Hobbybrauer.de

Guten Morgen! Tom, Du hast ein Kupferrohr als Abstandshalter benutzt. Frage an die Erfahreneren: ist Kupfer hier eine gute Idee? Gehen da nicht, durch Lokalelementbildung zwischen dem Edelstahl und dem Kupfer nicht unerwünschte Ionen in Lösung? Von Speidel selbst kam auf der BrauBeviale zur Ausbeute...

@link 21

Danke für die Fotos.

Grüße Micha.

@link21

Hallo,

Kannst Du vielleicht ein Bild posten, wie Du die Kühlspirale in denTank gebaut hast?

Danke, Micha.

Guten Morgen

Ich meine, der Vorteil liegt darin, daß man Hefe, die sich im Konus gesammelt hat zur Wiederverwendung ernten kann, guckst Du hier

http://youtu.be/32JG83SKSF0

Man hat wohl auch weniger Trub im Bier. Ich schleiche auch immer um die Dinger herum, aber der Preis....

Gruß, Micha

Toll gemacht!

Und Berichte bitte dann auch über das Endprodukt.

Micha.

Wir haben so etwas in der Communbrauerei Kaufbeuren (Gernot Wildung braut auf zwei BM 200, ist sehr nett, sehr informationsbereit) mal getrunken, war auf gar keinen Fall trocken, sondern angenehm süßlich und durchaus alkoholhaltig. :-) wahrscheinlich funktioniert das mit der Restsüße hier so wie bei...

Nachtrag, unsere höchste Stammwürze war 17°P

Gruß, Micha.

Guten Morgen, unsere größte Schüttung beim BM50 war 13kg, wie auch Speidel das im Eichenbockrezept empfiehlt. Das entspricht beim BM20 6kg. Das hat problemlos funktioniert. Wir hatten aber schon einmal Probleme mit einer Schüttung aus 12,0kg Maris Otter Malz und 0,28kg Caramel, die uns steckenblieb ...

Hallo, Wir hatten diesen http://www.ludwigs-sudhaus.de/epages/63555462.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/63555462/Products/v30.020.046.9 bei dem immer wieder die Glocke zusammen mit dem Stößel nach unten rausgefallen ist. Beim Abfüllen extrem lästig. Genervt haben wir beim Flaschenkaufen in München den Gr...

Was würde passieren, wenn man über die Nachgüsse soweit verdünnt, daß man auf die gewünschten 10°P kommt, so aber mehr Bier produziert? Oder habe ich da einen Denkfehler drin?

Micha.

Hallo, wir, weil Imker, geben in alle unsere Biere zur Flaschengärung 5-10min abgekochten Honig. Das Aroma ist, besonders bei unseren Pale Ales nicht aufdringlich, aber spürbar vorhanden. Ich würde gerne mal das Mielika nachbrauen, das durchaus auch malzig ist und sehr deutliche Honignoten hat. LG M...

Guten Morgen! Ich hatte das Glück, von meiner Liebsten vor zwei Jahren zum Geburtstag einen Braumeister hingehalten zu bekommen und hatte die Wahl, wieder Glück, zwischen einem neuen 20er und einem gebrauchten BM50, den wir dan genommen haben. Auch wir haben gedacht, daß 50l Bier meistens zuviel sin...