Hobbybrauer.de

Danke für die Rückmeldung. Ja, ich bin mir 100% ig sicher, dass das Problem nur in den grünen und klaren Flaschen auftrat. Zum ersten Mal ist mir das bei einem anderen Ale, auch mit der S-04, im Januar aufgefallen, auch dort waren nur die grün und weissen betroffen. Eine Kontamination mit einem Femd...

Sofern Du nur auf Schnellantwort drückst, siehst Du es nicht, aber wenn Du Dir den vollständigen Editor anzeigen lässt, wirst Du es schon sehen.

Und wenn Du die Unterlegscheibe weglasst? Die brauchst Du doch nur, wenn der Durchlass > 22mm ist.

Das Bremer Stinktier kenne ich und wollte deswegen die Flaschen eh nach und nach aussortieren, aber ich hab die Flaschen vorsorglich dunkel gelagert und kann keinen Stinker feststellen.

Moin, Ich wollte eine Beobachtung mit Euch teilen und abklopfen ob jemand ähnliches schonmal beobachtet hat. Ich habe das Indian Summer Ale seit ca 3 Monaten in den Flaschen, also og mit der S04 vergoren. Nun fällt mir auf, dass sowohl die grünen Hövels Flaschen, als auch die 1l Klarglasflaschen im ...

Da ich nur eine 30l Gärkanne habe, kann ich das ganze noch bequem in die Badewanne wuppen. Da bin ich dann in 1-2h bei og Anstelltemperatur und wenn ich noch ne Ladung Eis mit reinschmeisse schaffe ich es auch knapp in den ug Bereich. Das ist für mich der Kompromiss mit dem ich leben kann, da ich in...

Jo, beeindruckend! Ganz andere Liga. All die Automatisierungstechnik aus Spaß an der Freude oder bist Du gewerblich unterwegs?

Mach doch einfach in jede Flasche einen Kaffelöffel Spülmaschinenpulver, dann heisses Wasser drauf und einen Tag stehen lassen. Am nächsten Tag gewissenhaft ausspülen.

Indian Summer Ale von Tauroplu, in leichter Abwandlung mit Fuggle statt EKG. Sehr lecker!

http://vollvosten.wordpress.com/2009/02 ... ber-bauen/
Quick n dirty

Wenn du im alten Forum nach dem Stichwort Berstdruck suchst wirst Du fündig, allerdings würde ich es nicht soweit kommen lassen. An dieser Stelle sei an Boludos hervorragende Zusammenfassung zum Thema abfüllen und reifen verwiesen. Wenn Du Dir bzw Deiner Schwester Leid ersparen willst, kipp die Spei...

Und der Alkoholfehler ist berücksichtigt bei Deiner Angabe des Restextraktes? Ansonsten denke ich, dass da noch was geht, eine Woche ist sicher noch recht früh für ug. Ggf vorsichtig aufrühren und in einer Woche nochmal messen, etwas Geduld zahlt sich sicher aus.

Hilfreich wäre, wenn Du weitere Details angibst zur Schüttung, Rasten, verwendeter Hefe und vor allem Gärtemperatur.

Ich sehe zwei einfache Möglichkeiten: 1. den Schlauch vorher mit Wasser füllen und mit Schlauchklemmen abschliessen, beim lösen der Klemmen zieht die Wassersäule das Bier nach sich. 2. eine Schlauchtülle an das untere Ende des Schlauches stecken und daran ansaugen. Sobald es läuft, einfach Schlaucht...

RIP altes Forum, es lebe das neue Forum!
Nebenbei, ich glaube es heisst Kondolenz, nicht Kondulenz. Vielleicht kann das jemand der guten Ordnung halber noch ändern. *klugsch...*

Da sind doch ein paar anregungen dabei: http://hobbybrauer.de/modules.php?name= ... &tid=20656

Ein nettes Schätzeisen zur Hopfenalterung gibt es ja auf der Müggelland Seite. Gibt zumindest einen guten Überblick welcher Hopfen schneller oder langsamer altert.

Mein Aurora Märzen. Schon über den Höhepunkt hinaus, aber noch immer gut.

Danke für den Link. Die Verfügbarkeit aller Rohstoffe aus aller Herren Ländern ist sicherlich Fluch und Segen zugleich und verleitet dazu alles (gleichzeitig) verwenden zu wollen. Manchmal ist weniger eben mehr.

Hehe, ok sorry

Öhm, die Einheiten auf Deinem Plan sollen bestimmt dm sein und nicht cm? Ansonsten wäre es eher eine Puppenbraustube

Wenn die Pötte aus dem ersten Bild keinen Rost haben, würde ich die beiden nehmen.Einen zum Maischen und einen zum Hopfenkochen. Wenn Du Dir so einen Schwanenhals baust, wie in diesem Video am ca. 7:30, brauchst Du erstmal nix bohren. Vieleicht reicht das für die ersten Gehversuche. Der Redt scheint...

Vielleicht ist dies ja etwas für die Traditionalisten. Auf etwa der Hälfte des Artikels wird ein Ring aus Holzstückchen gezeigt, der anscheinend in die Kräusen gehalten und dann zum Trocknen aufgehängt wird. Beim nächsten Brautag einfach zum Anstellen in die Würze. Interessant finde ich es dennoch, ...

Wenn man mehr Bierdurst hat und mehr Liter im Auto mitnehmen will, empfiehlt sich die Einreise über Schweden. Und zwar nicht die E6 hoch rein nach Oslo, sondern über einen der vielen kleinen "Grenzübergänge" weiter nördlich - das sind oft nur etwas breitere Waldwege, kontrolliert wird dor...

Bier in Norwegen, da gibt es sehr besondere "Bauernhof Biere", lese das Blog von Lars Marius Garshol . Er hat mehrere sehr gute Artikel zu diesem Thema geschrieben, nicht nur Norwegen auch ueber die Baltischen Staten. Ingo Cool, danke für den interessanten Artikel! War mir noch völlig unb...

Hier hat jeder Supermarke eine ganz ordentliche Auswahl an Bieren. Das geht vom "Billig"Pils für 18NOK per 0.33l bis zu Bieren norwegischer Kleinbrauereien (NogneØ ca 59 NOK/0.5l ung Ægir für 79NOK/0.5l wenn ich mich nicht täusche). Alles bis max. 4.7% alc vol. Im Vinmonopolet gibts eine t...

Die Läuterhexe ist supereasy zu reinigen. Unterm Wasserhahn abgespült und dabei etwas auf Zug gehalten, geht da alles runter.

In Norwegen gibts auch noch Restbestände, so z.B. Bei Bryggselv.no

Danke
Das Paddel ist aus Buchenrundholz, freihändig durchbohrt und mit Hammerschlägen zusammengezimmert worden. Die Ungenauigkeit führte zu extremer Presspassung....

Moinsen, Im alten Forum war ich schon mehr als ein Jahr eher stiller Mitleser, anfangs noch unter einem anderen Nickname. Brauversuche habe ich schon Vor vielen Jahren getätigt, wg des Studiums dann aber nicht mehr weiterverfolgt. Nun hats mich nach Norwegen verschlagen und es lag nahe das alte Hobb...

Und ich wollte auch mal eins einstellen.
Hier mein Kölsch / helles Ale welches im Frühjahr trinkreif war.

Dies ist die Fortsetzung dies gleichnamigen Threads aus dem alten Forum.
http://hobbybrauer.de/modules.php?name= ... erdate=ASC