Hallo,
ich habe & mag die zweiteren.
35l ist für 20l mit nichten zu groß. Vielleicht fällt kommt dir einmal High-Gravity in den Sinn. Reichlich Steigraum schadet imho nicht - gibt auch einige Threads dazu.
Schen Tag,
Mathias
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- Sonntag 24. März 2019, 13:47
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Welches Gärfass
- Antworten: 4
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- Mittwoch 20. März 2019, 19:26
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Zuckerlösung in ZKG untermischen?
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Re: Zuckerlösung in ZKG untermischen?
Servus, das Gärfass (ZKG) ist drucklos - also bleibt nur Nachgärung in der Flasche. Durch Zugabe der Speise in das Fass würde ich mir die Portionierung in jede Flasche ersparen. Vorteil vom ZKG ist imho dass man vorher die Hefe abzapfen kann, und somit diese durch das Rühren nicht mehr aufgewirbelt ...
- Mittwoch 20. März 2019, 14:23
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Zuckerlösung in ZKG untermischen?
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1024
Zuckerlösung in ZKG untermischen?
Eine Frage an die Physik/Chemieprofis unter euch: Wie mischt man am besten Speise bzw. Zuckerlösung nach der Hauptgärung ins Gärfass? Die Lösung an sich ist ja bestrebt nach einer einheitlichen Konzentration, oder? Also was passiert wenn ich die Zuckerlösung einfach oben draufschütte? Wartezeit bis ...
- Mittwoch 13. März 2019, 11:48
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Spindel / Refraktometer Unstimmigkeiten
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Re: Spindel / Refraktometer Unstimmigkeiten
Danke sehr! Habe bereits auf StW. verdünnt - also bitte keine gegenteiligen Meinungen mehr!
- Mittwoch 13. März 2019, 11:40
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Spindel / Refraktometer Unstimmigkeiten
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Spindel / Refraktometer Unstimmigkeiten
Hallo, ich habe seit ein paar Suden neben meinem China-Refraktometer auch eine Würzespindel (0-20 auf 20°C geeicht & mit Thermometer). Aktuelles Problem: Die zwei Geräte sind sich diesmal nicht einig! Refrakto zeigt mir 16%M.S. die Spindel nur 14. Ausbeutetechnisch bin ich eher beim Refraktomete...
- Donnerstag 21. Februar 2019, 13:33
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: suche Adresse für Twist off Kronenkorken
- Antworten: 13
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Re: suche Adresse für Twist off Kronenkorken
Ich hab' bei Aliexpress Kronkorken gesehen mit einem 'Pull-Ring' in der Mitte, wie man ihn von Getränkedosen kennt. Vielleicht passt das ja auch für dich, ich meine gehört zu haben, dass die Drehverschlüsse im Hobbybereich nicht einfach dicht zu kriegen sind. Mathias Edith hat gerade gemerkt dass es...
- Mittwoch 20. Februar 2019, 17:15
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Zu großes Gärgefäss ?
- Antworten: 13
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Re: Zu großes Gärgefäss ?
Grüß dich,
ich sehe kein Problem in reichlich Steigraum - wenn der Deckel zu bleibt.
Beim Anstellen ist imho Sauerstoff kein Problem, und nach Einsetzen der Gärung liegt nach kurzer Zeit ohnehin eine 'schwere' CO2-Decke auf deinem Jungbier.
Mathias
ich sehe kein Problem in reichlich Steigraum - wenn der Deckel zu bleibt.
Beim Anstellen ist imho Sauerstoff kein Problem, und nach Einsetzen der Gärung liegt nach kurzer Zeit ohnehin eine 'schwere' CO2-Decke auf deinem Jungbier.
Mathias
- Montag 11. Februar 2019, 09:53
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Starter: statt DME - Bierwürzekonzentrat?
- Antworten: 1
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Starter: statt DME - Bierwürzekonzentrat?
Hallo, ich möchte einen Starter machen & habe gerade die Dose aufgemacht. Ich dachte dass ich DME bestellt habe, es ist aber ein zähflüssiges Konzentrat. 'Bier Kwik - Bierwürzekonszentrat - ungehopft'. Starter sollte doch auch damit möglich sein - vom DME hätte ich 10% des Wassers gebraucht - sc...
- Sonntag 10. Februar 2019, 16:12
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Pellicle verschwunden - Gärung fertig?
- Antworten: 6
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Re: Pellicle verschwunden - Gärung fertig?
Neinnein, das passt schon.
Schaut aus wie eure Pellicles auch. Aber danke für den Hinweis!
Mathias
Muss in die Flasche eigentlich neue Hefe? Das hab' ich so im Kopf, weil vermutlich einmal hier gelesen.
Schaut aus wie eure Pellicles auch. Aber danke für den Hinweis!
Mathias
Muss in die Flasche eigentlich neue Hefe? Das hab' ich so im Kopf, weil vermutlich einmal hier gelesen.
- Sonntag 10. Februar 2019, 15:07
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Pellicle verschwunden - Gärung fertig?
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1409
Re: Pellicle verschwunden - Gärung fertig?
Danke für deine Hilfe. Hab mich oben vertan - es sind mittlerweile 3 Monate vergangen. Zuerst mit Brewferm Top. Dann von der Hefe gezogen & mit Wyeast 5526 (Brettanomyces lambicus) und WLP677 infiziert - zwei Bodensätze belgischer Sauerbiere sind auch noch dazugekommen. Ein Monat später habe ich...
- Sonntag 10. Februar 2019, 14:03
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Pellicle verschwunden - Gärung fertig?
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1409
Pellicle verschwunden - Gärung fertig?
Hallo, mein erstes Sauerbier ist jetzt seit ca. 3 Wochen Monaten im Fass. Zuerst mit normaler OG-Hefe angestellt, dann mit Lactos & Bret. in ein anderes Fass. Heute hab' ich wieder einmal einen Blick riskiert. Auffällig ist, dass kein Pellicle mehr sichtbar ist. Das war vor ein paar Wochen deutl...
- Mittwoch 6. Februar 2019, 19:16
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Gesucht: Viton Dichtung für Rover Pumpe
- Antworten: 0
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Gesucht: Viton Dichtung für Rover Pumpe
Hallo,
weiß jemand von euch wo ich eine Dichtung für meine Pumpe herbekomme, damit diese heiß'wasser'tauglich ist?
Es handelt sich um eine Pulcino 10, ist imho aber baugleich mit Noax.
Vielen Dank,
Mathias
weiß jemand von euch wo ich eine Dichtung für meine Pumpe herbekomme, damit diese heiß'wasser'tauglich ist?
Es handelt sich um eine Pulcino 10, ist imho aber baugleich mit Noax.
Vielen Dank,
Mathias
- Montag 4. Februar 2019, 11:36
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Triticum Wormatia mit #3638?
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1079
Re: Triticum Wormatia mit #3638?
Danke für den Link. Ich werde meinen eigenen kleinen Hefetest machen:
WLP300 vs. #3638.
Mathias
WLP300 vs. #3638.
Mathias
- Sonntag 3. Februar 2019, 09:04
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Triticum Wormatia mit #3638?
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1079
Triticum Wormatia mit #3638?
Hallo,
eigentlich habe ich als nächsten Sud einen Weizenbock geplant & dafür die 3638 besorgt.
Es sollte aber jetzt doch wieder ein Triticum Wormatia werden. Die WLP300 war beim letzten Mal ein voller Erfolg.
Was meint Ihr macht meine vorrätige Hefe aus dem Sud?
Danke,
Mathias
eigentlich habe ich als nächsten Sud einen Weizenbock geplant & dafür die 3638 besorgt.
Es sollte aber jetzt doch wieder ein Triticum Wormatia werden. Die WLP300 war beim letzten Mal ein voller Erfolg.
Was meint Ihr macht meine vorrätige Hefe aus dem Sud?
Danke,
Mathias
- Mittwoch 16. Januar 2019, 22:03
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18518
- Zugriffe: 3205367
Viton Dichtungen für Rover Pumpe
Ich habe gelesen dass man mit den richtigen Dichtungen die Pumpe 'heißwürzetauglich' machen kann. Welche Dichtungen brauche ich genau, und wo gibt's die?
Danke
MAthias
Danke
MAthias
- Montag 24. Dezember 2018, 07:27
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Obergärige Hefe - Temperaturangaben wieweit bindend?
- Antworten: 2
- Zugriffe: 1013
Re: Obergärige Hefe - Temperaturangaben wieweit bindend?
Servus, durch die bei bei der Gärung entstehende Wärme kommst du in den optimalen Bereich deiner Hefe. Soo tragisch seh' ich das ganze aber auch nicht. Hab' auch schon obergärig bei knapp 15° vergoren. Problematischer wird es imho eher bei zu warmen hohen Temperaturen - und das kann vor allem bei ug...
- Sonntag 23. Dezember 2018, 18:45
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Mascobado Zucker zum Karbonisieren?
- Antworten: 13
- Zugriffe: 2711
Re: Mascobado Zucker zum Karbonisieren?
Alles klar, Danke!
- Sonntag 23. Dezember 2018, 17:24
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Mascobado Zucker zum Karbonisieren?
- Antworten: 13
- Zugriffe: 2711
Mascobado Zucker zum Karbonisieren?
Hallo,
spricht etwas gegen Muscovado zur Nachgärung in der Flasche?
Könnte ich mir gut in (m)einem Stout vorstellen.
Mathias
spricht etwas gegen Muscovado zur Nachgärung in der Flasche?
Könnte ich mir gut in (m)einem Stout vorstellen.
Mathias
- Donnerstag 20. Dezember 2018, 20:58
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18518
- Zugriffe: 3205367
Gummirast Haferflocken
Hallo, es steht ein Oatmeal Stout mit reichlich Haferflocken an. Lt. Rezept wäre eine Gummirast vorgesehen. Ist es ausreichend wenn ich nur die Haferflocken bei knapp 40° rasten lasse, oder sollte da schon die gesamte Schüttung dabei sein? Ersteres wäre technisch gesehen für mich einfacher. Danke, M...
- Mittwoch 19. Dezember 2018, 03:53
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Sauerbierhefe ernten? Starter nötig?
- Antworten: 0
- Zugriffe: 1092
Sauerbierhefe ernten? Starter nötig?
Guten Morgen, in kürze braue ich mein zweites Sauerbier. Hab' aber noch nichts zum Anstellen daheim. In einem Gärfass jedoch werkeln seit gut 3 Wochen WLP677 und die Wyeat 5526. Wieviel von dem Jungbier ist den nötig um das andere zu infizieren? Zeit für einen Starter hätte ich auch, ich werde den n...
- Sonntag 9. Dezember 2018, 11:26
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Alkoholgehalt bei Karbonisierung mit Zucker
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1356
Alkoholgehalt bei Karbonisierung mit Zucker
Hallo,
wie stark steigt der Alkoholgehalt wenn in der Flasche karbonisiert wird?
Der Zucker wird ja komplett vergoren - und dabei in Alkohol & CO2 (+H2O?) 'zerlegt'.
Was macht das unterm Strich in %vol bei zB. 6,2g Zucker pro Liter?
Mathias
wie stark steigt der Alkoholgehalt wenn in der Flasche karbonisiert wird?
Der Zucker wird ja komplett vergoren - und dabei in Alkohol & CO2 (+H2O?) 'zerlegt'.
Was macht das unterm Strich in %vol bei zB. 6,2g Zucker pro Liter?
Mathias
- Samstag 8. Dezember 2018, 21:24
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Sauerbier - Dosierung Holzchips
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1753
Re: Sauerbier - Dosierung Holzchips
Danke euch!
- Freitag 7. Dezember 2018, 16:44
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Sauerbier - Dosierung Holzchips
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1753
Sauerbier - Dosierung Holzchips
Mein erstes Sauerbier ist seit ca. 2 Wochen im Gärfass, also noch seehr jung. Ich habe Holzchips besorgt (frz. Eiche). Wieviel würdet ihr nehmen? Ich habe gelesen dass ihr den Chips zT. nur 2-3 Wochen Zeit gebt. Macht Sauerbier hier eine Ausnahme? - ich rechne ja mit mindestens 6 Monaten bis zum Abf...
- Donnerstag 6. Dezember 2018, 13:31
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: IPA mit Hallertauer Blanc
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2642
Re: IPA mit Hallertauer Blanc
Hallo, bei Haferflocken & US05 fällt mir mein IPA ein, das ein ungeplantes NE-IPA geworden ist. Altphex meinte dass es evtl. einen Zusammenhang zwischen der Hefe, den Flocken & der Trübung gibt. Ich kann das auch bestätigen. Mein letztes IPA ohne Haferflocken ist mit der US05 recht klar gewo...
- Dienstag 27. November 2018, 20:49
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Kauf Speidel Braumeister 50!
- Antworten: 9
- Zugriffe: 1835
Re: Kauf Speidel Braumeister 50!
Gratuliere!
Was musstest du dafür tun?
Mathias (ich kenne seine Frau!)
Was musstest du dafür tun?
Mathias (ich kenne seine Frau!)
- Donnerstag 22. November 2018, 05:57
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: IPA - Stopfen mit Citra und ...?
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1657
IPA - Stopfen mit Citra und ...?
Bei mir gärt gerade ein IPA. Im 80°C Whirlpool waren 1,2g Citra pro Liter. Jetzt stellt sich die Frage nach dem Stopfhopfen. Hat neben Citra noch ein anderer Hopfen Platz, oder ist der so dominant, dass der andere untergeht? Ausser Citra hätte ich noch folgende: Mistral, Ekuanot, Cascade & Amari...
- Dienstag 20. November 2018, 22:19
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Erstes Sauerbier - Schüttung zu kompliziert?
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1369
Re: Erstes Sauerbier - Schüttung zu kompliziert?
Danke für eure Hilfe. Erster Schritt ist gemacht. Habe mit der Brewferm Top angestellt. Nach den Kräusen schlauche ich in ein mein 'neues' Sauerbierfass - da ist der Steigraum recht knapp, daher vorher im größeren. Dazu kommt dann die WLP677. Soll das Bret. auch gleichzeitig mit den LActos dazu? Dan...
- Montag 19. November 2018, 21:10
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Erstes Sauerbier - Schüttung zu kompliziert?
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1369
Erstes Sauerbier - Schüttung zu kompliziert?
Hab bemerkt dass meine WLP677 das MHD bald erreicht. Der nächste Sud ist das Ur-Alt II https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=88&inhaltmitte=rezept&suche_begriff=Ur-Alt,%20Typ%20II . Malz ist schon geschrotet - spricht ausser der zu hohen IBUs etwas gegen das Rezept als erstes saures...
- Dienstag 13. November 2018, 16:06
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Bier hat zu viel Hopfen bekommen
- Antworten: 12
- Zugriffe: 2466
Re: Bier hat zu viel Hopfen bekommen
Vorsicht, da wird vermutlich der Steigraum nicht ausreichen. Im Fass ist ja bereits reichlich Hefe, die sich mit ordentlich Kräusen für den neuen Sud bedanken wird. Gerade die Notti hat bei mir schon für reichlich Sauerei rund um das Gärfass gesorgt. Gärröhrchen vielleicht gleich durch einen Schlauc...
- Freitag 26. Oktober 2018, 08:06
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Möglicher Einstieg in die Fassbierwelt
- Antworten: 9
- Zugriffe: 3713
Möglicher Einstieg in die Fassbierwelt
Hallo, dies ist mein erster Thread bzgl. Zapfanlagen! In den letzten 3 Jahren hab' ich einiges an Zeit in das Befüllen & Reinigen von Flaschen investiert. Die Vorteile von vielen verschiedenen Bieren im Kühlschrank ist schon eine gute Sache & ich dachte auch nicht ernsthaft über eine Fasslös...
- Montag 8. Oktober 2018, 07:20
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Welche Dichtung für Gärfass
- Antworten: 17
- Zugriffe: 3056
Re: Welche Dichtung für Gärfass
Mach ich, das ist für einen Smartphoneverweigerer allerdings nicht so eine schnelle Sache.
- Sonntag 7. Oktober 2018, 20:27
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Welche Dichtung für Gärfass
- Antworten: 17
- Zugriffe: 3056
Re: Welche Dichtung für Gärfass
Du meinst das aus der Kartusche?
Einfach eine 'Line' auf den Rand ziehen und trocknen lassen, oder wie stell ich das an?
MAthias
Einfach eine 'Line' auf den Rand ziehen und trocknen lassen, oder wie stell ich das an?
MAthias
- Sonntag 7. Oktober 2018, 15:46
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Welche Dichtung für Gärfass
- Antworten: 17
- Zugriffe: 3056
Welche Dichtung für Gärfass
Hallo,
ich habe ein gebrauchtes Edelstahl Gärfass mit Spannring-Deckel.
Der Rand vom Fass ist umgebertelt ca. 12mm Durchmesser. Der Deckel selbst ist dünnes Metall.
Welche Dichtung könntet ihr euch dazu vorstellen?
Vielleicht Silikon von einer Duschwand?
Danke,
MAthias
ich habe ein gebrauchtes Edelstahl Gärfass mit Spannring-Deckel.
Der Rand vom Fass ist umgebertelt ca. 12mm Durchmesser. Der Deckel selbst ist dünnes Metall.
Welche Dichtung könntet ihr euch dazu vorstellen?
Vielleicht Silikon von einer Duschwand?
Danke,
MAthias
- Samstag 29. September 2018, 06:18
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Welche Hefe für ein NEIPA
- Antworten: 13
- Zugriffe: 4201
Re: Welche Hefe für ein NEIPA
Bei mir ist es mit der US05 'schön trüb' geworden.
Mathias
Mathias
- Sonntag 26. August 2018, 20:35
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Trübe Suppe - IPA
- Antworten: 15
- Zugriffe: 3058
Re: Trübe Suppe - IPA
Nachdem ich etwas über NEIPAs gelesen habe schmeckt es mir schon deutlich besser!
Kannte den Bierstil noch nicht - und hab' ihn trotzdem gebraut.
Mathias
Kannte den Bierstil noch nicht - und hab' ihn trotzdem gebraut.
Mathias
- Freitag 24. August 2018, 16:58
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Trübe Suppe - IPA
- Antworten: 15
- Zugriffe: 3058
Re: Trübe Suppe - IPA
Danke für eure Tipps. Ja, jodnormal war es. Kombirast ca. 90min. Habe gerade mit der Lauge experimentiert. Aus der trüben Suppe wurde recht schnell eine klare -deutlich dunklere- Flüssigkeit. Ist das gut oder schlecht? Die Lösung -sofern es denn eine gibt- kann wohl nicht sein dass in jede Flasche e...
- Freitag 24. August 2018, 09:55
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Trübe Suppe - IPA
- Antworten: 15
- Zugriffe: 3058
Re: Trübe Suppe - IPA
Gestopft hab' ich nicht.
Natriumhydroxat hab' ich zur Hand. Was genau muss ich machen?
Danke,
Mathias
Natriumhydroxat hab' ich zur Hand. Was genau muss ich machen?
Danke,
Mathias
- Freitag 24. August 2018, 09:07
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Trübe Suppe - IPA
- Antworten: 15
- Zugriffe: 3058
Re: Trübe Suppe - IPA
Okay, Bild folgt bei der nächsten Gelegenheit.
Danke vorerst.
Danke vorerst.
- Freitag 24. August 2018, 08:21
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Trübe Suppe - IPA
- Antworten: 15
- Zugriffe: 3058
Trübe Suppe - IPA
Hallo, schaut so aus als wäre mein Sud #64 der erste der untrinkbar ist! Habe vor 4 Wochen ein IPA gebraut - es schaut fürchterlich aus. So eine Trübung hatte ich noch nie. Selbst nach Lagerung bei 3° ändert sich nichts an der Undurchsichtigkeit des Bieres. Ohne Steinkrug ist es echt eine Überwindun...
- Donnerstag 2. August 2018, 07:55
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Vor dem ersten Sud
- Antworten: 19
- Zugriffe: 3665
Re: Vor dem ersten Sud
... noch auf deine geplante Stammwürze verdünnen. Wenn es 20l mit 12°P hätten werden sollen und du auch dafür deine Hopfengaben berechnet hast, könnte das sonst auch zu bitter werden. Ich nutzte den Hopfenrechner von Mügelland. Da wird auch der 'Bittere-Eindruck' angegeben. Dieser ergibt sich aus I...
- Mittwoch 1. August 2018, 00:47
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Vor dem ersten Sud
- Antworten: 19
- Zugriffe: 3665
Re: Vor dem ersten Sud
Besteht die Gefahr dass der Inkbird ein Problem hat & das Bier gefriert?
Ich habe mir eine Gefriertruhe von den Kleinanzeigen geholt für 0€.
Diese kann man perfekt mit einem Inkbird steuern!
Mathias
- Dienstag 31. Juli 2018, 21:31
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rast(en) für Stout?
- Antworten: 18
- Zugriffe: 4239
Re: Rast(en) für Stout?
Danke euch!
Wie wirken sich eigentlich Haferflocken auf den Maische pH-Wert aus? Ist ja bei diesem Rezept doch ein ordentlicher Posten in der Schüttung.
MAthias
Wie wirken sich eigentlich Haferflocken auf den Maische pH-Wert aus? Ist ja bei diesem Rezept doch ein ordentlicher Posten in der Schüttung.
MAthias
- Sonntag 29. Juli 2018, 19:31
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rast(en) für Stout?
- Antworten: 18
- Zugriffe: 4239
Rast(en) für Stout?
Hallo, ich möchte wieder einmal was richtig Schwarzes machen! Ich bin jedoch zwecks Einmaischtemperatur nicht sicher. Beim hochgelobten Rezept vom Dry Stout https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=539&inhaltmitte=rezept&suche_begriff=dry%20stout wird bei 38°C das erste Mal gerastet. D...
- Donnerstag 12. Juli 2018, 23:09
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Starthilfe - erstes Mal mit Magnetrührer - Pitch Rate Weizen?
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1162
Re: Starthilfe - erstes Mal mit Magnetrührer - Pitch Rate Weizen?
Es geht doch um ca. 180l.
Da komm' ich vermutlich mit meinem 3l Gebinde nicht recht weit. Sollte aber in Etappen möglich sein.
Wie lange kann ich denn einen Starter im Kühlschrank lagern?
Danke
Da komm' ich vermutlich mit meinem 3l Gebinde nicht recht weit. Sollte aber in Etappen möglich sein.
Wie lange kann ich denn einen Starter im Kühlschrank lagern?
Danke
- Donnerstag 12. Juli 2018, 14:17
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Starthilfe - erstes Mal mit Magnetrührer - Pitch Rate Weizen?
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1162
Starthilfe - erstes Mal mit Magnetrührer - Pitch Rate Weizen?
Hallo, der nächste Sud wird ein Weizen (Trit. Wormatia) - welche Pitch-Rate soll ich denn anstreben? Ich habe eine frische WLP300, einen Magnetrührer & einen 3 Liter Erlenmaier Kolben. Ich klicke schon eine Zeit lang beim Rechner herum: https://www.brewersfriend.com/yeast-pitch-rate-and-starter-...
- Donnerstag 5. Juli 2018, 07:06
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Neuglas - waschen?
- Antworten: 14
- Zugriffe: 6000
Re: Neuglas - waschen?
Danke, dann wird geblastet.
- Mittwoch 4. Juli 2018, 14:03
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Neuglas - waschen?
- Antworten: 14
- Zugriffe: 6000
Neuglas - waschen?
Hallo,
würdet ihr neue Flaschen -ordentlich verpackt vom Hersteller- vor dem Füllen ausspülen?
Mathias
würdet ihr neue Flaschen -ordentlich verpackt vom Hersteller- vor dem Füllen ausspülen?
Mathias
- Sonntag 1. Juli 2018, 13:00
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Warten auf die Flaschen
- Antworten: 2
- Zugriffe: 878
- Sonntag 1. Juli 2018, 12:46
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Warten auf die Flaschen
- Antworten: 2
- Zugriffe: 878
Warten auf die Flaschen
Hallo,
meine neuen Flaschen kommen etwas später an als erwartet.
Ist es für das Jungbier im ZGK Tank (drucklos) ein Problem wenn es sich noch 2 Wochen länger darin gedulden muss?
Die Hefe kann ich ja unten rauszapfen.
Danke
Mathias
meine neuen Flaschen kommen etwas später an als erwartet.
Ist es für das Jungbier im ZGK Tank (drucklos) ein Problem wenn es sich noch 2 Wochen länger darin gedulden muss?
Die Hefe kann ich ja unten rauszapfen.
Danke
Mathias
- Mittwoch 20. Juni 2018, 14:04
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Rührwerk beim Läutern (aus oder raus?)
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1807
Re: Rührwerk beim Läutern (aus oder raus?)
Ja genau, maischen im Topf 200 mit Läuterboden. Kein Halo-Ring.
Heizung ist elektrisch/Doppelmantel - steht also im Wasserbad.
Anlage wird bei Gelegenheit natürlich vorgestellt.
Heizung ist elektrisch/Doppelmantel - steht also im Wasserbad.
Anlage wird bei Gelegenheit natürlich vorgestellt.