Hobbybrauer.de

HI,
meine ersten Biere
und so sieht es dann aus
Gruss Thilo

Die Palmbräu Brauerei in Eppingen hat jedes Monat ein besonderes Bier. Meist sind echt leckere Sachen dabei, der "Weisser Zornickel" ist mir aber zu weich zu rund und zu weizig.
Mein Wit schmeckt mir besser

mfg Thilo

Hallo Kleiner Nachtrag: Mein Wit wurde gebraut und ist echt trinkbar, besser gesagt ich find es super lecker, mein Frau sagt ok und ihre Schwester meint "komischer Geschmack im Abgang". Aber step by step. Also beim brauen und davor ging dann einiges daneben, Anfänger eben. :Shocked Zeitwei...

Mein bevorzugtes Roggenbier. Echt gut! Gruss Thilo

Alt-Phex hat geschrieben: Wobei das sowieso schon etwas sehr spät für Sylvester ist.

Ich weiss es , aber Weihnachten kam so überraschend, es soll das Skifahrbier geben vielleicht hat es ja auch keinen Schnee.

Danke für die schnelle Antwort

Gruss Thilo

Hallo Gestern habe ich zum 2x gebraut und wollte nun die Hefe drauflegen. Ein englisches IPA mit ca 15,6°P. Menge 22l. Eigentlich wollte ich die Danstar Nottingham nehmen (ich habe ein Päckchen a 11g) mit der Nottingham bin ich gerade an der Dosierungsgrenze von 0,5g per Liter. Alternativ hätte ich ...

Hallo Zusammen, danke für die vielen Anregungen, ich komme kaum nach mit Rechnen und Recherchieren. Also eigentlich wollte ich nicht stopfen und wie gesagt erst mein 2. Sud und da sollte man nicht gleich übertreiben. Guckst Du hier: http://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=558&inhaltmitte=r...

Hi, das ging ja fix. Danke vorab. War ein 25 Liter Sud, 23 Liter Bier fertig. 5.7% Alc, 60 IBU, 13 EBC herum Hopfen habe ich verwendet: Challenger mit 7% :Wink 70 g bei Kochbeginn East Kent mit 5,5% 15 Minuten vor kochende 35 g und 35 g nochmals bei kochende in den whirlpool mit 20 minuten dauer. 60...

Hallo bei einem Rezept ist wohl wieder Hilfe aus dem Forum nötig. Es soll ein „Englisches IPA“ werden, bei dem der "East Kent Golding" Hopfen im Vordergrund steht. Als Schüttung will ich folgendes oder so ähnlich verwenden. (angelehnt an „Bite my Ass“ bei mmum) Pale Ale Malz 60% Münchner M...

Hallo danke für die Anmerkungen, also bin ich los und suchte Weizenflocken, ich verstehe nicht, was ihr für Probleme mit der Beschaffung von Weizenrohfrucht habt? Das gibt es bei uns in jedem Rossmann in der Bio Abteilung oder in Elli? also bei uns gibt es das bei R... nicht. Von dem selber mahlen h...

Hallo Zusammen danke für die Anmerkungen. Könnte man die Weizenrohfrucht auch durch Weizen aus dem Reformhaus ersetzten z.B Alnat... von dm. Allerdings müsst ich sie von Hand mit dem Mörser kleinmachen :Wink . Ich denke gerade darüber nach das Karamalz weg zu lassen und das Weizenmalz zu halbieren u...

Rezeptcheck: First Witt Hallo zusammen nach dem ich nun 2x mit Malzextrakt gebraut habe, möchte ich mich an meine erste eigene Maische wagen. Es soll ein Wit nach belgischem Vorbild werden. Das Rezept orientiert sich an dem Rezept von Siedlerbräu bei MMUM und manches andere, das ich hier und da gele...