Hobbybrauer.de

Duke

Hier der CIP-Ball K800_20170924_180643.JPG K800_20170924_180632.JPG Die weiße Kunststoffgegenmutter für den Gärspund, die man auf den Fotos sieht, muss man durch eine gleichgroße Gewinde(verschluss-)kappe aus dem Sanitärhandel für das Cippen ersetzten, sonst spritzt die Lauge durch dem Gärspund. Kos...

Duke

Moin. Auch wenn ich mir sicher bin,dass mein Hopfen nicht der erste ist, der aus der Sohle gekrochen kommt, eröffne ich mal den Faden zum Hopfenanbau bzw. zur folgenden Hopfenernte 2019. Das was dort aus der Erde lugt ist mein vierjähriger Opal, der mir letztes Jahr im September ein granatenstarkes ...

Duke

Nein. Tri-Clamp hab ich mir selbst drangebastelt. Gewinde sind - ich nenn sie mal - Normgewinde. Hatte vorher Camlock an den Birramiatanks. K800_IMAG0416.JPG Oben in den Deckel hab ich mir ein 1/2"-Loch bohren lassen und einen 90°Bogen mit Camlockkupplung montiert. Verbunden ist das ganze dann ...

Duke

Nabend. Gestern war außerplanmäßiger Brautag. Ich habe wie immer gute 70 Liter Läuterwasser durchlaufen lassen, habe bis zur ersten Luftblase im Schlauch geläutert und habe Klarlauf bis zum letzten Tropfen gehabt. Liegt es vielleicht an der Schrotung? Nehmt ihr vor dem Läutern das Rührwerk heraus? E...

Duke

Moin. Hier ein Foto von dem gepimpten Birramia ZKG K800_20190212_063709.JPG Klarlauf: 1x Tri-Clamp-Einschraubstutzen 1/2" OD50,5 1x Tri-Clamp-Ventil 1,5" OD50,5 Totalauslauf: 1x Tri-Clamp-Einschraubstutzen 1" OD50,5 1x Tri-Clamp 90°Bogen 1,5" OD50,5 1x Tri-Clamp-Ventil wie Klarla...

Duke

Benutze den BM50 fast nur noch im manuellen Betrieb als Läuterwasserbereiter. Liest man auch nicht jeden Tag. Ich weiß, hört sich ganz schön dekadent an. Aber ich braue mittlerweile mit dem Brewtower 140 und für 75 Liter genau temperiertes Läuterwasser ist der BM50 wie gespuckt. Braue aber trotzdem...

Duke

Hab mittlerweile auf Tri-Clamp umgestellt. Kann morgen oder übermorgen mal Fotos hochladen.

Duke

Moin. Ich hatte auch mal eine Zeit lang das gleiche Problem. Trat innerhalb eines Monats mehrmals auf (vor ca. 2 Jahren). Seitdem hatte ich die Meldung nur noch einmal. Benutze den BM50 fast nur noch im manuellen Betrieb als Läuterwasserbereiter. Aber Jens hat ja schon ne Lösung parat. Sonst schließ...

Duke

Moin. Empfehle - wie so oft - ZKGs von Birramia: https://www.birramia.it/en/steel-equipment-for-brewing/stainless-steel-fermenters-for-beer.html Hab trotz Umstiegs auf BT140 immer noch zwei in Gebrauch für Testsude. Tiptop und kann man auch für CIP pimpen. Zu Kühlschränken rate ich Liebherr in Augsc...

Duke

Es kann auch sein, dass das Flachfitting oben nicht mehr dicht ist. Entweder die Innendichtung
oder die dünnere Dichtung am Gewinde. Hatte ich beides schon bei Fässern undicht.
Tröpfel doch mal etwas Wasser auf das Fitting und schau ob Blasen durchkommen.

Duke

Das würde nicht so schnell aufkarbonisieren. Habe ich das richtig verstanden, dass du die Kellerfee verschweißt hast.
Warum das?
Aber Rat weiß ich leider auch nicht. Stell doch mal ein Foto von dem ganzen Apparat hier hinein.

Gruß

Norman

Duke

Wenn Du nicht an mehr Schokolade kommst, kannst Du auch mit (Pale-) Chocolate Malt rumbasteln.
Aber wie es schon gesagt wurde: Ein 10hl-Versuchssud neigt bei mir schon zur Kopfschüttelei. Aber
hatten ja auch schon mal hier vor zwei oder drei Jahren...

Duke

Moin Felix.

Das habe ich bei mir noch nicht beobachtet. Aber ich verstehe deine Aussage auch nicht so wirklich.
Wenn der Wasser- oder Würzestand unter das Läuterblech fällt ist es doch egal, wenn darüber der
Treber zusammenfällt; oder kommt da irgendwas durchs Läuterblech?

Grüße

Norman

Duke

Ja.
Edit: Eigentlich hättest du deine Frage nach "HG" beenden können.

Duke

Alles zusammen. Also beinhalten beispielsweise 112 Liter Hauptguss schon die 40 Liter unterm Läuterblech.

Grüße

Norman

Duke

Ist mir erst heute beim Altpapier entsorgen aufgefallen: Kay Ingerfelds Bemühungen haben ihm einen Artikel auf der Titelseite (Respekt!) der Süddeutschen Zeitung vom letzten Freitag beschert. Ärgerlich, dass das OLG Hamm zugunsten Krombacher entschieden hat. https://www.sueddeutsche.de/wirtschaft/bi...

Duke

Ha! Sauber, Klaus!

Schon bestellt!

Duke

Moin! Falls jemand eine neue Dichtung (DN600) für die Kessel braucht: https://www.aliexpress.com/item/LUJX-R-DN150-200-250-300-350-600-Seal-Ring-for-Round-Non-Pressure-Manhole-Cover/32895854159.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.4ae24c4dRrbZs4 Passt sogar: K640_20190123_153629.JPG Kleine Bitte meinerseits: ...

Duke

Die Rhenania-Brauerei heißt heute Brauerei Königshof.

Edit: Und die braut nur noch ganz schlimme Biere.

Duke

Hast ne pn.

Grüße

Norman

Duke

Moin! Du hast natürlich Recht, es driftet ab. Und entschuldigt bitte alle meinen harschen Ton. Also: Ich habe - wie im Post #59 geschrieben - zwei Growler, bestellt bei Aliexpress, Lieferzeit jeweils zwei Wochen. Funktionieren, sind dicht und geschmacksneutral. Zu den Schweißnähten innen kann ich (n...

Duke

Also Axel, ich glaube, dass Du dir da ganz schön was zurecht biegst, das in dein Weltbild passt. Wenn iKegger zu menschenwürdigen (was auch immer WIR darunter verstehen) in China produzieren lässt, dann sollte es doch in "FairTrade"-Zeiten auch auf deren Homepage deklariert werden, oder? D...

Duke

Leute, ihr glaubt doch nicht im Ernst, dass iKegger die Teile in Australien oder Deutschland zusammendengelt. Das sind genau die gleichen Büchsen, die auch bei Aliexpress angeboten werden, nämlich made in PRC. Das ist ja genau der Punkt, den ich im Post #55 erwähnt habe: Ich habe keine Lust für Chin...

Duke

Bei meinem Ali-Growler bzw. beim Zapfkopf lagen zwei Sätze Dichtungen zusätlich bei. Außerdem gibts die auch bei Ali für 2,30$ versandkostenfrei . Nebenbei bemerkt für ZWEI Sätze: :Greets https://de.aliexpress.com/item/2-los-Dicht-ring-kits-f-r-Mini-Keg-Tippen-Dispenser-mini-Handwerk-Bier-fass-brumm...

Duke

Moin! Bestellt euch doch den Krempel bei aliexpress. Dort bekommt man den Growler und den Zapfkopf für umgerechnet 50€. Schlauerweise bei zwei unterschiedlichen Händlern bestellt, geht das dann auch folgenlos durch den Zoll. Einen Schankhahn- adapter für NC gibts für 4€ bei Hellmann24, fertig ist di...

Duke

Sehr schöner und verständlicher Leitfaden mit plakativen Beispielen. Aus eigener Erfahrung kann ich - gerade im Umgang mit Chemikalien - Augenschutzbrille, geeignete Nitrilhandschuhe und eine bereitstehende, gefüllte Augenspülflasche nur empfehlen. Durch eine Unachtsamkeit ist mir Natriumhypochlorid...

Duke

Hier der Link zum Artikel:

https://www.sueddeutsche.de/wirtschaft/ ... -1.4207355

Schön, dass auch die Brau-Beviale Erwähnung findet. War dieses Jahr mal
wieder ein Highlight, vor Ort gewesen zu sein.

Gruß

Norman

Duke

Nabend. Dass ein Doppelsud in einen 200er "Dani-ZKG" passt hatten wir ja schon... Letzte Woche habe ich einen Dreifachsud in den 300er geladen. Den letzten Sud habe ich aber nach vorheriger Volumenberechnung des ZKGs nur mit 90% gefahren. Hat geklappt: K800_20181025_152527.JPG Grüße Norman

Duke

Moin!

Ich habe vor drei Jahren dort drei 150-Liter-ZKGs bestellt; alles kein Problem. Netter Kontakt (Alessandro?), korrekte Abwicklung,
einwandfreie Ware und soweit ich mich erinnern kann, waren die ZKGs "Made in Italy". Kann man auch über den heutigen Preis
nicht meckern.

Grüße

Norman

Duke

Wenn ich das richtig sehe, sitzt der Zapfkopf nicht richtig auf dem Fitting. Vielleicht kommt er deswegen nicht richtig heraus. Schwierig zu erklären. Bei meinem Fassreiniger hatte ich auch mal das Problem, den Micormatic-Reinigungs(Zapf-)kopf vom Fass zu bekommen; der saß auch nicht korrekt drauf. ...

Duke

Moin! Wir waren letztes Jahr in East Sussex in der Nähe von Hastings mit dem Wohnwagen unterwegs (Gute Stunde Fahrt von Dover). Im Umkreis von 30 Kilometern gibt es ein Dutzend Microbreweries. Die schönsten Brauereien waren: http://www.thethreelegs.co.uk/ und http://www.gunbrewery.co.uk/ Es waren di...

Duke

zauberflo hat geschrieben: ↑Donnerstag 26. April 2018, 14:28 [...] zumal die ###Dinger immer zum dümmstmöglichen Zeipunkt nicht mehr funktionieren...

Mein Lieblingsspruch aus dem Film "Contact":

Warum eins kaufen, wenn es fürs doppelte Geld zwei gibt?"

Aber klar, besser in was Gescheites investieren.

Duke

Schade dass ich meinen Opal nicht fotografiert habe; der hat von Samstagmorgen bis Sonntagabend 45cm zugelegt.
Meiner Frau war das echt unheimlich.

Duke

zauberflo hat geschrieben: ↑Mittwoch 25. April 2018, 13:04 Von dieser sind uns schon zwei eingegangen....

Also von der Frequenzgesteuerten? Bei mir läuft immer noch die erste Pumpe,
habe aber noch eine in Reserve.

Duke

https://m.aliexpress.com/item/327896367 ... 2789636751

Netzteil:

https://m.aliexpress.com/item/327510601 ... 2751060154

Duke

Moin.

Ich habe einen ölfreien Flüsterkompressor von Implotex.
Zwischen Kompressor und Ventil habe ich einen
Sterilluftfilter (90€) gebastelt. Damit drücke ich nach
der Reinigung die Restflüssikeit aus den Kegs, allerdings
in einem geschlossenen System.

Gruß

Norman

Duke

Wieso benutzt ihr nicht die frequenzgesteuerte 86-Watt-Pumpe?

Duke

Nabend!

Grüße aus der Nachbarstadt Lüdinghausen von einem gebürtigen Olfener!

Norman

P.S. Sehe ich da das Wappen der Spielvereinigung Erkenschwick??

Duke

Moin!

Genau dieselben Frage stellten sich mir gestern beim Brauen. Hat jemand hier vom Fachpersonal dazu Informationen?

Grüße

Norman

Duke

Klasse Anlage! Alles durchdacht. Vor allem die Idee mit dem Thermometer am PWT ist super.

Gruß

Norman

Duke

Was anderes. Wie handhabt ihr denn das Säubern der Kleinteile? Ich hab jetzt nach dem ersten Sud alle sieben Schotts abgenommen, gereinigt, und wieder dran. Das ist aber schon ein Aufwand. Nicht das ich faul bin, aber der erste Sud hat mit Putzen 13 Stunden gedauert und ich muss das dringend optimi...

Duke

Alle Phasen funzen. Ich habe auch schon überlegt, eine 6kw zu verbauen...

Duke

Matze hat geschrieben: ↑Donnerstag 29. März 2018, 21:44 Hallo Felix83,

danke für die Info. Haut das mit 1 Grad pro Minute
beim Aufheizen hin ? Würdest Du den BT140
empfehlen ?

Gruß

Matthias

1°C pro Minute schafft der Automat nicht...
Ich habs noch nie gemessen, aber gerade das Hochfahren auf 78°C dauert bei mir eine gefühlte Ewigkeit.

Duke

Schön, dass so viele Leute vor Ort waren. Meine Freunde und Kollegen hat es nie im Geringsten interessiert,
wie man braut, aber Bier wollen se alle. Vielleicht haben meine Kumpels deswegen auch alle keine Kinder...

Duke

Hier noch Fotos von dem "Reinigungsrohr" auch wenn schon klar ist, was ein HT-Rohr ist...
Der Blindstopfen steckt logischerweise unten in der Rohrmuffe.

Duke

Hmmmm. möglich wärs. Ich hatte aber einen super Fluss nach oben, als ob die Pumpe Wasser pumpe würde. Müsste sie dann nicht nachlassen oder trockenlaufen irgendwann? Werde den Test mit dem Schlauch machen! Repetitorium! K800_20171010_185218.JPG Ohne diesen Schlauch den BT zu betreiben ist grob fahr...

Duke

Moin! Ich habe mir 70er HT-Rohr (0,50m) mit Blindstopfen gekauft. Nach Reinigung des BTs entnehme ich die Heizstäbe, fülle heißes Wasser und Zitronsäure in die HT-Rohre und lasse sie ein paar Stunden oder über Nacht einwirken. Anschließend mit einer Tankbürste unter fließendem Wasser nachreinigen. B...

Duke

Felix83 hat geschrieben: ↑Donnerstag 22. März 2018, 20:21 https://www.stadtwerke-karlsruhe.de/swk ... preise.php

Arbeitspreis in €/m³ 2,25 €
Schmutzwassergebühr 1,59 €/m³

Willkommen im Gelobten Land! Übermorgen poste ich mal meine Abwassergebühren. Irgendwas um die 6€+.

Duke

Aaah, und ich überleg seit Tagen wie ich das Malz durch die kleine Öffnung bekomme! Einmaischen, dann Deckel. Danke für den Tipp! Hab nochmal nachgemessen wegen dem Wasserverbrauch vom Dampfkondensator. Damit er bei mir perfekt sprüht und 0% Wasser ins Bier läuft verbraucht er so 220 l Wasser bei 7...

Duke

Noch was zum Einmaischen mit der Brüdenhaube vom BM50: Das funktioniert wirklich sehr gut, nur mache ich das seit ein paar Suden nicht mehr, da sich nach dem Einmaischen generell der Treber dicht gezogen hatte und ich das Rührwerk wieder herausnehmen musste. Ich maische jetzt händisch mit Maischepad...

Die Suche ergab 518 Treffer