Moin,
was wäre eine günstige Bezugsquelle, bei der man alle Teile direkt bekommt? Bei mehreren Händlern bestellen heißt ja auch mehrmals Versandkosten.
Speziell die Temperaturfühler, Relaisplatine und Peltiers.
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- Freitag 1. Juli 2016, 10:07
- Forum: Automatisierung
- Thema: Raspberry PI Steuerung
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- Donnerstag 30. Juni 2016, 14:51
- Forum: Automatisierung
- Thema: Raspberry PI Steuerung
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Re: Raspberry PI Steuerung
Das bringt es auf den Punkt Ich auch!not hat geschrieben:Ich freue mir jetzt erstmal ein Loch in den Ranzen. D A N K E !
- Montag 27. Juni 2016, 22:38
- Forum: Automatisierung
- Thema: Raspberry PI Steuerung
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Re: Raspberry PI Steuerung
Mit der aktuelle 2.1 Version geht das im Prinzip schon. Man missbraucht einen Kessel als Fermenter und wählt die Fermentation Logic aus. Wie genial :) Super Arbeit, Manuel! Welche Temperatur wird da gemessen, die Temperatur im Gärbehälter oder die Innentemperatur des Schrankes? Die Möglichkeit beid...
- Montag 27. Juni 2016, 15:11
- Forum: Automatisierung
- Thema: Raspberry PI Steuerung
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Re: Raspberry PI Steuerung
Kann man CraftBeerPi auch nur zur Regelung und Logging des Gärprozesses einsetzen? Ich hatte mir vorgestellt, einen kleinen Styropor-"Schrank" zu bauen, zwei DS18B20 (einen ins Gärfass, einen für die Innentemperatur) rein und zur Kühlung 2 Peltier-Elemente anzusteuern.
- Sonntag 26. Juni 2016, 21:58
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Klarstein Beerfest vs. ProfiCook EK 1066
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Re: Klarstein Beerfest vs. ProfiCook EK 1066
@s710: sorry, die vom Hobbybrauerversand, Link aus dem Post vom Gryps.
- Samstag 25. Juni 2016, 21:45
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Klarstein Beerfest vs. ProfiCook EK 1066
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Re: Klarstein Beerfest vs. ProfiCook EK 1066
Die passt genau ohne bohren, habe ich auch in meinem PC.
- Donnerstag 23. Juni 2016, 15:21
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- Thema: Klarstein Beerfest vs. ProfiCook EK 1066
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Re: Klarstein Beerfest vs. ProfiCook EK 1066
Ich läutere mit der Hexe in einen 30l-Eimer, mache den PC sauber und kippe dass dann zum Kochen zurück in den PC.
Keine Probleme.
Keine Probleme.
- Mittwoch 22. Juni 2016, 15:18
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Endlich mein erster Sud
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Re: Endlich mein erster Sud
Das hier von dm ist auch für Flächen mit Kontakt zu Lebensmitteln geeignet
https://www.dm.de/sos-desinfektionsspra ... 30557.html
https://www.dm.de/sos-desinfektionsspra ... 30557.html
- Dienstag 14. Juni 2016, 11:59
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptcheck: leichtes Sommerbier
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Re: Rezeptcheck: leichtes Sommerbier
So, Sonntag wurde gebraut und seit gestern Abend ist der Sud im Gärfass. Hefe ist heute Morgen auch schon angekommen. Nun werde ich sie mal in Ruhe ihre Arbeit machen lassen und zum Wochenende mal die erste Messung vornehmen. Am Wasser habe ich letztendlich nchts gemacht, pH konnte ich allerdings ma...
- Samstag 11. Juni 2016, 02:32
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptcheck: leichtes Sommerbier
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Re: Rezeptcheck: leichtes Sommerbier
kurze Frage noch zur Restalkalität:
Ich habe schon ganz gutes Wasser, kommt mit 5.6°dH aus dem Hahn. Wie weit sollte ich mit Milchsäure runtergehen? Bis 0 oder lieber etwas höher?
Ich habe schon ganz gutes Wasser, kommt mit 5.6°dH aus dem Hahn. Wie weit sollte ich mit Milchsäure runtergehen? Bis 0 oder lieber etwas höher?
- Freitag 10. Juni 2016, 11:22
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptcheck: leichtes Sommerbier
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Re: Rezeptcheck: leichtes Sommerbier
Ok, ich mach das mal so:
10g Perle als VWH
5g Magnum für 80min
10g Perle für 5min
Nachisomerisierung 30min (bis 80°)
10g Perle als VWH
5g Magnum für 80min
10g Perle für 5min
Nachisomerisierung 30min (bis 80°)
- Freitag 10. Juni 2016, 10:20
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptcheck: leichtes Sommerbier
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Re: Rezeptcheck: leichtes Sommerbier
ups, dann hab ich VWH total falsch verstanden :redhead Ok, dann also Perle als VWH und Magnum für 80min. Die Mengen sind ja schon fast homöopathisch... 15g Perle als VWH, 5g Magnum für 80min bringt laut MMuM-Rechner knapp 23IBU. Oder auf VWH verzichten und einfach 10g Magnum für 70min und 10g Perle ...
- Freitag 10. Juni 2016, 09:05
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptcheck: leichtes Sommerbier
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Re: Rezeptcheck: leichtes Sommerbier
Moin, das Forum und die user hier sind einfach klasse - schnelle und kompetente Rückmeldung, da macht das Lernen Spaß :thumbup Ich konsolidiere mal eure beiden Vorschläge zu diesen Änderungen: 2.2kg Pilsener 0.5kg Münchner 0.3kg CaraWheat Das dürfte dann auch eine schöne Farbe geben. HG 10.5l, Einma...
- Donnerstag 9. Juni 2016, 22:31
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptcheck: leichtes Sommerbier
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Rezeptcheck: leichtes Sommerbier
Moin Moin, der 5. Sud steht an und ich bitte um einen Check meines im kBh zusammengebastelten Rezeptes: 20l Ausschlagswürze 2.5kg Pilsener 0.5kg Münchner 10.5l auf 60° und einmaischen 10min bei 57° 35min bei 63° 20min bei 72° auf 78° und abmaischen 18l Nachguss 90min kochen mit 30min Nachisomerisier...
- Donnerstag 2. Juni 2016, 08:57
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- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
30 Minuten beim PC ohne Isolierung
- Freitag 20. Mai 2016, 09:21
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- Thema: Rezeptsuche: Zlatopramen světlé výčepní
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Re: Rezeptsuche: Zlatopramen světlé výčepní
Super, danke euch :)
Die Hopfen hatte ich im Gedanken auch schon getauscht.
UG - also werde ich das dann bis zum Herbst/Winter zurückstellen, dann hats im Keller so konstante 10-12°. Und bis dahin kann ich mich dann auch mit der Dekotation vertraut machen.
Die Hopfen hatte ich im Gedanken auch schon getauscht.
UG - also werde ich das dann bis zum Herbst/Winter zurückstellen, dann hats im Keller so konstante 10-12°. Und bis dahin kann ich mich dann auch mit der Dekotation vertraut machen.
- Donnerstag 19. Mai 2016, 22:37
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptsuche: Zlatopramen světlé výčepní
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Rezeptsuche: Zlatopramen světlé výčepní
Moin Moin, mein Sohnemann brachte von seiner Studienfahrt nach Tschechien u.a. eine 2l-Flasche Zlatopramen světlé výčepní mit. Mir persönlich war es zu dünn, aber den Damen hat es durchaus geschmeckt - und ich wurde gefragt, ob ich sowas nicht mal brauen könnte. :Waa Tja... da sitze ich nun. Meine I...
- Montag 16. Mai 2016, 14:38
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- Thema: Pfingstverlosung Läuterfreund
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Re: Pfingstverlosung Läuterfreund
Bin dabei, so einen Freund kann man immer gebrauchen!
- Samstag 14. Mai 2016, 22:22
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- Thema: kleiner-brauhelfer v1.4.4.5
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Re: kleiner-brauhelfer v1.4.2.2 (26.11.2015)
Moin,
ich hab eine Frage zum Spickzettel - vielleicht bin ich auch nur "blind" und sehe es nicht: ich sehe nirgends eine Angabe, wie lange die Kochzeit sein soll. Kann das sein oder sehe ich das nur nicht?
ich hab eine Frage zum Spickzettel - vielleicht bin ich auch nur "blind" und sehe es nicht: ich sehe nirgends eine Angabe, wie lange die Kochzeit sein soll. Kann das sein oder sehe ich das nur nicht?
- Montag 2. Mai 2016, 21:41
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- Thema: "Grundausstattung"
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Re: "Grundausstattung"
Grundsätzlich nicht verkehrt, hier oben gibts zumindest hier im Forum noch genau - einen :D
- Montag 2. Mai 2016, 21:32
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- Thema: Einer geht noch... Noch eine Verlosung Inkbird ITC-310T
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- Montag 2. Mai 2016, 14:02
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- Thema: "Grundausstattung"
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Re: "Grundausstattung"
Ja, einen Sack CaraHell möchte ich mir nicht hinstellen ;) je 25kg-Sack Pils, Wiener, Weizen, Münchner vielleicht so 3-5kg CaraHell Das reicht dann locker für 2 Jahre. Hopfen und Hefen bestelle ich dann doch lieber nach Bedarf. Und von den 100g-Hopfentüten bleibt ja irgendwie immer genug übrig, um m...
- Montag 2. Mai 2016, 12:19
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: "Grundausstattung"
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Re: "Grundausstattung"
Hefen werde ich auch Trockenhefe einsetzen, im Kühlschrank gelagert. Ich denke mit der Notti, S-04/S-05 und vielleicht ein paar "besonderen" (mag gerne Weizen, deshalb) reicht das. Nicht zu viele, so dass ich sie rechtzeitig verbrauchen kann. Malze werde ich wohl 4 Grundsorten nehmen: Pils...
- Montag 2. Mai 2016, 11:09
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: "Grundausstattung"
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"Grundausstattung"
Moin, bin mir nicht sicher, ob das hier richtig ist... Mich würde mal interessieren, was ihr so grundsätzlich immer da habt an Malz und Hopfen. Hefen denke ich ist etwas schwieriger, oder gibt es da auch so eine Art "Grundausstattung"? Oder habt ihr nur Malz und kauft Hefe und Hopfen bei B...
- Montag 25. April 2016, 08:42
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hopfengeschmack Hefeweizen - Triticum Wormatia?
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Re: Hopfengeschmack Hefeweizen - Triticum Wormatia?
Kann die Wheat'n'Fruity von der Malzwerkstatt empfehlen :) Leckeres Weizen mit dezentem Hopfenaroma und schöner Banane.
- Montag 18. April 2016, 00:38
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Welche Trockenhefe und welche Hopfen für Weizenbier
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Re: Welche Trockenhefe und welche Hopfen für Weizenbier
Wheat'n'Fruity von der Malzwerkstatt.
- Freitag 15. April 2016, 15:05
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Eigenes Bier zieht Dir die Latschen aus...
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Re: Eigenes Bier zieht Dir die Latschen aus...
Das Gefühl habe ich auch... meine Sude kamen vor HG auf gespindelte 12-13°P, am Ende so bei 3-4°P. Da kämen gut 4 Vol% raus plus 0,5Vol% durch die Karbonisierung. Also insgesamt nicht mehr als 5Vol%...
Hab aber das Gefühl, die "knallen" mehr ;)
Gruß,
Arne
Hab aber das Gefühl, die "knallen" mehr ;)
Gruß,
Arne
- Freitag 15. April 2016, 15:02
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Wasser noch zusätzlich behandeln? Oder so lassen?
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Re: Wasser noch zusätzlich behandeln? Oder so lassen?
Auf die letzten Feinheiten kommt es mir tatsächlich nicht an und Pils oder Alt werde ich eher nicht brauen. Ich werde mir mal Milchsäure besorgen und mir die Mengen vom kBh berechnen lassen. Peter, danke für den Link - den kleinen Fehler hatte ich auch schon korrigiert ;) Mit 2,5ml auf 20l Hauptguss...
- Freitag 15. April 2016, 14:11
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Wasser noch zusätzlich behandeln? Oder so lassen?
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Wasser noch zusätzlich behandeln? Oder so lassen?
Moin, ich bin zum Glück mit recht gutem Leitungswasser gesegnet. trotzdem möchte ich euch gerne fragen, ob ich das Wasser zum Brauen noch zusätzlich mit Milchsäure oder anderen Zusätzen behandeln sollte. Geschmackliche Beeinträchtigungen sind mir bei bisher 3 Suden keine aufgefallen. Gesamthärte °dH...
- Donnerstag 7. April 2016, 23:49
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Resteidee - Samba Doppel Bock - kann das was werden?
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Re: Resteidee - Samba Doppel Bock - kann das was werden?
Neben der Nottingham scheint die Workhorse geeignet - kann bis 9 Vol-% ab.
- Donnerstag 7. April 2016, 23:38
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Resteidee - Samba Doppel Bock - kann das was werden?
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Re: Resteidee - Samba Doppel Bock - kann das was werden?
Ok, dann mache ich mich dahingehend mal schlau.
Danke!
Danke!
- Donnerstag 7. April 2016, 23:15
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Resteidee - Samba Doppel Bock - kann das was werden?
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Re: Resteidee - Samba Doppel Bock - kann das was werden?
Stimmt :) Soll halt ein Doppelbock werden, am Ende dürfte der so um die 8 bis 9 Vol-% haben.
ok - 35IBU macht zu den o.g. Zeitpunkten 18g Blanc und 8g Saphir (20g und 10g dürften dann gute 40IBU sein).
Nur welche Hefe - Notti, S04 oder eine der anderen?
ok - 35IBU macht zu den o.g. Zeitpunkten 18g Blanc und 8g Saphir (20g und 10g dürften dann gute 40IBU sein).
Nur welche Hefe - Notti, S04 oder eine der anderen?
- Donnerstag 7. April 2016, 23:02
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Resteidee - Samba Doppel Bock - kann das was werden?
- Antworten: 7
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Re: Resteidee - Samba Doppel Bock - kann das was werden?
ich wusste, ich hatte etwas vergessen.
10l Ausschlagswürze - weil Testsud
19°P
30 IBU lt. kBh
10l Ausschlagswürze - weil Testsud
19°P
30 IBU lt. kBh
- Donnerstag 7. April 2016, 22:39
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Resteidee - Samba Doppel Bock - kann das was werden?
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Resteidee - Samba Doppel Bock - kann das was werden?
Moin, ich hab mein geschrotetes Malz etwas großzügig eingekauft und verbraue es nun. Der erste "Verwertungssud" wurde sehr nah an eine Idee von Alt-Phex aus meinem letzten Rezepte-Thread gebraut und heute abgefüllt. Das Jungbier schmeckt schon ziemlich lecker - schöne Grundnote vom Blanc, ...
- Donnerstag 17. März 2016, 14:09
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Bierflaschen Farbe
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Re: Bierflaschen Farbe
Flensburger hat auch weiße Flaschen, die haben aber einen "Grünstich", das ist der UV-Schutz.
- Montag 14. März 2016, 10:28
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: EBC von gerösteten Haferflocken
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Re: EBC von gerösteten Haferflocken
Das denke ich mir auch, aber ist ein grober Richtwert möglich? Oder sollte ich die einfach mit "10" im KBH eintragen?
- Sonntag 13. März 2016, 23:37
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: EBC von gerösteten Haferflocken
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EBC von gerösteten Haferflocken
Moin,
normale Flocken aus der Türte haben ja so 2-4 EBC. Weiß jemand, wie es sich da mit im Ofen gerösteten Flocken verhällt? Haben die mehr?
normale Flocken aus der Türte haben ja so 2-4 EBC. Weiß jemand, wie es sich da mit im Ofen gerösteten Flocken verhällt? Haben die mehr?
- Sonntag 13. März 2016, 23:35
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Mein 3. Sud -Triticum Wormatia
- Antworten: 12
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Re: Mein 3. Sud -Triticum Wormatia
Super lecker, schon in der HG (die Spindelprobe wird fachgerecht "entsorgt"). Angesetzt habe ich mit der Wheat'n'Fruity von der Malzwerkstatt. Ist jetzt eine Woche in der HG und bei rd. 4,5°P.
- Mittwoch 9. März 2016, 15:45
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Vorschläge für Reste
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Re: Vorschläge für Reste
Ich muß eh schauen, wie ich das dann mit der Nachgärung mache. Sooo viele Flaschen habe ich nicht. Eventuell hole ich mir noch ein zweites Gärfass und lagere so lange zwischen, bis ausreichend Flaschen vorhanden sind. Also nach der Hauptgärung ins zweite Fass umschlauchen und kühl und dicht lagern. ...
- Mittwoch 9. März 2016, 11:51
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Vorschläge für Reste
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Re: Vorschläge für Reste
Alt-Phex, sowas dachte ich auch schon... das hier würde ideal passen
Blanc Weisse
Kurt, das Samba klingt sehr lecker. Welche Hefe würdest Du da vorschlagen?
Boromsel, auch eine schöne Idee!
Ich brauche einen weiteren Gärbottich und mehr Flaschen
Blanc Weisse
Kurt, das Samba klingt sehr lecker. Welche Hefe würdest Du da vorschlagen?
Boromsel, auch eine schöne Idee!
Ich brauche einen weiteren Gärbottich und mehr Flaschen
- Mittwoch 9. März 2016, 09:47
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Vorschläge für Reste
- Antworten: 9
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Vorschläge für Reste
Moin, das Weizen ist in der HG, nun überlege ich, was ich mit den Resten mache. Ich gebe zu, ich habe vielleicht etwas üppig bestellt. Aber die Hefen sollten sich in der Kühlung ja etwas lagern lassen und der Hopfen luftdicht verpackt wohl auch. Ich denke eher, das geschrotete Malz sollte bald verar...
- Montag 7. März 2016, 15:26
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Was gärt gerade bei euch?
- Antworten: 879
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Re: Was gärt gerade bei euch?
Seit Samstag das Triticum Wormatia von MMuM.
13,2% StW, Saphir mit 3,4% Alpha deshalb etwas mehr Hopfen genommen (25g/15g/10g) und der Whirlpool lief auch etwas länger (ungewollt allerdings). Hefe ist die Wheat'n'Fruity von der Malzwerkstatt.
Jetzt blubbern gute 20l im Fässchen.
13,2% StW, Saphir mit 3,4% Alpha deshalb etwas mehr Hopfen genommen (25g/15g/10g) und der Whirlpool lief auch etwas länger (ungewollt allerdings). Hefe ist die Wheat'n'Fruity von der Malzwerkstatt.
Jetzt blubbern gute 20l im Fässchen.
- Dienstag 1. März 2016, 14:47
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: geschrotetes Malz - wie lagern?
- Antworten: 9
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Re: geschrotetes Malz - wie lagern?
Alles klar, danke!
- Dienstag 1. März 2016, 14:44
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: geschrotetes Malz - wie lagern?
- Antworten: 9
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Re: geschrotetes Malz - wie lagern?
also auch eingefroren nicht viel länger als 3 Monate? Oder nicht einfrieren und nur trocken und kühl lagern?
- Dienstag 1. März 2016, 14:37
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: geschrotetes Malz - wie lagern?
- Antworten: 9
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geschrotetes Malz - wie lagern?
Hallo Mitbrauer,
wie und wie lange kann ich fertig geschrotetes Malz lagern, ohne dass ich später beim Brauen Probleme bekomme?
Ich hatte spontan gedacht: Gefrierbeutel, Luft rausdrücken, einfrieren
Gruß,
Arne
wie und wie lange kann ich fertig geschrotetes Malz lagern, ohne dass ich später beim Brauen Probleme bekomme?
Ich hatte spontan gedacht: Gefrierbeutel, Luft rausdrücken, einfrieren
Gruß,
Arne
- Sonntag 28. Februar 2016, 21:35
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: 10-Liter Partyfass
- Antworten: 6
- Zugriffe: 2308
Re: 10-Liter Partyfass
Interessant!
Was benötigt man ausser des Fasses noch an Zubehör? Zur Befüllung und zum Zapfen?
Wie lange sind angebrochene Gebinde lagerfähig?
Was benötigt man ausser des Fasses noch an Zubehör? Zur Befüllung und zum Zapfen?
Wie lange sind angebrochene Gebinde lagerfähig?
- Donnerstag 18. Februar 2016, 10:23
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Welcher Gärbehälter?!?
- Antworten: 48
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Re: Welcher Gärbehälter?!?
Kann man die Würze im Topf (mit Deckel) nicht einfach etwas abkühlen lassen, bevor man sie in den Kunststoffbehälter umkippt?
- Mittwoch 17. Februar 2016, 22:08
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Welcher Gärbehälter?!?
- Antworten: 48
- Zugriffe: 13559
Re: Welcher Gärbehälter?!?
So, heute gabs dann ein Gärfass aus dem Bauhaus, das mit dem grünen Deckel.
Zur allgemeinen Info: Kunststoff ist HDPE.
Zur allgemeinen Info: Kunststoff ist HDPE.
- Mittwoch 17. Februar 2016, 12:57
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Welcher Gärbehälter?!?
- Antworten: 48
- Zugriffe: 13559
Re: Welcher Gärbehälter?!?
Mail an Elmar Jung GmbH, schnelle Antwort: dieser Behälter ist aus PE.
- Mittwoch 17. Februar 2016, 11:44
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Welcher Gärbehälter?!?
- Antworten: 48
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Re: Welcher Gärbehälter?!?
Die mit dem grünen Deckel oder die Nachbau-Speidel?
Dass ein Blindstopfen dabei ist, ist schon mal ein sehr guter Hinweis
Dass ein Blindstopfen dabei ist, ist schon mal ein sehr guter Hinweis