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von JackFrost
Samstag 9. April 2022, 16:29
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Inkbird defekt!?
Antworten: 128
Zugriffe: 16804

Re: Inkbird defekt!?

Die Relais von Inkbird scheinen nicht gerade die hochwertigsten. Wenn ich jetzt alles richtig verstehe: ein normales Relais sei auch ein Induktiver Last (bei wechelstromfähigen Relais weiß ich nicht, ob da nicht auch noch einen Elko mit drin ist)? Wenn das beim SSR auch so wäre, wie lange dauert es...
von JackFrost
Donnerstag 7. April 2022, 17:04
Forum: Automatisierung
Thema: YATO mit PID-Regler steuern
Antworten: 16
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Re: YATO mit PID-Regler steuern

Du brauchst aber einen PID Regler der ein stetiges Signal ( 0 - 5 V ) ausgibt. Ansonsten müsste man mit einem Opamp das Signal noch verändern. Industrieregler von Jumo können das , den kannst du auch ein eine Schalttafel einbauen. Evtl. kommt dein Bruder da dran, da die meist nicht an Privatpersone...
von JackFrost
Donnerstag 7. April 2022, 11:02
Forum: Automatisierung
Thema: YATO mit PID-Regler steuern
Antworten: 16
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Re: YATO mit PID-Regler steuern

Bei der Variante 2 kannst du den Drehregler drinnen lassen und immer mit der Hand eingreifen. Du brauchst aber einen PID Regler der ein stetiges Signal ( 0 - 5 V ) ausgibt. Ansonsten müsste man mit einem Opamp das Signal noch verändern. Industrieregler von Jumo können das , den kannst du auch ein ei...
von JackFrost
Montag 4. April 2022, 18:53
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 3660
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Re: Was braut Ihr am WE?

Für Ostern plane ich ein Münchner Dunkel mit der W120.

Da kann ich gleich den neuen Regler prüfen und die Dekoktionsstufen in der Automatisierung.
Und wenn das alles passt wird die Version 1.0 veröffentlicht.

Gruß JackFrost
von JackFrost
Montag 4. April 2022, 18:49
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Noch ein Wasserrechner (nach Braumagazin)
Antworten: 283
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Re: Noch ein Wasserrechner (nach Braumagazin)

Die Fällungsreaktion ist nicht mit drinnen. Theoretisch über das Löslichkeitsprodukt möglich.
Nach meinen Test mit Phosphorsäure würde ich persönlich keine mehr nehmen. Eher Salz- und Schwefelsäure wenn schon zu viel Milchsäure drinnen ist.

Gruß JackFrost
von JackFrost
Freitag 1. April 2022, 19:42
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 8265
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Gestern gab es ein IPA von Damm

Fruchtig und nicht zu bitter
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Gruß JackFrost
von JackFrost
Mittwoch 30. März 2022, 18:05
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Temperaturmessung beim Fleisch
Antworten: 25
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Re: Temperaturmessung beim Fleisch

Beim Drehspiess nutze ich das Thermometer nur kurz zum messen ob es durch ist. Es gab im Grillsportforum mal einen Halter mit dem man das Thermometer an den Drehspiess montieren konnte. Bei mir reicht BT von der Grillecke bis in die Küche so das ich da das Handy haben kann. WLAN hat hier halt die Vo...
von JackFrost
Mittwoch 30. März 2022, 06:48
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Temperaturmessung beim Fleisch
Antworten: 25
Zugriffe: 2591

Re: Temperaturmessung beim Fleisch

Hab ein 6x Inkbird Thermometer. Gibt es aber nur noch als 4x Einen Fühler für den Grill und 5 für Fleisch Gruß JackFrost OK ... wie ist der den angebunden? Kabel, BT, WLAN Die einzelnen Fühler sind per Kabel angebunden. Die Anzeigeeinheit kann per BT mit dem Handy verbunden werden. Das dürfte der N...
von JackFrost
Dienstag 29. März 2022, 21:48
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 8265
Zugriffe: 1863912

Re: Was trinkt ihr gerade?

Heute gab es ein Voll Damm.
Malziges Bier bei dem man die 7,2% nicht merkt.
Eher schwach gehopft.
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Gruß JackFrost
von JackFrost
Dienstag 29. März 2022, 21:46
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Temperaturmessung beim Fleisch
Antworten: 25
Zugriffe: 2591

Re: Temperaturmessung beim Fleisch

Hab ein 6x Inkbird Thermometer. Gibt es aber nur noch als 4x

Einen Fühler für den Grill und 5 für Fleisch

Gruß JackFrost
von JackFrost
Montag 28. März 2022, 20:03
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 8265
Zugriffe: 1863912

Re: Was trinkt ihr gerade?

Bin grad in Spanien.

Es gibt gerade ein Estrella Damm.

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Gruß JackFrost
von JackFrost
Freitag 25. März 2022, 18:53
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Wie umweltschädlich sind wir eigentlich?
Antworten: 172
Zugriffe: 15594

Re: Wie umweltschädlich sind wir eigentlich?

Die Werte sind vom letzten Brautag. Maischeprozess 2 Stunden mit einem Mittleren Stellgrad von 33%. Macht bei 3,6 kW maximaler Leistung 2,38 kWh für das Maischen. Vom Läutern bis zum Flame out die Platte 2,5h mit 58,6 % Stellgrad im Durchschnitt gelaufen. Macht 5,28 kWh für das Kochen. Ich hab auch ...
von JackFrost
Freitag 25. März 2022, 07:05
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Wie umweltschädlich sind wir eigentlich?
Antworten: 172
Zugriffe: 15594

Re: Wie umweltschädlich sind wir eigentlich?

Die neue Trinkwassernovelle lässt grüßen. Bei uns werden auch alle Augen-/Notduschen und Aussenhähne sehr oft gespült. In Berlin wird teilweise Duftstoffe in die Kanaldeckel gehängt da zu wenig Wasser durch läuft und massiv Faulgase entstehen. Da rosten die Steigbügel weg und müssen deutlich früher ...
von JackFrost
Donnerstag 24. März 2022, 20:23
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Brown Ale mit Maischehopfung
Antworten: 4
Zugriffe: 1444

Brown Ale mit Maischehopfung

Ich hatte noch eine größere Menge an Hüll Melon Dolden über und wollte ein Brown Ale / Dark IPA mit einer Maischehopfung brauen. Ich hab hier gelesen, das eine großzügige Maischehopfung einem Stopfen ähnlich werden kann, und da ich den Sauerstoff beim Stopfen noch nicht verdrängen kann, hab ich das ...
von JackFrost
Mittwoch 23. März 2022, 11:34
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hefe-Starter optimieren
Antworten: 22
Zugriffe: 1654

Re: Hefe-Starter optimieren

Wenn ich eine Hefe auf NaCl verwende die älter ist als 12 Monate, geh ich erst in die 2. Stufe wenn in der Spritze deutlich Kohlensäure entstanden ist. Das dauert 1 - 4 Tage und dann geh ich auf 200 ml - 1,8l … . Hat bis jetzt mit Hefen geklappt die 24+ Monate alt waren. Wenn nach 3 Tagen noch nicht...
von JackFrost
Mittwoch 23. März 2022, 09:01
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Flaschenmanometer nachträglich anbringen
Antworten: 7
Zugriffe: 792

Re: Flaschenmanometer nachträglich anbringen

Bei einem Kopfraum von 3,5cm in einer 500ml Flasche gehen ca. 3% des CO2s beim öffnen aus dem Bier.

Gruß JackFrost
von JackFrost
Mittwoch 16. März 2022, 23:33
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Verständnisfragen zur Brauwasseraufbereitung
Antworten: 32
Zugriffe: 3511

Re: Verständnisfragen zur Brauwasseraufbereitung

Backpulver enthält sehr oft noch eine Säure, z.b. Weinsöure, damit das CO2 schon durch die Feuchtigkeit im Teig freigesetzt wird.
Das stört beim Brauen. Daher lieber Kaisernatron verwenden, das ist reines NaHCO3.

Gruß JackFrost
von JackFrost
Mittwoch 16. März 2022, 23:30
Forum: Automatisierung
Thema: CraftbeerPI 4 - Installation - Raspbian Lite 04.03-2021 - Funktioniert
Antworten: 640
Zugriffe: 72547

Re: CraftbeerPI 4 - Installation - Raspbian Lite 04.03-2021 - Funktioniert

Da ist die PID Regelung dann sicherlich nich toptimal für das mechanische Relais. Ich gehe mal davon aus, dass due den Kocher (falls er einen Thermostaten hat) auf max gestellt hast und er dann über das Relais an bzw. ausgeschaltet wird. Hier bietet sich dann schon ein SSr an, bei dem dann z.B. PID...
von JackFrost
Mittwoch 16. März 2022, 22:13
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18457
Zugriffe: 3173929

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Selbst wenn man das tut, also Trub aufwirbelt durch Bewegung, so setzt der sich auch wieder unten ab, dauert halt ein paar Minuten nach Erreichen der Zieltemperatur, welche durch die Bewegung jedoch schneller erreicht wird. Ist also am Ende kein Zeitverlust. Ich selbst bewege eher die Würze als den...
von JackFrost
Sonntag 13. März 2022, 23:39
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 8265
Zugriffe: 1863912

Re: Was trinkt ihr gerade?

Zum Abschluss des Wochenendes eine lecker Pizza und ein Red Ale
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Gruß JackFrost
von JackFrost
Mittwoch 9. März 2022, 19:03
Forum: Braugerätschaften
Thema: Kalausr Geräte: Folge 20 - Der gepimpte GSK
Antworten: 18
Zugriffe: 1880

Re: Kalausr Geräte: Folge 20 - Der gepimpte GSK

Geil. Die Graphen helfen. Insofern würde das parallele Einspeisen bei Gleichstrom den "doppelten" Effekt bringen? In dem Moment, wo sich die Temperaturen bei 9m Lauflänge stark angenähert haben, kommt für die 2. Hälfte frisches Kühlwasser mit einem größeren Delta in den Kreislauf als der,...
von JackFrost
Mittwoch 9. März 2022, 17:47
Forum: Braugerätschaften
Thema: Kalausr Geräte: Folge 20 - Der gepimpte GSK
Antworten: 18
Zugriffe: 1880

Re: Kalausr Geräte: Folge 20 - Der gepimpte GSK

Ich werde mal einen Vergleich fahren: - Gegenstrom vs Gleichstrom. - Einmalige Einspeisung vs parallele Einspeisung. - Mit Mengenmessung. Mit schnellerem Kühlen meinte ich ein abschrecken. Bei Gleichstrom ist die Temperatur am Ende das Kühlers höher als beim Gegenstrom. Dafür sinkt die Temperatur i...
von JackFrost
Mittwoch 9. März 2022, 17:42
Forum: Braugerätschaften
Thema: Kalausr Geräte: Folge 19 - Die DS18B20 Sensorlösung
Antworten: 19
Zugriffe: 2503

Re: Kalausr Geräte: Folge 19 - Die DS18B20 Sensorlösung

Interessant. Wie sehen denn die JST Stecker aus? Würden sie im Paket mit Schrumpfschlauch in ein Rohr mit Innendurchmesser 6mm passen? Da passt der Sensor schon nicht rein. Deshalb habe ich ihn abgeschliffen. Löten ist doch auch OK, da kann man den Sensor auch ganz sicher wieder rausziehen… Die gib...
von JackFrost
Mittwoch 9. März 2022, 16:28
Forum: Braugerätschaften
Thema: Kalausr Geräte: Folge 20 - Der gepimpte GSK
Antworten: 18
Zugriffe: 1880

Re: Kalausr Geräte: Folge 20 - Der gepimpte GSK

Für schnelles kühlen im Gleichstrom. Für niedrigen Wasser Verbrauch Gegenstrom.

Bei zwei Linen parallel sollte man hydraulisch abgleichen.

Gruß JackFrost
von JackFrost
Sonntag 6. März 2022, 17:04
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 3660
Zugriffe: 725183

Re: Was braut Ihr am WE?

Klingt eher nach einem brown Ale oder sowas. Oder stopfst du amtlich? Da ich beim Stopfen vermutlich nicht Sauerstoffarm arbeiten kann werde ich nur einen Teil stopfen. In einem Post hatte ich gelesen das eine Maischehopfung zu einem ähnlichen Geschmack wie Stopfen führt. Daher werde ich beim Maisc...
von JackFrost
Samstag 5. März 2022, 12:30
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 3660
Zugriffe: 725183

Re: Was braut Ihr am WE?

Bei mir gibt es ein dunkleres "IPA". Die Bitterkeit ist am unteren Ende mit 26 IBU und die Farbe eher drüber mit ~30 EBC.
Ich werde diesmal wieder eine Maischehopfung mit Hüll Melon machen.
Hopfen wird dann noch der Hüll Melon und Mandarina Bavaria.

Hefe wird die W306

Gruß JackFrost
von JackFrost
Mittwoch 2. März 2022, 22:25
Forum: Automatisierung
Thema: MQTTDevice Version 2 & Platine
Antworten: 706
Zugriffe: 89550

Re: MQTTDevice Version 2 & Platine

Prüfe deinen Sensor mal mit einem anderen Thermometer. 90 °C ist der Siedepunkt auf der Zugspitze. Das past zu deinen 92 °C eher nicht. Am besten Eiswasser in einer Thermoskanne und Siedendes Wasser auf dem Herd. Gruß JackFrost Habe den Sensor von Topf abgeschraubt und folgendes gemessen: Eiswasser...
von JackFrost
Mittwoch 2. März 2022, 22:19
Forum: Automatisierung
Thema: Craftbeerpi und MQTT Verbindung und Aufbau Automatisierung
Antworten: 77
Zugriffe: 6125

Re: Craftbeerpi und MQTT Verbindung und Aufbau Automatisierung

Wollte es vor dem Einbau am MQTT mal testen. Wenn ich nun auf der einen Seite mein Labornetzteil als Steuerspannung anschließe, dann geht die LED auch ab 3 Volt an. Soweit so gut. Nun dachte ich, dass ich auf der Lastseite Durchgang hätte, aber das Multimeter zeigt beim Messen des Widerstandes kont...
von JackFrost
Dienstag 1. März 2022, 22:41
Forum: Automatisierung
Thema: MQTTDevice Version 2 & Platine
Antworten: 706
Zugriffe: 89550

Re: MQTTDevice Version 2 & Platine

Hmm Leute, bin gerade etwas ratlos. Nachdem ich bei meinen Test so happy über das stabile halten der Temperaturen mittels MQTT Plugin und CBPI 4 war, sehe ich gerade ein Problem mit meiner Temperaturanzeige / Sensor ? Bei mir zeigt das System beim wallend Kochen (IDS2 bei 100% Leistung) nur schlapp...
von JackFrost
Dienstag 1. März 2022, 17:49
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18457
Zugriffe: 3173929

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ein großer Zeitfresser bei mir ist die Zeit um auf Temperatur zum Hopfenkochen zu kommen. Ich verwende derzeit einen Weck 14A. Wenn ich richtig gerechnet habe zieht dieser ca 8,7A. Wenn ich jetzt noch einen Tauchsieder mit ähnlicher Heizleistung verwende, bringt das meine Steckdose/ Normale Haushal...
von JackFrost
Donnerstag 24. Februar 2022, 06:05
Forum: Braugerätschaften
Thema: Malzmühle motorisieren
Antworten: 35
Zugriffe: 3902

Re: Malzmühle motorisieren

Ich hab ab meiner Mattmill Kompakt auch einen Scheibenwischermotor dran. Mein Netzteil hat 13.8V und 12 A. Ein Netzteil mit 12V und 5 A haben nicht ausgereicht. Der Nennstrom gilt ja nur bei der Belastung als Wischer. Meiner wird schon gut warm nach 4 kg Malz. Auch den Anlaufstrom darf man nicht ver...
von JackFrost
Mittwoch 23. Februar 2022, 18:32
Forum: Braugerätschaften
Thema: Malzmühle motorisieren
Antworten: 35
Zugriffe: 3902

Re: Malzmühle motorisieren

Mit 24V hat er die vierfache Leistung und wird dadurch deutlich wärmer.

Gruß JackFrost
von JackFrost
Dienstag 22. Februar 2022, 23:36
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Leistungsregelung von Ringheizelement
Antworten: 5
Zugriffe: 1778

Re: Leistungsregelung von Ringheizelement

Für Wechselstrom kann man entweder Phasenanschnitt oder Wellenpaketsteuerung nehmen. Die Frage ist wie ist die rechtliche Sache in Österreich. In Deutschland darf Phasenanschnitt für Heizgeräte nur bis 200 oder 300W je nach Versorger verwendet werden, darüber nur Wellenpaketsteuerung. Meist mit eine...
von JackFrost
Dienstag 22. Februar 2022, 18:56
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Starter aus Erntehefe oder neu Propagieren
Antworten: 12
Zugriffe: 1522

Re: Starter aus Erntehefe oder neu Propagieren

Frommersbraeu hat geschrieben: Dienstag 22. Februar 2022, 09:28
Aber im Eingangspost war die Frage ob Jens die "alten" Erntehefe verwenden kann oder aus NaCl neu Aufziehen...
Das hab ich überlesen. Hatte nur NaCl und Hefebank gelesen.

Gruß JackFrost
von JackFrost
Dienstag 22. Februar 2022, 09:06
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Starter aus Erntehefe oder neu Propagieren
Antworten: 12
Zugriffe: 1522

Re: Starter aus Erntehefe oder neu Propagieren

Die Hefe vom Jens ist auf NaCl gelagert, daher ist das bisserl anderes als bei Erntehefe. Ich mache immer 1:4 Hefe zu Würze und das hat sogar bei 2 Jahrealter Hefe geklappt. Das NaCl bremst die Hefe bisserl. Daher eine kleine Menge mit Würze oder einem alkoholfreiem Bier aus gestoppter Gärung aufpäp...
von JackFrost
Dienstag 22. Februar 2022, 08:46
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Starter aus Erntehefe oder neu Propagieren
Antworten: 12
Zugriffe: 1522

Re: Starter aus Erntehefe oder neu Propagieren

Ich ziehe in eine 20 ml Spritze 5 ml Hefe in NaCl auf und ziehe dann eine Würze mit 8‘P nach. Ich lass die dann mit Kanüle in der Spritze bis sichtliche Gärung eingesetzt hat.

Sind je nach alter der Hefe 1 - 4 Tage

Dann mach ich einen 200 ml Starter und so weiter.

Gruß JackFrost
von JackFrost
Montag 21. Februar 2022, 08:25
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: "Zuckertest" bei Trockenhefe schlägt immer fehl
Antworten: 31
Zugriffe: 2261

Re: "Zuckertest" bei Trockenhefe schlägt immer fehl

Irish moss, tipp ich mal. Ist eine Meeresalge. Das ist auch mein stärkster Verdacht, wobei viele im Forum das bei richtiger Dosierung ausschließen. Jedoch erwähnen viele dass es beim Kochen erst 10 min vor Ende dazu gegeben werden darf (was ich nicht mehr weiß, ob dem so war) und dazu muss auch noc...
von JackFrost
Freitag 18. Februar 2022, 14:44
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hydrogencarbonat in Schlupfs Wasserrechner
Antworten: 23
Zugriffe: 3175

Re: Hydrogencarbonat in Schlupfs Wasserrechner

Die beiden Spalten basieren auf verschiedenen Rechenmodellen.

Links ist das von MuMM.
Die Werte rechts muss ich nachschauen, da fällt mir der Name gerade nicht ein.

Gruß JackFrost
von JackFrost
Donnerstag 17. Februar 2022, 12:45
Forum: Automatisierung
Thema: Craftbeerpi und MQTT Verbindung und Aufbau Automatisierung
Antworten: 77
Zugriffe: 6125

Re: Craftbeerpi und MQTT Verbindung und Aufbau Automatisierung

Nicht ohne Kühlkörper. . Für deines gibt es leider kein Datenblatt. Die RS Pro SSR könnten vergleichbar sein. Alle SSR 10 - 40 A dürfen ohne Kühlkörper bei 20‘C Umgebung mit maximal 10 A belastet werden. Da ist die Sperrschichttempertur dann am Maximum. Du brauchst einen Kühlkörper mit maximal 3,5 K...
von JackFrost
Mittwoch 16. Februar 2022, 10:53
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18457
Zugriffe: 3173929

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

DN150 TC Schaulaterne kostet bei MTEC 1960€

Gruß JackFrost
von JackFrost
Dienstag 15. Februar 2022, 15:59
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18457
Zugriffe: 3173929

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Der Mindestkopfraum richtet sich auch nach der Lagertemperatur und Abfülltenperatur. So ab 3 mm sollte man kein Problem haben. Ich hab es hier im Forum mal gerechnet. Bei 1mm sollte das Bier halt nicht bei 2‘C abgefüllt werden und dann bei 25‘C stehen. Da kann die Volumenausdehnung schon kritisch we...
von JackFrost
Montag 14. Februar 2022, 16:42
Forum: Automatisierung
Thema: Craftbeerpi und MQTT Verbindung und Aufbau Automatisierung
Antworten: 77
Zugriffe: 6125

Re: Craftbeerpi und MQTT Verbindung und Aufbau Automatisierung

Welches Programm nutzt du zum Flaschen ?

Beim Nodemcu flasher sieht man gleich ob alles passt. Da die MAC Adresse vom ESP angezeigt wird.

Da kann man im GUI den Port auswählen. Ist einfacher als auf der Konsole.

Gruß JackFrost
von JackFrost
Sonntag 13. Februar 2022, 20:23
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 8265
Zugriffe: 1863912

Re: Was trinkt ihr gerade?

Einen dunklen Weissbierbock mit selbst geräuchertem Gouda und ein paar Jalapenos.
Ein schöner Ausklang nach dem ersten mal Grillen in 2022 :Smile
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Gruß JackFrost
von JackFrost
Sonntag 13. Februar 2022, 19:36
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18457
Zugriffe: 3173929

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Druckfeder mit dem passenden Innendurchmesser hilft auch das die Schläuche nicht knicken.

Gruß JackFrost
von JackFrost
Samstag 12. Februar 2022, 18:35
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18457
Zugriffe: 3173929

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

guenter hat geschrieben: Samstag 12. Februar 2022, 18:28
Was ist denn DME?
DME ist Dry malt extract.

Gruß JackFrost
von JackFrost
Samstag 12. Februar 2022, 18:14
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18457
Zugriffe: 3173929

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ich hab neues DME bestellt und bin am überlegen ob ich den Brautag nicht verschiebe.

EIn paar Bilder vom Iodtest nach dem kochen.
Iod ohne Würze
Iod ohne Würze
Direkt nach der Zugabe
Direkt nach der Zugabe
etwa 5s nach Zughabe
etwa 5s nach Zughabe
etwa 10s nach Zugabe
etwa 10s nach Zugabe
etwa 15s nach Zugabe incl. Schwenken das Tellers
etwa 15s nach Zugabe incl. Schwenken das Tellers


Gruß JackFrost
von JackFrost
Samstag 12. Februar 2022, 16:57
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Zugriffe: 3173929

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ich kämpfe gerade mit dem Starter Sud. Mit 1h in der Thermoskanne bei 68 °C war der noch nicht Iodnormal. Hab dann noch 45 Minuten bei 68 °C im Topf gehalten und musste dann noch 20 Min beí 72 °C halten. Sud war dann Iodnormal. Läutern war schlecht, der Sud war sehr trüb. Beim kochen hab ich nochmal...
von JackFrost
Samstag 12. Februar 2022, 13:42
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

und selbst, wenn "dreckiges" Wasser destilliert werden würde, dann würde es danach frei von allen Stoffen sein, die nicht den selben Siedepunkt haben. Also frei von so ziemlich allem was es gibt. In der Realität ist das leider anders. Alles was sich mit Wasser nicht mischt wird mit geschl...
von JackFrost
Freitag 11. Februar 2022, 16:57
Forum: Braugerätschaften
Thema: Planung Temperaturkontrolle für ZKG - Kühlen und Heizen
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Re: Planung Temperaturkontrolle für ZKG - Kühlen und Heizen

Ich werde die die Tage was Zeichen. Vermutlich wird es ein R&I Fließbild werden da das am einfachsten geht.

Gruß JackFrost
von JackFrost
Mittwoch 9. Februar 2022, 21:45
Forum: Braugerätschaften
Thema: Planung Temperaturkontrolle für ZKG - Kühlen und Heizen
Antworten: 29
Zugriffe: 3405

Re: Planung Temperaturkontrolle für ZKG - Kühlen und Heizen

Wenn man mehrere ZGKs mit einem Kühler kühlen will ist ein "Zweikreis" System gut. Der Hauptkreis stellt die kalte Sole zur Verfügung und der innere Kreis macht die Regelung incl. heizen. Man könnte das mit einem weiteren Ventil und 120 - 360 mm Radiator auf die Spitze treiben und die Umge...