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- Samstag 11. März 2017, 00:47
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: (Verschenke) „Neuen unbekannten“ Hopfen zum testen (13/60)
- Antworten: 15
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Re: (Verschenke) „Neuen unbekannten“ Hopfen zum testen (13/6
Würd mich auch anschließen, wenn noch Hopfen da ist
- Donnerstag 26. Januar 2017, 15:56
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Einweihungssud des neuen Kessels
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Die Vorderwürze läuft. Konzentration ist schon recht Ordentlich ;-) Vorderwürze.jpg Die ersten Nachgüsse kommen rein Nachguss.jpg Wir beginnen mit dem Kochen Kochen.jpg Mein Abluftsystem Abluft.jpg Schaut zwar etwas abenteuerlich aus, aber es funktioniert Dampf.jpg Hefe Starter! 2 Führung einer Ale ...
- Donnerstag 26. Januar 2017, 12:24
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Einweihungssud des neuen Kessels
- Antworten: 1
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Einweihungssud des neuen Kessels
Wie einige hier je wissen vermarkte ich meine Biere nebenher. Die Nachfrage überschreitet jedoch bei weiten meine bisherigen Möglichkeiten. Da hilft nur eins. Aufstocken! Ein neuer Kessel muss her! 20170126_110035.jpg Noch Jungfräulich ohne Auslauf und Tauchhülse, aber wenns in den Fingern Juckt. Ge...
- Freitag 30. Dezember 2016, 19:50
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Keg Schwund
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Re: Keg Schwund
Marginal mehr... Sorry aber das stimmt nun garnicht! Habe im Juni erst ein paar Paletten Flaschen ( Neuglas und Gebrauchtglas) bekommen. Gebrauchtglas biste bei 0,099 € je Flasche + MwSt Neuglas kostet die Flasche 0,149 € + MwSt !!!! Sicher die Steuer bekommste als selbstständiger wieder, jedoch mu...
- Donnerstag 19. Mai 2016, 21:56
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Pfingstverlosung Läuterfreund
- Antworten: 195
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Re: Pfingstverlosung Läuterfreund
gerne dabei
- Dienstag 12. Januar 2016, 15:04
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus Iphofen
- Antworten: 7
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Re: Hallo aus Iphofen
Servus maxxi
Endlich mal einer aus dem gleichen Landkreis ;-)
Herzlich willkommen hier im Forum!
Braukomune klingt ja super. Da werd ich mich sicher mal umschaun.
Gruß
Christian
Endlich mal einer aus dem gleichen Landkreis ;-)
Herzlich willkommen hier im Forum!
Braukomune klingt ja super. Da werd ich mich sicher mal umschaun.
Gruß
Christian
- Montag 21. Dezember 2015, 09:44
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Aufbau einer Microbrauerei?
- Antworten: 68
- Zugriffe: 20800
Re: Aufbau einer Microbrauerei?
Servus Hutpfleger, sorry wuste nicht das dies auch für gewerbliche gilt. Dachte dies währe nur für Hobbybrauer gültig und alle anderen Bräuchten ein Steuerlager. Jedoch finde ich es trotz alle dem einfacher die Abgefüllte Menge über ein Steuerlager anzugeben als mit geeichten Tanks. Die Stammwürzean...
- Sonntag 20. Dezember 2015, 21:41
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Aufbau einer Microbrauerei?
- Antworten: 68
- Zugriffe: 20800
Re: Aufbau einer Microbrauerei?
Ich könnte 3 Stk. Edelstahltanks bekommen. 1100 Liter Volumen, auf drei massiven Beinen stehend, unten mittig mit 50 mm Ventil, im unteren Bereich ein Anschluss für Zwickelhahn, Außerdem noch zwei baugleiche, ebenfalls druckfeste Tanks mit 500 Liter Fassungsvermögen. Der Zoll wird geeichte Behälter...
- Donnerstag 1. Oktober 2015, 10:31
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Weihnachtswichteln 2015
- Antworten: 202
- Zugriffe: 38597
Re: Weihnachtswichteln 2015
Wäre auch gerne dabei. 1. Brauling 2.T3K 3. Horsti 4. emjay2812 5. Agent B 6. TeufelchenBW 7. Freeflyer201 8. Griller76 9. Chrisssss 10. Kerbohrer2000 11. schnekkomat 12. afri 13. mafeu 14. miggle 15. riegelbrau 16. Marc90 17. floflue 18. danduril 19. Braubär23858 20. maloep 21. Odin 22. 59er 23. su...
- Mittwoch 19. August 2015, 13:11
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Whirlpoolhopfung statt Stopfen
- Antworten: 93
- Zugriffe: 20824
Re: Whirlpoolhopfung statt Stopfen
Also ich habe mal ein IPA 20 Liter nach der HG mit 100 Gramm Mandarion Bavaria für drei Wochen kalt gestopft. Im Gärtank waren dann tolle Mandarinenaromen. Leider war aber im fertig carbonisierten Bier nur wenig davon zu finden. Ich hoffe mit dieser Methode da mehr an konstanten Aromen herauszubeko...
- Sonntag 9. August 2015, 22:08
- Forum: Bierreisen
- Thema: Tips für die Rhön
- Antworten: 10
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Re: Tips für die Rhön
In der Röhn fällt mir eigentlich als erstes der Seuferts Andi ein : http://www.pax-braeu.de
- Dienstag 5. Mai 2015, 17:46
- Forum: Bierreisen
- Thema: Tipps gesucht für eine Bierwanderung
- Antworten: 10
- Zugriffe: 4572
Re: Tipps gesucht für eine Bierwanderung
http://www.bierstrasse.de
kann ich dir voll empfehlen. Brauereibesichtigungen, Anzapfen, Kutschenfahrt, Freibier....
kann ich dir voll empfehlen. Brauereibesichtigungen, Anzapfen, Kutschenfahrt, Freibier....
- Mittwoch 22. April 2015, 07:35
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Biertauschaktion 2015: Verkostungsberichte
- Antworten: 68
- Zugriffe: 24237
Re: Biertauschaktion 2015: Verkostungsberichte
SNPA
Schöne Farbe, CO² passt genau. Schaum könnt etwas voluminöser sein hält schich bei mir aber extrem lange!!
Super Hopfenote mit feiner Citrusote.
Ein superbier! Hat wunderbar zum Grillen gepasst!
Schöne Farbe, CO² passt genau. Schaum könnt etwas voluminöser sein hält schich bei mir aber extrem lange!!
Super Hopfenote mit feiner Citrusote.
Ein superbier! Hat wunderbar zum Grillen gepasst!
- Freitag 10. April 2015, 10:12
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Alu Fahnenstange als Hopfenstange?
- Antworten: 31
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Re: Alu Fahnenstange als Hopfenstange?
Ich hab bei mir im Garten 12 Alustangen je 8 m Einbetoniert. An diesen MAsten ziehe ich jeweils 4 Seile hoch . An denen kann sich der Hopfen schön hochranken und ich spar mir das Geld für weitere Stangen. Komme somit auf 36 Hopfenpflanzen. Sind jetzt seit 3 Jahren im Boden. Freue mich schon auf die ...
- Dienstag 7. April 2015, 08:59
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Grüße aus Franken
- Antworten: 10
- Zugriffe: 2268
Re: Grüße aus Franken
Servus Master,
schee dast do bist.
Gruß aus Uehlfeld
schee dast do bist.
Gruß aus Uehlfeld
- Montag 30. März 2015, 23:11
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Tausch von Hobbybrauerbieren
- Antworten: 171
- Zugriffe: 36311
Re: Tausch von Hobbybrauerbieren
Uehlfeld is auch ned weit weg
- Montag 23. Februar 2015, 23:11
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3668
- Zugriffe: 729805
Re: Was braut Ihr am WE?
WE ist zwar rum, aber nach dem WE ist ja bekanntlich vor dem WE.
Bei mir wird Morgen 70 l Altbier gebraut. Rezept von Müggland : https://brauerei.mueggelland.de/biertyp ... ms/37.html
Am Mittwoch folgen dann noch 70l Maibock ( Wird auch zeit) Schön Hopfig unt ein wenig gestopft
Bei mir wird Morgen 70 l Altbier gebraut. Rezept von Müggland : https://brauerei.mueggelland.de/biertyp ... ms/37.html
Am Mittwoch folgen dann noch 70l Maibock ( Wird auch zeit) Schön Hopfig unt ein wenig gestopft
- Samstag 14. Februar 2015, 14:49
- Forum: Lokales und Regionales
- Thema: div. Bierbörsen bzw Internationales Berliner Bierfestival
- Antworten: 6
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Re: div. Bierbörsen bzw Internationales Berliner Bierfestiva
Braufest hab ich mal nachgefragt. Aber weiß vieleicht trotzdem was über die diversen Bierbörsen?
Oder gibt es evtl. ganz andere Bierfeste an denen ich grad nicht denke?
Oder gibt es evtl. ganz andere Bierfeste an denen ich grad nicht denke?
- Freitag 13. Februar 2015, 01:00
- Forum: Lokales und Regionales
- Thema: div. Bierbörsen bzw Internationales Berliner Bierfestival
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1970
Re: div. Bierbörsen bzw Internationales Berliner Bierfestiva
NA das hört sich ja ganz gut an. Werd denen mal schreiben. Vieleicht ham die ja für dieses JAhr noch ein plätzchen frei
- Freitag 13. Februar 2015, 00:48
- Forum: Lokales und Regionales
- Thema: div. Bierbörsen bzw Internationales Berliner Bierfestival
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1970
Re: div. Bierbörsen bzw Internationales Berliner Bierfestiva
Stimmt, ist sicherlich für nächstes Jahr als alternative mit zu überdenken. Gilt allerdings noch abzuklären ob man als "nicht Berliner" auch ne zulassung bekommt.
- Freitag 13. Februar 2015, 00:37
- Forum: Lokales und Regionales
- Thema: div. Bierbörsen bzw Internationales Berliner Bierfestival
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1970
div. Bierbörsen bzw Internationales Berliner Bierfestival
Servus mitteinander, hätte eine Frage an die Braukollegen. Wer von euch war schonmal bzw kennt die diversen Bierbörsen ( http://www.bierboerse.com) und/oder das Berliner Bierfestival (http://www.bierfestival-berlin.de)? Ich plane evtl für dieses oder nächstes Jahr mit meiner Brauerei an eine oder me...
- Freitag 13. Februar 2015, 00:27
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Malzbezug aus der Region Franken
- Antworten: 8
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Re: Malzbezug aus der Region Franken
Servus André,
ich würds mal beim Steinbach in Erlangen probieren.
Eine andere Möglichkeit währe sich an eine Brauerei zu wenden. Die sind manchmal hilfsbereiter als man denkt ;-). Wenn garnix hilft kommste zu mir raus. Ich kann Dir gerne mal aushelfen.
Gruß
Christian
ich würds mal beim Steinbach in Erlangen probieren.
Eine andere Möglichkeit währe sich an eine Brauerei zu wenden. Die sind manchmal hilfsbereiter als man denkt ;-). Wenn garnix hilft kommste zu mir raus. Ich kann Dir gerne mal aushelfen.
Gruß
Christian
- Mittwoch 7. Januar 2015, 10:13
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Tausch von Hobbybrauerbieren
- Antworten: 171
- Zugriffe: 36311
Re: Tausch von Hobbybrauerbieren
Sei noch die Frage gestellt: was passiert mit dem Leergut? Dem leeren Kasten...also dem Kasten ohne Glas der bleibt ja irgendwo liegen Grüße aus Mainz Als ich mach das bei uns so, das ich immer Irgendwelche Fremdkästen nehme. Erdinger, Öttinger, Tucher & Co. Kasten mit 1 Fl Kaufen schon hat man...
- Dienstag 6. Januar 2015, 13:14
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Kauf-Weizenbier per Dekoktion gebraut
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1987
Re: Kauf-Weizenbier per Dekoktion gebraut
Unser Weizen in der Brauerei wird auch mit Dekoktion gebraut. Kann DIr ja mal was zusenden wennde willst.
Medi
Medi
- Dienstag 6. Januar 2015, 13:05
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Tausch von Hobbybrauerbieren
- Antworten: 171
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Re: Tausch von Hobbybrauerbieren
Soderle, zum Thema Kaster versenden: Ich hab schon öfters komplette Kästen verschickt. Zwischen den Flaschen etwas Zeitungspapier stopfen damit nichts mehr klappert. Gegen das herausfallen hab ich ein Holzbrett zugeschnitten und mit Kabrelbinder an den 4 Seiten Fixiert. Nun ohne jegliche weitere Ver...
- Dienstag 6. Januar 2015, 09:43
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Tausch von Hobbybrauerbieren
- Antworten: 171
- Zugriffe: 36311
Re: Tausch von Hobbybrauerbieren
wäre auch dabei, habe aber auch bedenken zwecks versenden.
Muss jetz schnell zum Stärkantrinken hab aber schon ne Idee wies gehen könnte
Muss jetz schnell zum Stärkantrinken hab aber schon ne Idee wies gehen könnte
- Samstag 3. Januar 2015, 14:00
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Fasswaschanlage Edelstahl für 100 Liter KEGs
- Antworten: 28
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Re: Fasswaschanlage Edelstahl für 100 Liter KEGs
Hallo Holger Platz ist bei mir zum Glück reichlich vorhanden. zu deinen Fragen: 1. Einfache Pumpe vom Obi die genauen Daten hab ich grad nicht im Kopf. War aber nicht Teuer. 2. Heiße Lauge ( Ätznatron) 3. Zum Ausblasen des Restwasser bzw der Restlauge. D.h. Ich schließe das Fass an, lass die CO2 rau...
- Freitag 2. Januar 2015, 17:12
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Fasswaschanlage Edelstahl für 100 Liter KEGs
- Antworten: 28
- Zugriffe: 9398
Re: Fasswaschanlage Edelstahl für 100 Liter KEGs
Sorry Holger wenn ich mal kurz Deinen Threat entführe, aber ich k:ann mit einem simplen Kegwascher dienen: http://hobbybrauer.de/forum/download/file.php?mode=view&id=2716 zur Erklärung: Leitung ganz Rechts: Druckluftleitung Leitung mitte Rechts: Laugebehälter mit Laugepumpe Leitung mitte Links: ...
- Samstag 27. Dezember 2014, 20:58
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Alkoholfreies Craftbeer?
- Antworten: 43
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Re: Alkoholfreies Craftbeer?
Mir kommt beim Thema Alkfreies Bier immer die Idee der Dauerbelüftung. Wäre es möglich bzw wie würde es sich geschmacklich auswirken ein Bier während der Gärung dauerhaft zu belüften. Soweit ich noch weiß erzeugt die Hefe den Alkohol Hauptsächlich bei der Anaeroben Gärung. Bei der Aeroben wird zwar ...
- Montag 15. Dezember 2014, 23:34
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Verkostungsberichte Weihnachtswichteln 2014
- Antworten: 6
- Zugriffe: 2604
Re: Verkostungsberichte Weihnachtswichteln 2014
schön das es gefällt.
ne Filtriert ist es nicht, jedoch gut abgelagert
ne Filtriert ist es nicht, jedoch gut abgelagert
- Freitag 5. Dezember 2014, 12:18
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Flaschenwascher v1.0
- Antworten: 2
- Zugriffe: 1901
Re: Flaschenwascher v1.0
kein Problem Pumpe: bisher keine da nur Wasserspritzung. Später mit Lauge normale Gartenpumpe (4 Bar) vom Obi Kosten: bisher keine. Pumpe war vorhanden, Holz hatte ich auch und die Düsen bzw Flaschenkörbe sind Restbestände einer alten Flawama. Düsen: wie schons geschrieben, sind die Düsen bzw die Fl...
- Freitag 5. Dezember 2014, 10:39
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Flaschenwascher v1.0
- Antworten: 2
- Zugriffe: 1901
Flaschenwascher v1.0
Nachdem ich meine Sudgröße von überschaubaren 20l auf 70l hochgeschraubt habe, nervte das Flaschenwaschen doch recht arg. Es hilt nix, eine Flawmam mus her! Ich hatte noch einige reihen Flaschenkörbe aus einer alten Maschine rumstehen, ebenso die dazugehörigen Spritzdüsen. Also los ans basteln! Da i...
- Montag 1. Dezember 2014, 19:36
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Braumalz einkaufen
- Antworten: 37
- Zugriffe: 9880
Re: Braumalz einkaufen
BEST Malz ...lustigerweise hatte man mir auf meine Anfrage zunächst den "Brauereipreis" von 690€/to genannt. :Wink Uwe Das ist aber auch ein stolzer Preis!! Ich zahl bei der Bamberger Mälzerei (nicht Weyerman) für PM 400 €/to +MwST Abholung ab 50 kg Sack. Sind klasse Malze mit super ausbe...
- Montag 1. Dezember 2014, 12:27
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Weihnachtswichteln 2014
- Antworten: 107
- Zugriffe: 25095
Re: Weihnachtswichteln 2014
Das Problem mit den PN ist bei mir auch. Weder wird die PN als gesendet noch irrgendwo anders angezeigt.
- Dienstag 25. November 2014, 23:16
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: 50 Liter KEG Flachfitting kauf
- Antworten: 13
- Zugriffe: 3733
Re: 50 Liter KEG Flachfitting kauf
Hallo JungleJesus, 1. Keg Fässer müssen nach der Auslieferung ( bei Neuware) micht mehr TÜV geprüft werden, ausnahmen sind bei Reperaturen oder Fittingwechsel. So zumindest hab ichs gelernt. 2. Für 120 € kannst du Dir leicht einen Kegreiniger selbst zusammenbauen. Glaub mir das ewige aufschrauben ne...
- Montag 24. November 2014, 18:31
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: Das Tipp-Spiel: Arktische Sonne
- Antworten: 131
- Zugriffe: 36516
Re: Das Tipp-Spiel: Arktische Sonne
1. Bilbobreu 9,3°P 2. Dennis 12°P 3. Saarmoench 14,75°P 4. Rudiratlos 8,7°P 5. diapolo 8,2°P 6. hrXXLight 13,8°P 7. Brauling 7,7°P 8. Berlius 8,0°P 9. 59er 7,8°P 10. Karhu 8,8°P 11. JanBr 14,5°P 12. tauroplu 14°P 13. Horsti: 12.6°P 14. Neubierig: 15,4°P 15. Kubus: Es: 14,2 °P 16. SteveMcBorman: 8,6 ...
- Freitag 21. November 2014, 14:13
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Weihnachtswichteln 2014
- Antworten: 107
- Zugriffe: 25095
Re: Weihnachtswichteln 2014
1. Shadow 2. Hoggel1 3. braugnom 4. Proximus 5. Dale 6. klostersander 7. Horsti 8. Marc90 9. hblockx 10. LXL 11. Hopfenzupfer 12. Micha Ale 13. Tremonius 14. Bronkhorst 15. bromfiets 16. henriks 17. Shenanigans 18. Boern 19. Kernbohrer2000 20. Beerbrouer 21. Sputnik79 22. tempestas 23. schlafwagensc...
- Montag 17. November 2014, 01:46
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Meine Eindruecke der Braubreviale 2014
- Antworten: 24
- Zugriffe: 6276
Re: Meine Eindruecke der Braubreviale 2014
wobei ja die Kollegen
Rittmayer
Kundmüller
Engel
Mahrs
ja sicher nicht mehr als Kleinbrauer zählen
Rittmayer
Kundmüller
Engel
Mahrs
ja sicher nicht mehr als Kleinbrauer zählen