Hobbybrauer.de

schwarzwaldbbq

Herzlich Willkommen hier.

Der Hobbybrauerversand in Tettnang ist mein Favorit.
Und das ist von Laupheim in einer schönen Ausflugsentfernung.

Just diesen Freitag hat der Tag der offenen Türe.
Wäre vielleicht was.

http://www.hobbybrauerversand.de/Unser- ... m-Anfassen

LG Joe

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Hat grad einer nochmal zufällig eine gute und günstige Bezugsquelle für Plastikeimer zur Lagerung von Malz am Start, wo ich als Privatmann bestellen kann? http://m.ebay.de/itm/62L-Mostfass-Maischetonne-Gaerfass-Weinfass-mit-Gaeraufsatz-und-Zusatzdeckel-/201868258261?_trkparms=aid%253D222007%2526alg...

schwarzwaldbbq

Wie wäre es mit einem Schengler Topf?

Wir haben den 70l und sind zufrieden.

Ggf. Direkt anschreiben, ist meist günstiger als die Auktion.

http://www.ebay.de/usr/catering-portal

LG Joe

schwarzwaldbbq

Karmeliten oder Röhrl?

Karmeliten gibt es z. B. bei Trinkgut in NRW.

Mein Junior hat da mal gearbeitet. Ich möchte das Weizen von denen auch.

Biershop Bayern hat es auch.

Oder evtl. in der Brauerei fragen ob sie verschicken.

LG. Joe

schwarzwaldbbq

Fuji hat geschrieben:...den GDA aus der Flasche ziehen, mit noch offenem CO2 Ventil.

CO2 Ventil auflassen ist für Anfänger

Bei mir war letzten Sonntag das Bierventil noch auf beim Rausziehen.

LG

Joe

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Corky hat geschrieben:Krasser Hahn an der Würzepfanne... Respekt!
Grüße, Dirk

Hihi. Danke.
2". Jedoch mit verengtem Durchgang. Würde jetzt eher 1,5" mit vollem Durchgang nehmen.

schwarzwaldbbq

Hallo Ich suche eine Quelle für Edelstahlrohr um mir eine Kühlspirale zu bauen. Gibts das wo in Ringen? Ich kann dieses Wellrohr empfehlen. Mit den angeschweißten Gewinden kann man es gut anschließen. Wir haben nur die Hälfte benutzt. Ca 40l Sude. Zulauf Gardena. Ablauf einfach übergestülpt. http:/...

schwarzwaldbbq

Inspiriert von der Sendung noch die passende Literatur / Reiseführer.
Der Autor ist der in der Sendung mitwirkende Karl Gattinger.

Sehr nette Tipps, die bestimmt einmal getestet werden.

LG. Joe

schwarzwaldbbq

Heubacher BrauKunst #007 Unacerveza Reifung: untergärig, 12 Wochen bei 0°C Farbe: rotgold, leicht opal (unfiltriert) Bittereinheiten: 28 EBC Hopfen: Tettnanger Malz: Pilsner Malz, Karamellmalz hell Besonderheiten: Reifung im Tequila-Fass. Aroma: Vanille, Honig Geschmack: Tequila, Kokos Alkoholgehalt...

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Im Prinzip hast zwei Möglichkeiten.
Die Wasserflecken akzeptieren.
Oder, wie z. B. in Großküchen, mit Osmosewasser nachspülen.

LG. Joe

schwarzwaldbbq

http://www.edelstahl24.com/de/Muffenkug ... 96901.aspx

z. B

schwarzwaldbbq

Hallo Peter.

Herzlich willkommen hier.

Ganz liebe Grüße aus Tannheim.

Joe

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Hallo, kurze Frage muss man in KEG-Fässer höher mit Zucker karbonisieren als bei Flaschen? Habe den Zucker aufgelöst und im Behälter vorgelegt in welchen ich das Bier von der Hefe abgeschlaucht habe. Habe dann Flaschen gefüllt und den Rest in ein NC -KEG, dann bei Zimmertemperatur beides abgestellt...

schwarzwaldbbq

Alt-Phex hat geschrieben: Das war aber Mitte der 90er, heute ist das bestimmt alles
ganz anders und viel hygienischer.

Kommentar meines Juniors (B&M Azubi):

" Hihihihihi. Nö. "

schwarzwaldbbq

Heinrich führt das komplette Sortiment von Heubacher. Die haben die Standard Biere, wie Pils, Spezial etc. aber auch Sonderbiere, die sog. BrauKunst Serie. Als Export kann ich das Uralb Spezial empfehlen. Das Weizen finde ich super. Die BrauKunst Sachen sind spitze. Einfach mal probieren. LG. Joe

schwarzwaldbbq

Das war ein Weizen.
Der erste Sud. Haben inzwischen aber einiges geändert.

schwarzwaldbbq

Bügelflaschen können schon ablassen.

Hier zum Beispiel nach einem Frosteinbruch in unserem Kühlschrank.

LG

Joe

schwarzwaldbbq

Wir vergären auch in einem 70l Schengler Topf

schwarzwaldbbq

Kannst du genauer beschreiben, was nicht schmeckt?
Zu sauer, bitter, ....
Ich kenne jetzt die Spundung von Krombacher nicht. Aber 1,2 bar bei 4°C wären ca. 6 g/l CO2.
IMHO eher an der oberen Grenze für Pils.

schwarzwaldbbq

Hallo Frank, les dir mal die folgenden Artikel durch. da ist das meiste erklärt: http://braumagazin.de/article/soda-kegs/ http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanleitungen/detailwissen/abfuellen/#fass http://braumagazin.de/article/zapfanlagen/ http://braumagazin.de/article/zapftech...

schwarzwaldbbq

Süß.
Da ist mein Bügelbrett samt IPA im Hintergrund.

schwarzwaldbbq

IPA vom Junior

Stolzer Papa

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Hier im Forum: 10L Fass 45,- Raimund Na Ja. Mit drei Fässern (bei 35l Ausstoß) ist er bei einer ähnlichen (höheren) Gesamtsumme als ein Post höher. Und die Frage ist, ob er warten will bis der Sud leergetrunken ist, bevor er den nächsten ansetzt. Ich denke auch, dass man mal so mit ca. 500€ rechnen...

schwarzwaldbbq

Thema Innenhöhe: Du schreibst oben Innenhöhe 1.200mm. Passt ein Kasten vor die Kältemaschine ? Höhe Bierkiste ca. 300mm Höhe Braueimer HuM ca. 400mm zzgl. ggf. Gärröhrchen. Sagen wir gesamt 550mm. Also passen im besten Fall 2 Kisten und ein Gäreimer hinein. Wobei ich nicht glaube, dass vor die Kälte...

schwarzwaldbbq

Flachfitting ist am häufigsten.
Die Zapfköpfe sind aber austauschbar.
Einerseits kosten sie nicht die Welt, andererseits hat der gute Getränkehandel die zum Ausleihen vorrätig.
Also kein Problem.

schwarzwaldbbq

Das war unser erstes Rauchmärzen mit Brauereihefe

: Rauchmärzen

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Sehr schön.
Herzlichen Dank

schwarzwaldbbq

Huhu

Mein täglicher Arbeitsweg führt mich auch nach Sifi.

Sag Bescheid, wenn du mal was brauchst.

LG

Joe

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Das Manometer am Druckminderer ist OK? Ich hatte schon mal den Fall, dass ein Bier zu wenig CO2 hatte, obwohl lt. Manometer der Druck passen sollte. Die Messung mit dem Manometer vom Spundventil ergab jedoch weniger (Überdruckventil voll geschlossen) Also nochmal nachgeschossen, geschüttelt dann war...

schwarzwaldbbq

Nachtrag.
Ich hab inzwischen eine 0,5, eine 2kg (je Eigentum) und eine 6kg Leihflasche von Linde z.h.

Es wächst halt alles.

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Hi zusammen, ich möchte mir einen 50-Liter-Topf zum Maischen und Kochen zulegen. Zwei Fragen habe ich dazu: - Loch stanzen oder Nippel dranschweißen? (Einbau Hexe oder sonstiges nicht geplant, geläutert wird in einem separaten Behälter.) - 1/2 oder 3/4" Kugelhahn? (Frage mich, ob ich durch 3/4...

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Soda-Club CO2 ist meiner Meinung nach Quatsch und teuer. Je nachdem wie man es nimmt. Wer dass alles aus Spargründen macht ist irgenwie im falschen Hobby. Wenn zu teuer, dann wäre Oettinger eine gute Alternative. Den Zusammenhang verstehe ich jetzt nicht so ganz. 450g Füllung bei Soda Club rd. 8€ 6...

schwarzwaldbbq

Da ihr je Sud , wie oben geschrieben , ca. 50l braut, würde ich gleich auf 18l Soda Kegs gehen. Die kosten weniger als die Hälfte der 9er. Dann alles in Kegs zur Nachgärung und von dort den “Rest“ vom Zapfen mit einem GDA (Gegendruckfüller) als Reserve in Flaschen abfüllen. Soda-Club CO2 ist meiner ...

schwarzwaldbbq

So, es ist soweit vollbracht, bzw der Anfang ist gemacht. hier findet ihr den Wiki-Artikel. Wie immer gilt: Das Ergebnis steht "nur" im Wiki und ist somit nicht in Stein gemeißelt. Wer weitere Ikea-Produkte kennt, die auch zum Bierbrauen Verwendung finden können ist eingeladen, sie da auc...

schwarzwaldbbq

happyhibo hat geschrieben: Auf einen ist mein GDA montiert.
Auf den zweiten nimmt mein Durchlaufkühler platz.

Würdest Du da mal bitte Bilder mit uns teilen ?
Bzw. Link, wenn sie schon hier sind.

Danke im Voraus

LG.

Joe

schwarzwaldbbq

Neeeeeee

https://de.m.wikipedia.org/wiki/Willibecher

LG Joe

schwarzwaldbbq

Bei der netten Brauerei um die Ecke fragen. Hat bei mir gut geklappt. Bei der kleinen Brauerei gabs Kisten und Flaschen dirket mit dem Versprechen, die Kästen dann direkt zurück zu bringen, weil die ggf. im Pfandkreislauf verloren gehen. Bei der Großen (Fürstenberg) gab es gespülte Flaschen im Tausc...

schwarzwaldbbq

Weiterer Punkt zur Sammlung
Thema Brüdenhaube in diesem Thread:

viewtopic.php?p=122467#p122467

LG.

Joe

schwarzwaldbbq

Werner hat geschrieben:Korrektur !!!!
ich meine 15-16 Grad

Tiefkeller nahe der Hölle. Hihi

schwarzwaldbbq

Ich habe zwar nicht diesen Kühli, hab aber bei meinem die Glasplatten durch 12mm Siebdruckplatten ersetzt.
Auf der untersten steht regelmäßig der Gärbottich mit ca. 40kg.

LG. Joe

schwarzwaldbbq

Auf der CraftBeerPi Facebook Seite wurde folgendes Gehäuse vorgestellt. IKEA TRYGGHET Medizinschrank http://www.ikea.com/de/de/catalog/products/00277437/ trygghet-medizinschrank__0351261_PE547825_S4.JPG Bei den Raspberry-Bastlern wird dieser Medizinschrank benutzt, um die Steuerung und das Display ...

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Bekväms und die sind wirklich stabil http://www.ikea.com/de/de/images/products/bekvam-servierwagen__19722_PE072900_S4.JPG Cheers, Ruthard Den hab ich zum BBQ auch. Mir schwebt gerade vor in einen zweiten eine Zapfanlage einzubauen. Ich habe noch einen zweileitigen Trockenkühler im Keller, der genau...

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Muss man beim Spunddruck im Fass auch den Kopfraum über dem Bier irgendwie mitberücksichtigen? Habe in einem NC-KEG 15l und in einem anderen 17,5l. Bei den Berechnungen mit Speise habe ich sowas gelesen, wie ist es aber bei der Zwangscarbonisierung? Danke! schuessm Nein. Wenn der benötigte Druck (b...

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Moin, Mein tip wär https://de.aliexpress.com/item/homebrew Aber ich bin wohl einer der wenigen die GDAs unsinnig findet und meint mit einer Beer Gun kann man mindestens genausogut aus dem Fass abfüllen und die Flasche mit CO2 spühlen :) Ich bin da Neuling. Kann ich da so einfach als Privatmensch be...

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Die Löwenbrauerei in Bräunlingen (Südschwarzwald) hat m. W. auch schon Lohnsude gefahren.

http://www.braeunlinger-loewenbrauerei.de

LG.

Joe

schwarzwaldbbq

Ein Bildle wäre vielleicht hilfreich.

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Heubacher BrauKunst
Belgisch Triple.

Sehr fein.
Reife Bananen in der Nase.
Aus dem Ausbildungsbetrieb vom Junior.

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Ich bin im Februar in Chicago und habe auch einen Mietwagen.
Hat auch jemand Tipps, welche Brauereien man besichtigen kann?
(Außer den o.g.)

Würde sich die Fahrt nach Milwaukee z. B. zu Miller lohnen?

Lohnt es sich Equipment in USA zu kaufen ?

Danke im Voraus.

LG Joe

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Meine Glühbirne habe ich in einer Handlampe mit Schutzkorb. Da ist sie geschützt.

http://bilder3.eazyauction.de/99spaces/ ... r/1454.jpg

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Ich habe mit Glühbirnen guten Erfolg.
Z. T. Wird der kleine Einhell 500W Heizlüfter empfohlen. Evtl. ist der im Baumarkt erhältlich.

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