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von Jomsviking
Montag 22. Mai 2017, 20:48
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Edelstahl oder Kupferanlage?
Antworten: 22
Zugriffe: 4202

Re: Edelstahl oder Kupferanlage?

Kupfer hat Natürlich einen ganz anderen Reiz. Sieht halt besser aus.
Braucht jedoch auch viel mehr Pflege als Edelstahl. --> Polieren

Im Endefekt ist es reine Geschmacksache.
Ja, du kannst auch mischen. Das ist überhaupt kein Problem.
von Jomsviking
Samstag 20. Mai 2017, 19:32
Forum: Bierpaket / Bierkitbrauen
Thema: 100l Extraktbrauen
Antworten: 39
Zugriffe: 6916

Re: 100l Extraktbrauen

Sura hat geschrieben:Wenn ich Hunger habe und keine Zeit, dann nehm ich ja auch mal ne fünf-Minuten Terrine. Trotzdem würde ich nie auf die Idee kommen 20 Stück davon in einen Topf zu rühren und die Nachbarn zum Essen einzuladen.
:thumbup
Das Trifft den Nagel auf den Kopf.
von Jomsviking
Samstag 20. Mai 2017, 19:12
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Craftbiere bei Lidl - kein Maltos
Antworten: 45
Zugriffe: 12558

Re: Craftbiere bei Lidl - kein Maltos

Deshalb wird es probiert ;)
Preislich ist es natürlich sehr interessant.
Und ja, Geschmack ist ein empfinden. Auch ein 10 € Craft bier kann (Mir) nicht schmecken.
von Jomsviking
Samstag 20. Mai 2017, 19:02
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Cracking
Antworten: 10
Zugriffe: 2826

Re: Cracking

Ihr habt glaube ich nicht verstanden wie das Ding Funktioniert:

Der Malzzucker wird direkt ausgepresst! Somit liegt die Ausbeute im normalfall zwischen 150% und 200% :P
Ohne all dem ganzen Quatsch mit Rasten, Läuter und so...
von Jomsviking
Samstag 20. Mai 2017, 18:58
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Craftbiere bei Lidl - kein Maltos
Antworten: 45
Zugriffe: 12558

Re: Craftbiere bei Lidl - kein Maltos

Discounter Craft Bier :Grübel
Ich kenn das Bier zwar nicht, kann mir aber nicht wirklich vorstellen das es gut sein wird.
Möglicherweise ist das ein Vorurteil ;) Probieren werde ich sie
von Jomsviking
Samstag 20. Mai 2017, 16:40
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Schwerkraft Brauen
Antworten: 2
Zugriffe: 2243

Re: Schwerkraft Brauen

:thumbup Es muss nich alles kompliziert sein ;) Abgesehen davon kann so ein Hochhubwagen auch für andere Dinge sehr nützlich sein. Hast du dir schon überlegt ein Brett (komplett) o.Ä. Auf deine Rollwägen zu machen? (Erstes Bild der untere (Läuter)-Topf oder Würzepfanne oder was das ist) Wenn einer d...
von Jomsviking
Freitag 19. Mai 2017, 13:06
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Firmenintern brauen und ausschenken?
Antworten: 69
Zugriffe: 9642

Re: Firmenintern brauen und ausschenken?

Ich meine hier mal gelesen zu haben, das man nicht so einfach Heimbräu in Verkehr bringen darf, weil dann andere Hygienevorschriften gelten. Ach einfach die fertigen Flaschen ins eck stellen und nicht anbieten :Bigsmile "Die Mitarbeiter haben sich das Bier einfach selbst genommen." Oder jeder melde...
von Jomsviking
Sonntag 14. Mai 2017, 19:21
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Gruß aus Leipzig
Antworten: 13
Zugriffe: 1734

Re: Gruß aus Leipzig

Hallo Daniel,

Willkommen im Forum und viel spaß :Drink
Leipzig ist aufjedenfall eine schöne (grüne) Stadt.
von Jomsviking
Freitag 12. Mai 2017, 19:21
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 2293
Zugriffe: 339383

Re: Was braut Ihr am WE?

Ein ganz klassisches Kellbier =)
Diesmal werde ich die Nachgärung jedoch mit Speise anstatt Zucker durchführen.
Ob das einen Unterschied gibt? Scheinbar ist bei Speise ja der Hefesatz in den Flaschen später nicht so groß.
von Jomsviking
Freitag 12. Mai 2017, 14:57
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Craft Bier in Dosen
Antworten: 57
Zugriffe: 6848

Re: Craft Bier in Dosen

Ob nun das eine oder andere besser/schlechter ist muss jeder für sich selbst entscheiden. Da die Dose in manchen Situation (z.B. Festivals --> weil Glasverbot oder Wandern --> leichter und Bruchfest) für mich eindeutig besser geeignet ist, war ich auf der Suche nach anderen Craftbieren in diesem Geb...
von Jomsviking
Freitag 12. Mai 2017, 08:44
Forum: Gewerbliches Brauen als Existenzgründung
Thema: Bier offiziell verkaufen in Deutschland
Antworten: 36
Zugriffe: 10683

Re: Bier offiziell verkaufen in Deutschland

Wie sieht es eigentlich mit Braukursen, etc. aus? Zählt das Bier, welches dort getrunken wird, als indirekter Verkauf? Für den Privaten Gebrauch ist es ja nicht gewesen und Geld hat man auch gezahlt... Für den Kurs (deshalb indirekt) Bei dem Kurs, bei welchem ich teil nahm, wurde das Bier von einem ...
von Jomsviking
Donnerstag 11. Mai 2017, 16:45
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Craft Bier in Dosen
Antworten: 57
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Re: Craft Bier in Dosen

Das wird der Fall gewesen sein. Mich hat es nur gewundert das dies bei allen Dosen der Fall war. Wie sieht es jedoch bei einem Vergleich von Pasteurisierter Dose und Flasche aus? Oft war z.B. das Jupiler Bier in Dose und Flasche zu finden. Diese haben unterschiedlich geschmeckt. Da Jupiler eine der ...
von Jomsviking
Donnerstag 11. Mai 2017, 16:27
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Craft Bier in Dosen
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Re: Craft Bier in Dosen

Super, Dankeschön für den Tipp. :Drink
Ich werd die Augen danach aufhalten und ansonsten da vielleicht wirklich vorbei fahren.
von Jomsviking
Donnerstag 11. Mai 2017, 16:17
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Craft Bier in Dosen
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Re: Craft Bier in Dosen

Über Ostern war ich in Belgien und wollte mir bei der Heimfahrt eigentlich ein paar Dosen für Festivals, etc. mitnehmen. Wir haben alles ausprobiert was es dort zu kaufen gab. Fazit: lohnt sich nicht. Der Preis für das "Normale" Dosenbier ist schon sehr hoch. Gut das gilt da auch für Flaschen. Jedoc...
von Jomsviking
Mittwoch 10. Mai 2017, 23:24
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Craft Bier in Dosen
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Re: Craft Bier in Dosen

Interessanterweise kenn ich nur schweizerisches gutes dosenbier :Smile
Ein Freund von mir (Schweizer) meinte, dass bei Ihnen öfter in Dosen abgefüllt wird als bei uns...
Möglicherweise haben die Ihre Rezepte an die Dose angepasst :Grübel
von Jomsviking
Mittwoch 10. Mai 2017, 23:05
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Craft Bier in Dosen
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Re: Craft Bier in Dosen

So ein Quatsch... die Dose steht der Flasche in nichts nach! Es ist einfach nur verrufen, ich finde auch Dosenbier sehr lecker und schließe mich Achim an, auch ich würde in Dosen Abfüllen... Bei Fassbier rufen alle HIER... und wenn sie das Wort Dose hören spotten sie darüber, für mich eine lächerli...
von Jomsviking
Mittwoch 10. Mai 2017, 20:03
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Craft Bier in Dosen
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Re: Craft Bier in Dosen

An mangel an Dosenbier fehlts uns nicht... Nur Trinkbar ist das Zeug halt nur bedingt :Ahh Falls es diese Abfüllanlage gibt, wird sie nur Regional oder mit Großbrauereibier in Kontakt kommen. Hier (auch süddeutschland) habe ich zumindestens nichts davon gehört... Naja vielleicht sieht die Welt in, s...
von Jomsviking
Mittwoch 10. Mai 2017, 19:19
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Craft Bier in Dosen
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Re: Craft Bier in Dosen

Persöhnlich finde ich es sehr schade das die Dose in Deutschland einen schlechten Ruf hat. Es würde vieles einfacher machen, wenn sich das ändert :Smile

Gibt es irgendwelche Bezugsquellen bei denen man Craftbier in der Dose bekommt?
Stone Brew ja... aber andere?
von Jomsviking
Mittwoch 10. Mai 2017, 18:25
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Craft Bier in Dosen
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Re: Craft Bier in Dosen

Genau deshalb verstehe ich nicht, wieso es sowenig Doesen (craftbier, etc) bei uns in Deutschland gibt. Die Craftbier Szene wächst, zumindestens meines Erachtens, momentan extrem. Dosen sehe ich jedoch nie. Und ganz ehrlich, seis beim Camping, beim Festival, oder nur bei einem Ausflug... Da hat mans...
von Jomsviking
Mittwoch 10. Mai 2017, 18:13
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Craft Bier in Dosen
Antworten: 57
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Re: Craft Bier in Dosen

Warum sollte man das Bier in der Dose anders behandeln als in der Flasche? Meiner Meinung nach ist die Dose für das Bier in jeder Hinsicht die bessere Verpackung als die Flasche. Und sobald das Bier eine gewisse Strecke transportiert werden muss, ist auch der Umweltfaktor der bessere. Dagegen sprec...
von Jomsviking
Mittwoch 10. Mai 2017, 17:51
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Craft Bier in Dosen
Antworten: 57
Zugriffe: 6848

Craft Bier in Dosen

Während des 2. Stuttgarter Craftbeer Festivals wurden unterschiedlichste Tastings angeboten. Unter anderem eines von Stone Brew. Diese hatten das Arrogant Bastard Ale in der Dose dabei. Abgesehen davon das die Dose sehr gut aussieht, schmeckt mir auch der Inhalt :Bigsmile Auf nachfrage bezüglich Dos...
von Jomsviking
Mittwoch 10. Mai 2017, 09:02
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Suche "Explosives" Wit Bier aus Slovenien
Antworten: 4
Zugriffe: 1150

Re: Suche "Explosives" Wit Bier aus Slovenien

Guten Morgen,

vielen Dank für deine Antwort.
Dann wird sich dort irgendwo ein Fehler oder sonst was eingeschlichen haben und war so (bestimmt) nicht gewollt . Das was du beschreibst ist genau das was wir damals erlebt hatten. :Bigsmile
Spaß hatten wir damit trotzdem ;)
von Jomsviking
Mittwoch 10. Mai 2017, 06:47
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Suche "Explosives" Wit Bier aus Slovenien
Antworten: 4
Zugriffe: 1150

Re: Suche "Explosives" Wit Bier aus Slovenien

Naja, aus der Flasche geschäumt hats eben fast nie. (Und ist auch nicht gewünscht)
Falls dies zum "Phänomen" gushing gehört, könnte es daran liegen.
Dann hat die Brauerei es irgendwie hinbekommen ihren kompletten Sud davon betroffen gemacht zu haben.
von Jomsviking
Dienstag 9. Mai 2017, 21:18
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Suche "Explosives" Wit Bier aus Slovenien
Antworten: 4
Zugriffe: 1150

Suche "Explosives" Wit Bier aus Slovenien

Hallo, Letztes Jahr beim Metaldays (Metal Festival in Slovenien) habe ich ein Wit Bier getrunken. Geschmacklich ?!? Keine Ahnung mehr... Darum geht es auch nicht. Das Bier hatte einen extremem Spaßfaktor :Bigsmile Der Ausschänker / Tresenschupser oder wie auch immer Ihr ihn nennen wollt, hatte schon...
von Jomsviking
Dienstag 9. Mai 2017, 20:46
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Guten Morgen und Hallo aus dem Süden
Antworten: 6
Zugriffe: 1224

Re: Guten Morgen und Hallo aus dem Süden

Guten Abend zusammen, Ja Markus, Korb ist fast ums eck :Drink Jürgen, das Gerät ist gekauft. Es nennt sich "Draftmore". Dieses gibt es in unterschiedlichen Ausfertigungen (je nach CO2 Sättigung die gewünscht ist / die man hat) Falls du darüber mehr wissen möchtes schreib mir einfach eine PN. Das mit...
von Jomsviking
Dienstag 9. Mai 2017, 10:55
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Guten Morgen und Hallo aus dem Süden
Antworten: 6
Zugriffe: 1224

Guten Morgen und Hallo aus dem Süden

Hallo Allerseits, aus einem kleinen Dorfe im Süden (Rudersberg / Rems-Murr-Kreis) da komme ich her, doch das Wasser (20-25°dH) macht einem das Leben (manchmal) echt schwer :puzz Schon seit langer Zeit interessiere ich mich für den leckeren Gerstensaft... Ok, es muss nicht Immer Gerste sein aber das ...