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von toaster
Dienstag 24. April 2018, 07:10
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Südbaden :)
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Re: Hallo aus Südbaden :)

Hallo aus Basel
von toaster
Mittwoch 11. April 2018, 16:04
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Grainfather Conical
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Re: Grainfather Conical

Ach so, nun ich dachte mir, dass regelt dann ja die Pumpe ;) und stellt es wieder aus. Aber du hast schon recht, evtl. könnte das so sein. Habe gerade noch gesehen, dass der Glyco Chiller von Grainfather mit -2.0°C arbeitet.
von toaster
Mittwoch 11. April 2018, 13:21
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Grainfather Conical
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Re: Grainfather Conical

Mein Begleitkühler bringt das Kühlwasser auf 5°C, das reicht vollkommen aus für die Gärung eines untergärigen Bieres im Conical. Für einen Coldcrash sollte es natürlich unter 0°C sein. Aber den brauche ich nicht. Ja das geht sicher, nur habe ich keinen Begleitkühler und daher dachte ich die Lösung ...
von toaster
Dienstag 10. April 2018, 13:14
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Grainfather Conical
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Re: Grainfather Conical

Meine Überlegung zu dem Ganzen war schon: Den Conical Fermenter inkl. der Pumpe kaufen. Dann ins Tiefkühlfach meines "Braukühlschranks" einen Behälter mit Glykol stellen, die Pumpe rein und durch die "Wand" mit einem kleinen Loch den Schlauch an den Fermenter anbringen. Der Rückfluss geht wieder dur...
von toaster
Samstag 31. März 2018, 15:23
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Grainfather zum Zweiten
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Re: Grainfather zum Zweiten

Danke!
von toaster
Freitag 30. März 2018, 22:02
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Schmeckt euch noch 'Standardbier'?
Antworten: 127
Zugriffe: 14046

Re: Schmeckt euch noch 'Standardbier'?

Ein, zwei Kasten Radeberger stehen bei mir immer im Keller. Ein kaltes Pils trinke ich immer wieder. Das Problem mit den Craftbieren (und auch dem Selbstgebrauten) ist, dass ich nicht viel mehr als drei Halbe trinken kann ohne am nächsten Tag einen schweren Kopf zu haben. Bei den klaren Industriepil...
von toaster
Freitag 30. März 2018, 20:28
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Grainfather zum Zweiten
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Re: Grainfather zum Zweiten

Eine Schraubschelle werde ich mir auch anschaffen und das Ding befestigen. Danke für den Tipp!
von toaster
Freitag 30. März 2018, 14:31
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Grainfather zum Zweiten
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Re: Grainfather zum Zweiten

Die Hefe hat‘s gut überstanden und es blubbert bereits im Gärtank. :thumbup
von toaster
Donnerstag 29. März 2018, 22:47
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Grainfather zum Zweiten
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Zugriffe: 1669

Grainfather zum Zweiten

Seit zwei Monaten bin ich Besitzer eines Grainfathers. Um das Gerät etwas besser kennenzulernen, habe ich beschlossen das gleiche Bier wie beim ersten Sud nochmals zu brauen - mit nur leichten Anpassungen. Mein Ziel ist es ja mit dem Grainfather etwas konstantere Resultate hinzubekommen als dies mit...
von toaster
Mittwoch 28. März 2018, 18:09
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Merci! Dann werd‘ ich da tippen!
von toaster
Mittwoch 28. März 2018, 17:43
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10900
Zugriffe: 965208

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hallo zusammen Ich möchte mein Brauwasser mit Milchsäure "behandeln". Will von 5.4°dH Restalkalität auf 0. Dazu habe ich Milchsäure, leider nicht in den gängigen 80% oder 40% sondern in 90%iger Konzentration. Nun wolte ich dies einfachmit einem Dreisatz umrechnen, merkte dann aber, dass die Werte au...
von toaster
Freitag 23. März 2018, 10:32
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Zu wenig Kohlensäure in Flaschen
Antworten: 33
Zugriffe: 3315

Re: Zu wenig Kohlensäure in Flaschen

Barney Gumble hat geschrieben:
Freitag 23. März 2018, 10:11
Meine Vermutung zu dem ist, dass CO2 was einmal (in den Flaschenhals) ausgegast ist nur sehr schwer wieder rückgelöst wird.
Das verlinkte Experiment (mit Mineralwasser) wiederspricht jedoch dieser Vermutung.

Aber wie gesagt, Chemie ist nicht meine Paradedisziplin ;).
von toaster
Freitag 23. März 2018, 09:24
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Zu wenig Kohlensäure in Flaschen
Antworten: 33
Zugriffe: 3315

Re: Zu wenig Kohlensäure in Flaschen

Moin Ich weiss, dass der Faden hier bereits etwas älter ist (und ich neu hier ;)). Da ich in meinem Bier etwas wenig Kohlesäurebildung hatte (war wohl einfach zu ungeduldig und das kommt noch) hab ich mich zum Thema noch ein bisschen eingelesen und die Beiträge hier haben mir geholfen. Zudem habe ic...
von toaster
Sonntag 18. März 2018, 20:45
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Mein erster Sud - Grainfather
Antworten: 16
Zugriffe: 1284

Re: Mein erster Sud - Grainfather

59% SHA ist völlig in Ordnung. Mit dem GF geht zwar auch noch deutlich mehr, aber das kriegt man im Lauf der Zeit ins Gefühl. Hin und wieder wird man dann auch überrascht und landet plötzlich bei 70%. Das hängt von vielen Faktoren ab, auch nicht zuletzt dem verwendeten Malz. Das sind dann Erfahrung...
von toaster
Sonntag 18. März 2018, 13:42
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Mein erster Sud - Grainfather
Antworten: 16
Zugriffe: 1284

Re: Mein erster Sud - Grainfather

Hallo zusammen Hab' eben auch erst meinen ersten Sud mit dem Grainfather, hab's hier kurz erwähnt: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=22&t=12703 Auch bei mir war die Sudhausausbeute mit 59% nicht allzu hoch, was mir aber bei meinen kleinen Mengen nichts ausmacht. Ich braute einen Liberty A...
von toaster
Sonntag 18. Februar 2018, 17:06
Forum: Braugerätschaften
Thema: Ein Jahr Grainfather - Zwischenfazit
Antworten: 40
Zugriffe: 10831

Re: Ein Jahr Grainfather - Zwischenfazit

Hallo zusammen :Greets Nachdem ich seit einigen Jahren immer wieder mal hier vorbeischaue, habe ich mich nun endlich registriert. Danke für die Infos (an alle die hier aktiv sind). Hier also mein erster Post. Nach 15 Jahren Brauen auf einer selbstgebastelten 50-100 Liter Anlage (mit Gasbrenner), hab...