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Brauknecht96 hat geschrieben:Hopfenmischungen Falconers Flight, T'n'T und (neu) Yello Sub.

Irgendwie passt für mich "Single Hop" und "Hopfenmischungen" nicht ganz zusammen. Sorry

Probier es einfach. Es ist immer der persönliche Eindruck der entscheidet, wie z.B. Stefan beim Mandarina schon erwähnt hat. Klar, werde versuchen so viel wie möglich auszuprobieren. Versuche nur auszuloten, bei welchen Hopfen sich der zeitliche und finanzielle Aufwand lohnt, und wo Ihr bereits sch...

Wo kann man denn Hopfen grammgenau bestellen? In der Schweiz beim Brau und Rauchshop... Stimmt immer aufs Grammgenau! Du bezahlst pro Gramm je nachdem 4 - 8 Rappen. :thumbup Habe mal einen Test gemacht. Zwei identische gestopfte Sude und einen davon zusätlich mit WP-Gabe. Konnte man nicht schmecken...

Hallo, Danke erstmal für Eure Antworten. Citra: Mango und Citrus in extremer Form. Nicht jedermanns Sache, aber wenn man drauf steht genial! Citra hab ich ausprobiert, wenn in ca. 2 Wochen die Kaltreifung abgeschlossen ist, sehe ich mal, obs was geworden ist... Immer mit ordentlicher Whirlpool Gabe ...

Hallo zusammen, Bin ein absoluter Fan von Fruchtigen, Zitrussigen Pale Ales. Um die Hopfen und vor allem deren Aromen besser kennen zu lernen, trinke und suche ich momentan vor allem Singel Hop Pale Ales (Beispiel Vic Secret Single Hop IPA von Nøgne, Windswept Tornado Single Hop Citra Pale Ale, SHIP...

Ok, dann gibt's das selbst gebraute Hochzeitsbier - hoffe ich doch Wenn Du auf fruchtige und hopfige Biere stehst dann währen auch das Simcoe IPA, das SNPA Pale Ale und das Galaxy Pond Ale alle auf MaischeMalzundMehr für Dich ein Tipp. Letzteres habe ich noch nicht gebraut, soll aber ein super Bier...

Dich hat es ja voll erwischt. Schau nur zu das die Verlobte verlobt bleiben will So gerne wie Du mit Rezepten experimentierst musst Du Dich fragen ob eine alternative 20 Liter Anlage nicht noch mehr spass machen würde? Auf jeden Fall gut Sud und Grüsse aus Sissach, BL Hallo Mark, Dafür wurde gesorg...

Wie hat es geschmeckt mit dem ganzen Sauermalz? Bzw. Was habt ihr tun können? Ja, infiziert trifft es ziemlich genau! :thumbsup Für den ersten Sud waren wir eigentlich recht zufrieden. Einfach die Säure war gut rauszuschmecken. Aber ging Richtung stark gehopftes Sauerbier. Dagegen unternommen haben...

Hallo zusammen, Auch ich möchte mich hier kurz Vorstellen, da ich neu im Forum bin. Bei den Vielen Informationen, die mir hier bei meinen Brauanfängen helfen, fühle ich mich schuldig, mich Euch vorzustellen. Vielen Dank an alle, die hier fleissig Fragen beantworteten und Themen anreissen! :thumbup D...

Hab vor 2 1/2 Wochen was ähnliches gebraut. Allerdings ein Single Malt Single Hop Citra Pale Ale, nur mit MO und normalen Rasten. Zudem habe ich mit 5g/l gestopft. Der Geruch war Unglaublich... :Smile Freu mich auf die erste Kostprobe und die Bewertung deines eigenen Sudes. Sind wir mal gespannt. :t...

Für das ganze DIY? Kann ich mir kaum vorstellen... Würde das nicht erwähnt, wie die Kochzeiten im Anfangsteil oder so?

Ok. War auch der einzige Gedanke den ich hatte. Aber dann hätten Sie meiner Meinung nach sehr "schwache" Hopfen, was die Alphasäuren anbelangt...
Somit würdest Du die Stopfhopfen nach DIY belassen, einfach bei den Bitterhopfen nach unten korrigieren?

ich habe vorgestern die erste Flasche meines Punk IPAs verkostet. Es ist noch sehr jung - mit "jung" meine ich "befindet sich gerade am Ende der Flaschengärung". Es schmeckt schon wunderschön, hat aber momentan nur wenig gemeinsam mit dem echten. Ich gebe die Flaschen noch ein P...