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von KCSteevo
Sonntag 18. Februar 2018, 08:52
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Servomyces (Hefenahrung)
Antworten: 23
Zugriffe: 4174

Re: Servomyces (Hefenahrung)

Ich hab auch schon oft genug Adapter machen müssen um von Zoll aufs metrische Gewinde zu kommen. Wenn man das Werkzeug hat kein Problen. Sonst kanns auch für n Adapter teuer werden... Selbst im Litermastab ;)
von KCSteevo
Samstag 17. Februar 2018, 08:39
Forum: Rezepte
Thema: Rezeptcheck: Brezele-Bier
Antworten: 16
Zugriffe: 1767

Rezeptcheck: Brezele-Bier

Hallo zusammen, ein schon länger geplantes Projekt ist brauen mit Brotanteil. Da ich den Laugengeschmackt von Brezeln sehr gern mag würde ich gern mal testen was davon im Bier weidergefunden werden könnte. Gut passend könnt ichmir ein obergäriges Ale. Hab mir mal folgende Gedanken gemacht: Basis-Dat...
von KCSteevo
Donnerstag 15. Februar 2018, 11:27
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Honig statt Reinzuchthefe
Antworten: 15
Zugriffe: 1416

Re: Honig statt Reinzuchthefe

Hallo zusammen, alles in allem ein interessantes Thema. Allerdings wird es vermutlich lange dauern bis die vorhandenen Hefen wieder starten. Was die Behandlung von Honig angeht, gilt Honig als ein Naturprodukt und darf keine Zusatzstoffe haben. Es darf auch nichts entfernt werden (z.B. Wasser). Wenn...
von KCSteevo
Mittwoch 14. Februar 2018, 16:37
Forum: Braugerätschaften
Thema: Flascheneinsatz für Geschirrspüler / Spülmaschine
Antworten: 429
Zugriffe: 50080

Re: Flascheneinsatz für Geschirrspüler / Spülmaschine

Mal ne andere Frage. Müssen die Rohre überhaupt ne Düse haben? Ich kenns von Laborspülmaschienen und da haben die Einsätze, welche ziemlich ähnlich aussehen, lediglich Edelstahlrohre nach oben die unten n Gewinde haben. Sauber wird da drin auch alles. Das Wasser verteilt sich dann ja am Flaschenbode...
von KCSteevo
Montag 5. Februar 2018, 15:18
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Zeigt her euer Malzlager
Antworten: 145
Zugriffe: 19307

Re: Zeigt her euer Malzlager

Mal ne Frage zur Lagerung. Hab mein Malz aktuell grad in der Kühlzelle mit drin stehen. sind zwischen 2 und 5 Grad und dunkel ists sowieso. Passiert dem da was? Von der Luftfeuchte ists da drin trockener als drausen. War halt grad noch Platz und ich hab dann alles zusammen mit der Trockenhefe und de...
von KCSteevo
Montag 5. Februar 2018, 14:40
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Welcher Lebensmittelfarbstoff funktioniert gut?
Antworten: 18
Zugriffe: 1687

Re: Welcher Lebensmittelfarbstoff funktioniert gut?

Das mit den Hibiskusblüten kann ich unterschreiben ;) Kenns vom Gin. Da kann man auch diverse Gewürze mit rein geben um den Geschmack in eine andere Richtung zu lenken. Gibt echt Interessante Kombinationen... Aber n Thema für sich. Hibiskusblüten hab ich einfach nen Hibiskustee genommen. Waren in me...
von KCSteevo
Donnerstag 1. Februar 2018, 18:07
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Treber und jetzt wohin?
Antworten: 178
Zugriffe: 22335

Re: Treber und jetzt wohin?

Also ich mach immer Eier aus dem Treber...

Naja jedenfalls geb ichs den Bekannten für die Hühner und bekomm n paar Eier dafür. Brot hab ich bisher noch nicht gemacht. War mir immer zu aufwändig aber wird beim nächsten Sud getestet
von KCSteevo
Sonntag 28. Januar 2018, 09:36
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Osmosewasser - Leitfähigkeit?
Antworten: 8
Zugriffe: 1583

Re: Osmosewasser - Leitfähigkeit?

Im Labor schmeiß ich dass Wasser immer weg wenn die Leitfähigkeit über 1 uS liegt. Aber wie das bei Haushaltsanlagen ist keine Ahnung. Wobei die 12 uS schon eigentlich recht gut sind. Würde es bedenkenlos verwenden.
von KCSteevo
Samstag 27. Januar 2018, 17:11
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefe waschen...
Antworten: 34
Zugriffe: 4691

Re: Hefe waschen...

Gute Idee. Danke für denTipp. N scheidetrichter is auch da. Werd ich mal testen. Allerdings ist das Ergebnis bisher ehr ernüchternd. Morgen mal mit der Spindel nachmessen aber mitm Refraktometer hat sich noch nicht viel im Zuckergehalt getan... Vermutlich doch am Ende gewesen... Schade. Nächste Vers...
von KCSteevo
Samstag 27. Januar 2018, 08:23
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefe waschen...
Antworten: 34
Zugriffe: 4691

Re: Hefe waschen...

Hab nochmal ne Frage zum Hefe Waschen. Folgender Hintergrund kurz beschrieben: Ein Kumpel kam auf mich zu und fraget, ob ich seine Hefe vom letzten Metansatz irgendwie wieder gangbar machen kann dass er nochmal einen Ansatz anstellen kann. Die Aromen wären besser gewesen als seine Ansätze davor und ...
von KCSteevo
Freitag 26. Januar 2018, 11:56
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung
Antworten: 666
Zugriffe: 63254

Re: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung

Ich hab grad die 1er verwendet, geht aber es hat etwas gedauert bis die Spritze vollgesaugt ist.
von KCSteevo
Dienstag 16. Januar 2018, 10:56
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11282
Zugriffe: 1038879

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Wie lange ist Malz denn generell haltbar (ungeschrotet vs. Geschrotet)? Heile ist Malz wie jedes Getreide beinahe unendlich haltbar, geeignete Lagerbedingungen vorausgesetzt. Geschroten würde ich persönlich zwei Tage angeben, viele hier haben aber mit bereits geschrotenen Mischungen gebraut, die me...
von KCSteevo
Samstag 6. Januar 2018, 10:00
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Zu langsame Gärung?
Antworten: 16
Zugriffe: 1381

Re: Zu langsame Gärung?

aber leider nur für iphone...
von KCSteevo
Montag 18. Dezember 2017, 10:23
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Interesse an bedruckten Biergläsern?
Antworten: 102
Zugriffe: 15566

Re: Interesse an bedruckten Biergläsern?

Ich denke, hier ist großes Interesse... Wenn du abgeklärt hast was an Formen geht würd ich mich auch anschließen wenn ich mein Logo vollends designt hat... Wäre es dann theoretisch auch möglich Flaschen zu bedrucken? Macht warscheinlcih wenig sinn aber nur rein Interesse halber. Könnte man sein Etti...
von KCSteevo
Freitag 15. Dezember 2017, 12:48
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gärspund füllen
Antworten: 19
Zugriffe: 2209

Re: Gärspund füllen

Da ward ihr nicht die einzigen mit der Meinung ;) Andere haben sich halt eben nur gewundert und nix geschrieben wie ich... Zum Eigentlichen Thema, Mein Vater hat frühr in Gärspund immer geschwefeltes Wasser rein gemacht bei den Mostfässern. War aber auch immer wieder dadnn der Fall, dass man abgelas...
von KCSteevo
Donnerstag 14. Dezember 2017, 14:38
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Nicht vergessen - Bierbrauen für 2018 beim Zoll anmelden!
Antworten: 15
Zugriffe: 2358

Re: Nicht vergessen - Bierbrauen für 2018 beim Zoll anmelden!

Kurz noch zur Überprüfung, es reicht wenn ich den kleine Text ans Hauptzollamt schicke? Ist für dieses Jahr dann mein zweites mal... Sehr geehrte Damen und Herren, hiermit zeige ich an, dass ich 2018 in meinem Haushalt, STRASE, PLZ ORT als Hobbybrauer mit der Hobbybrauer-Nummer XXX, Bier herstellen ...
von KCSteevo
Montag 11. Dezember 2017, 15:30
Forum: Zapfanlagen
Thema: Zapfhahn Umbau Klarstein / Bier Maxx 2
Antworten: 54
Zugriffe: 8753

Re: Zapfhahn Umbau Klarstein / Bier Maxx 2

so hätte ichs mir auch vorgestellt. Klingt doch gut. Mal schauen ob das eins der nächsten Projekte wird...
von KCSteevo
Montag 11. Dezember 2017, 10:50
Forum: Zapfanlagen
Thema: Zapfhahn Umbau Klarstein / Bier Maxx 2
Antworten: 54
Zugriffe: 8753

Re: Zapfhahn Umbau Klarstein / Bier Maxx 2

wie ist eigentlich die Kühlleistung der Teile? Bin am überlegen mir eins anzuschaffen und auch umzurüsten. Ich finds etwas geschickter in der 20 Liter Klasse als mit den NC- Kegs zu hantieren. Vorallem braucht man weniger Zubehör, Platz im Kühlschrank und man hat auch noch vom Sud einige Flaschen zu...
von KCSteevo
Donnerstag 7. Dezember 2017, 12:01
Forum: Zapfanlagen
Thema: Füllung CO2 Flasche Lebensmittel
Antworten: 32
Zugriffe: 13669

Re: Füllung CO2 Flasche Lebensmittel

Ich vermute mal gewonen wirds über Abgühlung der Luft bis zum Siedepunkt der entsprechenden Gase. Sprich die müssten dann entsprechende abgetrennt werden.
Und ich vermute mal die Reinheitsgrade werden durch mehrmaliges reinigen/abkühlen der Gase erhöht.
von KCSteevo
Donnerstag 7. Dezember 2017, 11:51
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Filtration im Kleinmaßstab?
Antworten: 8
Zugriffe: 1402

Re: Filtration im Kleinmaßstab?

Ich würde auch sagen, das einfachste wird die Variante von Sura sein. Klären mit Hilfsmittel und umdrücken. Hast ja Fässer wenns im nachhinein eh zwangskarbonieren willst. Flaschengärung wäre da schon etwas schwieriger/ehr nicht realisierbar. Auf Flasche könntest ja dann mit nem GDA abfüllen falls d...
von KCSteevo
Mittwoch 6. Dezember 2017, 10:44
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Würze übrig - wie lange haltbar?
Antworten: 7
Zugriffe: 1028

Re: Würze übrig - wie lange haltbar?

Moin, portionsweise einfrieren und zum Herstellen von Startern verwenden. Viele Grüße Andreas Naja bei 5 Liter Gärfass-Volumen brauchst net soo viel für n Starter wenn überhautp einen ansetzen.. Würd es einfrieren und nach nem größeren Fass/Kolben schauen. Nächstes mal dann mit einberechnen. Vielle...
von KCSteevo
Montag 20. November 2017, 13:10
Forum: Rezepte
Thema: Die Sache mit den Kokosraspeln. Was haltet ihr davon ?
Antworten: 17
Zugriffe: 1767

Re: Die Sache mit den Kokosraspeln. Was haltet ihr davon ?

wie wäre es alternativ mit zugabe von Kokoswasser zur Hauptgärung? Hab abergradkein Plan wie da der Fettgehalt ist. Kam mir nur so in den Sinn, weil ich gern die frischen Ausgangsprodukte verwende. Hier wäre es die Nuss oder eben das Wasser...
von KCSteevo
Mittwoch 15. November 2017, 16:51
Forum: Braugerätschaften
Thema: Schlechte Idee: Hendi am Verlängerungskabel
Antworten: 19
Zugriffe: 3059

Re: Schlechte Idee: Hendi am Verlängerungskabel

Wenigsten haben wirs geklärt, dass es nicht allgemein eine schlechte Idee ist, die Hendi am Verlängerungskabel zu betreiben. Man musshalt auf die Qualität seiner Gerätschaften achten wie eigentlich fast immer...
von KCSteevo
Mittwoch 15. November 2017, 16:49
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Cider mit Weizenhefe?
Antworten: 20
Zugriffe: 1876

Re: Cider mit Weizenhefe?

Mir ist grad beim querlesen verschiedener Themen ein Gedanke gekommen, den vielleicht schon der ein oder andere gemacht hat? Oft ist der reine Apfelsaft ja zu sauer um den gewünschten Alkoholgehalt zu bekommen und man süßt auf. Hat hier schon mal jemand mit Honig gearbeitet? Kommensicher noch tolle ...
von KCSteevo
Dienstag 14. November 2017, 15:19
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Spindelmessung
Antworten: 60
Zugriffe: 5286

Re: Spindelmessung

Wenn ich die Übersicht anschaue sind mehr Spindeln daneben als refraktometer Das Hauptproblem ist doch, dass Spindeln immer den gleichen Fehler und Refraktometer immer irgendwas anzeigen. Eine Spindel ist also wie eine Uhr, die 3h vorgeht. Damit kann man umgehen. Mein Refraktometer hole ich aus dem...
von KCSteevo
Dienstag 14. November 2017, 12:43
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Spindelmessung
Antworten: 60
Zugriffe: 5286

Re: Spindelmessung

Würde mich auch mal interessieren. Hab die Meinung jetzt schon öffter hier im Forum gelesen und im Vergleich eben auch keine eindeutigen Werte raus lesen können. Freu mich schon auf ne Zusammenfassung des großen Vergleichs.
von KCSteevo
Montag 13. November 2017, 09:48
Forum: Braugerätschaften
Thema: Schlechte Idee: Hendi am Verlängerungskabel
Antworten: 19
Zugriffe: 3059

Re: Schlechte Idee: Hendi am Verlängerungskabel

ALternativ gibt es auch Adapter für 360 V Steckdosen auf 220 V. https://www.real.de/product/310164471/?kwd=&source=pla&sid=22710432&gclid=EAIaIQobChMI7YKQ95S71wIVwzLTCh39wwAZEAQYASABEgKuhvD_BwE Gibts sonst auch noch mit Kabel dran. Dann das besagte Verlängerungskabel und man hat ruhe. An alten Hauss...
von KCSteevo
Samstag 11. November 2017, 17:09
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Flaschen-Beschriftung entfernen - nur wie?
Antworten: 11
Zugriffe: 1827

Re: Flaschen-Beschriftung entfernen - nur wie?

Hi, meine Antwort wird dir nicht viel helfen aber zur Not... Hab auch ein Paar Flaschen mit Siebdruck. Ich mach mein Etikett einfach auf die hintere Seite drauf. WObei meine schöne alte Literflaschen sind. Da störts mich nicht sonderlich. Werd aber verfolgen, obs ne Möglichkeit gibt. VIel Erfolg! Gr...
von KCSteevo
Donnerstag 19. Oktober 2017, 09:19
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: DIY Hobby Brauerei
Antworten: 54
Zugriffe: 6144

Re: DIY Hobby Brauerei

SIeht echt richtig gut aus! 2 Wochen Bauzeit ist ja jetzt auch nicht soo viel für so ein Projekt. Respekt und Neid :thumbup Hast du noch vor, die OSB Platten irgendwie zu versiegeln oder gibts da keine Bedenken? Mit der Druckluft wäre ich allerdings vorsichtig. In den Heimgebrauch-Kompressoren samme...
von KCSteevo
Donnerstag 12. Oktober 2017, 16:11
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Wieviel Flaschen in der 20-Liter-Klasse?
Antworten: 35
Zugriffe: 2977

Re: Wieviel Flaschen in der 20-Liter-Klasse?

Kann mich den Vorrednern anschließen. Bei mir sind es auch um die 6 bis 8 Kästen 0,5 Liter Flaschen. Zwei Kästen mit 0,3 Liter, dann noch diverse Flaschen vom 1 bis 3 Liter. Werden aber selten gefüllt... Ich hab am Anfang auch Bekannte angehauen Flaschen zu sammeln. Sprich nach dem einschenken direk...
von KCSteevo
Donnerstag 12. Oktober 2017, 16:02
Forum: Rezepte
Thema: Bieressig // Aceto Bierrifico? - Erfahrungen?
Antworten: 23
Zugriffe: 3168

Re: Bieressig // Aceto Bierrifico? - Erfahrungen?

Kommt drauf an was für Parameter du dir gemerkt hast. Welcher Alkoholgehalt hatte es am anfang? Du kannst die Essigsäure titrieren mit ner Bürette und NaOH bzw. Indikator. Über die Menge an NaOH lässt sih dann die Säurekonzentration errechnen. Und ich meine es gibt auch ne Formel, wieviel Prozent ra...
von KCSteevo
Sonntag 1. Oktober 2017, 15:23
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Frage an Schnaps-Brenner
Antworten: 16
Zugriffe: 4813

Re: Frage an Schnaps-Brenner

Würde dir raten auch zwei mal zu brennen. Einfahc alles Sammeln und dann nochmal rein damit. bei den Temperaturen kann ich mich den vorrednern anschließen. Vorlauf is ja geschnaclich eindeutig zu unterscheiden. Und bei der kleinen Menge, die dann vermutlich in die Blase passt hast du sicherlich ein ...
von KCSteevo
Mittwoch 30. August 2017, 08:00
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hobbybrauen
Antworten: 44
Zugriffe: 3917

Re: Hobbybrauen

5 min sind scho hoch angesetzt. Hab's au in 2 geschafft
von KCSteevo
Mittwoch 9. August 2017, 15:44
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Cold Crushing vor Nachgärung sinnvoll?
Antworten: 17
Zugriffe: 3671

Re: Cold Crushing vor Nachgärung sinnvoll?

Macht es dann Sinn, ggf. einfach zur Nachgärung in den Flaschen neben Zucker auch noch eine Hefesuspension mit zuzugeben? Bei weitem nicht die Menge wie zur Hauptgärung aber dass wengistens sichergestellt ist, genug Hefezellen zu haben? Oder eben einfach ein zwei Wochen länger warten? Alles bekommt ...
von KCSteevo
Freitag 4. August 2017, 10:17
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Ultraschallbad
Antworten: 20
Zugriffe: 3356

Re: Ultraschallbad

Also ich kenns bei uns ausm Labor. Wenn was mit der HPLC nicht klappt, erst mal alles ins Ultraschallbad bei Isoprop oder Methanol. Klappt echt gut und macht selbst kleinste Düsen wieder gängig. kann ich also nur empfehlen. Was die Braugerätschaften angeht, würd ich vielleicht ehr auf Methanol verzi...
von KCSteevo
Montag 31. Juli 2017, 10:20
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11282
Zugriffe: 1038879

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Moin Moin, Habe doch letztens von meinem ersten Maracuja Cider berichtet, der auch wirklich lecker ist... Das ganze habe ich vor ca. 1 Woche in Flaschen abgefüllt, mit 25g/ L Stevia aufgesüsst und 4gr Haushaltszucker pro 0,33L Flasche zum Karbonisieren verwendet. Nun habe ich tatsächlich doch das e...
von KCSteevo
Donnerstag 20. Juli 2017, 09:50
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hobbybrauer-App
Antworten: 84
Zugriffe: 10298

Re: Hobbybrauer-App

Vielleicht wäre das ja auch n Thema für ne Bachelorarbeit bei Weihenstephan oder so?
von KCSteevo
Mittwoch 19. Juli 2017, 11:17
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11282
Zugriffe: 1038879

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

In solchen Fällen durchaus gerechtfertigt aus meiner Sicht. Denke, die Q-Abteilung hat damit öffter zu tun. Und ggf. gibts ja auch noch die ein oder andere Rückstellprobe, wobei wenns 2013 gebraut wurde, ist die Frage, obs so lang aufbehalten wird. Hilft denen aber auch sicherlich weiter, wenn du da...
von KCSteevo
Montag 17. Juli 2017, 20:39
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Zedernholz - aber woher nehmen in kleinen Mengen?
Antworten: 6
Zugriffe: 709

Re: Zedernholz - aber woher nehmen in kleinen Mengen?

Ich sehe da jetzt keinen Unterschied zu Holz, dass du von nem Schreiner bekommst. Solang es unbehandelt ist kannst du es verwenden. Ggf. halt wässern/abkochen/...
von KCSteevo
Montag 17. Juli 2017, 17:52
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Brauseminar und Hauptgärung
Antworten: 56
Zugriffe: 4422

Re: Brauseminar und Hauptgärung

Hallo, ich würde es auch so sehen wie Chris. Man hat einfach was in der Hand was Hand und Fuß hat. Pack einfach noch 2,50 drauf und besorg die Eimer, Deckel und das Röhrchen. Ich weiß nicht, was das Seminar bei dir kostet, aber das macht dann den Brei auch nicht mehr dicke... Kommt sicher besser an ...
von KCSteevo
Donnerstag 13. Juli 2017, 13:26
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Brauseminar und Hauptgärung
Antworten: 56
Zugriffe: 4422

Re: Brauseminar und Hauptgärung

Nur mal noch zwischendurch. Immer wieder interessant, was aus einer ernsten Frage hier gemacht wird. Hab ich jetzt schon das ein oder andere mal beobachten können. Die Keule wird recht schnell ausgepackt... Wenn man aber nochmal die Anfrage genau liest, war hier von der "fertige gekühlte Würze den T...
von KCSteevo
Donnerstag 13. Juli 2017, 08:30
Forum: Rezepte
Thema: Wie wär's denn mal mit... einem Keksbier?
Antworten: 49
Zugriffe: 7294

Re: Wie wär's denn mal mit... einem Keksbier?

Wie ist es mit Schokosirup? hab ja hier auch schon von Bieren mit Sirup gelesen. Wäre vielleicht auch noch ne alternative...
von KCSteevo
Donnerstag 13. Juli 2017, 08:26
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Bier im Garten kühlen
Antworten: 16
Zugriffe: 2308

Re: Bier im Garten kühlen

Für die Nachgärung genügt Raumtemperatur. Ob das jetzt 15°C oder 20°C sind ist völlig egal. Und ja, auch bei untergärigem Bier ist das kein Problem. Aber generell ohne Kühlschrank ist nicht gut. Bier braucht kälte, da kommt man nicht drumherum. Egal ob OG oder UG. Kaltreifung musss ein. dh. ich hab...
von KCSteevo
Mittwoch 12. Juli 2017, 12:31
Forum: Braugerätschaften
Thema: Inkbird ITC - 310T als Brauhelfer beim Maischen
Antworten: 46
Zugriffe: 10249

Re: Inkbird ITC - 310T als Brauhelfer beim Maischen

Gibt es eigentlich mittlerweile eine deutsche Bedienungsanleitung für den Inkbird 310T? Ansonsten wurstel ich mich am WE durch den englischen Teil durch...
von KCSteevo
Mittwoch 12. Juli 2017, 12:17
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11282
Zugriffe: 1038879

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ich bin auch beim Schneiderhefe strippen. Hatte bis dato immer mit Malzbier gefüttert - diesmal soll Würze her! Meine Fragen: 1. schnellstes Maischprogramm? 2. Wieviel Brix? 2. Hopfen rein und kochen? Bestimmt lassen sich diese Fragen auch durch eingehende Recherche klären - dafür aber keine Zeit. ...
von KCSteevo
Freitag 7. Juli 2017, 12:34
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Anleitung: Würzekühler für unter 30 Euro, einfach selber bauen
Antworten: 36
Zugriffe: 6280

Re: Anleitung: Würzekühler für unter 30 Euro, einfach selber bauen

Kabelschellen als Alternative? Müssten stabiler halten. Kannst dadann auch zwei hintereinander setzten fürs Gewissen. Aber eine müsste reichen.
von KCSteevo
Donnerstag 6. Juli 2017, 14:41
Forum: Bierpaket / Bierkitbrauen
Thema: Extraktbrau ExBIERiment
Antworten: 74
Zugriffe: 9279

Re: Extraktbrauen für die Wissenschaft

... Ich mag es ja auch lieber so einfach wie möglich, ohne Automatisierung und sonstigem Schnick Schnack. Aber man muss deshalb nicht immer die Vorlieben anderer bewerten. Stefan Bin deiner Meinung. In welchem Grad man sich die Arbeitsschritte abnehmen lassen will, muss dann jeder selber entscheide...
von KCSteevo
Donnerstag 6. Juli 2017, 14:32
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: High Gravity Erfahrungen
Antworten: 27
Zugriffe: 3931

Re: High Gravity Erfahrungen

Naja bei dem Beispiel wären das schon fast 3 Liter mehr. Drei Liter mehr von was? Wenn du drei Liter Wasser zugibst, hast Du auch drei Liter mehr. Ohne Berücksichtigung des Extraktes sind Volumenangaben nicht sehr hilfreich. Stefan na bezüglich der oben angegebenen Gleichungen. Hab die ins Mischung...
von KCSteevo
Donnerstag 6. Juli 2017, 13:36
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: High Gravity Erfahrungen
Antworten: 27
Zugriffe: 3931

Re: High Gravity Erfahrungen

Naja bei dem Beispiel wären das schon fast 3 Liter mehr. Unerheblich würde ich das dann nicht gerade nennen. Aber wenns an die Qualität geht ists wiederum was anderes. Wenn ich jetzt nicht unbedingt bis zu den 2 Plato runter gehe hält sich die Auslaugung ja auch in Grenzen. Wie wären dann die Qualit...
von KCSteevo
Donnerstag 6. Juli 2017, 13:30
Forum: Bierpaket / Bierkitbrauen
Thema: Extraktbrau ExBIERiment
Antworten: 74
Zugriffe: 9279

Re: Extraktbrauen für die Wissenschaft

Chrissi_Chris hat geschrieben:
Donnerstag 6. Juli 2017, 11:01
...
Aaaaaaber genau genommen muss man nun auch die Energiekosten die beim Schroten entstehen, Zeitaufwand, Arbeitsmaterialien und
Treberentsorgung rechnen :Wink
...

LG Chris
Treberentsorgung übernehmen bei uns die Hühner. Kann man also auf Gewinnseite auch noch Eier mit auf nehmen... :Greets