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von peterkling
Montag 14. August 2017, 13:57
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Jetzt fehlt mir der "Danke"-Button. Merci! Das hilft mir sehr - zumal ich die Relation Farbe/Oxidation noch nie so direkt erläutert bekommen habe. Wahrscheinlich hab ich den Sauerstoffeintrag beim Läutern in den Trichter oder Hopfenseien. Ich werde beim Läutern den Abstand zum Trichter versuchen zu ...
von peterkling
Montag 14. August 2017, 12:47
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Frage bezüglich Farbänderung Einkocher. ... Soll EBC: 7,8 Ist EBC ca: 15-20 Vermutlich plämperst du zuviel rum. Das führt zu Oxidation/Sauerstoffeintrag und dunkelt deine Würze nach. Bei welchem Schritt "plämpere" ich vermutlich (Du meinst ich wäre "nachlässig"!? - ich kann das Wort gerade nicht ei...
von peterkling
Montag 14. August 2017, 12:37
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Frage bezüglich Farbänderung Einkocher. Ich habe im Weck-emaillierten Einkocher bisher ein paar Sude hinter mir. Bisher war immer MüMa oder WiMa mit am start. Gestern pures PiMa, trotzdem war die Farbe erneut sehr bernsteinfarben. Ich rühre per Hand (während des Heizens ständig, während der Rasten g...
von peterkling
Dienstag 1. August 2017, 14:52
Forum: Braugerätschaften
Thema: Thermometer sofortige Messung
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Re: Thermometer sofortige Messung

möchte nicht behaupten, dass ich der Experte bin, aber ich habe nach einigen Versuchen mir ein paar von diesen geholt - absolut zuverlässig und aufs zehntel genau - für 2€ nichts besseres zu finden. (IKEA hab ich auch probiert - 2x und beide male hat es keinen einzigen Sud überstanden, beide defekt)...
von peterkling
Freitag 28. April 2017, 10:34
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v1.4.4.5
Antworten: 1279
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Re: kleiner-brauhelfer v1.4.3.2 (06.07.2016)

Wenn Du mit dem Refraktometer in Brix misst, wird die Temperatur nicht berücksichtigt. Ich vermute, weil die Refraktometer i.d.R. temperaturkompensiert sind. Bei der Spindelmessung hat die Temperatur aber Einfluss (auch im KBH). Der Stammwürze/Restextrakt-Wert ändert sich jedoch nicht zur Veränderu...
von peterkling
Donnerstag 27. April 2017, 16:45
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v1.4.4.5
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Zugriffe: 279053

Re: kleiner-brauhelfer v1.4.2.2 (26.11.2015)

B) nicht ganz so wichtig wie A aber nur ist es mir heute aufgefallen - im Gärverlauf wäre die Auswahl °P < > Brix sehr hilfreich da ich meist das Restextrakt in Brix messe und so immer umrechnen muss. Beim Gärverlauf habe ich zwischen der "Temperatur" und "Messung hinzufügen" ein Feld mit " . . . "...
von peterkling
Sonntag 23. April 2017, 14:38
Forum: Braugerätschaften
Thema: Flaschenspüler Blast
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Re: Flaschenspüler Blast

Danke, danke, danke.

Ich hatte exakt selbe Kombination und selbes Problem. Gegoogelt und schon vorher gedacht, wenn etwas vernünftiges als Ergebnis kommt, dann wohl aus dem Forum.

Ihr habt mich gerade davor bewahrt, das ganze Zeug gleich wieder in die Tonne zu kippen.
BügelFlaschenDichtung passt!