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liuto

So, eben habe ich die bei dem freundlicherweise von Jens organisierten Lieferanten bestellten Elektroniksätze von der Post abgeholt. Hat alles prima geklappt. Ein großes Problem: der Laderegler ist die falsche Version, nämlich die ohne Out+ und Out-. Auch ist der DW01 nicht auf dem Board, also keine...

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Die Akkus werde ich bei Akkuteile.de bestellen. Die haben auch die Version mit den Lötfahnen für 6,40€. Wenn der Akku 20€ kostet, ist es ein geschützter, die sind hier mit der Ladeschaltung nicht erforderlich, wenn ich das richtig sehe. Ebenfalls gut ist normalerweise nkon.nl. Edit: dort kosten die ...

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EIn aktueller Status. Ich habe das Stout jetzt noch drei Wochen stehen gelassen. Und wieder etwas gelernt. Die 7-14°P Spindel zeigte immer noch 10,5°P an. Verdammich. Ich habe jetzt meinen 250 ml-Zylinder herausgesucht, mit Isopropanol geduscht, trocknen lassen und die 7-14°-Spindel sauber gemacht u...

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Ich messe auch 402 mm. Ohne Griffe und die Dinger für die Klammern. 400 mm ist ein büschen knapp.

liuto

Das sieht wirklich gut aus.
Eine Frage noch: durch den Akkuhalter wandert der Schwerpunkt nach außen. Hast du die Spindel schon einmal tauchen lassen und den Winkel bei verschiedenen Dichten geprüft?
Gruß
Gernot

liuto

Danke, jetzt geht es.

liuto

Vielen Dank für das STL-File, universam1. Unsere 3D-Druckerleute können es leider nicht öffnen. Mit welcher SW hast du das produziert?
Es ist nach dem Download auch nur 47kB groß, der Viewer bei Github behauptet 700 kB.
Danke
Gernot

liuto

Wer ein bißchen Geduld hat, kann auch später eine von mir kriegen. Ich habe 8 Petlinge hier und wenn die erwähnten ebay-Shops mal fertig sind, werde ich mehr Geräte bauen, als die zwei oder drei, die ich selbst brauche. Ob ich zwei oder acht baue ist kein großer Unterschied. Die gebe ich zum Selbstk...

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Jens, ich bin Dampfer und habe mich sehr intensiv mit LiIon-Akkus beschäftigt, unter anderem durch die sensationsgierigen Berichte über explodierende E-Zigaretten. Die Teile sind - wenn man keine xxxxfire-Fakes nimmt - relativ sicher, wenn sie nicht mißhandelt werden. Manche entsorgen Akkus schon, w...

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-gibt es einen speziellen Trick am 18650 Drähte anzulöten. Ich habe es geschafft aber als die Optimallötung würde ich es nicht bezeichnen und zu sehr aufheizen wollte ich den Akku auch nicht. Das ist eine relativ kritische Geschichte. Es wird entschieden davon abgeraten, an den Polen von LiIonen-Ak...

liuto

Nach der Diskussion mit BodoW und Hannes2310 auf dem Kölner Stammtisch erlaube ich mir einen Einwurf: Ja, es ist möglich, eine Spindel mit diesem Maßen aus Kupfer statt PET zu bauen. PET hat eine Dichte von 1,34 g/cm3, Kupfer 8,9 g/cm3. Der Petling ist recht dickwandig, grob gemessen 3 mm. Bei Kupfe...

liuto

Oh Mann dieser Kupferkessel verfolgt mich jetzt schon zwei Nächte. Wie geil ist der denn.

liuto

Kann ich auch machen. Ich habe heute 8 Petlinge bekommen, mehr als ich brauche. Sehen gut aus. Ob ich jetzt nur zwei für mich oder noch ein-zwei mehr zusammenstückle ist eigentlich wurscht. Ich warte geduldig auf die eBay-Links, die demnächst mal kommen werden.

liuto

Wir machen zur Zeit so ziemlich das selbe Dilemma, durch, monsti88. Wobei ich mir bei meinem Meßequipment relativ sicher bin, daß alles ziemlich gut stimmt. Bloß weiß das die Hefe nicht. Mein Sud steht seit 4 oder 5 Tagen bei 11°P und tut so richtig überhaupt nichts. Ich habe jetzt Hefe nachdosiert,...

liuto

Beim Spindelwert? Das Refraktometer habe ich nicht benutzt. Nachdem ich gestern mal kräftig die Hefe aufgerührt habe und immer noch nullkommagarnichts passiert ist, habe ich heute ein rehydriertes Tütchen Notti dazu getan. Ich hatte auch noch S-04 und T-58, aber irgendwie hatte ich mehr Vertrauen in...

liuto

Ich würde den Beeketal auch nur zum Kochen nehmen. Eventuell überlege ich mir das doch, auch wenn er nicht erste Qualität ist. Der Knoten im Hirn war bei mir, daß ich nur einen elektrisch beheizten Kessel im Konzept hatte. Also Einkocher oder Beerfest. Viel einfacher ist es, wenn man zwei hat. Den E...

liuto

Ich bin ja auch Anfänger, erst 5 Sude. Ich habe einen Proficook-Einkocher, der prima funktioniert. Ich läutere direkt daraus mit einem Leuterator (=mehr oder weniger Läuterhexe) in einen Thermoport und koche dann wieder im Einkocher. Letztens hat mich jemand auf die Idee gebracht, einen Beeketal-Was...

liuto

Nein. Hat immer geklappt. Telefon ist ein 5s, iOS 10.1.1

liuto

Das wäre was? Nicht wahr?
Nein. Ist leider ein Spindelwert und seit 4 Tagen unverändert. Neuerdings gebe ich immer eine Spindel mit in den Gäreimer, weil ich ja noch keine iSpindel habe. Das Teil wird der Hammer. Immer Bescheid wissen, ohne ständig den Eimer aufzumachen.

liuto

Leider kaum möglich, bei uns im Keller ist es schon 20°C und in der Wohnung auch nur 21°. Das wird den Kohl nicht fett machen.

Ich habe jetzt erstmal das Braupaddel 30 min mit Heißdampf behandelt und die Hefe ordentlich aufgerührt.

Ich hasse das, im Kaltbereich herumfummeln.

liuto

Bin mir nicht sicher, ich habe hier wie gesagt den Überblick verloren. Aber ich habe eh mehrere bestellt, weil ich die auch woanders für verwenden werde. Notfalls bestelle ich halt zwei mehr mit den anderen Teilen.

liuto

Die PETlinge sind wieder verfügbar. Werde gleich mal welche bestellen.
P.S. Hat geklappt. 1,44€ pro Stück. Danke für die Vermittlung!

liuto

Danke, borzy.

Meins steht leider nach knapp einer Woche immer noch auf fast 11°P. Da werden demnächst Maßnahmen fällig. Bloß welche! Ich werde mich morgen noch einmal durch die vielen "Hefe eingeschlafen"-Threads kämpfen.

Danke nochmal für das Rezept.

liuto

Und die Bleikugeln könnte man kurz in Epoxy schwenken und dann in den PETling geben, oder alternativ in Silikon. Epoxy ist OK. Uhu-plus oder ähnlich. Bei Silikon muß man sehr aufpassen. Die essigsäurevernetzte Variante ist extrem korrosiv und greift Leiterbahnen und Bauteile an. Man darf nur oximve...

liuto

Wie gesagt, das war nicht meine Oma, sondern Philipps in seinem Thread :)

Wyeast gibt 12% ABV als Toleranz an. Und 71-75% EVG. Ich warte einfach weiter, das sollte schon werden.

liuto

Hmm. Bin leicht beunruhigt. Es hat jetzt zwei Tage wie blöd geblubbert, seit gestern ist aber eher Ruhe im Schacht. Weil ich als meßaffiner Physiker ganze drei Spindeln mit in den Gäreimer gegeben habe (was warte ich sehnsüchtig auf die iSpindel!), weiß ich, daß im Moment noch ca. 10° P anstehen. Da...

liuto

HrXXLight hat geschrieben:Ob es noch ein Tutorial für die ganz unwissenden MAC User wie mich gibt?

Wir werden sehen. Ich bin auch Mac-User , aber ich habe keine Hemmungen, die lokalen Cracks in der Firma anzusprechen. Notfalls flashe ich auch gerne für dich so ein Teil.

liuto

Wie kriegt ihr das Steigrohr sauber? Einfach durchkochen nach Gebrauch, oder?

liuto

Die Antwort mit dem 30l-Kocher löst mehrere meiner Probleme: - das Umschlauchen aus dem Thermoport - unzureichende bzw. grenzwertige Heizleistung im Proficook bei mehr als 20l Würze Damit bräuchte ich zum Brauen nur den PC, mit der Läuterspirale, der zum Maischen und Abläutern prima ist und den Koch...

liuto

Diesen Hahn habe ich am Einkocher:

: hahn.jpg (22.38 KiB) 6629 mal betrachtet

Das funktioniert aber nur, weil ich mit dem Leuterator direkt aus dem Einkocher abläutere. Ich hatte einfach keine Lust auf die Sauerei mit der Maische und es klappt ganz ausgezeichnet.

liuto

@h2opolo: Das klappt problemlos. Die Rührwerksflügel sind nicht so lang. Der Hahn ist glaube ich ein 3/8". Der Hahn war bei dem Leuterator dabei. Weil da nur die Flüssigphase durchgeht, ist der groß genug. Gruß von liuto Edit: Bild dazu. Ist ein DN15-Hahn. Den habe ich mit den Adapterteilen und...

liuto

Das ist eine Läuterspindel, für 70°C. Und sie hat kein Thermometer drin. Die hat das Kochen prima überstanden. Man muß bloß die Dichte korrigieren. Wenn die Spindel z.B. 15°P anzeigt, sind es in Wirklichkeit 19,8°P. Normalerweise mache ich das nicht, in diesem Fall wollte ich ja gerade die Platos ho...

liuto

Ich habe die von candirect/malzmuehle.eu 189,90 mit der Plastekiste, aber ist wohl nicht mehr im Programm, nur noch das Zweiwalzenmodell, das vermutlich genauso gut funktioniert und 40€ billiger ist. P.S. Hefe ist jetzt angekommen. Ich hatte ja einen Starter mit Bio-Malzbier gemacht, der ein völlige...

liuto

Schöne Idee mit dem Lüfter und schöne Doku, danke. Wenn die Brüdenhaube fertig ist, würde ich die gerne mal sehen. Meine Schwiegermutter wohnt in Roleber, das ist ja quasi um die Ecke. In meiner Garage war es gestern nach dem Hopfenkochen so feucht, daß das Wasser von der Decke getropft ist. Und man...

liuto

Forelle.
Ich weiß aber auch nicht, ob Philipps Oma mir geholfen hätte...

liuto

Weil ich den Leuterator im Kocher habe und weil das Rezept zwei Rasten vorsieht. Aber ich verstehe den Gedanken. Das geht dann die 15 Minuten schneller, die ich zum Kesselreinigen brauche. Mal überlegen.

liuto

Ich war beim gleichen Stammtisch wie Philipp und habe das gleiche Imperial Stout probiert. Großartig. Das wollte ich als meinen 5. Sud nachbrauen und habe mir das Rezept besorgt (ist nicht meins, darum stelle ich es nicht ein). Kerndaten: angestrebte SW 21,5°P, 6,8 kg Schüttung, dabei je 500 g Hafer...

liuto

OK es hat sich jemand dazwischengemogelt. Ich meine den Thermapen. Da habe ich auch zwei von. Das neue Modell V4 kostet ein bißchen mehr, aber verwendet AAA-Betterien und schaltet sich wieder ein, wenn man es hochnimmt. https://thermapen.co.uk Das schnellste mir bekannte Thermometer. Würde das jeder...

liuto

Morgen meine erste Platobombe, ein Imperial Stout mit angestrebten 20°P. Der Starter ist angesetzt, der Braukrempel sauber gemacht. Bin mal gespannt.

liuto

Ich war ja leider zu spät als Tester. Aber ich würde unbedingt geschützte nehmen, auch wenn das 10€ mehr kostet. Oder mit einer Schutzschaltung arbeiten, aber dann kann man auch direkt geschützte nehmen. LiIon-Akkus sind sehr empfindlich auf Tiefentladung. Unter 2,5 V darf man die NCR18650B auf kein...

liuto

Der Fit paßt ganz gut, Sam. Meine Koeffizienten sind geringfügig anders, -5,5E-6 T2 1,62E-5 T 1,0001 Dein Polynom ist aber genau so gut. P.S. es reicht im Bereich 10°C-25°C auch eine lineare Approximation. Wenn überhaupt. Die Dichteänderung von 10°C bis 20°C ist nur 0,0018 oder 0,45 °P. 0,045°P/K Sc...

liuto

Ich hätte mal eine Frage an die Experten: Der Temperatureinfluss auf das Messergebnis ist ja definitiv gegeben, so wie bei einer analogen Spindel ja eben auch. Könnte mir jemand einen annähernden Koeffizienten nennen der für 15-25° Wassertemperatur passen würde? Die Dichteänderung von Wasser über d...

liuto

>1 Jahr kriegt man nur, wenn man nicht alle 2 Minuten, sondern nur jede 1/2h oder jede Stunde mißt, was ja auch reicht. Die Ladeschaltung sieht soweit gut aus, bloß wird die LED soviel Strom fressen, daß man doch öfter laden muß. Ist halt eine Abschätzung, was für einen selbst bequemer ist, leichtes...

liuto

Jens, das wird so nicht sicher klappen mit dem Laden. LiIon-Akkus werden mit CC geladen, bis eine gewisse Ladespannung erreicht ist, danach mit 4,2 V+-0,05 V CV. So toll wie die Zellen sind, beim Laden sollte man keine Experimente machen. Die hohe Energiedichte sorgt für ein eindrucksvolles Schauspi...

liuto

Genau. Ich würde sogar einen Schritt weiter gehen und die teure geschützte Version nehmen. Dann braucht man kein weiteres Gedöns mit Akkuüberwachung machen und lädt den Akku jedes Jahr einmal mit einem 15€ Ladegerät wie dem XTAR VC2.

liuto

und der Tiefschlaf Stromverbrauch steigt nur von 21 auf 23 mA. Glücklicherweise sind das keine mA, sondern µA. Irgendwas ist aber an seiner Messung nicht klar, weil die Wemos-Boards meines Wissens eher 150µA im deep sleep ziehen. Auch das ist aber nicht schlimm. Einer deiner 18650B würde das Board ...

liuto

Ja, 1°P pro 10g Zucker je Liter. So, ich habe gerade mal das fertige Bitter gespindelt. Ich bin mit 3,7°P in die Nachgärung gegangen, plus 3,6 g/l Zucker, also 4,06°P. Das fertige Bier hat jetzt 3,4°P. War wohl wirklich noch nicht ganz durch, der Sud. Erstaunlich, weil er über zwei Wochen nur 0,3°P...

liuto

Deine 2 Panasonics werden das Ding mehrere Monate betreiben können. Das sind 25 Wh. Klar geht probieren über studieren, aber ich rechne so gerne. Für das Basteln fehlt mir immer die Zeit, deshalb werde ich mir eher einen Tilt kaufen. Können wir gut vergleichen. Nachtrag: mit dem Versand von Lithiuma...

liuto

Ich habe mal mit dem Sheet experimentiert. Vorausgesetzt, daß die Zylinderhufberechnung stimmt, kriegt man bessere Ergebnisse, also größere Winkeländerungen, wenn man den Krängungswinkel vergrößert. Ich habe das Sheet bis knapp 90° erweitert. Man bekommt relativ mühelos 30° Änderung, wenn man sich z...

liuto

Die Löffelwaage stimmt. Ich habe genug Portionen gleichzeitig gemessen (sagen wir mal 5, also 9 g) und verglichen mit meiner anderen Waage. Ich bin gelernter Physiker, diese Menschen messen immer. So ganz falsch kann ich nicht liegen. Klar muß das Phänomen an noch nicht abgeschlossener Gärung liegen...

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