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[EDIT] Bitte reisse meine Aussagen durch falsches Zitieren nicht auseinander, so habe ich es nicht geschrieben wie du zitiert hast. Ich habe nur die Falschaussagen und unbegründete Schwarzmalerei zitiert, damit der Text nicht so unendlich lang wird. Das mache ich hier jetzt aus den gleichen Gründen...

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Sorry aber das was du hier schreibst ist grob fahrlässig! Die IP Angabe hat überhaupt nichts mit der Isolierfähigkeit zu tun! Die Angabe sagt nur aus wie "dicht" das Gehäuse ist. Des weiteren zu empfehlen den Schutzleiter weg zu lassen geht gar nicht! ... Wir reden hier von einer tödliche...

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Der Hammer! Da ist ja wohl alles Ungünstige auf einmal zusammengekommen. Armer Kerl! :Smile Also im einfachsten Fall ein IP44 Gehäuse mit VDE Zulassung für rund 10 EUR kaufen und das Netzteil ohne angeschlossenen Schutzleiter darin verbauen, bzw. im Falle eine Neuanschaffung gleich ein vollisolierte...

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Wie sieht es mit dem entkoppeln des gehäuses aus? Wegen der galvanik, beim brauen... Damit galvanische Ausgleichsströme fließen können musst Du zwangsläufig irgendwo einen nicht galvalisch entkoppelten Stromkreis prodzieren. Bei Booten passiert das über den Schutzleiter des Landstromkabels. Da nur ...

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Düssel hat geschrieben:Hier noch mal 2 Bilder von meiner Lösung für den Klarstein.

Das Teil sieht ja edel aus. Respekt.
Hat das Gerät mehr als 29 Liter Behältervolumen?

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Hallo Jens, Den max. "Blockadestrom" kannst du ermitteln, wenn du den ohmschen Widerstand des Motors ausmisst u. über das Ohmsche Gesetz bei deiner Versorgungsspannung (12V) den Strom berechnest. Wow, knapp 35A. Ich habe mir ein 400W Netzteil aus China geholt und dachte, dass ich massig R...

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Die kleinen Teile haben beachtliche Drehmomente aufzuweisen, ideal für ne Schrotmühle. Stimmt. Ich habe das Teil an meinem Rührwerk (12V, 40U/min Ausführung). Der Getriebemotor hat soviel Drehmoment, dass man ihn nicht an der Welle halten kann. Ich habe versucht den "Blockadestrom" zu mes...

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Die sitzt nämlich ganzschön fest. Meine bisherigen Versuche mit halbwegs geeigneten Werkzeugen haben da keinen mm bewegt Warm machen? Achim Falls erwärmen nicht (alleine) hilft, dann bohre zwei Löcher außen in die Verschraubung und baue dir einen Schlüssel (ähnlich Flex Schlüssel) aus einem Stück B...

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schwarzwaldbbq hat geschrieben:
DerDerDasBierBraut hat geschrieben:
Danke. 79 EUR gespart :o)
Nicht ganz. Einen Zapfkopf brauchst trotzdem. ;-)

Stimmt

Mist, dann gibt's ja Wochenende wieder nur harte Brotkanten zum Mittagessen.

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Ein Spundapparat ist primär dazu da, den bei der NG entstehenden Überdruck über dem Spundungsdruck abzublasen. Externes CO2 brauchst du dazu nicht. Bei Zwangskarbonisierung (mit externem CO2) brauchst du wiederum kein Überdruckventil, da du den Spundungsdruck ja am Druckminderer der Gasflasche eins...

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Ich brauche eine kurze Kaufberatung für einen Spundapparat, der zu einem 30 Liter Keg mit Flachkopf-Fitting Typ A passt. Also quasi ein Komplettset mit Zapfkopf. Es kann gerne die preiswertere Einsteigerklasse sein, aber kein Wegwerfplunder. Gefunden habe ich diesen Artikel: http://www.candirect.de/...

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Edelstahl ist immer eine Klasse für sich. Hut ab, wer das gut verarbeiten kann. Bei Plexiglas wäre ist skeptisch. Ich habe für meine selbstgebauten Großraumhamsterkäfige :Wink bei dem ersten 1cm Plexiglas und beim Zweiten 1cm Polycarbonat als Deckel verwendet. Beide sind im Laufe der Jahre ohne nenn...

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Meine Dichtung ist aussen und der Hahn 100% dicht. Einen Bruch hatte ich noch nicht, ziehe aber immer handfest an.

+1

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Schau mal hier. Auf der Seite findest Du Werte und Auswirkungen aller relevanten Brauwasserparameter.
https://sites.google.com/site/brunwater/water-knowledge

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High Gravity ist ein praktischer Ansatz und normale Gäreimer sind platzsparend ineinander stapelbar. Da passt glatt ein Keg mehr ins Regal :Drink. Wenn mir aber der ideale ZKG über den Weg läuft, dann wäre es mir um die rund 150 EUR nicht zu schade, auch wenn sich die Mehrkosten über die Lebensdauer...

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Ich hätte nur mal die kleine Frage, warum der Thread Ersteller den konischen Gärtank im Hobbybereich überhaupt haben möchte. Ich habe da mehrere Vermutungen, bin aber nicht sicher. 1. Machen/Haben Brauerein auch so 2. Ich möchte klares Bier, darum habe ich mir auch KEG's geholt 3. Ich will Hefe ern...

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Der Ersteller hat aber selbst wieder den einfachen Gäreimer ins Spiel gebracht. Diskussionen laufen meistens nicht linear nach schwarz oder weiß. Auch das gehört zum Erfahrungsaustausch,........... Stimmt größtenteils, obwohl es hier zwischendurch unnötig laut geworden ist. Thematisch aufgeräumte T...

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torbig hat geschrieben:Dieter Nuhr sagte da mal einen zwischenzeitlich berühmten Satz.....

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Hi, Amy told me a the procedure for a "soft-reset", that has solved my 310T issue last week. It may be usefully for other kinds of issues. 1. unplug the 310T power cable 2. plug the 310T power cable while pressing SET 3. Press the up or down button shortly, when the device is proceeding th...

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Wenn man sich die Rezeptflut hier durchliest, könnte man meinen: "Brot wird's immer" ! Selbst ganz ohne TA Berechnung, sehr schön! :Bigsmile So ist das! Eigentlich kann nichts schief gehen. Mein letztes Brot war auch nicht mehr so sehr fest, sondern super fluffig. Das war Altbier-Treber m...

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Falls dir 30l reichen, wäre der evtl. was für dich: http://www.candirect.de/FastFerment-konischer-Kunststoffgaerbehaelter-30-L Wandhalter ist dabei. Ständer und Thermometer kannst du dazu kaufen. Auch zusätzliche Auffangbehälter zum Hefe ernten. Gruß Auch den gibt es bei Amihopfen , nur halb so gro...

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Es ist keine Speise/Zucker notwendig, du karbonisiert am besten mit der CO2 Flasche. Bei der Nachgärung bildet sich kein CO2, es sei denn, du hast viel zu früh abgefüllt :-) Sorry, dass ich mich hier kurz einmische. Mein erstes Keg (Star-Keg) ist auf dem Postweg und das Bier ist fertig vergoren. Da...

DerDerDasBierBraut

Peace!
Geht euch doch bitte nicht wegen meiner Frage an die Gurgel...
Glaubenskriege haben wir doch nun wirklich genug auf diesem Globus!

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Am Ende wird es wohl doch wieder darauf hinauslaufen, dass ich einen weiteren 30 Liter Gäreimer bestelle. Viel günstiger als in den einschlägigen Hobbybrauer-Shops gibts diese Eimer übrigens hier . LG Florian Ui, da ist ja Spanne drauf. In meinem nächsten Leben werde ich Gäreimereinzelhändler :Smile.

DerDerDasBierBraut

Bei nem pH Wert von <6,5 würde ich aber tatsächlich mal mit dem Versorger sprechen... so ist es, entspricht weder in der Schweiz noch in Deutschland der Trinkwasserverordnung Tauschen würde ich trotzdem gern und neidisch bin ich auch. pH < 6,5 liegt bekanntermaßen im leicht sauren Bereich. Was wied...

DerDerDasBierBraut

>> Valve and stand not included Oh ja, sorry. Diese Anmerkung hatte ich übersehen. :redhead Ich denke die Teile kommen nicht so ganz in Frage. Bei dem Kellermeister ZKG gefällt stört es mich ein wenig, dass der Klarablauf so sehr hoch über dem Bodenventil ist. In das Stück Konus passen rein optisch ...

DerDerDasBierBraut

Ich spiele mit dem Gedanken mir einen preiswerten zyklonischen Gärtank aus Kunststoff zuzulegen. Konkret diese hier: http://amihopfen.com/Braugeraetschaften/Zylindrokonische-Gaertanks:::13_253.html Hat jemand von euch so ein Teil bzw. kann praktische Erfahrungen weitergeben? Wird dieser ZKG mit eine...

DerDerDasBierBraut

OK, ihr habt ja Recht und ich gebe mich geschlagen und räume die Möglichkeit ungünstiger Messungen ein

.
Unterschiedlich waren die Sude aber wirklich. Am Ende hatte ich 24 Liter mit 12,5°P im Gärbottich 1 und 19 Liter mit 12,5°P im Gärbottich 2. Daran gilt es zu feilen.

Danke

DerDerDasBierBraut

Fangfrage:

Frage 4/10
WELCHES DER DREI GENANNTEN LÄNDER PRODUZIERT DAS MEISTE BIER?
Dänemark, Irland, Deutschland, Türkei

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Hi Oli, schon klar. Mir geht es hier auch nicht um Erbsenzählen sondern eher um Hinweise zur Ursachenforschung. Zum Beispiel wäre ich nie darauf gekommen, dass mein uneingeschnittener Treber möglicherweise doch unterspült wurde und bei den Nachgüssen nicht sauber ausgewaschen worden sein könnte. Dar...

DerDerDasBierBraut

Ich befürchte, die Presse wird leider nichts an der 200 Liter Grenze ändern können. Der Bundestag hat seine Position in der Stellungnahme zur der oben verlinkten Petition doch klar gemacht. Trotzdem schön das Du dich bemüht hast, dieses Thema breiter die Öffentlichkeit zu bringen. :thumbsup Zu meine...

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Hm. Kleine Messfehler sind sicher dabei, aber ich glaube, das ich bei der SHA nicht so gravierend daneben liege. Ich habe beide Würzen beim Läutern bei 70°C gespindelt und am Folgetag nach dem Abkühlen. Die gut gelungene Würze hatte bei beiden Messungen 14,5°P, die Zweite 12,5°P bei jeweils ziemlich...

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Die späten Nachgüsse und das Vorbeilaufen von Nachgusswasser wäre dann schon mal eine mögliche Erklärung. Danke.

Das Einschneiden teste ich beim nächsten mal auch aus. Ich dachte bisher immer, dass man den Treber nur bei Läuterproblemen "verletzen" soll.

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Moin, den Treber hatte ich in beiden Fällen nicht geöffnet, da es keine Probleme beim Läutern gab. Bei den Nachgüssen habe ich den Treber kaum aufgewühlt, glaube ich. Ich gieße das Wasser immer auf einen großen Holzlöffel. Unter dem Löffel hängt eine Schaumkelle und darunter ein feines Edelstahlnetz...

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Moin, warum kann die SHA bei zwei exakt gleich hergestellten Suden stark schwanken? Ich habe der zwei mal das Kupfer-Alt nach diesem Rezept gebraut http://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=431&inhaltmitte=recipe&suche_begriff=kupfer%20alt (Mengen für Ausschlagwürze 22l). Das Malz beider...

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Bei mir sind gerade 24 Liter Kuper-Alt in der Hauptgärung. Ich hatte Glück mit dem kühlen Wetter an den letzten Tagen. Nach dem Abfüllen folgt gleich noch ein Kupfer-Alt Sud, den ich dann erstmalig in einem Keg abfüllen möchte. Ich will die Malz Reste loswerden. Für den ersten Keg Versuch habe ich m...

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Unser Treberbrot wird bisher immer sehr krümelig und fällt beim Schneiden leicht auseinander. Das verleidet uns das Brotbacken schon etwas. Geht Euch das auch so? Kann das am Mahlgrad des Malzschrots liegen? Habt Ihr Tipps, um dem entgegen zu wirken? Bei mir wird das Brot nach dem Rezept im 1. Post...

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Wunderschönen gooden Tach auch von mir aus Ahrensburch.

Schön, dass sich hier der nächste Brauer aus HH/SH einfindet. Nordisch herb ist halt nicht für Jedermann das Richtige

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Hefe mag kein Salz. Der Teig geht besser auf, wenn man das Salz später dazu gibt. Ich kann nicht sagen wie wichtig das wirklich ist. Bei Pizzateig gebe ich das Salz auch schon 5 Minuten nach Rührbeginn in der Küchenmaschine hinzu und der geht auch auf. Da man den Brotteig aber ohnehin nochmal kneten...

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Moin, ich habe irgendwo im Internet ein Rezept für Treberbrot gefunden. Die Quelle leider nicht mehr bekannt. Total lecker. Das Rezept möchte ich euch nicht vorenthalten. Das Brot habe ich gestern während des Würzekochens gebacken und heute von der Family verkosten lassen. Kam sehr gut an. Von dem B...

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Moin, mein Impeller Rührwerk hat heute seinen Jungfernflug erfolgreich bestanden. :Smile Es ist noch ein Prototyp. Die Feinheiten folgen vor dem nächsten Sud. Gebaut habe ich es nach dem Doppel-Impeller Vorbild von BerndH. http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthread&tid=187...

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Welche Stammwürze peilst du an? Die ist sehr wichtig, um dein Rezept beurteilen zu können. Auch läutern bis 27 Liter erreicht macht wenig Sinn, man läutert bis man die gewünschte Stammswürze zum kochen erreicht hat. Sorry, ich hatte noch keine Spindel als ich dieses Bier gebraut habe. Ich bin am En...

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Moin, ich habe da mal was ausprobiert. Das Bier schmeckt an warmen Tagen frisch und lecker. Besonders wenn es eiskalt aus dem Kühlschrank kommt. Durch den Hopfen bekommt das Bier eine fruchtige Erdbeernote und durch das Red X Malz eine rötliche Farbe. Daher habe ich es kurzerhand Erdbier getauft. Da...

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Hi Stephan, das ist ja mal ein interessanter Link. Danke. https://sites.google.com/site/brunwater/water-knowledge Laut der Tabelle "Suggested Mashing pH Targets" soll man den pH Wert optimaler Weise je nach Biersorte auf "5,irgendwas" einstellen und mit dem Sulfatanteil kann man ...

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So wie ich das rauslese hat Sabine eher ein Problem mit zu hartem Wasser. Sonst würde das Sauermalz nicht helfen. Ein Aufsalzen des Brauwassers wäre da eher ungünstig :P Die richtige Brauwasserhärte erreicht sie durch Mischen von entmineralisiertem Wasser und Leitungswasser. Zuvor sollte man die Kar...

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Bei uns liegt das bei 20-30 Cent pro Liter. Ich glaube im Futterhaus war das Osmosewasser bei uns am billigsten. Ist lange her ...

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Nach meinen Erfahrungen hält der Maischesack gefühlt 98% des Trebergewichtes fest. Der feine Volumenanteil der übrigen 2% ist nicht ganz ohne. Den ganzen "Schmadder" hält die Hexe perfekt zurück. Manchmal auch so gut, dass sie verstopft. Bei mir war das jetzt der letzte Sud mit BIAB. Mein ...

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Ich hin Aquarianer und habe daher eine gute Umkehrosmoseanlage. Daher stehe ich persönlich nicht vor dem Problem entmineralisiertes Wasser kaufen zu müssen, um mein Brauwasser mischen zu können. Aber vielleicht wäre es eine preiswerte Option für dich, wenn Du mit 1-2 Wasserkanistern zu einem Aquariu...

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Beim Maischen mit eingebauter Hexe kann es bei nicht optimalem Rührwerk die Hexe auch mit feinen Treberanteilen zuschmieren. Genau das war z.B. bei meinem ersten Sud der Fall. Ich hatte die 1m Hexe im Einkochtopf am Topfrand ausgelegt. Die Maische hatte ich ein einem Maischesack ( http://homebrewma...

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