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Stell das Fass kälter. Herumrollen auf dem Boden ist - sagte Ruthard ja schon - ok. Aber die Temperatur ist zu hoch, als dass das CO2 in Lösung gehen könnte. Hallo Udo, denkst Du wirklich, dass sich bei 8°C kein CO2 im Bier lösen kann? Stefan Nö Stefan, denke ich nicht :Smile Aber ich denke, dass s...

Willkommen bei den Infizierten

Allzeit gut Sud !

Greets Udo

P.S. Lass doch bei Gelgenheit mal Bilder von einem Brautag sprechen. Ich stehe auf Braudokumentationen mit vieeeeelen Bildern.

Moin :)

Die Arbeitsplatte.... jou, die solltest Du nochmal überdenken

Genial das Bild von dem Fliegenvieh, that's life.

Mach weiter so.

Greets Udo

Moin :) Stell das Fass kälter. Herumrollen auf dem Boden ist - sagte Ruthard ja schon - ok. Aber die Temperatur ist zu hoch, als dass das CO2 in Lösung gehen könnte. Also nochmal auf dem Boden rum rollen - nicht Du, dass Fass - und dann richtig kalt stellen. 0 bis 2°C sind ideal. Auf Trinktemperatur...

Moin :) Die Gärung wird in einem 30l-Hobbock ablaufen, welcher geringfügig modifiziert wird. Auf Höhe der 10l-Marke wird eine 15cm lange Eintauchhülse waagerecht durch die Eimerwand geführt. In dieser Eintauchhülse wird der Sensor der Temperatursteuerung meiner Zapfanlage fixiert. In den Hobbock wir...

Moin :) Im alten Forum habe ich es begonnen, hier führe ich es nun weiter... das Tip-Spiel, 34/70 soll 20 Liter mit 30°P bei 2°C vergären. Wie weit kommt die Hefe - wenn sie ankommt - unter diesen Konditionen mit der Stammwürze klar. Wo landet der Restextrakt. Das Tipp-Spiel: Arktische Sonne Bitte f...

Moin :) Im Rahmen des 22. HBST Rhein-Main werde ich dieses Bier mit dezentem Veilchenaroma :D brauen. Ich denke, Veilchenaroma und die Blaubeere vom Comet (US) werden sich gut vertragen. Black Abbot Series #5 Viola Spell [/u] Stammdaten: Stammwürze: 12.5°P Ausschlagmenge: 45l Bittere: 47 IBU Farbe: ...