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Vier ärgerlicher finde ich wenn man für 2 Sude bestellt und dann nicht alles bei einem Shop findet. Irgendwein hopfen oder Malz ist immer irgendwo aus und irgendwie Sammeln sich immer mehr Hopfensorten.

Kennt jemand einen Shop bei dem nie etwas aus ist? ;-)

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Ok, dann bestelle ich das jetzt mal so: Prozent Gewicht Münchner Malz 35% 1820 g Pilsener Malz 54% 2808 g Carafa Spezial II 50 g Caramünch 5% 260 g Melanoidinmalz 5% 260 g Gesamtschüttung 5200 g IBUs werde ich dann entsprechend auf 37 einstellen. Besten dank für die Bedarfsgerechte Optimierung des e...

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Hallo Michael, ich habe gerade gezweifelt ob das Füchschen so röstige Aromen hat und musste eins aufmachen. --> Stimmt. :-) Aber lange nicht so wie das Bolten, das ist mir da auch zu viel gewesen. Das Uerige hatte ich das Uerige glaube ich auch immer als mir zu bitter in errinerung, davon habe ich a...

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Hallo Zusammen, ich such ein Rezept für in Alt Bier, am liebsten wäre mir das Füchschen Alt. Leider finde ich für Alt Bier nur das Rezept für das Schumacher Alt https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=rezept&id=174&suche_sorte=Altbier&factoraw=22&factorsha=55&fact...

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Von Amihopfen habe ich auch gleich gestern Abend noch eine DHL Nummer für meine Bestellung bekommen, die scheinen also auch sehr aktiv zu sein.
Urlaub is nicht in dem Gewerbe :-( aber :-)

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ich wollte mit 2ml anfangen, ist aber wohl mehr geworden, habe keine wirklich präzise Waage. Da ich nicht viel umgerührt habe (fehler ich weiss) ist die Mischung total klar, bis auf den Bodensatz. Also mir ist das zu unsicher, aber ich probier das mal aus wenn ich mehr Zeit habe und das Umrühren zuv...

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Update: Irgendwie würde ich erwarten dass ich mal Kräusen sehe, ist aber nicht so. Sollte ich Kräusen sehen? Leider ist es aber auch so dass ich das Rühren dank der ganzen Familienfeierlichkeiten auch etwas vernachlässigt habe. Da mir das zu unsicher ist bestelle ich lieber neue Hefe, das mit der ni...

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So, also 1. Stufe ist angesetzt. Mal sehen was sich tut. Danke schonmal für die Hilfen.

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Magnetrührer? Ha ha. ne den habe ich nicht :-)
Hefenahrung auch nicht.
Würze habe ich jetzt auf 7% runter verdünnt.

Warum aber soll ichh nur 5g Hefe verwenden? Ich habe knapp 50g?

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Hallo Jorgl, hatte deinen 1. post mit dem Link garnicht gesehen. Starter ist jetzt am Maischen. Ich möchte 20-25 liter vergähren, ich denke also es reicht wenn die Hefe ein bisschen aufgepäpelt wird zur sicherheit. Was meinst du mit 1:10 Vermehrung? ich will ja nur boosten, nicht die 10 fache Hefeme...

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Ok, ich habe noch nie einen Starter gemacht, deshalb vielleicht mal kurz aufgelistet was ich anhand der Anleitungen die ich gefunden haben machen würde. Da ich hier meine vorhandene Hefe nur unterstützen will und nicht neu züchte sollte das ja reichen. Zutaten für die Maische: 300g Malz und 1 Liter ...

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Alternativ mach einen Starter aus eigenem Malz. Das wäre doch eine Idee, wieso bin ich da nicht drauf gekommen. Ich schmeiss Wasser und etwas Malz in meinen Thermomix Klon und mache mir etwas würze mit dem Malz das ich eh noch übrig habe. Das müsste eigentlich nur wenig aufwendig sein, weil die kle...

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Ich muss das hier nochmal auskramen.
Ich habe kein Hefeextrakt, kann ich auch mit was anderm einen Starter ansetzten? Hätte noch Ovomaltine? :-)
Warum geht eigentlich nichteinfacher Zucker?
Frank

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Ich bin wahrnschinlich zu spät, aber ich habe das bei mir anders gelöst. Ich habe einen Duschschlauch an einen Ende auf Gardena umgebaut und am anderen eine Spühlbrause mit Ventil umgestellt. Gardena weil ich auch den GRainfahter Chiller auf Gardena umgebaut haben und dann am Wasserhahn in der Küche...

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Hallo, ich habe nach meiner letzten Lieferung in der ich wieder die While Labs WLP041 bestellt habe vergessen die Hefe gleich danach imKühlschrank zu lagern. Die Hefe lag so ca. 2 Wochen bei Zimmertemperatur ohne Kühlung.Die Packung ist nicht aufgebläht oder sonstwie auffällig und liegt jetzt im Küh...

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Danke, mal sehen was das für ein Bier wird, das ist nicht das einzige was schief gegangen ist...

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Servus, ich habe zu erstem mal das Cacadian Anngel gebraut. https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=recipe&id=378&suche_sorte=American+Lager&factoraw=25&factorsha=66&factorha1=9.0&factorha2=14.4 Leider stelle ich fest das ein Päckchen von der Hefe nicht für 25...

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Seruvs, ich mmöchte heute mal das Cascadian Angel brauen. https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=recipe&id=378&suche_sorte=American+Lager&factoraw=24&factorsha=66&factorha1=9.2&factorha2=13%2C2 Das ganze aber mit dem harten Münchner Wasser. Ich habe die Werte...

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Das hilft dir jetzt zwar nicht direkt weiter aber ich habe mal 30+ Gläser selber mit Motiv und individuellen Namen geätzt. Geht genau so wie die Literskalen hier im Forum nur mit Ätzpaste statt elektrolyt und Strom. Ist aber eher was für kleine Stückzahlen wenn jedes Glas anders ist wegen dem Namen.

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Bitteschön in meinem alten Thread sind noch links. viewtopic.php?f=73&t=14328&view=unread#unread

Darf man fragen was du gezahlt hast Braupaul?

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Cool, ich hatte auch schon mit dme Gedanken gespielt mir so eine zu holen. Hast du das Ding schon ausprobiert?

Wo hast du das Ding bestellt? Ich glaube es gibt einen Versand in China und in Belgien.

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Hallo Zusammen, es ist mal wieder an der Zeit für den 2. Versuch ein untergäriges zu brauchen. Diesmal habe ich mir das R-r-r-r-rasenmäher Lager ausgesucht, diesmal soll es aber mit de Selbsangebauten Citra und/oder Cascade als Whirlpoolgabe verfeinert werden. https://www.maischemalzundmehr.de/index...

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Ich kenne einen ähnlichen Fall, damals sind Freunde vom mir als Studenten WG in ein Haus eingezogen. Nach einen Sommer fast täglichem Grillen haben die Nachbarn sich per Brief mit verweis auf Urteile und Paragraphen beschwert. Ein Besuch der Studenten bei den Nachbarn und die Zusage jetzt nicht mehr...

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So nochmal ein Update: Ich wollte heute noch Hefe in die restlichen Flaschen füllen, dabei habe ich aber festgestellt das doch einige Flaschen ordentlich Druck haben. Ich kann mir das nicht erklären, weil ich immer mit Dosierhilfe aufzuckeren. Ich schau immer noch in jede Flasche rein ob auch Zucker...

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LECKER!
Variante B war von Erfolg gekrönt, jetzt habe ich zwar ein Mischhefe Bier aber es ist Lecker! Werde morgen mal die anderen Flaschen aufhefen sofern das nicht doch bei der ein oder anderen ein lautes Plopp zu vernehmen ist.

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Doch sedimant ist da, weiss halt nicht ob es Hefe ist. :-)

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So, also die 2 Wochen sind mehr als um. Leider hat sich nicht wirklich etwas getan, auch die frisch gekühlte Flasche hat nur ein mildes plöp von sich gegenben und schmeckt lack. So wie ich das sehe habe ich jetzt 2 optionen. A. Maßvoll Zucker dazu geben und eine gute Woche warten. Ich würde mal sage...

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Ich habe das bisher bei der US05 auch schon ein paar mal mit dem cold crash gemacht, die sollte ja auch stark sedimentieren. Bisher keine Probleme, aber mal sehen wie das hier ausgeht.

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Also ich meinte natürlich 11 Grad Plato, wollte damit sagen das hier doch eine Gährung stattgefunden hat. Vor der Nachgärung hatte ich noch einen Cold Crash bis auf ca. 2-4 Grad runter gemacht, das Bier ist auch schön klar geworden, aber es ist noch Bodensatz in den Flaschen. Den habe ich jetzt mal ...

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Also ich habe das jetzt mal nachgebraut, leider gibts da ein Problem bei der ersten Verkostung. Es schmeckt lack, quais Null Kohlensäure. Als Hefe habe ich die WLP041 aus dem anderen rezept verwendet, geschmacklich ist das gut aber es ist halt lack. Angestellt habe ich die Würze bei 11Grad Stammwürz...

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olibaer hat geschrieben: ↑Mittwoch 9. August 2017, 22:53
Das ist für mich in Ordnung so lange Du auf dem Zettel hast, dass sich das gesamte Gefüge in eine Richtung auslenken kann, die hier keiner mehr wohlwollend beratend und sauber in die Flasche bekommt ;-)

Hmm, ok dann werde ich mal abwarten und in 2 wochen nochmal testen.

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du hast nach einem Rezept gebraut, dass Du gar nicht kennst und hast selbiges auch noch erweitert ? Das nimmt hier Formen an ... Na ja, die Zutaten waren halt beim Grainfather dabei und ein normales Weizen ist nicht so ganz das was ich am liebsten trinke. Wollte halt auch noch ein bisschen mehr mit...

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Hallo Zusammen, ich habe in meinem Grainfather ein Rezept gebraut welches mit mit dem Grainfather aus Irland geliefert wurde. Dabei habe ich das Rezept ergänzt mit Centennial und Citra Hopfen im Whirlpool und beim Stopfen. Beide sorten so um 1g pro Liter Bier. Welcher Hopfen zum Hopfenkochen im Reze...

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Die Idee mit dem Edelstahl beschriften finde ich klasse!

Ich habe mir zum Plotten von schneiden von Folien einen Hobbyplotter gekauf. http://www.silhouettecameoeurope.com/silhouette-plotter
Damit und mit Ätzpaste mache ich auch meine eigenen Gläserbeschriftungen.

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Also eher das Malz hier:
https://www.hobbybrauerversand.de/Gerst ... 0-EBC-1-kg
oder sowas:

Gibts einen Tipp wo ich mich in Ami Brautechnik einlesen kann?

@Frudel
Danke hatte ich übersehen.

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Hallo Zusammen, ich würde gerne mal ein New Belgium Citradelic Tanngerine IPA nachbrauen. http://www.newbelgium.com/beer/citradelic Ich habe mir davon mal ein paar Flaschen aus USA mitgebracht aber ich brache bezahlbaran Nachschub (Wenn es das hier überhaupt gibt). Zwei Klonrezept habe ich auch scho...

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Sieht auch wie der Klarstein Mundschenk, der wurde hier im Forum auch schon ausgiebig getestet :-)

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Interessant, der Grainfather hat aber erstmal mein Budget erschöpft, das wird also warten müssen. Wenn das jemand ausprobiert wäre ich aber immer noch am Ergebnis interessiert. :-)

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Hallo Zusammen,
hat von euch jemand Bier Tipps für Fano in den Marken? Ich fahre da eigentlich schon seit jahren hin, aber so viele interessante Brauereien habe ich da noch nicht gesehen.

Grüße
Frank

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Hat jemand eine Idee woher ich einen großen Pfosten/Pfahl bekommen kann? Selbst mein Hopfen im 1. Jahr hat jetzt die 2m erreicht und der Cascade im 3. Jahr hat 8m erreicht. Ich würde das nächstes Jahr eher vertikal Wachsen lassen als horizontal mangels höhe. Ich dachte so an einem runden mind. 5m ho...

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Macht halt eine Sammelbestellung in Irland, vielleicht geht 700 wenn ihr 3 nehmt.
Die 750 bei mir waren wie ich jetzt sehe tatsächlich mti dem Rezept Kit, das braucht ihr ja wahrscheinlich nicht.

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:thumbsup Grainfather ist gestern angekommen, viel schneller ist es aus D auch nicht. Versand waren 18€. Dazu gabe es noch eine Malzmsichung, Hopfen und Hefe für ein bayerisches Weizen. Keine Ahnung warum die Iren Weizenzutaten kostenlos mit nach München schickenn geben. 1x Grainfatherreiniger war a...

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Mein Grainfather ist bestellt und sollte jetzt irgendwo zwischen Irland und München sein. Gab es bei "the home brew company für 745€. http://www.thehomebrewcompany.ie/the-grainfather-connect-incs-free-mash-kit-and-steriliser-new-model-p-4087.html Der Tipp mit dem Rollbrett ist gut, da werde ich...

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Kaltgerätekabel habe ich genug. Hat der Grainfather definitiv ein Kaltgerätekabel oder vermutest du das? Sowas ist immer aufwendig zu googlen.

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745€
http://www.thehomebrewcompany.ie/the-gr ... -4087.html

Kennt jemnand den Shop? Ist aus Irland, vermutlich ein anderer Stecker dran.

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Frudel hat geschrieben: ↑Mittwoch 5. Juli 2017, 18:26
SchlatzPopatz hat geschrieben: ↑Montag 5. Juni 2017, 10:08 Es gibt den Grainfather bei Brouwmarkt.nl übrigens heute für 695€ inkl. Versandkosten.
Das wäre dann das günstigste Angebot bisher - kaum zu glauben.

Hat sich wohl inzwischen wieder auf 795€ geändert.
https://www.brouwmarkt.nl/grainfather-a ... undel.html

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Also wenn ich den Thread lese könnte es Probleme beim Import geben. Mir sind bei meiner Internetsuche mit Pandacheck auch mehrere Ebay Auktionen aufgefallen die keine Edelstahl Trinkbecher, Kegs uns sonstiges nach Deutschland liefern.

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Meintest du zufällig den Thread hier:
viewtopic.php?p=217795#p217795

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Hallo Markus, mir gehts genauso. Das mit dem Druck (nur 25PSI) hat sich für mich aber erstmal geklärt. Nach dem Spundungsrechner hier http://maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=toolsspeiserechner Mit 25PSI (=1,7bar) sollte das Fass genug aushalten um damit auch ein Weizen zwangscarbonisieren...

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Okay lso einloggen ging mit Mickey Mouse account, das passt also.
Da ich lieber woanders Bastel als an der Brauanlage denke ich dass ich eher der Grainfatheer brauer bin, mal sehen wann ich bereit für den Schmerz auf dem Konto bin und ihn bestelle....

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