Hobbybrauer.de

Martin S

Klasse!

Besten dank!!

Martin S

Moin, Vielleicht muss es ja nicht immer ein Buch sein. Bei den Schlagworten "Fortgeschritten" und "Hintergründe" kann ich auch einen Blick in die ein oder andere Wissenschaftliche Arbeit empfehlen. z.B. diese hier: dietmar kaltner - Untersuchungen zur Ausbildung des Hopfenaromas...

Martin S

Versteh schon! Danke für deine Eindrücke aber wie beschrieben möchte ich bei meinem Geschmack bleiben. Ich möchte erstmal bei einem Typ bleiben um alle Hintergründe zu verstehen. Für mich seh ich keinen Sinn alles mögliche auszuprobieren, aber erstrecht nicht zu wissen was da eigentlich abläuft. Ich...

Martin S

Brewing better beer. oder deutschsprachig der Kunze. Gruß Peter Hi Peter, Das Buch würde wohl einiges klären! Ganz schön teuer das Ding, aber wissen hat wohl seinen Preis! Gude, etwas spezieller aber besser als jeder Roman. Grüße, der Doc Hey Doc, Ich weiß nicht ob dein Buch über Sauerbier mein Fra...

Martin S

Hallo Lothar, im Menü ist ja eine Würzepumpe hinterlegt. Soweit ich das verstanden habe, wird die über einen Schwimmerschalter angesteuert. Aber ich kann die Pumpe nicht manuell irgendwie einschalten oder? Grund für meine Frage ist, dass ich die meine Pumpe nach dem Maischen (Malzrohr) durchspülen m...

Martin S

Hallo Leute, es gibt ja bereits diverse Threads zum Thema allerdings hat ja jeder einen anderen Hintergrund und Vorstellungen in welche Richtung es zukünftig gehen soll. Somit zu meinem Hintergrund: Ich braue seit einem Jahr fleißig vor mich hin und tausche mich ständig mit zwei Freunden aus, um all...

Martin S

Ok danke das wusste ich schon.
Konnte noch keine Details finden.
Weißt du da etwas detailierteres?
Etwa wie es funktioniert, dass der Fluss stoppt?

Martin S

Hallo Leute,

bin beim druchstöbern auf diesen Thread gestoßen.
Ich frag mich wie das Prinzip hinter dem Hellmann funktioniert?

Weiß da jemand mehr, Thread zum Funktionsprinzip konnte ich nicht finden!

BG, Martin

Martin S

Das dacht ich mir schon!
Danke auf jeden Fall für die Info.

Ebenfalls gut Sud

LG, Martin

Martin S

Hallo Lothar,

mir war so als hättest du mal geschrieben, dass du einen Arduino Simulator verwendest.

Welchen nutzt du da? Freeware?

Beste Grüße,
Martin

Martin S

Vergeleiche zwischen EZ WC und MMuM habe ich bereits angestellt und genau aus diesem Grund bin ich auf die Frage gestoßen. Denn um auf RA 0 zu kommen brauche ich knapp 11ml MS auf 34L Wasser. Aber um auf den pH von 5,6 zu kommen reicht 3ml aus! Im Gegenzug wenn ich im EZ 11ml MS zugebe, komme ich au...

Martin S

Hallo, unser Wasserwerk gibt alle "Zutaten" in mmg/l Kationen Wert Anionen Wert Calcium 57,8 mg/l Hydrogencarbonat 397,0 mg/l Magnesium 26,9 mg/l Chlorid 0,7 mg/l Natrium 20,0 mg/l Sulfat 7,9 mg/l Kalium 1,06 mg/l Nitrat < 0,5 mg/l Der kleine Brauhelfer verlangt die Angabe Säuerekapazität...

Martin S

Super danke butascratch!
Dann vertrau ich mal dem EZ Water Calculator und lass die Restalkalität mal außen vor.
Dort kann ich die genauen Mengenanteile meiner Schüttung eingeben und sehe als Ergebnis den pH Wert der Maische.

Welchen Rechner benutzt ihr?

Martin S

Danke für die schnelle Antwort! Was ist nun relevant oder besser - RA 0 oder pH 5,6?? Ganz klar: pH 5,6 !! Gruß Martin B. Gibt es dann einen näheren Hintergrund, warum für helle Biere immer auf eine Restalkalität von 0 gepocht wird. Oder hab ich da jetzt etwas flasch kombiniert? Der pH Wert ist ja f...

Martin S

Ich bräucht mal eure Hilfe bei meinem Brauwasser. Um bei 34L Brauwasser auf eine Restalkalität von 0 zu kommen müsste ich laut Fabier 11ml Milchsäure geben. Das wäre lt Sura in Post 3346 aber zu viel, denn für 5,5kg Schüttung/2000 dürfte ich nur 2,75ml zugeben. Wenn ich in den EZ Water Calkulator sc...

Martin S

Ich habe eine kurze Frage an alle Mitleser!
Wieviel Milchsäure pro Liter Gesamtbrauwasser wird denn maximal empfohlen um keine geschmackliche Beeinträchtigung zu haben?

Hab da nichts dazu gefunden.

Danke für eure Hilfe!

Martin S

Hi,

sieht echt klasse aus.
Ich hätte auf jeden Fall interesse an Details zu deiner Steuerung.
Sieht auf jedenfall professionell aus.
Was hat dich denn das ganze gekostet?
Und vorallem, kann es von einem Hobby-Elektroniker nachgebaut werden?

Martin S

Hallo hab gerade euren Thread hier gefunden. Ist zwar schon einige Monate her, dass hier was gelaufen ist. Bin auch aus NÖ, genauer aus dem Bezirk Melk. Man könnte fast mal einen kleines NÖ Treffen machen. Es gibt ja schon Stammtische in Wien... aber da bin ich kein Fan davon. Eher wegen der Distanz...

Martin S

Alles klar!
Dann werd ich das so machen.
Wie du sagst dann sind eben die knapp 20€ für den Arduino Mega beim Teufel!

Grüße,
Martin

Martin S

Und mit den 12v betreibst du auch direkt den Arduino?

Martin S

Sagt mal welchen Lüfter verwendet ihr fürs SSR. Ich habe jetzt einen Artic Lüfter da, aber der scheint mit 5V nicht zu funktionieren. Welchen verwendet ihr? 5V über Arduino oder 12V mit eigener Stromversorgung. Oder gleich 12V auf den Arduino, wobei ich gelesen habe, dass das nicht ganz so gesund fü...

Martin S

Cool,
bei mir wirds jetzt die All in One Steuerung mit einem Arduino Mega.
Ja bitte dann berichten, würd mich brennend interessieren!

LG, Martin

Martin S

Hallo,

was mich interessieren würde ist, wie ihr das mit dem Nachguss macht?
Ein zweiter Temp.sensor und Heizung ist ja nicht vorgesehen?

Wäre vl noch Entwicklungspotenzial oder ist das nicht vorgesehen?

Grüße,
Martin

Martin S

Hey klasse, dass das möglich wäre!
Da hast du recht, beim Rührer müsste es ja gar keinen Intervallbetrieb geben oder irr ich mich da.
Vl könntest du das überhaupt an den Intervallbetrieb hängen.

Nur so eine Idee.

Besten Dank!

Grüße

Martin S

Hallo Lothar, bin überglücklich, dass alles klappt. Total klasse! :thumbsup Danke nochmal für deine Hilfe! :thumbup Mir ist aufgefallen, dass das Rührwerk nur im Intervall arbeitet, wenn die Heizung aus ist. Wenn geheizt wird ist das Rührwerk auf Dauer ein. Ich hab jetzt schon mal das Sketch durchsu...

Martin S

Ja ich versuch das Wetter zu genießen!
Aber es macht mich wahnsinnig dass es nicht klappt!!

Hab dir eine PN gesendet.

Danke für deine Hilfe!

Grüße

Martin S

Hallo Lothar, jetzt bin ich nochmal! Ich hab das selbe Problem wie im Beitrag 60! Er hat zuerst die TimeLib.h nicht gefunden, also TimeLib.h einkommentiert und Time.h aaskommentiert. //Zeitmessung---------------------------------------------------------------- //Bibliothek ist alternativ #include <T...

Martin S

Super danke

Martin S

Hi Lothar In den Verzeichnissen, die in der Fehlermeldung angezeigt werden, hab ich die LiquidCrystal-Library gefunden. Hab da bei #include <liquidcrystal_I2C.h> das I2C hinzugefügt, so scheint es zu funktionieren. Zu guter letzt: Du hast ja hoffentlich alle Bibliotheken aus dem Paket eingebunden?! ...

Martin S

Jetzt fehlen ihm auch noch andere Librarys. RCSwitch.h und Encoder
An was kann das liegen?

Hatte jemand schon mal das selbe Problem??

Brauche echt Hilfe!

Martin S

Jetzt steh ich wohl irgendwo auf der Leitung! Folgende Fehlermeldung erscheint, obwohl ich LiquidCrystal eingebunden habe: Build-Optionen wurden verändert, alles wird neu kompiliert /Users/Martin/Desktop/AIO/AiO_UNO_20x4_V4/AiO_UNO_20x4_V4.ino:251:31: fatal error: LiquidCrystal_I2C.h: No such file o...

Martin S

Danke für die Vorwarnung mit dem Buzzer!
Mein Trommelfell dankt!

Martin S

Hallo,

ich habe folgenden Buzzer: https://www.amazon.de/gp/product/B014KQ ... UTF8&psc=1

Kann ich den verwenden und wenn ja, wo muss ich das dritte Kabel anschließen?

Grüße,
Martin

Martin S

Ihr seit ja komplett wahnsinnig was ihr da auf die Beine stellt! :thumbup Warenkorb wird gerade gefüllt und ich kanns kaum noch erwarten bis alles zusammengesteckt ist! Mal sehen ob ich das ohne größere Schwierigkeiten hinbekomme. :Bigsmile Mega großen Respekt für eure Leistung! Grüße und allzeit gu...

Martin S

Klar da kann ich warten.
Bis die Teile dann da sind vergeht so und so noch etwas zeit.

Wie siehts mit den anderen Teilen aus?

Grüße

Martin S

Guten Morgen wünsche ich. Ich hab da mal eine Grundsatzfrage: Lothar schreibt, dass die R Version auf dem Arduino Nano läuft. Was ist denn eigentlich der Unterschied zw. Nano und Uno? Wenn ich mir hier den Vergleich ansehe http://www.robodino.de/2011/12/arduino-vergleich-uno-nano-mega.html fällt mir...

Martin S

Alles klar,

wenn es das hält was es verspricht, dann wart ich gerne.
Auf den einen Tag soll es nicht drauf ankommen!

Besten Dank Lothar!

Grüße Martin

Martin S

Klasse!! Dass sich da was ansammelt ist verständlich. Hast du da noch sowas wie eine Teileliste. Dieses Relaisboard und einen DS18B20 hab ich schon: https://www.amazon.de/gp/product/B00PQC34E6/ref=oh_aui_detailpage_o04_s00?ie=UTF8&psc=1 http://www.ebay.at/itm/1-15M-Temperaturfuhler-DS18B20-Wasse...

Martin S

Hallo, Meine neue Malzrohranlage ist in den letzten Zügen der Fertigstellung. Ich möchte weg von der manuellen Steuerung, deshalb bin ich bei der Suche unter anderem auf diese Automatisierung gestoßen. Bis jetzt hab ich versucht mich mit dem Craftbeerpi anzufreunden, allesdings bin ich damit nicht g...

Martin S

Hallo,
deine Malzrohranlage sieht ja echt edel aus!
Hast du Sie mit einer Steuerung automatisiert und taktest du deine Pumpe?

Der Tread ist schon etwas älter, würd mich trotzdem über eine Antwort freuen.

Grüße

Martin S

Hallo, Ich habe deinen Tread auf der Suche nach einer Brausteuerung gefunden. Ich würde gerne wissen wie es um dein Projekt steht. Welche Steuerung hast du schlussendlich verwendet? Die meisten Steuerungen sind hauptsächlich auf Zweigeräte Sudhäuser mit Rührwerk ausgelegt. Würde mich freuen wenn du ...

Martin S

Hey Manuel, wenn man etwas an deinem Code ändern möchte, was müsste man dann machen? Würde es klappen, einfach den Code in der Datei am RPI umzuschreiben und beim nächsten Neustart läufts dann? Ich hab vom programmieren kaum ahnung, aber möchte mich dran versuchen. Man kann sich ja in vieles reinles...

Martin S

Ist deine Steuerung auch für eine Malzrohranlage geeignet.
Was dabei wichtig ist ist, dass man die Pumpe takten kann. Also zb. 30sek ein/ 30 sek aus.
Ist das möglich?

Grüße Martin

Martin S

Klingt ganz interessant!
Heng mich mal dazu!

Grüße Martin

Martin S

Hey Manuel, Schade um das Unterforum. Ich denke nicht, dass ein extra Forum Sinn macht. Du machst so schon klasse Arbeit! Hals dir nicht noch was auf! Das Feedback hier ist klasse, das würd ich so belassen. Wie du schon gesagt hast, besser neuen Thread eröffnen mit Craftbeerpi im Topic. Dann kann ma...

Martin S

Hey Manuel, hoffe, dass das Unterforum umgesetzt wird! was mich als Malzrohrbrauer noch etwas am System stört ist, dass die Pumpenlogik an den PID Regler gebunden. Wärs denn nicht möglich, die Pumpe zu jeder Heizlogik hinzuzufügen? Es gibt sicher welche die eine Pumpe zum Umpumpen verwenden, die kön...

Martin S

Hi coconutmug, das sollte keine Erklärung sein für was man die Buttons verwendet, sondern war als Lösung gemeint... sry wohl etwas falsch ausgedrückt. Bei mir gingen die Schalter erst manuell nicht, dann hab ich auch dem Rührwerk einen GPIO zugewiesen(anfangs nicht weil ich keines habe). Allerdings ...

Martin S

@ Manuel83 Neuinstallation von ver 2.2 vom 14.08.2016 16.00 Uhr im Webinterface / Dashboard , sind alle Schalter ( Start/Reset , Heater , Pump usw. ) ohne Funktion im Webinterface / Configuration / Configuration , wofür steht SETUP-Show Setup dialog - No/Yes ? Gruss Die Schalter funktionieren manue...

Martin S

Hi Manuel,

find ich klasse, denn die meisten Fragen tauchen zum xten Mal auf.

LG, Martin

Martin S

Hallo, beim Durchsuchen des Forums bin ich auf diesen Thread gestoßen. Ich würde gerne wissen wo Ihr euer Calzumoxid bzw Calziumhydroxid für das Spit Treatment kauft. Vl liest ja jemand aus Österreich mit und kann mir da behilflich sein. In den bekannten Onlineshops gibts schon entsprechendes, aber ...

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