (wenn die Leute kommen!) und im Handel so lala. Handel bei Craft will etwa 60% Gewinnspanne. ok sehr interessant. Also in den Handel wollte ich garnicht... ...
von stefan78h
Montag 7. Oktober 2019, 14:05
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Ja mei, was soll ich sagen. Dann wünsche ich dir viel Spaß und Erfolg, wenn du meinen Rat nicht willst und wenn du meinst das es nicht wichtig ist was deine Kosten sind. @§11 das stimmt doch garnicht! Ich hab doch geschrieben das ich eine Vollkostenkalkulation noch mache. Natürlich interessiert mic...
von stefan78h
Montag 7. Oktober 2019, 13:37
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Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Und was nützt dir ein Erfahrungswert wenn er nicht übertragbar ist? 2.50 - 3.00 Euro ist im Bottleshops in Großstädten üblich. Und wie gesagt, die Frage die nur du dir beantworten kannst ist, was müsste die Flasche kosten um kostendeckend zu arbeiten? Welche Vetriebswege hast du? Die Gastronomie, g...
von stefan78h
Montag 7. Oktober 2019, 12:37
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Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

2,50-3,50€ für Craftbeer ist ja üblich...

Aber das Lokal verkauft zu bekommen denke ich ist was anderes....
von stefan78h
Montag 7. Oktober 2019, 12:20
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Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Manchmal frage ich mich ob die Biere auf dem Land einfach nicht PaleAle heißen sollten. Der englische Name weckt bei vielen gleich einen gewisse Argwohn. Ein Weißbier ist ja auch ein Ale. :puzz Vielleicht Obergärige Bierspezialität, oder wenn es ein NEIPA wird, einfach Neu Englisch Indisches Helles...
von stefan78h
Montag 7. Oktober 2019, 12:18
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Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Das werden wir dir nicht beantworten können, sondern nur der Kunde :Wink Das Preisgefüge kann in einem Ballungsraum ganz anders aussehen als im ländlichen Raum. In einer Weingegend ohne Konkurrenz anders als in der fränkischen Schweiz. Da hilft nur den Markt anschauen und mit den potenziellen Vertr...
von stefan78h
Montag 7. Oktober 2019, 12:14
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Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Diese Auslegung kann dir keiner vorrechnen, da niemand deine Gegebenheiten kennt. Es gibt Regionen in denen der Preis für 3€/0,33l bezahlt wird, wo anders eben nicht. Bei mir in Region wird es schwer das 0,5l Lagerbier für 2€ los zubekommen eher so 1,50€ Pale-Ales etc. gehen auf dem Land bei uns se...
von stefan78h
Montag 7. Oktober 2019, 11:54
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Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Du sattelst gerade das Pferd falsch herum auf. Überleg dir was dich die Herstellung von einer 0.33 Flasche kostet. Du musst dir auch überlegen das 3 Euro im Laden nicht bedeutet das du 3 Euro davon bekommst. Es geht die Marge des Händlers weg und Steuern. Das ist mir schon bewusst... das ich eine V...
von stefan78h
Montag 7. Oktober 2019, 10:09
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

so günstigen Moment erwischt, und das eventuelle vorhaben meiner Frau vorgestellt.... hatte auf alle ABER, und WENN`s eine Antwort :Angel Jetzt liegts mehr oder weniger an mir.... Im prinzip will ich das ja nicht Mega groß sonder so mini wie möglich machen. Jetzt muss ich mal zusammenstellen was an ...
von stefan78h
Dienstag 1. Oktober 2019, 17:00
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: HBCon 2020 - Jurywettbewerb
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Re: HBCon 2020 - Jurywettbewerb

Mein erster Wettbewerb als Hobbybrauer,

ich hab ein Ticket für Weizen. :Bigsmile



-3 Flaschen müssen abgegeben werden?

- Darf mit Zucker Karbonatisiert werden?
- Gibt es sonstige Einschränkungen?
von stefan78h
Montag 30. September 2019, 14:43
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: HBCon 2020 - Jurywettbewerb
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Re: HBCon 2020 - Jurywettbewerb

Wie gesagt, genauso werden BOS ausgetragen, wenn sie über alle Kategorien gehen. Da hast du ein light Lager, ein Stout, einen dunklen Bock und ein Wit vor Dir. Ist vielleicht auch der Grund warum BOS halt eben meistens von erfahrenen Judges bewertet werden. keine leichte Aufgabe. Aber Respekt für d...
von stefan78h
Freitag 27. September 2019, 16:53
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Er meinte gut zu reinigen....
Könnte sein das er meinte z.B. Gefliest...


Der Raum den ich momentan im Auge habe hat einen geglätteten Industrieboden (Versiegelt)
von stefan78h
Mittwoch 25. September 2019, 17:07
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Bei mir im Lageplan steht
WA Allge. Wohngebiet

Dagegen
WR Reines Wohngebiet
von stefan78h
Mittwoch 25. September 2019, 16:37
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Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

jaja...
besser wäre es einfach zu machen und Tatsachen zu schaffen..... und dann fragen warum schon wieder 3 Packete Schuhe geliefert wurden.....
von stefan78h
Mittwoch 25. September 2019, 16:29
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

ja waren alle sehr freundlich.... vorallem das ich im Vorfeld gefragt habe...
von stefan78h
Mittwoch 25. September 2019, 16:11
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

In meinem Wohngebiet sind laut Bebauungsplan "nicht störende Gewerbe" explizit ausgeschlossen. D.h. ich such gerade was bei mir um die Ecke. 2 Häuser weiter gilt ein anderer Bebauungsplan. Dort darf man... Gemeinheit. das ist blöd für dich...irgend wo ist halt immer eien Grenze..... Ehrlich gesagt ...
von stefan78h
Mittwoch 25. September 2019, 14:04
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

ob ich danach noch was zum lachen hab.... wird sich noch rausstellen....
von stefan78h
Mittwoch 25. September 2019, 13:44
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

so hab jetzt Antworten: 1.Veterinäramt: Boden gefliest, Wände abwaschbar, Bodenablauf empfohlen, keine Holzdecke usw., Handwaschbecken und Spülbecken extra, 2.Bauamt: Im Allg. Wohngebiet haben die kein Problem mit meinem vorhaben (12 Sude <1000L pro Jahr) Umnutzung (Bauantrag) wegen Gewerbe 3.Arbeit...
von stefan78h
Mittwoch 25. September 2019, 12:28
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Milchtank 200L Brauerei
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Re: Milchtank 200L Brauerei

sieht gut aus...
von stefan78h
Mittwoch 25. September 2019, 11:15
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

da muss ich mal fragen! ob das geht... mit Finanzamt/Steuerberater hab ich das Thema noch nicht besprochen.
hätte ich nix dagegen... für den Anfang....

wenns mehr wird ist es ein muss....


jetzt kläre ich erst mal Bauamt und Emissionen ab.... wenn das geht, Zoll und Finanzamt.
von stefan78h
Mittwoch 25. September 2019, 09:55
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

ja gut und wenn....
solange ich keine Investitionen absetze.... passiert da nicht viel.... oder bin ich da falsch.

Nicht falsch verstehen, ich hab nix dagegen wenn etwas übrig bleibt...

Das Thema muss ich mal mit dem Steurberater diskutieren.
von stefan78h
Mittwoch 25. September 2019, 09:22
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Nebengewerbe... Verkaufen geht halt nur mit Gewerbe... nur damit ich auch mal was verkaufen kann. Wirtschaftlich wird das nicht sein!! Schwarze Null wäre schön. Sudhaus ist bei mir nur 2 x 68l Topf. Zoll wird erst ein Thema wenn der Bauantrag überhaupt genehmigungsfähig ist. Ich will halt mal real w...
von stefan78h
Mittwoch 25. September 2019, 08:36
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Zum Anfangsthema zurück. Hab mit dem bauamt telefoniert. Die meinten ich soll einen Bauantrag stellen, dürfte keine probleme geben. Abzug übers Dach war da auch gleich ein Thema. Soll aber vorher noch mit dem Beauftragten für Arbeitssicherheit und Emissionschutz telefonieren. Bis jetzt siehts gut au...
von stefan78h
Mittwoch 25. September 2019, 08:34
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 09#p349209

hier könnt Ihr das Thema Meister ....weiter diskutieren.
Danke
von stefan78h
Mittwoch 25. September 2019, 08:33
Forum: Brauen und Recht
Thema: Meisterzwang Brauer könnte wieder eingeführt werden...
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Meisterzwang Brauer könnte wieder eingeführt werden...

Könntet Ihr das Thema das hier begonnen wurde hier vortsetzen.
Danke
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 09#p349109
von stefan78h
Dienstag 24. September 2019, 22:45
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Ich will jetzt kein Spielverderber sein.....

@all + @Moderator .... bitte beim Thema bleiben
von stefan78h
Dienstag 24. September 2019, 21:45
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Baurecht ist Ländersache.... Im gleichen Bundesland muss es gleiche Regeln geben! Sobald ich vom Amt informiert würde gebe ich das hier weiter. Recht haben und Recht bekommen sind zweierlei. Was ich meine, das eine Amt mag eine Microbrewery anders sehen als eine 10 Mio Hektoliter Brauerei, wo 10km ...
von stefan78h
Dienstag 24. September 2019, 20:51
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Baurecht ist Ländersache....
Im gleichen Bundesland muss es gleiche Regeln geben!

Sobald ich vom Amt informiert würde gebe ich das hier weiter.
von stefan78h
Dienstag 24. September 2019, 19:47
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

".... kleine Brauereien bis zu einem Jahresausstoß von ca. 73.000 hl muss kein förmliches Genehmi-gungsverfahren nach dem Bundesimmissionsschutzgesetz8durchlaufen werden. Die Behörde kann aber die Begrenzung der Betriebsgröße oder des Lärms bzw. Geruchs anordnen." Quelle: https://www.bundestag.de/re...
von stefan78h
Dienstag 24. September 2019, 19:42
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Hi. Ich habe auch Gewerbe in einem allgemeinen Wohngebiet angemeldet. Und in meiner Gemeinde ist brauen ein nicht störendes Gewerbe. Was schwieriger war, war das Umweltamt, da die ein Augenmerk auf die Geruchsemissionen gelegt haben. Bedeutete, dass ich meine Nachbarn mit den Brüdenschwasen nicht b...
von stefan78h
Dienstag 24. September 2019, 19:39
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Mein Einwand bezog sich darauf das das Forum sich besser auskennt als die zuständigen Behörden. Frag hier 10 Leute zu Themen wie Zoll und du bekommst 11 Antworten Ich würde zum Thema störend mal ins Emissionsschutzgesetz schauen. Da kann, je nach Auslegung, Brauerei auf Grund der Geruchsbelästigung...
von stefan78h
Dienstag 24. September 2019, 17:02
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Und dann erwartest du fundierte Fachauskunft in einem Internetforum für Hobbybrauer? :Ahh Ja dachte ich! :P Da ich bei der Suche im Forum immer nur gelesen habe das es im "Reinen Wohngebiet nicht" geht. Aber keine geschrieben hat das es im Allg. Wohngebiet nicht oder nur unter auflagen geht... zude...
von stefan78h
Dienstag 24. September 2019, 15:30
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Ich würde einfach mal bei deiner Stadt anrufen. Müsstest du ja bezüglich Gewerbeanmeldung eh machen. Pauschal kann man nicht viel sagen außer das du zum Brauen keine Ausbildung oder Studium benötigst. Anfrage läuft bereits beim Bauamt. Wollte halt von euch wissen was Sache ist... die erzählen als v...
von stefan78h
Dienstag 24. September 2019, 14:42
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
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Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe" 1. ist es im Allgemeinen Wohngebiet erlaubt, einen Raum für ein Brauerei Gewerbe umzunutzen? 2. ist eine Brauerei ein "nicht störendes Gewerbe"? Wo steht das? :Waa :Waa :Waa Mit Veterinäramt hatte ich kontakt, das ist alles machbar. Danke für...
von stefan78h
Freitag 20. September 2019, 10:27
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Milchtank 200L Brauerei
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Re: Milchtank 200L Brauerei

ich hab normale XLR Stecker von Conrad Elektronik
von stefan78h
Montag 16. September 2019, 16:31
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Milchtank 200L Brauerei
Antworten: 158
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Re: Milchtank 200L Brauerei

PS: Liegt vielleicht auch daran, dass ich alles auf 1/2" Silikonschläuche umgerüstet habe. Bei dünneren Schläuchen wäre etwas mehr Bewegung im oberen Schlauch. ok. Danke muss ich mal testen. Hab schon einiges ausprobiert mit Syphon usw.... aber das Gluckern hat mich immer sehr gestört wegen Sauerst...
von stefan78h
Montag 16. September 2019, 16:21
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Milchtank 200L Brauerei
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Re: Milchtank 200L Brauerei

Bei mir sieht das so aus: (Das Ende vom oberen Schlauch ist nirgends angeschlossen, der untere Hahn regelt die Durchflussmenge, die Füllhöhe im oberen Schlauch dient zur Kontrolle der Läutergeschwindiglkeit.) darf ich fragen ob du dabei auch die "Gluckergeräsche" hast? (Luft ziehen durch den Schlau...
von stefan78h
Montag 16. September 2019, 12:36
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Bekenntnisse eines (ehemaligen) Starter-Muffels
Antworten: 9
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Re: Bekenntnisse eines (ehemaligen) Starter-Muffels

sorry das ich das jetzt frage...

Aber warum macht Ihr einen Starter mit Trockenhefe? Ich dachte da sind soviel aktive Zellen drinn.... das dass nix bringt?

ich weiß es nicht besser! (ernst gemeinte Frage)
von stefan78h
Sonntag 15. September 2019, 21:28
Forum: Braugerätschaften
Thema: Eiswasserpumpe
Antworten: 10
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Re: Eiswasserpumpe

https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 48#p290748

Meine bring 2000l/h ich benutze zwei Eintauchkühler parallel.
von stefan78h
Freitag 13. September 2019, 20:26
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Kaltgestopfte Biere zeigen manchmal noch einen verspäteten Extraktabbau, da manchmal mit dem Hopfen Enzyme eingetragen werden und dann wird die Hefe nochmal aktiv. Wenn dies der Fall ist sollte vor dem Abfüllen noch einmal das Bier sensorisch überprüft werden (Stichwort Diacetyl). so hab gestern da...