Hobbybrauer.de

danieldee

Die ersten 3 Pakete sind eingetroffen! Hoffe es kommt noch mehr

danieldee

Oh Gott dachte schon du meinst Crystal-Meth :-)

danieldee

Hallo, ich finde auf der Seite kein Impressum, keine Adresse, keine Telefonnummer und bezahlen soll ich p. Vorabüberweisung ? Das kommt mir komisch vor... Gut aufgepasst, klassische Seite für eine Abmahnung (wenn sie denn überhaupt echt sind). Doch ist sie, ich hab schon paar Mal mit ihm geschriebe...

danieldee

Da ist sogar der Konus Mantelgekühlt. Hab schon mit ihm paar Mal geschieben, für 999€ blank ist das schon ziemlich gut wie ich finde.

danieldee

Also wir von der Hobbybrauergruppe Facebook werden bei Bedarf wieder ein Spendenkonto einrichten! --> Bitte mitteilen Bodo falls die Bilanz ins negative fällt! Dieses Event darf NIEMLAS untergehen! Im nächsten Jahr wie der Phönix aus der Asche! Ich danke euch trotzdem für diese mutige Entscheidung. ...

danieldee

Das ist der Systematik eines Malzrohrsystems geschuldet. 57% passt soweit würde ich sagen

danieldee

Ich spende schonmal 20€, falls der Gaul was kosten soll

danieldee

Bei UG Bieren bin ich komplett weg von Trockenhefe, das gab immer durchwachsene Resultate.

danieldee

Da es sich um eine große industriell herstellende Brauerei handelt würde ich sagen, dass da keine Hefe mehr lebt.

danieldee

Ich habe mir gedacht ich schenke einfach ein etwas dünkleres UG aus, als Durstlöscher oder Neutralisation.
Letztes Jahr war nach einem Tag funky crazy Bier der Bedarf danach groß.

danieldee

Sehr geehrter Herr Seduceddirtguy, vorab, bis einschließlich 2014 gab es „HIWI“ und „hiwi“ auf dem Markt. Der Wettbewerber ist mittlerweile vom Markt. Zu Ihrem Problem: 1) Sie haben durch die Demontage, den Metallkleber in Kristallisierter Form gebrochen 2) Das was Sie als Messingstück bezeichnen u...

danieldee

Für dich mag die Bezugsquelle der entscheidende Faktor sein (Dealer deines Vertrauens), für mich definitiv nicht. Das muss man einfach mal so stehen lassen. Ich möchte gar nicht abstreiten, das Verkäufer unterschiedlich gut mit der Ware umgehen. Ich könnte mir auch vorstellen das man mal Glück und ...

danieldee

Ich habe auch immer frische Hefe aus der Brauerei, höchstwahrscheinlich immer 34/70.
Habe trotzdem die WLP833 vpor kurzen in zwei Suden gehabt und muss sagen, dass die noch einen Tick besser ist, reintöniger und auch malzbetonter.

danieldee

Moin moin, Qualitätsunterschiede gibt es mit Sicherheit. Hier würde ich weniger die Bezugsquelle betrachten, sondern mehr auf das Erntejahr und dem Alter. Natürlich sollte man auch nicht US Cascade vom Händler X mit Hallertauer Cascade vom Händler Y vergleichen. Gut Sud Florian Gerade die Bezugsque...

danieldee

Hier noch der Link zum Tröd:

https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 93#p298993

danieldee

Hi, willkommen im Forum. Du nutzt reinen Sauerstoff aus der Flasche zum Belüften der Würze, wenn ich das richtig verstanden habe?! Darf ich fragen warum? Weil es steriler ist? Würde mich mal interessieren. Danke Vielen Dank! 🍺 Unter amerikanischen Brauern gibt es einen alten Slogan: "Männer ma...

danieldee

Ich hab vor kurzen einen Gastrokühlschrank erworben. Ziemlich viel Platz drin. Einfach bei den Kleinanzeigen schauen

danieldee

Also ich würde erstmal einen mehrtägigen Cold Crash fahren und dann wenn du aus dem Hahn füllst vorschiessen lassen wie oben erwähnt.

danieldee

Deine Anlage ist doch prädestiniert fürs no-sparge Verfahren!

danieldee

(...) Wenn dir das zu wenig ist kannst du als günstige Alternative eine Master Slave Steckdose nutzen zusammen mit dem Inkbird. (...) Hallo Daniel, kannst Du das kurz erläutern? Irgendwie stehe ich da auf dem Schlauch... :redhead Schließe ich die Yato an den Masterkontakt und lasse über den Inkbird...

danieldee

Ich mach immer Volldampf oder nix. Bist du dir sicher, dass der Inkbird den Strom packt? Ansonsten gönne ich dir das Grinsen im Gesicht. Der Vergleich zum Einkocher dürfte dir gefallen :Drink Das mit dem Strom und dem Inkbird war mir neu, es ist aber in der Tat so, dass der Inkbird auf maximal 10 A...

danieldee

Feuchter Hobbybrauertraum!!

danieldee

Kann ich verstehen, ich hab auch immer Angst vor Brett und Co. Vorallem serviert in einem Teku.

Du kannst deinen Edelstahltank auskochen. Wenn du einen Tauchsieder hast, den einfach sicherheitshalber mal reinhalten. Dann biste safe!

danieldee

Grüß dich aus Bamberg! Als Mitarbeiter eines großen Automobilzulieferers aus Coburg ist mir die Stadt bekannt. Falls du was brauchst melde dich einfach Ahja, daher kennt man Coburg. Oder von der Versicherung ;-) Danke für dein Angebot! Hast du in Bamberg oder der näheren Umgebung eine Malzquelle? S...

danieldee

Servus zusammen, ich bin Andy, 34 und komme aus Coburg. Als Oberfranke kann ich mich aufgrund der vielgerühmten Brauereidichte in der Region über mangelnde Auswahl an Brauereien und Biersorten wahrlich nicht beschweren. Warum also selbst brauen? Das will ich herrausfinden. Morgen gehts los, geplant...

danieldee

DerDallmann hat geschrieben: ↑Dienstag 4. Februar 2020, 19:55 Jeder, wie er es lieber mag. Brau halt 8 Stunden. Ich braue lieber schneller, dafür öfter.

danieldee

Ich bin auch ein Zwangskarbonisierer und muss dem zustimmen. Der Schaum, auch bei langer Lagerung, ist einfach nicht der Gleiche.

@Simon: Welche Größe schwebt dir denn vor?

danieldee

:thumbsup Ha Cool da warte ich schon ne ganze weile Drauf :thumbsup Wie polierst du das Teil innen. Hab mir gedacht sowas wie ein Tumbler zu bauen. Also im Prinzip das Fass innen mit Poliersand (oder sowas) zu füllen und dann Stundenlang sich drehen zu lassen bis das ZKG innen poliert ist. (Ähnlich...

danieldee

Wenn das kommt organisiere ich den 2. Bamberger Bierkrieg.
Man braucht sich echt nicht wundern, die Politik ist einfach zu weit weg von der Gesellschaft.
Hoffe Matthias dass sich dieser Hirnfurz in Luft auflöst!

danieldee

So endlich ist es soweit! Ich habe einen netten Schweißer durch einen Arbeitskollegen kennengelernt der hauptberuflich Brauereien schweißt. Die Teile habe ich am Samstag abgegeben und er versucht bis Samstag alles fertig zu machen (freu mich wie ein kleines Kind aus Weihnachten.) Als Deckel hab ich ...

danieldee

Dann muss ich mich auch mal zwei Fragen Euch FermZilla-User wenden. Gerade verwende ich den Fermzilla zum ersten mal. Ich habe die HG meines IPAs zu ca. 60% drucklos laufen lassen.. dann die 2. Carbonation Cap drauf und mit dem noch vorhandenen Restextrakt Druck aufbauen lassen. Ziel war ein Druck ...

danieldee

Ich häng mich mal in diesen Thread rein, weil es ja auch um Vorteile der verschiedenen Modelle geht. Der DOC Revolution springt ja schon Preis-mäßig sehr ins Auge. Stört es nicht, dass der keine Führung für die Flasche hat? Oder wie funktioniert das bei dem Modell? Beim Grifo gibt's da ja extra ein...

danieldee

Aus meiner eigenen Erfahrung kann ich dir diesen sehr ans Herz legen. Was hab ich Anfang rum mit den Billigteilen. Ganzes Körpergewicht draufgestemmt um den Kronkorken zu platzieren. Den DOC Revolution kannst du mit zwei Fingern betätigen. Der geht so butterweich dass es eine wahre Freude ist! Ich ...

danieldee

Moin, mein Wiener Malz von Weyermann sieht völlig homogen aus. Kein Vergleich zu dem, wenn man z.B. die Mischung aus PM und MM herstellt. VG, Markus Auch Weyermann macht das wenn das Malz mal knapp wird. Farbanpassungen werden auch mit dunkleren Malzen gemacht. Ist absolut normal und stellt keinen ...

danieldee

Wenn man unseren Malzhändler in Hamburg dazu befragt, so sind die Sorten Pale Ale und Wiener lediglich Mischungen aus Pils und Münchner, was auch meinen bescheidenen Erfahrungen entspricht. Stimmt dies also, so kann man sich die anderen Sorten tatsächlich sparen. Diese Aussage bezieht sich allerdin...

danieldee

Der Band fehlt mir noch! Danke für den Hinweis

danieldee

Ich habe meinen Sodastream jetzt auch gerade wieder gegen einen Sodastream-Zylinder eingetauscht, und wieder einen anderen Typ bekommen: IMG_1436.jpg Das sind die alten Ventile ohne Befüllschutz. Nicht ganz einfach zu händeln, da beim Befüllen häufig das Ventil einfriert. Auch hier wieder langsam b...

danieldee

konkret hat geschrieben: ↑Freitag 10. Januar 2020, 12:06 Die sehen sogar bei Sodastream teilweise anders aus.
Mein originaler Sodastream Zylinder hat so ein Ventil:

fv2a.jpg

Das ist einer mit Befüllschutz. Den kann man aber trotzdem befüllen wenn man sehr langsam aufdreht.

danieldee

§11 hat geschrieben: ↑Sonntag 12. Januar 2020, 03:30 Ich parke hier mal Lerhnunterlagen

Danke dir

danieldee

Ohne jetzt den ganzen Faden gelesen zu haben aber mir ging es am Anfang auch so. Mittlerweile sind die Kinder bisl älter und die Frau auch wieder entspannter. Was ich mache: - Heisses Wasser mit Thermometer aus Wasserhahn für HG nehmen (gleich die Einmaischtemperatur treffen) - No Sparge Methode - B...

danieldee

Über den Unsinn einer Rast bei 78°C wurde erst kürzlich wieder diskutiert. Die 10min kannst du dir sparen, pure Zeitverschwendung und auch nicht ohne (mögliche) negative Auswirkungen. kannst du hier nachlesen: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=4&t=23209&p=362559&hilit=78+rast...

danieldee

Die Druckbehälter müssen doch alle 2 Jahre oder so entweder neu geprüft oder ersetzt werden... Wenn's das Malzventil einzeln gäbe wäre das doch eine nette Zweitverwertung, wenn man nicht die Möglichkeit hat, den Behälter abzudrücken und ihn als Gärtank ersetzt. Alle 2 Jahre geprüft aber nicht ersetzt

danieldee

t3k hat geschrieben: ↑Mittwoch 18. Dezember 2019, 08:23 Die gemeinsame Grundlage bildet hier die „Grundübersetzung“ von google translate. Die ist echt schon sehr gut und sorgt dafür das ein einheitlicher Stil eingehalten wird.

Das stimmt das ist schon richtig gut. Paar einzelne Wörter und Satzbau aber ansonsten treffend

danieldee

Und als Bamberger lass ich es mir nicht nehmen das Rauchbier zu übersetzen

danieldee

Super! Danke euch dafür!!!

danieldee

Nimm aber am besten den Läuterfreund. Der ist weniger anfällig für Läuterkatastrophen. Liegt an der Bauart der Spirale.

danieldee

Moin Markus,

wofür benötigt man die? Hab ich noch nie gesehen.

Gruß Daniel

danieldee

Wären das die richtigen Teile: Zapfen: https://gastro-brennecke.de/de/Schanktechik/Zapfhahn-und-Ersatzteile/Anschluss-Coca-Pepsi-Bier-mit-Zapfhahn-zum-probieren.html Abfüllen in Kegs: https://gastro-brennecke.de/de/Schanktechik/Zapfhahn-und-Ersatzteile/Anschluss-Pepsi-NC-Getraenk-auf-5/8-AG-Bier-Ho...

danieldee

Moin, du benötigst eine CO2 Flasche, geh zum Hornbach da ist es recht günstig. Einen Druckminderer doppelleitig. NC oder CC Adapter mit den richtigen Schläuchen. Zu 1: Einen Gegendruckabfüller Zu 2: Einen Flachzapfkopf und ein Entlüftungsventil Zu 3: Entweder über eine Beruhigungsspirale oder einen...

danieldee

Ahoi zusammen, ich überlege, ob ich mich zu Weihnachten mit einem Fermzilla beschenken lassen möchte. Das gute Stück ist ja erst wirklich sinnvoll einzusetzen, wenn man auch das Druck Set dazu nimmt. Soweit so gut. Nun möchte ich mein selbstgebrautes und im Fermzilla unter Druck vergorenes abfüllen...

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