Die Suche ergab 267 Treffer

von Solod
Samstag 11. Juni 2016, 21:55
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Belegung neues Eichenfass 100 Liter Sud
Antworten: 26
Zugriffe: 5174

Re: Belegung neues Eichenfass 100 Liter Sud

Moin moin, zu diesen penetranten Holznoten habe ich mir auch schon viele Gedanken gemacht. Da wir schon zwei "gebrauchte" Fässer ( Rotwein / Weisswein) belegt hatten und damit geschmacklich gute Erfahrungen gemacht hatten, so sollte uns auch hoffentlich der 3.Streich gelingen =) Prinzipiell denke ic...
von Solod
Samstag 11. Juni 2016, 13:24
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Belegung neues Eichenfass 100 Liter Sud
Antworten: 26
Zugriffe: 5174

Re: Vorbehandlung neues Eichenfass 100 Liter Sud

Moin moin zusammen :Greets mittlerweile ist nun doch schon eine ganze Weile vergangen und das neue Fass hatte Zeit, sich mit leckeren Alkoholen diverser Brennerein innerlich vollzusaugen. Eingefüllt hatte ich ca. zwei Liter. Mittlerweile schwappt auch nur noch eine kleine Pfütze herum. Das Fass hatt...
von Solod
Samstag 4. Juni 2016, 18:37
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 2174
Zugriffe: 278790

Re: Was braut Ihr am WE?

Moinse...

Heut früh um 8 te mit Holger angefangen....
Es wird ein hoffentlich schönes Böckchen, welches dann bis Mitte September in meinem extra vorbereiteten 100 Liter Holzfass reifen wird. Topp oder Flopp...schaun wir mal....
Feingehopfte Grüsse von Holger und Solod
von Solod
Montag 23. Mai 2016, 22:30
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Malzqualität Weyermann
Antworten: 43
Zugriffe: 5139

Re: Malzqualität Weyermann

Soweit mir bekannt ist, darf lt.Spezfikation ein bestimmter Prozentsatz an " Fremdbestandteilen" im Braumalz enthalten sein und damit sicher auch ein paar Steinchen.
Ganz vermeiden lässt es sich wohl leider nicht.
von Solod
Sonntag 24. April 2016, 14:37
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Belegung neues Eichenfass 100 Liter Sud
Antworten: 26
Zugriffe: 5174

Re: Vorbehandlung neues Eichenfass 100 Liter Sud

....und ich hab den schönen Extrakt weggekippt...autsch.. Das "braune" Wasser war wirklich nicht unangenehm im Geschmack! Mann lernt nie aus!! :thumbsup Martin,wie war denn dein Bier Geschmacklich mach den 2 Wochen Reifezeit? Ich wollte meine Füllung eigentlich 4 Monate im Fass lassen... Oder was fü...
von Solod
Sonntag 24. April 2016, 12:13
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Belegung neues Eichenfass 100 Liter Sud
Antworten: 26
Zugriffe: 5174

Belegung neues Eichenfass 100 Liter Sud

Moin moin liebe Braugemeinde, gestern habe ich endlich mit den Vorbereitungen angefangen... Es wird ja viel geschrieben und auch davor "gewarnt" , ein neues Eichenfass mit Bier zu belegen. Letzteres spornt einen natürlich noch mehr an es zu wagen. Nach einigen Rücksprachen mit aktiven und auch schon...
von Solod
Dienstag 19. April 2016, 17:37
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Safbrew T-58 Bierhefe Dosierung?
Antworten: 6
Zugriffe: 771

Re: Safbrew T-58 Bierhefe Dosierung?

Moin Evelina,

die Hälfte reicht getrost für 10 Liter, zumindestens bei mir...
Wichtig ist, diese im Wasser aufquellen zu lassen.
Viel Erfolg!

Gruss Solod
von Solod
Donnerstag 24. März 2016, 22:50
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Verkostung Dunkler Rabe von Solod
Antworten: 1
Zugriffe: 930

Re: Verkostung Dunkler Rabe von Solod

Moin Jens,

da ist ja der Rabe.... :Drink
Die Farbe kommt vom Aromabraumalz.
Die Hefe und das Aromabraumalz ist mir auch durch Zufall zugeflogen.
Das war mal ein schönes Experiment.Schade das der Hopfen sich verflüchtigt hat...ist bestimmt der Rabe Schuld.. =}
Viele Grüße
Solod
von Solod
Donnerstag 24. März 2016, 20:47
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Verkostung GERMAN PACIFIC LAGER von LIQUIDMINER
Antworten: 2
Zugriffe: 1196

Re: Verkostung GERMAN PACIFIC LAGER von LIQUIDMINER

Ehre wem Ehre gebührt... War wirklich ein sehr gutes Bier!
von Solod
Donnerstag 24. März 2016, 19:11
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Verkostung GERMAN PACIFIC LAGER von LIQUIDMINER
Antworten: 2
Zugriffe: 1196

Verkostung GERMAN PACIFIC LAGER von LIQUIDMINER

Moin moin... ..und weil ich gerade im Training bin, gibt es den nächsten Verkostungsbericht.. =) Diesmal geht es der Flasche von LIQUIDMINER an den Kragen bzw. an den Kronkorken.. Diesen Biertyp habe ich auch noch nicht verkostet und ich nehme an, das er mit bestem norwegischen Gletscherwasser gebra...
von Solod
Mittwoch 23. März 2016, 20:10
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Verkostung Dunkler Doppelbock von SCHLAFWAGENSCHAFFNER
Antworten: 1
Zugriffe: 847

Verkostung Dunkler Doppelbock von SCHLAFWAGENSCHAFFNER

Moin moin zusammen.. heute habe ich mir den Dunklen Doppelbock vorgenommen. Beim Brauen waren wohl auch Daniel, Hannes und Jan-Carlo bei. Die Mädels wurden wohl aus moralischen Gründen nicht erwähnt...? Die Eckdaten haben es in sich: Stammwürze: 18,4% und damit 8,7% Alkohol! 70 IBU, Hopfen: Polaris,...
von Solod
Mittwoch 23. März 2016, 19:26
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Phycocyanin - Lebensmittelfarbe blau gesucht!
Antworten: 23
Zugriffe: 2459

Re: Phycocyanin - Lebensmittelfarbe blau gesucht!

Moin moin Hagen, ich habe noch ein paar Gramm von meinem blauen Farbstoff über ( geschmuggelt vom 18.Planeten..), welches ich für mein Romulanisches Ale verwendet hatte. Ich hatte damals diesen Farbton "erreicht". Alkoholstabil sollte es auch sein, da ich auch Wodka damit gefärbt hatte..... Falls da...
von Solod
Dienstag 22. März 2016, 22:19
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: ROGG´N`BÖHLA von Schlafwagenschaffner
Antworten: 6
Zugriffe: 1472

Re: ROGG´N`BÖHLA von Schlafwagenschaffner

Hast du externe Enzyme knabbern lassen ....
oder hast du mit diversen Rasten gearbeitet?
Mann kann schon gut Zeit verbringen beim Läutern....
von Solod
Dienstag 22. März 2016, 22:03
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: ROGG´N`BÖHLA von Schlafwagenschaffner
Antworten: 6
Zugriffe: 1472

Re: ROGG´N`BÖHLA von Schlafwagenschaffner

Bin auch schon gespannt.. :Smile
Du hast 37% geschrieben...d.h. 37% Roggenanteil?
von Solod
Dienstag 22. März 2016, 21:08
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: ROGG´N`BÖHLA von Schlafwagenschaffner
Antworten: 6
Zugriffe: 1472

ROGG´N`BÖHLA von Schlafwagenschaffner

Moin moin, jetzt wird es auch langsam mal Zeit, mich an die vielen leckeren Verkostungsbiere ranzuwagen, welche mir die Braukollegen als Austausch für mein Barriquebier geschickt hatten =) Anfangen möchte ich mit dem Bier vom SCHLAFWAGENSCHAFFNER, einem dunkem Roggenlager, UG,33 IBU,29 EBC und 4,9% ...
von Solod
Montag 21. März 2016, 22:22
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: So nun muss ich wohl auch mal
Antworten: 9
Zugriffe: 1176

Re: So nun muss ich wohl auch mal

Moin Marc,

na Heureka...vielleicht sieht man sich ja mal in Kulmbach....
Ich arbeite ja nur 237m entfernt von deiner Berufsfachschule.
Herzlich willkommen!
Gruss Solod
von Solod
Freitag 18. März 2016, 21:59
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Eichenfass Erstbelegung Obstler
Antworten: 8
Zugriffe: 1237

Re: Eichenfass Erstbelegung Obstler

Ich habe heute nach 2 monatiger Lagerung unseren Mai Bock aus dem Barriquefass verkostet. Vor ca.3 Wochen war der Hopfen noch sehr dominant,heute war er schon sehr harmonisch eingebunden. Sprich der Hopfen tritt immer mehr in den Hintergrund. Ich würde eine helle Bockvariante mit einer guten Portion...
von Solod
Montag 29. Februar 2016, 20:10
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Barriquefass 2.0. Abfüllung... !
Antworten: 105
Zugriffe: 14288

Re: Barriquefass 2.0. ...es reift... !

Moin Manu, das Fass kannst du gern haben.. :Smile Spätestens in 2 Monaten wird umgefüllt.....und dann verkaufe ich es als Regenfass oder zur Wiederbelegung. Am Donnerstag kommt mein 100 Liter Fass aus Bulgarien nebsten seinen kleinen Brüdern. Ein 30 Liter Fass als Hocker ist glaub ich noch zu haben....
von Solod
Montag 29. Februar 2016, 19:54
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Barriquefass 2.0. Abfüllung... !
Antworten: 105
Zugriffe: 14288

Re: Barriquefass 2.0. ...es reift... !

moin moin zusammen... jetzt wurde es doch wieder mal Zeit mich zu melden! Mittlerweile sind schon über 6 Wochen ins Land gegangen und die Neugierde ist dann doch schon immens... Also, hoch den Deckel, Stöpsel rausgetüttelt... Die Temperatur bewegte sich während der Lagerzeit immer zwischen 6,4 und 7...
von Solod
Sonntag 21. Februar 2016, 10:21
Forum: Braugerätschaften
Thema: Suche Bezugsquellen für CC NC-Keg-Zubehör
Antworten: 13
Zugriffe: 1598

Re: Suche Bezugsquellen für CC NC-Keg-Zubehör

Moin moin,

http://www.gastro-brauen.de
Da passen die Preise. Hab mich erst kürzlich mit NC Kupplungen etc.eingedeckt.
Gruss Solod
von Solod
Sonntag 14. Februar 2016, 12:09
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 2174
Zugriffe: 278790

Re: Was braut Ihr am WE?

Meiner einer hat den ersten Testsud für das Camba Bavaria Festival in Gundelfingen eingebraut... Ich hoffe zumindestens' das es wieder stattfindet! Grandiose 7 Liter sind es geworden. ...Und zwar wird es ein *+#<%&*-hoffentlich geniales Tröpfchen. Gelagert werden soll es in einem #€€€:*-(%#. Schauen...
von Solod
Freitag 12. Februar 2016, 16:04
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Hat jemand Erfahrung mit 5 L Holzfässern ?
Antworten: 7
Zugriffe: 988

Re: Hat jemand Erfahrung mit 5 L Holzfässern ?

Moin, ein 5 Liter Fass würde ich lieber mit einem 70-ig prozentigen belegen. Vielleicht in der Brennerei deines Vertrauens zu erstehen... :Drink Habe mir daher ein neues 100 Liter Fass gegönnt und unter 30 Liter würde ich aber auch nicht gehen. Man muss aber auch etwas aufpassen, da manche neue Fäss...
von Solod
Samstag 6. Februar 2016, 08:41
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Barriquefass 2.0. Abfüllung... !
Antworten: 105
Zugriffe: 14288

Re: Barriquefass 2.0. ...es reift... !

Da gibt es Schwefelstreifen. Die hängt man nach dem Anzünden ins Fass und schnell verschliessen.Die glimmen dann langsam ab.... Das Fass muss dann vielleicht auch mal nach ca.1.5 bis 2 Monaten gewässert werden,damit es nicht austrocknet. Die Dauben saugen sich dann wieder voll.Somit verrutschen dann...
von Solod
Samstag 6. Februar 2016, 08:14
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Barriquefass 2.0. Abfüllung... !
Antworten: 105
Zugriffe: 14288

Re: Barriquefass 2.0. ...es reift... !

Moin moin zusammen.. Das Eis bekomme ich von einem guten Freund, kost also nicht... Ich kippe das Eis nicht direkt hinein,sondern lasse es in Plastebeutel und schnüre diese gescheit zu.So wird das Fass nicht nass.Ist das Eis getaut, ziehe ich die Beutel aus der Kiste heraus,da sie an einer Schnur be...
von Solod
Freitag 5. Februar 2016, 16:12
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Barriquefass 2.0. Abfüllung... !
Antworten: 105
Zugriffe: 14288

Re: Barriquefass 2.0. Die wahre Geschichte !

Moin, moin... mittlerweile sind nun 2 Wochen vergangen. Da wir ja mit unserem Chaossud nicht die gewünschte Menge an Litern erreicht hatten, habe ich noch etwas nachgebraut... So konnten wir das Fass noch etwas auffüllen. Im Fass haben wir eine Temperatur von 7,9°C. Passt. =) Ist der Deckel drauf, s...
von Solod
Montag 1. Februar 2016, 10:33
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Barriquebock im Felsengewölbe: Verkostungsberichte
Antworten: 304
Zugriffe: 39585

Re: Barriquebock im Felsengewölbe: Verkostungsberichte

Moin moin Ben, vielen Dank für deinen Verkostungsbericht! Es ist wirklich nicht einfach, alle Eindrücke in Worte zu fassen... Wichtig ist es trotzdem, das es einfach geschmeckt hat. Anbei auch noch der Verkostungsbericht einer netten, uns allseits bekannten =) Brauerei, welcher ich ebenfalls ein Bie...
von Solod
Montag 25. Januar 2016, 17:41
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Barriquebock im Felsengewölbe: Verkostungsberichte
Antworten: 304
Zugriffe: 39585

Re: Barriquebock im Felsengewölbe: Verkostungsberichte

Moin moin Heiko Vielen Dank für deinen Bericht! Mit der Karbonisierung hast du recht.Etwas mehr wäre nicht schlecht gewesen. Wir hatten sehr unterschiedliche Karbonisierungen.Da müssen wir nochmal über...aber das nächste Fass steht ja schon in den Startlöchern :Smile Feingehopfte Grüsse! Solod,der s...
von Solod
Montag 25. Januar 2016, 09:10
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Barriquebock im Felsengewölbe: Verkostungsberichte
Antworten: 304
Zugriffe: 39585

Re: Barriquebock im Felsengewölbe: Verkostungsberichte

Moin moin...
Super das es dir geschmeckt hat... =)
Nicht das schon die Eisbären mit hängender Zunge um die Buddel herumgekreist sind...So ein Fläschlein als Vorspeise bevor es der Robbe an den Kragen geht....
Feingehopfte Grüsse!
Solod
von Solod
Mittwoch 20. Januar 2016, 18:19
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Barriquefass 2.0. Abfüllung... !
Antworten: 105
Zugriffe: 14288

Re: Barriquefass 2.0. Die wahre Geschichte !

Ihr seid aber fix! :thumbup
Frauen und Kinder zuerst!!!
Nun ja..das sind nun wirklich erst einmal Grundgedanken bezüglich des nächsten Fasses, aber mehr auch nicht.
So lasset uns erst einmal das Maiböckchen pflegen!
Wir kommen aber sicher zu gegebener Zeit darauf zurück !!!

Gruss Solod
von Solod
Mittwoch 20. Januar 2016, 14:12
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Barriquefass 2.0. Abfüllung... !
Antworten: 105
Zugriffe: 14288

Re: Barriquefass 2.0. Die wahre Geschichte !

Ohhh...nur 7 Teufelchen....uffz..hatte mit mehr gerechnet...
Aber vielleicht ist die Idee wirklich nicht soo verkehrt?
210 Liter durch 7 Mitbrauer.... Oder jeder bringt 30 Liter Jungbierch nach einer vorher festgelegten Rezeptur zum Fass...das wird erst lustig.....
In grosser Vorfreude...
Solod
von Solod
Mittwoch 20. Januar 2016, 09:48
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Barriquefass 2.0. Abfüllung... !
Antworten: 105
Zugriffe: 14288

Re: Barriquefass 2.0. Die wahre Geschichte !

Bin auch gespannt,wie sich die Kühlbox verhalten wird.
Ich denke mal das ich Ende Februar die ersten Eisbrocken in die Kiste versenken muss....Wird spannend!
von Solod
Mittwoch 20. Januar 2016, 08:39
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Barriquefass 2.0. Abfüllung... !
Antworten: 105
Zugriffe: 14288

Re: Barriquefass 2.0. Die wahre Geschichte !

....War doch nur ein Spass mit dem Witzki-Fass...hoffentlich liest Holger das nicht gleich....
Aber reizvoll wäre das schon...Verkaufe ab sofort Anteilscheine vom zukünftigen Fass.... :Drink

Einen Guten! Gruss Solod
von Solod
Dienstag 19. Januar 2016, 22:53
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Barriquefass 2.0. Abfüllung... !
Antworten: 105
Zugriffe: 14288

Re: Barriquefass 2.0. Die wahre Geschichte !

Moin moin zusammen... :Drink Alles gut.... =) Im Moment sind die Sorgenfältchen verschwunden, da heute der grosse Tag des Umfüllens war. War gar nicht so einfach, einen geeigneten Termin für uns zu finden... Auch ist jetzt wieder schön Platz in Holgers Braukeller!!! Aaach Holger: hatte ich dir schon...
von Solod
Freitag 8. Januar 2016, 18:07
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Barriquefass 2.0. Abfüllung... !
Antworten: 105
Zugriffe: 14288

Re: Barriquefass 2.0. Die wahre Geschichte !

OK Frank...einer muss ja geopfert werden....
Du bist Schuld,das Holger noch viel zu viele Flaschen Kellerbier in seiner Kühltruhe hat... :thumbsup :Drink
von Solod
Freitag 8. Januar 2016, 15:49
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Barriquefass 2.0. Abfüllung... !
Antworten: 105
Zugriffe: 14288

Re: Barriquefass 2.0. Die wahre Geschichte !

Moin ,...alsoooo: iiiich war es nicht... und Holger darf es auch nicht gewsen sein...mmmmh....bleibt eigentlich nur noch Einer übrig?.... :Angel
von Solod
Freitag 8. Januar 2016, 14:25
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Barriquefass 2.0. Abfüllung... !
Antworten: 105
Zugriffe: 14288

Re: Barriquefass 2.0. Ein *fast* perfekter Brautag

Moin moin und jetzt wie versprochen der Bericht über den "Chaos-sud"... Es war einmal...so fangen ja meistens die Märchen ..und hören damit auf: ..und wenn sie nicht besoffen sind, dann läutern sie noch heute... Aber wir hatten ja ein gutes Ende! :Greets Wie geplant hatte Holger den 1.Sud am Diensta...
von Solod
Freitag 8. Januar 2016, 10:54
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Barriquefass 2.0. Abfüllung... !
Antworten: 105
Zugriffe: 14288

Re: Barriquefass 2.0. Ein *fast* perfekter Brautag

Moin, moin zusammen: ich habe mich heute mit unseren Braumeistern in der Firma unterhalten: In der Brauerei ist es nicht üblich, den Säuregrad zu messen. Ausschlaggebend ist der pH-Wert. und der lag bei uns im völlig normalen Bereich von ca.: 5,6. Da gibts niggs zu maulen. Auch hat ihrer Aussage nac...
von Solod
Donnerstag 7. Januar 2016, 22:45
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Barriquefass 2.0. Abfüllung... !
Antworten: 105
Zugriffe: 14288

Re: Barriquefass 2.0. Ein *fast* perfekter Brautag

moin, moin.. :Drink :Drink :Drink bin seit einer halben Stunde dran die Bilder zu drehen umd zu wenden... Ich schaffs heute nicht.... Ein paar Zeilen und 4 aussagekräftige Bilder anbei! Morgen gibts mehr... Der Anfang..alle waren voller Tatendrang !!!! Holger spürt glaub ich schon, das da was im Anm...
von Solod
Donnerstag 7. Januar 2016, 16:28
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Barriquefass 2.0. Abfüllung... !
Antworten: 105
Zugriffe: 14288

Re: Barriquefass 2.0. Ein *fast* perfekter Brautag

Durch Titrieren mit Natronlauge. 10g Bierwürze plus 180g destilliertes Wasser.
von Solod
Donnerstag 7. Januar 2016, 16:06
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Barriquefass 2.0. Abfüllung... !
Antworten: 105
Zugriffe: 14288

Re: Barriquefass 2.0. Ein *fast* perfekter Brautag

...im Labor...
Leg los Ulrich! Gibts noch eine Chance?
von Solod
Donnerstag 7. Januar 2016, 15:47
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Barriquefass 2.0. Abfüllung... !
Antworten: 105
Zugriffe: 14288

Re: Barriquefass 2.0. Ein *fast* perfekter Brautag

Soderla, ich hab jetzt mal die Würze durch gemessen,welche wir mit der Hefe angestellt haben. PH Wert: 5.7 und Säuregrad: 3,4.
Der SG scheint mir etwas hoch zu sein,daher sicher auch die verzögerte Arbeit der Enzyme?
Oder was sagen die Profis?
Feingehopfte Grüsse
Solod
von Solod
Donnerstag 7. Januar 2016, 14:31
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Barriquefass 2.0. Abfüllung... !
Antworten: 105
Zugriffe: 14288

Re: Barriquefass 2.0. Ein *fast* perfekter Brautag

Moin! Der Tag war gestern doch erquickend und labend.... mir rumpelts jetzt noch im Bauch...liegt wohl an den Zwiebeln, welche Holger in den Rippchen versteckt hatte.. Gelernt haben wir gestern bestimmt was... :Angel z.B. Schmeiss den Sud einfach weg, wenns nicht wird ODER: ausharren, gut zureden ( ...
von Solod
Mittwoch 6. Januar 2016, 22:31
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Barriquefass 2.0. Abfüllung... !
Antworten: 105
Zugriffe: 14288

Re: Barriquefass 2.0. Es geht los!

Mooooooooin.....haben fertig...... mit den Nerven....was für ein Brautag..... Dieser Tag wird in den Büchern festgeschrieben... Nur ganz kurz: Blausud....Die Enzyme machten schlapp Malzmühle: och..heute mahle ich erst mal nicht Sackwaage: hab lang genug geknechtet,heute geh ich mal kaputt usw... Hol...
von Solod
Mittwoch 6. Januar 2016, 08:41
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Barriquefass 2.0. Abfüllung... !
Antworten: 105
Zugriffe: 14288

Re: Barriquefass 2.0. Es geht los!

Kaffee schlürf......Kamin entfacht....Huch...5.45 Uhr.....Holger schon dabei?
Waren doch erst gegen 23.07 Uhr zu Hause....diesmal gabs ne leckete Krehnhaxe...
Meine Taxifahrerin schläft doch noch....
Da Lauf ich halt mal langsam los....den nächsten Kaff holen...gähn....
von Solod
Dienstag 5. Januar 2016, 12:36
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Barriquefass 2.0. Abfüllung... !
Antworten: 105
Zugriffe: 14288

Re: Barriquefass 2.0. Es geht los!

Moin moin Holger, das sieht guuuut aus!! Hätte ich fast nicht besser machen können... :Smile Jaa,Männers - ich habe Holger allein gelassen.Ich will doch mal sehen,ob er einen Sud auch ohne mich zurechtbekommt.... :Angel Das letzt mal haben wir ihm ja heimlich den Treberkuchen aufgehackt ( daher Diac...
von Solod
Samstag 2. Januar 2016, 14:18
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Barriquebock im Felsengewölbe: Verkostungsberichte
Antworten: 304
Zugriffe: 39585

Re: Barriquebock im Felsengewölbe: Verkostungsberichte

Moin Holger,
ernähre mich momentan von Atlantik Ale der Störtebeker Brauerei....
Sehen uns dann ja am Mittwoch!
Soll ich dir dann ein Barrigsche mitbringen? Kriegst auch'nen Supersonderbonusnachlassdiscount.... Bin ich nicht grosszügig? :Angel
von Solod
Samstag 2. Januar 2016, 11:28
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12075
Zugriffe: 1193019

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ich nehm den braunen Schmodder immer ab.....Ist aber eine Glaubensfrage.
Gut Sud!
Solod
von Solod
Samstag 2. Januar 2016, 11:25
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Barriquebock im Felsengewölbe: Verkostungsberichte
Antworten: 304
Zugriffe: 39585

Re: Barriquebock im Felsengewölbe: Verkostungsberichte

Ach so.....
Wer möchte bzw. in der Nähe wohnt, kann natürlich auch gern bei mir die die Probe-Buddel abholen... :Drink
Feingehopfte Grüsse!
Solod
von Solod
Samstag 2. Januar 2016, 11:01
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Oberfranken
Antworten: 16
Zugriffe: 1854

Re: Hallo aus Oberfranken

Moin moin, die Hefe gibts von Montag bis Mittwoch kostenlos für Hobbybrauer. Einfach am Tor klingen (Sudhaus) ,einen desinfizierten Behälter mitbringen mit einer grossen Öffnung. Ich lager sie abgedeckt bis zu einer Woche im Kühlschrank. Vor dem Gebrauch schütte ich den oberen Teil weg(abgestztes Bi...
von Solod
Samstag 2. Januar 2016, 09:11
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Oberfranken
Antworten: 16
Zugriffe: 1854

Re: Hallo aus Oberfranken

Moin moin, die Hefe würde ich immer rehydrieren. Sie fühlt sich dann einfach wohler,wenn sie loslegt. Hefe,UG und OG, gibts bei der Kulmbacher von Montag bis Mittwoch. Für Hobbybrauer gibts diese kostenlos :Drink :Drink Bevor du dir welche bestellst,kannst du auch nach KU fahren.Müsste geldmässig da...