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von Adrian S
Montag 17. Dezember 2018, 18:38
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4675
Zugriffe: 726488

Re: Was trinkt ihr gerade?

Ein Schwarzbier nach eigener Rezeptur. Das Bier ist klar, nicht schwarz, nicht braun. Im rechten Licht ein klarer Rubinton. Sehr stabile feinporige Schaubkrone, ein süss-malziger geruch nach Toffe und klaren, runden Röstaromen. Im Antrunk karamellarige süsse, nicht zu viel, ein weiches Mundgefühl un...
von Adrian S
Montag 17. Dezember 2018, 05:39
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12136
Zugriffe: 1201530

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

hkpdererste hat geschrieben:
Montag 17. Dezember 2018, 01:51
Ja nu ... So richtig hilft mir das jetzt auch nicht weiter.
Gab letztens nen Thread über die Hefestammbäume und wie sie einzuordnen sind. Vielleicht suchst du ja sowas.

Hier der Link.
von Adrian S
Sonntag 16. Dezember 2018, 18:27
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Zweckmäßige Reinigung und Desinfektion im Hobbybereich
Antworten: 179
Zugriffe: 41787

Re: Zweckmäßige Reinigung und Desinfektion im Hobbybereich

guenter hat geschrieben:
Sonntag 16. Dezember 2018, 16:40
Ich habe keine Luft zwischen den Spiralen, das wird in so einem Fall nicht reichen.
Wie ist denn dein Vorgehen um auch zwischen den Spiralen zu reinigen?
Da ich diese nicht mehr aneinanderliegen habe, ist es wesentlich einfacher zu handhaben.
von Adrian S
Sonntag 16. Dezember 2018, 16:28
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Vorarlberg
Antworten: 11
Zugriffe: 1123

Re: Hallo aus Vorarlberg

Hallo Namensvetter

Herzlich willkommen im Forum und beim besten Hobby der Welt!


Viele Grüsse aus der ebenfalls verschneiten Schweiz :Greets
Adrian
von Adrian S
Sonntag 16. Dezember 2018, 16:21
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Zweckmäßige Reinigung und Desinfektion im Hobbybereich
Antworten: 179
Zugriffe: 41787

Re: Zweckmäßige Reinigung und Desinfektion im Hobbybereich

Auf die Gefahr hin, eine schon beantwortete Frage mit der Suchfunktion nicht entdeckt zu haben. Überall wird gesagt, man solle die Kühlspirale zum Würzekühlen vorher reinigen und dann natürlich noch mitkochen. Nur wie genau reinigt ihr die Spirale, ohne Tobsuchtsanfälle zu bekommen? Ich kann die no...
von Adrian S
Sonntag 16. Dezember 2018, 13:24
Forum: Rezepte
Thema: Rezept mit sehr wenigen IBU
Antworten: 18
Zugriffe: 1325

Re: Rezept mit sehr wenigen IBU

Hallo Tom Ein weiterer nicht zu verachtender Aspekt ist das Brauwasser . Hierzu gibt es im Braumagazin einige Artikel, z.B. hier oder hier . Auch im Hobbybrauer Wiki gibt es ein Kapitel dazu. Geeignete Rechner sind z.B. Bru'n'Water , MMuM oder ein kleinerer Wasserrechner von Sebastian. Auch unbeding...
von Adrian S
Sonntag 16. Dezember 2018, 12:21
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: 5. Brautag im Brauhaus Südpark
Antworten: 47
Zugriffe: 5128

Re: 5. Brautag im Brauhaus Südpark

mossoma hat geschrieben:
Sonntag 16. Dezember 2018, 10:02
mit schwarzen Nüssen (eigene Produktion)

Ist das Rezept dazu geheim?
von Adrian S
Samstag 15. Dezember 2018, 18:19
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: 4. Brautag im Brauhaus Südpark
Antworten: 56
Zugriffe: 5350

Re: 4. Brautag im Brauhaus Südpark

Hoffentlich findet sich jemand, der mit mir einige Biere tauschen möchte.....eure Meinung wäre echt Interessant für mich Na klar doch! Bin ich dabei, also nicht beim Stout, dass würde bei mir noch mindestens 4 Monate rumstehen vorm Verkosten, aber deine anderen Kreationen würden mich mal wundern wi...
von Adrian S
Donnerstag 13. Dezember 2018, 16:57
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12136
Zugriffe: 1201530

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Bei Fruchtbieren (z.B Himbeer Weizen) werden tiefgefrorene Himbeeren in den Gäreimer gegeben. Könnte man Theoretisch auch Himbeersaft zugeben?! Wo sind die Vor/Nachteile? Ich finde relativ wenig zum Thema Biere mit Saft "stopfen/mischen"... Danke Gut Sud Florian siehe hier kurz oberhalb, Post 9638 ...
von Adrian S
Montag 26. November 2018, 17:01
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: 3 Brautag im Brauhaus Südpark
Antworten: 69
Zugriffe: 7001

Re: 3 Brautag im Brauhaus Südpark

Hallo Tom

Also wenn ich nächstes mal nach AT fahre, werd ich mal schauen ob ich bei dir mal reinschneien kann :thumbsup immer lecker essen und trinken :thumbsup

Vom trinken von Flüssigkeiten aus gebrochenen Flaschen rate ich DRINGENST ab! Die Verletzungsgefahr ist immens hoch!
von Adrian S
Sonntag 25. November 2018, 08:46
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Sudhausausbeute wird partout nicht besser - ratlos
Antworten: 51
Zugriffe: 7806

Re: Sudhausausbeute wird partout nicht besser - ratlos

Hallo Peter

Das stimmt schon, nur finde ich in Toms speziellem Fall mit der 120L Pfanne bei nur ca. 20-30L Kochvolumen eine doch recht arg geringe Höhe für so eine Spindel im Topf.
Dann muss er auch noch die Eichtemperatur treffen. Da finde ich für ihn ein Refraktometer die Bessere Wahl.
von Adrian S
Samstag 24. November 2018, 22:49
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Sudhausausbeute wird partout nicht besser - ratlos
Antworten: 51
Zugriffe: 7806

Re: Sudhausausbeute wird partout nicht besser - ratlos

Hier nochmal etwas zum lesen: http://braumagazin.de/?issue=2014-04 Messen was da noch an Extrakt aus dem Läuterbottich läuft und weiter überschwänzen bis Glattwasser bei 2-3%. Oder deine Pfanne bereits voll ist. Dazu benötige ich aber eine Läuterspindel.......sehe ich das richtig..... mit meiner Ho...
von Adrian S
Freitag 23. November 2018, 19:26
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: 4. Brautag im Brauhaus Südpark
Antworten: 56
Zugriffe: 5350

Re: 4. Brautag im Brauhaus Südpark

Warte mal noch ab mit der Farbe bis das ausgegärt hat und sich aller Trub gesetzt hat. Wird schon noch...
von Adrian S
Freitag 23. November 2018, 18:54
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: 4. Brautag im Brauhaus Südpark
Antworten: 56
Zugriffe: 5350

Re: 4. Brautag im Brauhaus Südpark

Noch ne anmerkung zu smack-pack... die Hefe ist das helle, nich das im kleinen beutelchen. :thumbup
von Adrian S
Freitag 23. November 2018, 17:09
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: 4. Brautag im Brauhaus Südpark
Antworten: 56
Zugriffe: 5350

Re: 4. Brautag im Brauhaus Südpark

Naja, warum ein Starter? Weil jeden Tag die Vitalität der Hefe sinkt. Auf dieser Seite kann man das gut errechnen lassen ob die Vitalität langt, oder ein Starter empfohlen wird.

Auch würde ich nie den Treber Trockenlauffen lassen.

Naja, du machst das schon, da hab ich keine Angst! :Wink
von Adrian S
Freitag 23. November 2018, 16:56
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: 4. Brautag im Brauhaus Südpark
Antworten: 56
Zugriffe: 5350

Re: 4. Brautag im Brauhaus Südpark

:popdrink

Wie weit stehste schon? Soltest doch mitlerweile beim kochen angekommen sein? :thumbup

P.S.: Also üblicherweise aktiviert man das smack-pack schon 1 bis 2 Tage vorher oder macht einen Starter...
von Adrian S
Mittwoch 21. November 2018, 20:31
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: 2. Brautag im Brauhaus Südpark
Antworten: 111
Zugriffe: 10645

Re: 2. Brautag im Brauhaus Südpark

Hallo Tom Flaschenmanometer habe ich keines.....braucht`s das wircklich :Grübel .... Ich kann es dir empfehlen, da es sonst immer ein raten bleiben wird. Ich habe Flaschenmanometer im Einsatz um die Karbonisierung zu überprüfen und es hilft auch den Zeitpunkt zu erkennen wo ich das Bier in die Reifu...
von Adrian S
Mittwoch 21. November 2018, 18:33
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: 2. Brautag im Brauhaus Südpark
Antworten: 111
Zugriffe: 10645

Re: 2. Brautag im Brauhaus Südpark

Hallo Tom Sieht doch schon lecker aus! Ein wenig dunkel, was aber an dem Bild selbst liegen könnte. Die NG in der Regel bis der Druck in den Flaschen nicht mehr ansteigt, was man am besten mit einem Flaschenmanometer überprüft. Falls dieser nicht vorhanden ist würde ich dir mal so lange wie die HG u...
von Adrian S
Dienstag 20. November 2018, 20:16
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Weihnachtswichteln 2018
Antworten: 96
Zugriffe: 7599

Re: Weihnachtswichteln 2018

Da wäre ich schon nochmal dabei :thumbup
von Adrian S
Sonntag 18. November 2018, 09:17
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Der erzgebirgische Schwarzwälder!
Antworten: 23
Zugriffe: 1759

Re: Der erzgebirgische Schwarzwälder!

Herzlich willkommen in Forum und beim besten Hobby der Welt! :thumbsup

Mmmh das sieht ja lecker aus! ( Den Kampfhund mal aussen vor gelassen :P )
Die Bilder sehe ich jedoch nur auf meinem Smartphone, in der Desktopversion sind sie nicht sichtbar.


Viele Grüsse aus der Schweiz
Adrian
von Adrian S
Freitag 16. November 2018, 17:56
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: 2. Brautag im Brauhaus Südpark
Antworten: 111
Zugriffe: 10645

Re: 2. Brautag im Brauhaus Südpark

Komisch, dass Alt-Phex nicht den Zuckerdosierer in den Raum geworfen hat wie üblich :P :Bigsmile
von Adrian S
Freitag 16. November 2018, 17:48
Forum: Braugerätschaften
Thema: Rührwerk Brauhardwere V.2
Antworten: 2
Zugriffe: 553

Re: Rührwerk Brauhardwere V.2

Hallo Dexter Da wärst du beim Direktversand doch einiges günstiger gekommen, selbst mit der Zollabgabe. Berichte doch wie das handling damit beim brauen ist. Ich liebäugle eben auch mit der neuen Version, alleine schon wegen den fixen Scharnieren. Naja, eigentlich nur desswegen. Was ich jedefalls vo...
von Adrian S
Donnerstag 15. November 2018, 22:26
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wyeast 2782-PC STARO PRAGUE LAGER
Antworten: 56
Zugriffe: 5683

Re: Wyeast 2782-PC STARO PRAGUE LAGER

Hat jemand die möglichkeit, diese Hefe in die Schweiz zu senden? Wäre sehr interessiert, jedoch ist sie hier nicht zu bekommen und auch HuM liefert nicht hierher. Bin auch bereit diese Hefe zu Propagieren und weiterzuverteilen hier.
Versand wird natürlich gerne übernommen!
von Adrian S
Donnerstag 15. November 2018, 22:04
Forum: Rezepte
Thema: Rezepthilfe
Antworten: 9
Zugriffe: 729

Re: Rezepthilfe

Hallo büber
Aus welcher Ecke kommst du denn? Vielleicht kann ein Hobbybrauerkollege mit ein wenig Caramalt oder weiteren Basismalzen aushelfen.
von Adrian S
Donnerstag 15. November 2018, 21:34
Forum: Rezepte
Thema: Weihnachtsbier
Antworten: 32
Zugriffe: 3157

Re: Weihnachtsbier

Hallo zusammen! Wo kann ich das Rezept finden? Kann mir jemand das schreiben? Diese hier? Das https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=542&inhaltmitte=rezept&suche_begriff=winterbier oder das https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=830&inhaltmitte=rezept&suche_begriff=winterbier Kommen...
von Adrian S
Donnerstag 15. November 2018, 17:36
Forum: Rezepte
Thema: Rezeptentwurf Schwarzbier
Antworten: 8
Zugriffe: 893

Re: Rezeptentwurf Schwarzbier

Hallo Plattenbrauer Ein schönes Schwarzbier geht immer! Ich würde dir aber empfehlen die Schüttung anzupassen falls dies geht. Tradition ist eine gute Wahl, dann aber gleich zur Bitterung und Aroma. Und was die Hefe angeht, Schwarzbier ist stiltypisch untergärig, da kann ich dir die W34/70 oden die ...
von Adrian S
Donnerstag 15. November 2018, 16:39
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Weihnachtswichteln 2018
Antworten: 96
Zugriffe: 7599

Re: Weihnachtswichteln 2018

Nein, noch nicht. Jedoch bin ich gleicher Meinung wie @emjay2812 .
Solange ich das Bier irgendwann zu Weinachten verköstigen kann bin ich zufrieden, das Ungewisse steigert doch die Vorfreude...
von Adrian S
Donnerstag 15. November 2018, 16:17
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Weihnachtswichteln 2018
Antworten: 96
Zugriffe: 7599

Re: Weihnachtswichteln 2018

So, heute komme ich endlich dazu die Biere einzupacken und hoffentlich morgen zum versenden :redhead Wie ist das eigentlich, wenn ich in der Mail einen Wichtelpartner angezeigt bekomme. Hat dieser dann auch mich als Partner, oder jemand anderes? P.S.: Ich schmunzel jetzt schon wenn ich daran denke w...
von Adrian S
Dienstag 13. November 2018, 21:37
Forum: Braugerätschaften
Thema: Welche Gerätschaften als Grundstock zur Hefepropagation?
Antworten: 76
Zugriffe: 5642

Re: Welche Gerätschaften als Grundstock zur Hefepropagation?

Also ich hab mir meinen Magnetrührer selbst gebaut, funktioniert einwandfrei bis 5L und ist kein Hexenwerk. Sehe und lese nur immer dass es nur Vorteile bringt mit Rührer anstatt immer mal wieder aufzuschütteln.
Wie gross gehen denn die Wechgläser? Sind die nicht recht schwer?
von Adrian S
Dienstag 13. November 2018, 21:21
Forum: Braugerätschaften
Thema: Welche Gerätschaften als Grundstock zur Hefepropagation?
Antworten: 76
Zugriffe: 5642

Re: Welche Gerätschaften als Grundstock zur Hefepropagation?

Ich überlege gerade ob Weithals Kolben besser sind oder Bechergläser.... Mag da jemand seine Erfahrungen teilen? M.M.n sind die Bechergläser umständlicher zum abdecken als die Weithalskolben. Gerade ab 1 L+... komme mit den Kolben auch im handling besser klar. Aber das ist nur meine persönliche Mei...
von Adrian S
Dienstag 13. November 2018, 12:59
Forum: Braugerätschaften
Thema: Welche Gerätschaften als Grundstock zur Hefepropagation?
Antworten: 76
Zugriffe: 5642

Re: Welche Gerätschaften als Grundstock zur Hefepropagation?

nrtn hat geschrieben:
Dienstag 13. November 2018, 12:45
Na gut, dann wird es ein 100er Paket Kanülen :)
Kleiner Tipp am Rande:
Kauf gleich noch ne kleine Zange (so ne kleine die du desinfiszieren kannst) dazu um die Kanülen abzuziehen oder zu wechseln. Verringert das Verlezungsrisiko ungemein... :redhead
von Adrian S
Montag 12. November 2018, 19:46
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Position Bodenablauf Läuterbottich
Antworten: 22
Zugriffe: 2017

Re: Position Bodenablauf Läuterbottich

Stimmt Moritz! Den Läuterboden hab ich ja glatt nicht mitbedacht... :thumbup
von Adrian S
Montag 12. November 2018, 17:44
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Frage zu US-05 Ester Aromen
Antworten: 32
Zugriffe: 2476

Re: Frage zu US-05 Ester Aromen

Also ich denke das Hauptproblem des Hefegeschmackes im Bier ist, dass das Bier noch nicht endvergoren war nach 5 Tagen.
Im Hobbybrauer Wiki gibt es eine schöne Liste mit Geschmacksfehlern und deren Ursache.

Edit: Ups, da wollte doch der Link nicht mit in den Beitrag.

Bierfehler
von Adrian S
Montag 12. November 2018, 17:36
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Position Bodenablauf Läuterbottich
Antworten: 22
Zugriffe: 2017

Re: Position Bodenablauf Läuterbottich

Hmm, dann ganz einfach, die Moleküle beim Abfluss werden durch den Abfluss rausgesogen da dieser keinen Wiederstand bietet. Die umgebenen Moleküle werden mit dieser Bewegung mitgezogen und dies verläuft dann Kreisförmig vom Abfluss nach aussen (eben wie ein Luftballon). Daher heht die Flüssigkeit ni...
von Adrian S
Montag 12. November 2018, 17:08
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Position Bodenablauf Läuterbottich
Antworten: 22
Zugriffe: 2017

Re: Position Bodenablauf Läuterbottich

Man sollte aber bedenken das Flüssigkeiten immer gen Abfluss fliessen und nicht erst grade nach unten durch den Treber um dann eine 90° Kurve zu machen. Sorry, dass ich das jetzt noch mal hoch hole... Das kann ich nicht so ganz nachvollziehen und würde es gerne für mein Verständnis klarer machen. I...
von Adrian S
Samstag 10. November 2018, 04:14
Forum: Automatisierung
Thema: All-in-One Arduino Brausteuerung
Antworten: 558
Zugriffe: 112973

Re: All-in-One Arduino Brausteuerung

Hallo Adrian, bei der AiO-Mega ist das im Setup einstellbar! Gruß Lothar Edit: und in der Nano und Uno-Version über eine Compilerdirektive: //#define RuehrerMaischenAus //Wenn der Rührer während des Einmaischens inaktiv sein soll, //dann diese Direktive auskommentieren! Hallo Lothar Diese Direktive...
von Adrian S
Freitag 9. November 2018, 20:17
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4675
Zugriffe: 726488

Re: Was trinkt ihr gerade?

Ein Weizen (eigenbräu). Obwohl sehr behutsam eingeschenkt schäumt wie Wild...

rps20181109_201512.jpg
Weizen
von Adrian S
Freitag 9. November 2018, 20:03
Forum: Automatisierung
Thema: All-in-One Arduino Brausteuerung
Antworten: 558
Zugriffe: 112973

Re: All-in-One Arduino Brausteuerung

Hallo

Weiss grad einer zufälligerweise, wie man das Rührwerk so einstellt dass es beim Einmaischen auch läuft? Meines tut dies bedauerlicherweise nicht.
von Adrian S
Freitag 9. November 2018, 17:04
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Abseihen
Antworten: 12
Zugriffe: 1781

Re: Abseihen

Also ich kühl nach dem Ende des Kochens direkt auf 75°C bis 80°C und dreh dann erst den Whirlpool an. Danach 15 min warten und direkt in den Gärbottich, da wird dann auf Anstelltemperatur gekühlt. So hab ich recht wenig Trubstoffe und die möglichkeit einer Whirlpoolhopfung. Ausserdem hab ich (fast) ...
von Adrian S
Freitag 9. November 2018, 12:52
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Abseihen
Antworten: 12
Zugriffe: 1781

Re: Abseihen

Ich habe auch noch nicht die ideale Lösung für das Abseihen gefunden. Für den Whirlpool bin ich anscheinend zu doof, jedenfalls bildet sich bei mir auch nach 5 Suden kein Trubkegel aus.... das letzte Mal habe ich sehr langsam abgelassen und war schon voller Hoffnung aber wieder nichts... Aus lauter...
von Adrian S
Donnerstag 8. November 2018, 18:24
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Heizung mit Glühbirne ----> Lichtgeschmack?
Antworten: 53
Zugriffe: 4129

Re: Heizung mit Glühbirne ----> Lichtgeschmack?

Wer garantiert ohne Blau beleuchten möchte, kann zur Natriumdampflampe greifen. Ob es hübsches Licht ist, überlasse ich dem Auge des Betrachters. Naja, ich hab mehrere Natruimdampflampen im Einsatz und die haben teils auch ein blaues Lichtspektrum was ja nicht das beste für Bier ist... demnach kann...
von Adrian S
Mittwoch 7. November 2018, 21:50
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12136
Zugriffe: 1201530

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Kurze Frage an die Hefe-Experten hier.
Wenn man jetzt zufälliherweise die falsche Flasche Würze mit 15°P anstatt die Starterwürze mit 9°P nimmt und damit weiter propagiert ( 70ml auf 30ml Starter von gestern ), was kann da geschehen, bzw läsdt sich dieses Missgeschick ausbügeln?
von Adrian S
Mittwoch 7. November 2018, 05:42
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12136
Zugriffe: 1201530

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

DerDerDasBierBraut hat geschrieben:
Dienstag 6. November 2018, 23:33
Gleich rühren und bestmöglich belüften (ca. 2 Stunden). Dann den Rührer auf langsame Geschwindigkeit drehen.
Danke Jens :thumbup
von Adrian S
Dienstag 6. November 2018, 22:21
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12136
Zugriffe: 1201530

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Wenn ich 10ml Hefesuspersion aus einem Ecoflac nehme und in 20ml Starterwürze kippe, soll man da schon mit dem Magnetrührer zu rühren beginnen oder ruhen lassen?

P.S.: Die Hefe wurde am 15.10.18 mit 20ml auf 80ml NaCl gelegt.
von Adrian S
Dienstag 6. November 2018, 06:26
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Der erste Sud -Autumn Ale-
Antworten: 27
Zugriffe: 2739

Re: Der erste Sud -Autumn Ale-

Seh ich genau so, wie Alt-Phex.
Du hast vor 10 Tagen gebraut, die paar Tage länger werden kein Problem sein.
Falls du doch schon abfüllen willst, halte einfach de NG in den Flaschen lange genug, also in etwa mindestens 2 Wochen. Dann in die Kaltreifung.
von Adrian S
Montag 5. November 2018, 22:12
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: 3 Brautag im Brauhaus Südpark
Antworten: 69
Zugriffe: 7001

Re: 3 Brautag im Brauhaus Südpark

Echt jetzt, was war so verkehrt an dem Sud........von den 11 Liter Ausbeute mal abgesehen :Grübel Hmm, da wir zu wenige Daten haben schwer zu beurteilen. Wieder um die 6.25 Liter Verdampft... hast du im Kleinen Brauhelfer die Verdampfungsprozent angepasst? Hast du die Daten nach Anleitung eingetrag...
von Adrian S
Montag 5. November 2018, 18:05
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: 3 Brautag im Brauhaus Südpark
Antworten: 69
Zugriffe: 7001

Re: 3 Brautag im Brauhaus Südpark

Tom der Stout liebt......wird das überhaupt eins Ich habe auch schon Stout gebraut. Finde den Stil für mich recht schwer was das röstigen und dunklen Geschmacksnoten angeht. Ich hätte aber kein Carahell und Roggen genommen... Was nimmst du für Hopfen? Vielleicht findet sich ja ein Stout-Experte hie...
von Adrian S
Montag 5. November 2018, 17:19
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: 3 Brautag im Brauhaus Südpark
Antworten: 69
Zugriffe: 7001

Re: 3 Brautag im Brauhaus Südpark

Braust du eigentlich nach den Rezepten von Brauanleitung?

Du bist ja mutig um 17:00 anzufangen... so ne Nachtschicht wäre nichts für mich :Shocked
von Adrian S
Montag 5. November 2018, 17:07
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Heizung mit Glühbirne ----> Lichtgeschmack?
Antworten: 53
Zugriffe: 4129

Re: Heizung mit Glühbirne ----> Lichtgeschmack?

Da ist bestimmt auch ein CE Kennzeichen drauf, wenn Amazon die Dinger verkauft. Bedeutet allerdings wohl nur " C hina E xport " und alle Birnen zwischen 25 und 200W haben zufällig :Ätsch die gleiche Ausgangsleistung, nämlich irgendeinen zufälligen Wert zwischen 10W und 150W. Wenn man irgendwo falsc...
von Adrian S
Montag 5. November 2018, 17:01
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: 2. Brautag im Brauhaus Südpark
Antworten: 111
Zugriffe: 10645

Re: 2. Brautag im Brauhaus Südpark

Du hast jetzt einen VG von 69%... da kann schon noch was gehen...