Hobbybrauer.de

Ich habe es auch mal als Test mitgenommen.
Mir war das Bier zu "torfig".... Zum Glück hatte ich nur zwei Flaschen....

Es es süss sein soll, nehme ich das "Hanse-Porter". Ich finde, dass kann man noch gut trinken (aber auch nicht so viel....)

Danke für die Hinweise / Antworten.

Ich habe mir gestern mal den "kleinen Brauhelfer" auf dem Rechner installiert und werde nächste Woche an der Uni damit etwas "experimentieren".
Das "Ding" von der Müggelland-Brauerei ist schon ziemlich komfortabel (finde ich).

lg,alex

Hallo Zusammen, falls ich hier falsch poste, sagt es bitte und/oder verschiebt das "Ding" einfach... :Bigsmile Da ich über die Suche nicht fündig geworden bin.... Ich bin auf der Suche nach einem "Rezeptkalkulator" (nach Vorbild er Müggelland-Brauerei). Gibt es da noch andere? Wi...

Hallo Zusammen,

ich werde mich erstmal von meinem "Traum" meines erstes eigenes Stout verabschieden und mich einem (hoffentlich) leichteren Projekt widmen: Ein Doppelbock (als Zwergen-Bier).
Da ich in meiner Freizeit auch larpe, finde ich die Idee recht reizvoll...

grüßle,alex

Wenn ich an "Zwergen-Bier" denke, denke ich an ein dunkeles, "schweres", hopfenlastiges Bier.
Ein dunkeler Doppel-Bock mit mehr Hopfen ist da, glaube ich, recht passend

grüße,alex

Da bin ich wieder und versuche mal die Fragen, welche aufgekommen sind, zu beantworten. Gleichzeitig möchte ich mich für die hier gemachten Tipps bedanken. :thumbup Fraglich, ob du nach dem Einmaischen mit der Schüttung bei 68 Grad landest. Wenn ich ne Kombirast mache, maische ich eher so bei 71/72 ...

Griller76 hat geschrieben: (...) Wo warst Du bitte zum Braukurs?

Ich habe meinen Kurs bei Dirk und Chris von "lerne brauen" gemacht. Ich kann desn wirklich empfehlen

Ein Moin in die Runde, Mein Name ist Alexander und erblickte im Jahre 1975 in Göttingen / Niedersachsen das Licht der Welt. Seit 2007 bin ich beruflich nach Stuttgart gekommen (und werde doch wohl auch noch etwas bleiben) :Bigsmile Nachdem ich immer wieder irgendwelche Bierseminare im Netz gefunden ...

Erstmal Vielen Dank für die vielen Antworten. Ich werde wohl erst zum WE dazu kommen, näher auf die vielen Fragen/Anmerkungen einzugehen. Soviel aber an dieser Stelle. Ich habe bis jetzt 6 Sude "hinter"mir. 2X Kellerbier, 1x Stout, 1X Robust Porter, 1x Mai-Bock und ein "Malz-Bier"...

Hallo Zusammen, Ich bin im Sommer 2015 zum Hobbybrauen gekommen und habe mich bis zum jeztigen Tag immer nur an fertigen Rezepten versucht. Die Ergebnisse waren schon durchaus zu gebrauchen. Nun will ich mich der nächsten Stufe stellen und selber ein Rezept entwickeln, dazu ist der Rezeptkalkulator ...