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mcorny76

Der Schaum ist schon mal super!

mcorny76

...aber dann gefriert dir das Jungbier im Tank oben und unten wird es nicht kälter als 4 Grad C. Ich frag mal ganz schnippisch ... :Wink Wenn die Wasseranomalie dafür sorgt, dass es unten NIE kälter als 4°C ist ... wie zum Kuckuck frieren dann Pfützen komplett ein oder die Tupperdose mit Rinderbrüh...

mcorny76

Ja genau, die Entwickler von Grainfather haben deshalb Software-seitig 4 Grad C als Untergrenze festgelegt. Das kann man sicherlich umgehen, aber dann gefriert dir das Jungbier im Tank oben und unten wird es nicht kälter als 4 Grad C. Probier doch mal einen CC mit 4 Grad C, evtl. reicht es dir ja zu...

mcorny76

https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 72#p323972
Siehe auch hier...

mcorny76

Hi Bendix,
der Chiller kann richtig fett was.
ABER aufgrund der Dichteanomalie von Wasser (Jungbier) ist der Conical in Kombi mit einem Glycolchiller auf +4 Grad Celsius limitiert. Der Chiller würde dir ansonsten von seiner Power her deutlich mehr erlauben.
Grüße Michael

mcorny76

Und an diesen oberen TC Anschluss passt so einiges nützliches Material dran

https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 72#p363672

mcorny76

Lecker, pilsartig mit einer feinen, aromatischen Hopfennote.

mcorny76

Mein erstes New England IPA.
Sehr fruchtig süffig im Antrunk, aber dann im Nachtrunk kommt die Bittere schon zum Vorschein. Am Ende sogar richtig trocken.
Davon geht max eins am Abend, zum Durst löschen etwas zu viel Hopfen.
Sicher ein gutes Bier, aber nicht meins...sorry.

mcorny76

In dem Fall wäre es gut, wenn du die Temperatur des Glycols nach dem initialen Herunterkühlen wärmer stellst. Zum Beispiel auf 3-4 K unter Gärtemperatur. Die Kühlleistung reicht dann immer noch, aber die kalte Wärmeschicht fällt nicht zu weit unter "Soll" (wird nicht kälter als das Glycol...

mcorny76

Von 22 auf 10 °C in 4 Stunden kommt eher hin. Mit 30°C schlage ich in der Regel noch nicht aus. Deine 20 Liter könnten noch etwas schneller gehen als 2,5 Stunden, weil das 4-5 Liter Glycoldepot mit -4°C schon eine Menge Wärme raus zieht. Mein kleiner Brewbucket Mini hing mal am falschen Port meines...

mcorny76

Servus.
Alles eine Frage des Verschleißes.
Mit etwas Schankhahnfett nach der Reinigung werden die O-Ringe sicherlich länger durchhalten. Gerade wenn man regelmäßig Trub und Hefe abschießt, da kommt an den O-Ringen und Führungsringen schon etwas Reibung auf.
Gruß, Michael

mcorny76

Also der 2-teilige Neopren Überzieher ist im Set dabei gewesen, ich hab die Isolierung zum Testlauf bewußt weg gelassen um den Chiller mehr zu fordern. Im Live-Betrieb kommt der natürlich zur Anwendung.
Grüße, Michael

mcorny76

IMG_20200112_125940.jpg Hallo zusammen, nachdem ich nun endlich meinen GF Conical und den Glycol Chiller habe, gab es vorhin einen Testlauf mit Wasser mit folgenden Parametern: *21 Liter Wasser mit 30,3 Grad Celsius *22 Grad Celsius Zimmertemperatur *Betrieb ohne Isolationsjacket! *Glycolchiller wa...

mcorny76

Moin moin, ich möchte einen Grainfather Chiller mit meinen Gärbehälter koppeln. Kann man z.B. über ein Relais die 12V von dieser Steckverbindung verbinden und dann läuft die Pumpe und das Magnetventil schaltet? Viele Grüße aus Rheinhessen Frank [/quote] Hi Frank, schau dir mal den Post #110 von Toz...

mcorny76

Hallo zusammen, hat jemand mal versucht den GF Conical zu CIPpen? Mit dem 1,5“ TC Mini CIP Ball vom Malzmüller müsste das doch von oben gehen? Also durch das 1,5“ TC Loch im Deckel. Unten das Doppelventil ab nehmen, Eimer mit Lauge drunter stellen, Pumpe vom KegWassher rein und mit Schlauch und und ...

mcorny76

Genau. Mittelfester Schraubenkleber, gibt es sogar in lebensmittelecht. Hallo Phillip, hast du zu dem lebensmittelechten Gewindekleber eine Marke/Produktbezeichnung parat? Ich habe einen neuen ikegger Zapfhahn und will den ordentlich mit einem Edelstahl NC Adapter verschrauben. Teflonband wird best...

mcorny76

Genau. Mittelfester Schraubenkleber, gibt es sogar in lebensmittelecht. Hallo Phillip, hast du zu dem lebensmittelechten Gewindekleber eine Marke/Produktbezeichnung parat? Ich habe einen neuen ikegger Zapfhahn und will den ordentlich mit einem Edelstahl NC Adapter verschrauben. Teflonband wird best...

mcorny76

Hi Michael, also mein Kühler hat insgesamt nur 4 L Fassungsvermögen. Wenn ich ihn leerlaufen lasse und mit Leitungswasser befülle gehen ungefähr 4 L rein. Leistungsaufnahme des Kühlers ist 350 W. Gucke bei Gelegenheit noch mal aufs Typenschild. Ich kühle derzeit max. 30 L Sude. Anlage ist zwar auf ...

mcorny76

Von 22 auf 10 °C in 4 Stunden kommt eher hin. Warum dauert das mit dem Kühler so lange? Wie groß ist denn das Kühldepot? Ich kühle erst mit Leitungswasser auf ca. 17°-22°C und dann mit einem umgebauten Begleitkühler auf UG-Anstelltemperatur. Das dauert je nach Jahreszeit, bzw. Leitungswassertempera...

mcorny76

Perfekt, Dankeschön

Ich lass mir das nochmal durch den Kopf gehen, der GF Glycol Chiller ist ja schon ein schickes Teil.
Grüße Michael

mcorny76

Hi Jens,
vielen Dank für die schnelle Rückmeldung.
Also dann kühlst du deine 60 Liter Würze von 30 auf 10 Grad C in ca. 7 Stunden, oder hab ich mich vertan?
Dann könnte ich meine 20 Liter ja in ca. 2,5 Stunden schaffen?
Grüße Michael

mcorny76

Hallo an die GF/Ss Glycol Chiller vs Begleitkühler Besitzer, durch die black friday Angebote gibt es diese Woche die Gelegenheit zum Zuschlagen. Ich habe mich die letzten Tage quer durchs Forum gelesen zum Thema Glycol Kühler und Begleitkühler. Ich stehe nun vor der Entscheidung a) GF Glycol Chiller...

mcorny76

Was soll ich sagen, die Hefe geht ab wie Schmitz Katz :thumbsup Gestern Abend gegen 19 Uhr angestellt bei 19,5 Celsius, ein Beutel auf ca. 20 Liter Würze mit 14,5 Brix. Direkt gepitched aus dem aufgeschüttelten Beutel mit Produktionsdatum Ende Januar. Ich hatte die Hefe allerdings vorher langsam au...

mcorny76

Okay, Dankeschön!
Ich baue die Anschlüsse aus und wechsele sämtliche Dichtungen.
Echt hartnäckig nach 20 Jahren Softgetränk

Grüße Michael

mcorny76

Hi ichichichdu,
also in den Aufheizphasen musst du richtig rühren, bis runter auf den Topfboden. Sonst brennt dir die Maische an und der Temperaturfühler löst aus.
Aber quäl dich doch nicht so, probier mal ne Kombirast. Das wird entspannter beim Rühren :-)
Prost, Michael

mcorny76

Hi zusammen, das mit den NC-Kegs hat sich mittlerweile ganz gut eingespielt, auch die Reinigung klappt wunderbar. Jetzt hab ich eines meiner gebraucht erstandenen Kegs schon mehrfach gereinigt, aber ich kriege den Fanta-/Limogeruch nicht raus. Die anderen waren schon nach einem Reinigungszyklus ohne...

mcorny76

Nach Reiniger?
Hast du das Spülmittelpulver ohne Duftsoffe benutzt?
Saniclean ist da aber definitiv unproblematisch.
Oder du reinigst wie von ss empfohlen mit TSP, nicht dass du dieses fiese Schmieröl schmeckst...
Grüße,
Michael

mcorny76

Hallo Leute, man muss auch mal Pech haben :puzz Nagelneuer SS Brewmaster Bucket vor ca 6 Wochen gekauft und gestern mit TSP entfettet (während Kombirast, es war Brautag). Huch, unten tropft es etwas...ach bestimmt nur den Hahn nicht fest genug angezogen, oder O-Ring defekt...also erstmal weiter gepu...

mcorny76

Hi Leute, gestern war Brautag, ein Cascadian Dark Ale, als single hop mit Amarillo. Ich bin beim Braumarkt auf die (im Vgl. zu anderen Shops) günstige IMPERIAL YEAST gestoßen und hab mich anlässlich des CDA für die A10 Darkness entschieden. Ursprünglich war die K-97 geplant. Was soll ich sagen, die ...

mcorny76

Guten Abend, ich habe meinen neuen Brewbucket am Wochenende mehrfach mit Spülmittel und mit Oxiclean heiß erstgereinigt. Trotzdem bleibt ein dunkler Schmierfilm im Küchentuch hängen beim festen rubbeln. Da muss gem. eurer und ss Empfehlungen das Trinatriumphosphat ran. Bringt ersatzweise auch das Ha...

mcorny76

Alter Schwede,
reinigst du die Pumpe nicht nach dem brauen? Der Schlamm darin gammelt doch sicherlich schimmelig vor sich hin...außer du braust jeden 2. Tag, dann wär's wurscht.
Grüße Michael

mcorny76

Hi zusammen,
mit einem raspberry pi mit wlan Modul (gibt's fpr 20-30 Euronen) geht das wunderbar.
Somit braucht man kein extra Handy dafür.
VG Michael

mcorny76

Servus zusammen, also die “kleine“ Pumpe kann aber richtig was! Schräg in einen Eimer mit Wasser gehalten, pumpt das kleine Biest im 45 Grad Winkel locker 6 Meter weit. Ich kam eben bis zum Nachbarn über die Hecke :thumbsup Der CIP Test im Fass steht noch aus, aber da mache ich mir keine Gedanken me...

mcorny76

Okay, okay, ich nehme den Vorschlag zurück :-)
Ich kann das dann voll und ganz verstehen, dass du dann was platzsparendes suchst.
Ich habe auch nur eine Garage (in die auch ein Auto rein muss), daher bin ich letztlich beim BM20plus gelandet.
Viel Spaß mit dem Grainfather
Michael

mcorny76

Hi Tobi,
nur mal so dahergesagt: willst du dir als Brauanlagen-Konstrukteur nicht dein eigenes kleines High-End Sudwerk bauen? Planung und Materialbeschaffung sind für dich wahrscheinlich Alltag.
Und natürlich herzlich Willkommen im Forum.
Grüße,
Michael

mcorny76

Hi Dominic, nimm doch anstatt des Spundventils eines dieser kleinen "Einwege-Ventile". Da ist ja lediglich eine hauchdünne Membran drinne, die sich nur in eine Richtung durchströmen lässt. Sowas wird oft als Aufsatz an einen Blow-off Schlauch verwendet, wenn dieser nicht im Wasserbottich e...

mcorny76

Servus Rainer,
na dann mal herzlich Willkommen.
Es gibt hier auch eine Gruppe der Saar-Lux Brauer, da sind auch Rheinland-Pfälzer mit bei u.a. auch aus der Nähe von Trier.
Grüße aus Merzig,
Michael

mcorny76

Besten Dank Stephan.
Das dachte ich mir schon, dass das System durchdacht ist. Meine Kaufliste wird rasant teurer

Gruß
Michael

mcorny76

Stephan, kannst du bitte einmal ein detailierteres Foto der CIP-Kugel machen ? Wie weit reicht die in das Keg bzw. wie schaut es mit 9L -Kegs aus ? lg Herbert :Drink Hi Stephan, ich will mich da mit meiner Frage mal ranhängen: Kann der KEG WaSsher beide NC-Fittinge und den CIP-Ball gleichzeitig mit...

mcorny76

Moin zusammen, das gute Fazit von firestarter kann ich nur bestätigen. Mein Kurzbericht ging damals irgendwie unter, ggf im falschen Faden eingestellt... https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=64&t=16076&p=288618#p288618 Ich werde beim nächsten mal auch noch ne Stufe grober quetschen u...

mcorny76

Hallo Klaus, schau mal MMuM vorbei und such nach Kellerbier: https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=lr&suche_sorte=Kellerbier&suche_maische=Maische+%28egal%29&suche_gaerung=Gärung+%28egal%29&suche_order=Sortierung+%28keine%29&suche_begriff=&suche=Suche Ich de...

mcorny76

Vielen Dank für eure Antworten :thumbup Wenn ich euch richtig verstehe, würdet ihr das komplette Setup von GF (Fermenter und Chiller) grundsätzlich empfehlen. Bei ss brewtech ist man sicherlich hinsichtlich der unzähligen Größen an Fermentern, Unitanks, Brites viel flexibler, aber ich plane keinen A...

mcorny76

Hallo xjoex, vielen Dank für die Einschätzung. Ich arbeite bisher mit dem Immersion pro von brewjacket, aber da kam ich in diesem abartig heißen Sommer an die Grenzen. Das Herunterkühlen hat ewig gedauert mit der Pelltiertechnik. Ich denke, ich werde den Schritt gehen und den GF Glycol Chiller kaufe...

mcorny76

Hallo an die Glycolchiller-Profis, was habt ihr denn für Erfahrungen mit dem GF Glycolchiller hinsichtlich der Kühlleistung um schnell auf Anstelltemperatur zu kommen? -Ich bin in der 20 Liter Klasse -kühle mit dem BM20plus meist recht problemlos bis auf 50 oder 40 Grad C, dann wirds zäh... Was wäre...

mcorny76

Danke Alt-Phex,
das wird dann wohl ein etwas schlankeres Märzen.
Naja egal, gut schmecken solls, der Rest ist egal :-)

mcorny76

Hallo zusammen, ich habe letzte Woche "Michas OG Märzen" gebraut. Schüttung exakt wie im Rezept auf MMUM. Nur bei den Rasten hab ich noch eine "Narziss-Rast" zusätzlich für 30 Minuten eingebaut. Hefe: 1 Pck. Nottingham Ale auf ca. 23 Liter Würze Die Gärtemperatur wurde mit dem Im...

mcorny76

Super, vielen Dank an euch alle für euer Wissen und euren Erfahrungsschatz.
Das ist einfach Spitze hier im Forum!
Schönen Feiertag & Prost,
Michael

mcorny76

§11 hat geschrieben: ↑Dienstag 1. Mai 2018, 14:02 Ich würde nur aufpassen das dir die Hefe nicht antrocknen kann. Brandhefe geht wirklich schwer zu reinigen

Jan

Vielen Dank Jan.
Würde das vorbeugen: "Ich könnte ja nen Liter Wasser reindrücken...gegen Brandhefe?" ?
Besten Dank,
Michael

mcorny76

Moin, Ich mache es mit meinen NC Kegs immer so das ich warte bis 2-3 Kegs leer sind damit es sich lohnt die Keg Waschmaschine anzuschmeißen. Solange du es nach dem zapfe verschlossen hälst und nicht öffnest ist es ja im Prinzip nichts anderes als wenn du es mit deinem Bier stehen lässt. Allerdings ...

mcorny76

Hallo zusammen, ich bin vor nicht allzu langer Zeit von Flaschen auf NC-KEGs umgestiegen. Gestern Abend wurde nun das erste NC-KEG leer. Da ich noch keinen neuen Sud zum abfüllen habe, stehe ich nun vor folgender Entscheidung: a) einfach mit 1,2 Bar CO2-Druck stehen lassen und erst vor der neuen Bef...

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