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von Jomsviking
Mittwoch 21. Februar 2018, 12:50
Forum: Zapfanlagen
Thema: Intertap Zapfhähne - Erfahrungen und Kaufmöglichkeiten?
Antworten: 5
Zugriffe: 1067

Re: Intertap Zapfhähne - Erfahrungen und Kaufmöglichkeiten?

Servus, so wie ich es sehe, ist der Hahn ähnlich wie ein Perlick Zapfhahn (https://www.perlick.com/commercial/products/beverage-dispensing/components/dispensing-faucets/view/650ss-forward-sealing-flow-control-faucet ) Zwar nicht gleich aber ähnlich... Meine Erfahrung bezieht sich deshalb nur auf den...
von Jomsviking
Dienstag 20. Februar 2018, 20:36
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Laut Grafik wären das in dem Fall -0,1 Bar... da bin ich mit meinen -0,75 oder selbst -0,5 Bar locker drunter. Nein, laut Grafik sind es 0,1 bar absolut, wie auch die Begleitrechnung des Luftgehaltes zeigt. Oder nach deiner Schreibweise "-0,9 bar Überdruck". Gruß Andy Ok dann hab ich das wohl falsc...
von Jomsviking
Dienstag 20. Februar 2018, 19:27
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Laut Grafik wären das in dem Fall -0,1 Bar... da bin ich mit meinen -0,75 oder selbst -0,5 Bar locker drunter.
Dann Sollte das ja gehen =)
von Jomsviking
Dienstag 20. Februar 2018, 18:23
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Weiß jemand ab welcher Sauerstoffkonzentration das Bier "merklich" altert? Hintergrund ist folgender: Momentan fülle ich meine Fässer mit Wasser und drücke diese mittels CO2 wieder leer. = Kein Sauerstoff vorhanden Da ich mittels Vakuum abfülle hatte ich mir überlegt den schritt mit dem Wasser aus z...
von Jomsviking
Montag 19. Februar 2018, 14:39
Forum: Zapfanlagen
Thema: Zwangscarbonisieren durch Getränkeanschluss
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Re: Zwangscarbonisieren durch Getränkeanschluss

Um zu wissen, wieviel druck du auf dem Fass wirklich hast;) Das eingestellte auf dem Druckminderer, ist nicht gleich der Spunddruck. Am Anfang hau ich immer ca. 2,5 Bar auf das Fass und wiederhole das (jeden Tag 1-2 mal) bis ich den passenden Druck auf dem Fass habe und sich dieser nicht mehr ändert...
von Jomsviking
Montag 19. Februar 2018, 10:37
Forum: Zapfanlagen
Thema: Zwangscarbonisieren durch Getränkeanschluss
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Re: Zwangscarbonisieren durch Getränkeanschluss

Hallo,

das ist ganz einfach:
1x CO2 Flasche
1x Druckminderer
1x CO2 Schlauch mit 7/16"-Gewinde Anschluss
1x NC Getränkekupplung mit 7/16"-Gewinde

Empfehlenswert:
1x NC Manometer --> Optional als Spundvariante --> Damit kannst du später ohne Probleme von einem in ein anderes Keg Umdrücken.
von Jomsviking
Mittwoch 14. Februar 2018, 10:44
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gärprobleme mit Flüssighefen Geschmacksfehler Leokoplast
Antworten: 18
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Re: Gärprobleme mit Flüssighefen Geschmacksfehler Leokoplast

Das ist definitiv kontraproduktiv. Eine Vermehrung findet nicht statt, die Hefe zehrt stattdessen erneut an den (neuen) Reserven und kommt nach vier Tagen so "lusch" in die Gärung wie vor Aktivierung. In welcher Anleitung steht das denn? Frage mich seit längerem, wo das herkommt. Gruß Andy Wenn ich...
von Jomsviking
Dienstag 13. Februar 2018, 10:36
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse
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Re: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse

Na dann werde ich es mal testen. Jedoch mit einer Einhell Pumpe. https://www.amazon.de/gp/product/B00HWS8VG8/ref=s9u_cartx_gw_i1?ie=UTF8&pd_rd_i=B00HWS8VG8&pd_rd_r=468cca5d-109a-11e8-9cf7-5d44af51fc66&pd_rd_w=HqIob&pd_rd_wg=fBwHn&pf_rd_m=A3JWKAKR8XB7XF&pf_rd_s=&pf_rd_r=YBZ7A4B8N0Y74M3RNX2T&pf_rd_t=...
von Jomsviking
Dienstag 13. Februar 2018, 09:49
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse
Antworten: 272
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Re: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse

Na dann werde ich es mal testen. Jedoch mit einer Einhell Pumpe. https://www.amazon.de/gp/product/B00HWS8VG8/ref=s9u_cartx_gw_i1?ie=UTF8&pd_rd_i=B00HWS8VG8&pd_rd_r=468cca5d-109a-11e8-9cf7-5d44af51fc66&pd_rd_w=HqIob&pd_rd_wg=fBwHn&pf_rd_m=A3JWKAKR8XB7XF&pf_rd_s=&pf_rd_r=YBZ7A4B8N0Y74M3RNX2T&pf_rd_t=3...
von Jomsviking
Dienstag 13. Februar 2018, 06:47
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse
Antworten: 272
Zugriffe: 43554

Re: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse

Das die CIP Kugel aus China kommt macht nichts. Die leistet treue Dienste und reinigt super. Bedenken melde ich wieder bei der Pumpe an. Die Niederdruck CIP Düsen sind für 1-3 bar ausgelegt. Deine Pumpe bringt 1 bar. Das ist gerade so Untergrenze. Ferrari mit Golfmotor :-). Ich betreibe die Waschma...
von Jomsviking
Montag 12. Februar 2018, 20:01
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse
Antworten: 272
Zugriffe: 43554

Re: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse

Mit China-Kugel war die immer wieder verlinkte von Aliexpress gemeint ;-)
von Jomsviking
Montag 12. Februar 2018, 18:53
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse
Antworten: 272
Zugriffe: 43554

Re: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse

Jetzt Bastle ich mir auch eine Keg-Waschmaschine. Das ganze soll in einem 30L Maischefass mittels Tauchpumpe betrieben werden. Folgende Artikel habe ich im Auge: Pumpe = https://www.amazon.de/gp/product/B00B5DBV9U/ref=ox_sc_act_title_2?smid=A3JWKAKR8XB7XF&psc=1 Diese darf mit höheren Temperaturen al...
von Jomsviking
Freitag 9. Februar 2018, 15:45
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Die Gärung mit Trockenhefe - ein Bilderrätsel [gelöst]
Antworten: 78
Zugriffe: 6629

Re: Die Gärung mit Trockenhefe - ein Bilderrätsel

Na dann mal Los:

Nr 1 - Kurve Gelb - Hefe D
Nr 2 - Kurve Rot - Hefe B
Nr 3 - Kure Grün - Hefe C
Nr 4 - Kurve Blau - Hefe A

Wahrscheinlich ist es aber so, wie immer, dass das Ergebnis völlig anders ist und die Nr 1 die Aufgestreute Hefe war :P
von Jomsviking
Sonntag 4. Februar 2018, 12:55
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Vorstellung und Frage zum Schlauen (Schaumproblem)
Antworten: 7
Zugriffe: 567

Re: Vorstellung und Frage zum Schlauen (Schaumproblem)

Hallo und Willkommen im Forum.

Wie Kalt füllst du denn ab?
Umso kälter, umso weniger Schaum entbindet sich beim Abfüllen.
Am besten bei 0°C Abfüllen.
von Jomsviking
Donnerstag 1. Februar 2018, 12:09
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Durchlaufkühler reinigen
Antworten: 23
Zugriffe: 4591

Re: Durchlaufkühler reinigen

Die passen da durch ;) du benötigst nur noch etwas in der Richtung (https://www.ich-zapfe.de/bierzapfen/rei ... /a-452290/) in eine der Kammern kommen die Kugeln und dann kannst du die hin und her schießen. (Geschieht per Wasserdruck) Das Teil hatte ich mir auch gekauft und hatte nur Fragezeichen a...
von Jomsviking
Donnerstag 1. Februar 2018, 12:04
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Durchlaufkühler reinigen
Antworten: 23
Zugriffe: 4591

Re: Durchlaufkühler reinigen

Die Schwämme werden mittels Wasser vor und zurück geschossen... ich dreh den Hahn meistens nicht so weit auf, damit die nicht zu schnell durchjagen.
Die Zapfenlagen sind so konzipiert, dass die Kugeln nicht hängen bleiben können. Bei den lindr Anlagen passt das super mit den 9,5mm Kugel.
von Jomsviking
Donnerstag 1. Februar 2018, 09:33
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Durchlaufkühler reinigen
Antworten: 23
Zugriffe: 4591

Re: Durchlaufkühler reinigen

Ich grab den Thread mal aus, weil ich ne Frage zur Reinigung meines Pygmy25 habe. Der wird nur für Partys benutzt und am Folgetag gereinigt. Bleibt also kein Bier drin stehen, für länger als 48 Stunden. Bis jetzt hab ich mit ner Pumpe zuerst warmes Wasser durchgeschoben um die Bierreste auszuspülen...
von Jomsviking
Montag 29. Januar 2018, 17:36
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Geschmacksfehler - Medizinisch, metallisch
Antworten: 13
Zugriffe: 982

Re: Geschmacksfehler - Medizinisch, metallisch

Kann das längere Stehen auf der Hefe solche Fehlaromen produzieren? :Grübel Und falls ja, wieso schmeckten beide Bier dann anfangs noch komplett unauffällig? Das sollte im Normalfall nichts ausmachen... zumindest nicht bei der kurzen Zeit. Wenn man bedenkt, wie lange manche Trapisten Biere in der F...
von Jomsviking
Montag 29. Januar 2018, 15:16
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Geschmacksfehler - Medizinisch, metallisch
Antworten: 13
Zugriffe: 982

Re: Geschmacksfehler - Medizinisch, metallisch

Ich hatte auch mal ein Bier, bei dem ein Fass betroffen war: Das große (30L) Fass war so wie es sein sollte. Das kleine (9L) hatte einen ganz schwer beschreibbaren Geschmack. Medizinisch, Fußelalkohole, etc. Die Vermutung lag damals nahe, dass eine weitere Gärung ohne Sauerstoff stattgefunden hat. D...
von Jomsviking
Freitag 26. Januar 2018, 11:28
Forum: Automatisierung
Thema: Gegendruckabfüller Sammelthread
Antworten: 169
Zugriffe: 39205

Re: Gegendruckabfüller Sammelthread

Ich füll mittels Vakuum vom Gärbehälter in 30 Liter Kegs. Das Funktioniert super. Am Anfang mit ca. 0,1 Bar. Später auch deutlich mehr. Das Bier hat ca 1°C Zum Thema NC Fässer und Vakuum: Ist gar kein Problem --> 0,75 Bar machen die bei mir ohne Probleme mit. Vorallem bleibt die Vakuumpumpe ja währe...
von Jomsviking
Donnerstag 25. Januar 2018, 15:44
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11290
Zugriffe: 1039406

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Sollten beim Würzebelüften die Luftblasen möglichst klein sein oder ist das Egal, Hauptsache Luft rein?
Mit klein ist eine Belüftung mit soetwas gemeint: https://www.hobbybrauerversand.de/Lufts ... -Edelstahl
von Jomsviking
Freitag 19. Januar 2018, 11:40
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11290
Zugriffe: 1039406

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Genau, so gehts natürlich auch.
Ich mache es ähnlich:
Lagerfass = 30 Liter
Bei bedarf wird einfach in die kleinen Fässer umgedrückt und gut ist.
von Jomsviking
Freitag 19. Januar 2018, 10:19
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11290
Zugriffe: 1039406

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Thema NC KEG Grundausstattung: die Liste hier ist gut. http://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=3&t=5913&view=unread#unread Soweit so gut. Ich will eigentlich nur für Party 1-2mal im Jahr ein Fass abfüllen. (wird vermutlich mehr wenn es gut funktioniert....) Sogesehen würden mir 9L NC Kegs gefal...
von Jomsviking
Donnerstag 18. Januar 2018, 21:43
Forum: Brauen und Recht
Thema: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
Antworten: 519
Zugriffe: 49641

Re: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht

Lasst euch doch eine schrichtliche Eingangsbestätigung eurer Sudanmeldung schicken. Postalisch versteht sich. Ach und immer schön jede Woche einen Sud Anmeldung und kurz vorher abmelden. Kommt ja schonmal vor das man dann doch nicht gebraut hat :Angel Alles natürlich mit Bestätigung, denn man ist ja...
von Jomsviking
Donnerstag 18. Januar 2018, 11:18
Forum: Brauen und Recht
Thema: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
Antworten: 519
Zugriffe: 49641

Re: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht

HZA Stuttgart:
Gleiche Regelung wie die letzten Jahre. Eine einmalige Anmeldung und gut ist.
Auch bei Fragen sind die Sehr Nett und Hilfsbereit. Ich kann mich hier überhaupt nicht beklagen =)
von Jomsviking
Donnerstag 18. Januar 2018, 11:14
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kaufbier sauer - kann das sein?
Antworten: 72
Zugriffe: 6459

Re: Kaufbier sauer - kann das sein?

Hallo Olibaer, die Rückverfolgbarkeit der einzelnen Produkte lässt sich ja recht einfach nachvollziehen. Diese stell ich mir auch nicht sonderlich schwer vor. Was mich eher wundert: Gehen die Brauereien innerhalb Ihres MHD's schon von einer Verschlechterung, bzw. falschen Lagerung der Flaschen aus, ...
von Jomsviking
Mittwoch 17. Januar 2018, 21:45
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kaufbier sauer - kann das sein?
Antworten: 72
Zugriffe: 6459

Re: Kaufbier sauer - kann das sein?

Mir fällt momentan leider nicht die Brauerei ein, jedoch gibts da eine Reportage in der unter anderem auch gezeigt wird wie die verschiedene Chargen Bier in einem Warmen Raum unter Permanenter Lichteinstralung aufbewahrt hatten. —> Rückverfolgbarkeit und Sicherstellung der Qualität Es könnte bei Bi...
von Jomsviking
Mittwoch 17. Januar 2018, 20:06
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kaufbier sauer - kann das sein?
Antworten: 72
Zugriffe: 6459

Re: Kaufbier sauer - kann das sein?

Mir fällt momentan leider nicht die Brauerei ein, jedoch gibts da eine Reportage in der unter anderem auch gezeigt wird wie die verschiedene Chargen Bier in einem Warmen Raum unter Permanenter Lichteinstralung aufbewahrt hatten. —> Rückverfolgbarkeit und Sicherstellung der Qualität Es könnte bei Bit...
von Jomsviking
Mittwoch 17. Januar 2018, 09:23
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Flaschenspüler
Antworten: 6
Zugriffe: 974

Re: Flaschenspüler

Den DoubleBlast kann ich sehr empfehlen.
Lediglich den Anschluss hab ich auf auf Gardena umgebaut.
von Jomsviking
Samstag 13. Januar 2018, 11:21
Forum: Bierpaket / Bierkitbrauen
Thema: Anstelltemperatur HG
Antworten: 12
Zugriffe: 1636

Re: Anstelltemperatur HG

Servus,

Das ist dann vermutlich die Theorie, die praktisch nicht funktionieren sollte, jedoch trotzdem funktioniert ;)
Wie mit ner Hummel, die eigentlich nicht fliegen kann.

Kühlst du eigentlich aktiv runter?
von Jomsviking
Donnerstag 11. Januar 2018, 20:30
Forum: Brauen und Recht
Thema: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
Antworten: 519
Zugriffe: 49641

Re: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht

Was wollte des HZA denn von dir?
Mengenkontrolle?
Braust du mehr als 200L?
von Jomsviking
Donnerstag 11. Januar 2018, 20:28
Forum: Zapfanlagen
Thema: Kleindruckminderer (16g Patrone) an CO2 Flasche
Antworten: 8
Zugriffe: 1539

Re: Kleindruckminderer (16g Patrone) an CO2 Flasche

Das kann natürlich auch sein. Dann Probier ich das mal so aus. Wenn’s Klappt hat’s sich’s erledigt mit dem Umbauplan. Jetzt kommt noch die letzte Preisfrage: Mein Minidruckminderer hat ein Rückschlagventil... Zeigt das Manometer hier den Richtigen druck an (nach sagen wir mal 30min) , oder hält das ...
von Jomsviking
Donnerstag 11. Januar 2018, 20:15
Forum: Zapfanlagen
Thema: Kleindruckminderer (16g Patrone) an CO2 Flasche
Antworten: 8
Zugriffe: 1539

Re: Kleindruckminderer (16g Patrone) an CO2 Flasche

Meine Patronen habe ich bisher von Candirekt.... An Weihnachten ist es mir wieder aufgefallen: Bier Kalt —> alles gut 5 Stunden Später.: Bier Warm —> fängt an zu schäumen. Also Zapfdruck erhöhen. Am Ende war ich glaub bei 1,5-1,8 bar. Wenn ich ne neue Patrone reingemacht habe ging’s aufjedenfall bes...
von Jomsviking
Donnerstag 11. Januar 2018, 20:00
Forum: Zapfanlagen
Thema: Kleindruckminderer (16g Patrone) an CO2 Flasche
Antworten: 8
Zugriffe: 1539

Re: Kleindruckminderer (16g Patrone) an CO2 Flasche

Rechnen tut sich sowas glaube ich nie :Bigsmile Mit dem Selten hast du recht... Wenn man mal im Urlaub ist, oder sonst wo :Drink Da ich mittels Kompensator Zapfe und meine Biere immer etwas stärker Karbonisiert mag, brauch ich ca. 2-3 Patronen Pro Fass.. (da es sonst zu sehr schäumt, wenn das Bier w...
von Jomsviking
Donnerstag 11. Januar 2018, 15:06
Forum: Zapfanlagen
Thema: Kleindruckminderer (16g Patrone) an CO2 Flasche
Antworten: 8
Zugriffe: 1539

Re: Kleindruckminderer (16g Patrone) an CO2 Flasche

Hallo,

der Anschluss der CO2 Flasche wäre das kleinste Problem... Der "mini Druckminderer" hat nur ein seltsames Gewinde (Außengewinde)
Ich vermute nur, dass es an dem Druckschlauch scheitern wird. Diese haben alle ein viel zu großes Gewinde...
von Jomsviking
Donnerstag 11. Januar 2018, 13:13
Forum: Zapfanlagen
Thema: Kleindruckminderer (16g Patrone) an CO2 Flasche
Antworten: 8
Zugriffe: 1539

Kleindruckminderer (16g Patrone) an CO2 Flasche

Hallo, es geht um folgenden Artikel (Exemplarisch) http://www.malzmuehle.eu/Bierleitungs--und-CO2-Zubehoer/CO2-Flaschen--Druckminderer--Anschluesse/bier--bier-brauen--hobbybrauer--injektor--co2-patronen--co2-kupplungen--nc-behaelter--behaelter--keg--hobbybrauer.html So einen ähnlichen Druckminderer ...
von Jomsviking
Dienstag 9. Januar 2018, 16:23
Forum: Braugerätschaften
Thema: Anschaffung MattMill Kompakt vs. Klassik
Antworten: 17
Zugriffe: 3253

Re: Anschaffung MattMill Kompakt vs. Klassik

Hallo, vielen dank für die Antwort. Ein Malzrohrsystem habe ich nicht. Ich braue mit einer Braueule. Somit wäre die Kompakt wohl die bessere Anschaffung. Die Mattmill Braumeister fällt aus diesem Grund auch raus. Die Kompakt Komfort sollte ja mit dem Motorkit und dem Netzteil laufen. Einen Extra Auf...
von Jomsviking
Dienstag 9. Januar 2018, 14:33
Forum: Braugerätschaften
Thema: Anschaffung MattMill Kompakt vs. Klassik
Antworten: 17
Zugriffe: 3253

Re: Anschaffung MattMill Kompakt vs. Klassik

Ich Grab das Thema nochmals aus: Gibt es eigentlich einen Qualitativen Unterschied des Schrotbildes der beiden Mühlen? Ich werde mir eine von beiden Anschaffen (Mit Motor von Mattmill) und frage mich, wie groß der Unterschied der beiden „Arten“ ist. Vor, bzw. Nachteile? 1x Dünne lange rollen 1x Dick...
von Jomsviking
Sonntag 7. Januar 2018, 01:04
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4369
Zugriffe: 602786

Re: Was trinkt ihr gerade?

Bei mir gibt‘s grad das verdamt leckere Augsburger Herrenpils vom Fass :)
Im direktem Vergleich mit der Flasche: viel geiler!! (Wie auch immer das geht... :Grübel )
Da merkt man den Unterschied zwischen Fass und Flasche ..
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von Jomsviking
Samstag 6. Januar 2018, 19:58
Forum: Zapfanlagen
Thema: Apfelmost -> Schaum -> Kompensatorhahn
Antworten: 4
Zugriffe: 601

Re: Apfelmost -> Schaum -> Kompensatorhahn

Du könntest es auch mal mit einer Beruhigungschlage versuchen. (Z.B. https://www.zapfanlagendoktor.de/kuehls ... -7-mm.html )
von Jomsviking
Samstag 6. Januar 2018, 10:50
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Sudhausausbeute wird partout nicht besser - ratlos
Antworten: 51
Zugriffe: 7042

Re: Sudhausausbeute wird partout nicht besser - ratlos

Hallo,

Wie lange dauert bei dir das Läutern?
Langsames Läutern = Besser Ausbeute —> so ist zumindestens meine Erfahrung.
von Jomsviking
Freitag 5. Januar 2018, 15:43
Forum: Gewerbliches Brauen als Existenzgründung
Thema: Zuschuss für mein Brau-Hobby
Antworten: 24
Zugriffe: 4353

Re: Zuschuss für mein Brau-Hobby

Das Brennrecht lag leider nicht auf dem Gebäude :Mad
von Jomsviking
Freitag 5. Januar 2018, 10:50
Forum: Gewerbliches Brauen als Existenzgründung
Thema: Zuschuss für mein Brau-Hobby
Antworten: 24
Zugriffe: 4353

Re: Zuschuss für mein Brau-Hobby

Super Geschichte! Genau das was du gemacht hast, möchte ich auf kurz oder lang auch machen: Eine angemeldete kleine Brauerei mit der möglichkeit das Bier Verkaufen zu können. Kein Zwang, kein muss, keine Verpflichtung: Reines Hobby! Aufgekommen ist die Idee aufgrund zwei Anfragen: 1. Bier als Weihna...
von Jomsviking
Freitag 15. Dezember 2017, 10:31
Forum: HZA - Hobbybrauen und Steuern
Thema: Bewohnte Räume in der Brau-Anzeige nicht gleich Meldeadresse
Antworten: 77
Zugriffe: 7073

Re: Bewohnte Räume in der Brau-Anzeige nicht gleich Meldeadresse

Bezüglich der Steuer: https://www.zoll.de/DE/Privatpersonen/Alkohol-Kaffee-Kraftstoffe-Strom-im-Haushalt/Brauen-Brennen-Roesten/Bier/bier.html "Hinweis Sollten Sie beim Brauen die Freimenge von zwei Hektolitern Bier überschreiten, müssen Sie dem Hauptzollamt eine Steueranmeldung (Formular 2075) abge...
von Jomsviking
Mittwoch 13. Dezember 2017, 10:19
Forum: Rezepte
Thema: Turbo-Bier???
Antworten: 29
Zugriffe: 2796

Re: Turbo-Bier???

Was mich ja mal echt interessieren würde ist, wer eigentlich schon mal ein und das selbe Bier nebeneinander probiert hat, von dem eines x-Wochen gereift hat und das andere gerade aus der Karbonisierung kommt. ... Einen direkten A/B Vergleich mache ich zwar nicht, jedoch probiere ich meine Biere imm...
von Jomsviking
Donnerstag 7. Dezember 2017, 22:10
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefeernten & Schichtenbildung
Antworten: 9
Zugriffe: 1097

Re: Hefeernten & Schichtenbildung

Hallo, Gut zu wissen... lässt sich das auch die Flüssighefe übertragen? :Grübel Ich hab die Hefe auch schon umgerührt, jedoch hat sie wieder Schichten gebildet. Dann werde ich wohl den unteren Teil für die Würze nehmen und den oberen Traubensaft zumischen :Bigsmile Wenn sie ankommt, dann ist gut. We...
von Jomsviking
Mittwoch 6. Dezember 2017, 21:21
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefeernten & Schichtenbildung
Antworten: 9
Zugriffe: 1097

Re: Hefeernten & Schichtenbildung

danieldee hat geschrieben:
Mittwoch 6. Dezember 2017, 14:52
Rühr doch mal durch, das wird nicht nochmal passieren
Hab ich gemacht. Das Ergebnis ist das selbe :Smile
Wieder schön in 3 Schichten unterteilt...
von Jomsviking
Mittwoch 6. Dezember 2017, 16:13
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11290
Zugriffe: 1039406

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hallo, ich hab vor Kurzem eine (Digitale) Wedo Paketwaage (älteres Model) über Kleinanzeigen bekommen. Diese zeigt in normalem Zustand auch das richtige Gewicht an. Jetzt habe ich sie benutzt um das Füllen meiner 9L NC's zu überwachen. Leider hat das gar-nicht funktioniert. Es fließt sehr langsam in...
von Jomsviking
Mittwoch 6. Dezember 2017, 14:37
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefeernten & Schichtenbildung
Antworten: 9
Zugriffe: 1097

Re: Hefeernten & Schichtenbildung

Asine1989 hat geschrieben:
Mittwoch 6. Dezember 2017, 14:34
Würde mir jetzt auch nicht zuviele gedanken darum machen :Angel
Gedanken hinsichtlich "kann nicht benutzt werden, etc." mach ich mir überhaupt keine :Bigsmile
Meine Frage ist eher Interessehalber. Hab ich halt so noch nicht beobachtet.
von Jomsviking
Mittwoch 6. Dezember 2017, 14:35
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefeernten & Schichtenbildung
Antworten: 9
Zugriffe: 1097

Re: Hefeernten & Schichtenbildung

Interessant...
Im ersten Moment dachte ich:
OG Hefe setzt sich eher Oben ab.
UG Entsprechend Unten..
Weshalb macht das die Hefe aber gleichzeitig?