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sudkasper

Mist, also Blindflug im Fass. Ist halt wie früher, also vor der ISpindel.

. Zum Glück war der Sud eh fast durch.

sudkasper

Hallo iSpindelgemeinde.
Kriege nur ich den BadGateway oder Ist Ubidots offline?

sudkasper

Würdest Du das Modell und die Marke verraten? Das ist ein Miele FN 44575 - bei Google habe ich dazu aber nichts gefunden. Den haben wir von den Vormietern übernommen und der hat einen englischen Stecker. Ist bestimmt schon 10 Jahre alt... Nutzbare Innenmaße: 107x44x38 cm Heute habe ich das erste ma...

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Erscheint mir ganz schön teurer. Da wäre ich geneigt einen Kompensatorhahn zu kaufe und dann alles einfach schön kalt zu machen.

sudkasper

Das Fass sollte doch Lebensmittelecht sein, und nach dem Whirlpool ist das Zeug doch auch heiß wenn man keine Kühlung hat. Wird zwar ein bisschen weich aber zum Austrebern könnte man die Griffmulden ohne Probleme benutzen.

sudkasper

Danke. Wie sehen denn die Bilder bei Dir aus? Auf dem iPhone ist alles richtig, aber hier bei mir im Browser liegt alles quer.

sudkasper

Hier bleibt nach dem ersten Testläutern anzumerken, dass dieser Behälter nur für größere Sude taugt. Ich habe den Läuterfreund in meinem 30l Gärfass mit 6 kg Malz getestet. Die Ausbeute was wegen der geringen Schüttungshöhe nicht besonders (51% Sudhausausbeute) und ich habe auch schon klarere Würzen...

sudkasper

Gestern hab ich's gebraut. Wiener war alle und daher ein bisschen Münchner dazu. Zudem bin ich doch auf 15 IBU gegangen. Die Sudhausausbeute mit dem neuen Läuterfass (https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=22&t=21774&p=339448#p339448) war nicht so überwältigend. Mehr dazu in dem Thread...

sudkasper

Hier nun noch die restlichen Bilder des Tages. E5AB99A1-A19E-48CB-B2D7-800ED0246906.jpeg 8EDED2CF-E556-41E5-82FB-E52917F4D05C.jpeg D2B97B96-4D6B-4DF7-A05C-1190B41E87CA.jpeg EE5F559A-4B34-461D-9973-5EBF1659CF77.jpeg A208897A-996E-4220-B2DF-1451B99ADB74.jpeg 85080724-5BB4-4BE8-8996-136EACA74416.jpeg 4...

sudkasper

Jetzt habe ich mal die mitgeschriebenen Daten der Temperatursteuerung in Excel geworfen. Hier der Fahrplan von Gestern: Ich frag mich was da beim Aufheizen am Anfang passiert ist. Eigentlich sollte die Heizung durchgängig laufen, aber es sieht so aus, als ob immer wieder pausiert worden wäre. Gerühr...

sudkasper

Dann will ich Euch mal mit durch den Tage nehmen. IMG_9687.jpeg IMG_9690.jpeg IMG_9692.jpeg IMG_9694.jpeg IMG_9695.jpeg IMG_9697.jpeg IMG_9698.jpeg IMG_9701.jpeg IMG_9702.jpeg IMG_9705.jpeg IMG_9706.jpeg IMG_9707.jpeg IMG_9708.jpeg Die Hefegabe zeige ich Euch morgen. Muß noch aufräumen und abwaschen...

sudkasper

Sieht auf dem Bild genauso aus.

sudkasper

Hallo Jack! Sowas ist immer hilfreich. Es hört sich für mich ja so an als wäre es ein "Budget" Projekt, wegen gebraucht gekauft und so. Bei mir ist es auch oft so, das ich das Geld zwar habe, es aber nicht für so einen Schnickschnack unbegrenzt raushauen will. Da sind solche Tipps immer gu...

sudkasper

Ich hab noch einen Ladecontroller liegen. Bei dem ist nur die rote LED kaputt, die anzeigt, dass geladen wird. Wenn voll dann blau, die LED funktioniert. Wenn Du willst schicke ich Dir das Teil zu. Einfach reinlöffeln und gut. Kannst aber natürlich auch einfach nen neuen nehmen: https://rover.ebay.c...

sudkasper

Hallo Zusammen!
Wollte mal den neuen Selbstbau Läuterbehälter vorstellen, der einen Bottich nutzt, den man eh hat. Ist mit Läutergrant.

Ein Läuterschlauch vom Braupartner, ein bisschen 3D Druck, ein bisschen Drehmaschine und ein paar Dichtungen.

Am Donnerstag wird die erste Testfahrt gemacht.

sudkasper

Laut Recherche soll der Sonnenhopfen nur 10 IBU haben und als Versuch zu klonen...

Dann bin ich mal mit den 3 g/l etwas vorsichtiger und mache mal 2 g/l

Ich schreibe Dir mal PN wegen Hefe.

sudkasper

Hier mal der Rezeptentwurf im Brauplaner:

sudkasper

Also, die Temperatur der gehopftes Würze kriege ich unter 80 grad gekühlt. Vermutlich eine Mischung aus abgekochtem Wasser und gekühlter Würze, die jeweils schon mal durch den PWT gelaufen sind. Dann Citra rein, dann Whirlpool, dann alles durch den PWT auf Gärtemeratur (15grad) runterkühlen. Was den...

sudkasper

Danke für die Hintergrundinformation. Da hab ich was gelernt. Also nach der HG.

Das Rezept nimmt Formen an.

sudkasper

Alt-Phex sagt ja: Nach der Hauptgärung nochmal stopfen? Was ist der Hintergrund Deiner Empfehlung?

sudkasper

Danke für die Klarstellung. Das war hilfreich. Dann werde ich jetzt mal Citra bestellen und auch Kölschhefe (falls ich’s nicht zu uns ins Brauhaus schaffe) und die Rezeptentwicklung vorantreiben. Was wäre die Empfehlung: Ich kühle immer mit PWT nach dem Whirlpool. Dann den Citra einfach mit der Hefe...

sudkasper

Danke.

Ich hab nachgefragt, weil Dein Satz zum Klon das Wort "NICHT" nicht enthält. Dann mache ich mal so wie Du geschrieben hast. Mit 3g/l kommt der MMM IBU Rechner auf 47 IBU. Kann das richtig sein?

Ich werde hier auf jeden Fall berichten, wie der Klonversuch gelaufen ist.

sudkasper

Brauhaus Hefe ist ne super Idee. Der Braumeister ist echt nett. Das wird gehen.
Diesen Di geht aber leider nicht. Was ist Euer Rhythmus, wo Treffen?
Ach so das Klonrezept? Nur interessehalber? Werde heute Abend mal Citra ordern. Gibt’s da ne bevorzugte Quelle? Hab gesehen, dass Amihopfen was hat.

sudkasper

Hallo Alt-Phex!
Danke, so schnell am start und das als Düsseldorfer

. Der genaue Klon würde mich aber auch interessieren auch für den Thread an sich.

Grüße aus Ratingen

sudkasper

Vielleicht das hier mit weniger Hopfen und net Kölsch Hefe versuchen? https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=recipe&id=279&factorhav=&factorhav2=&factorha1=&factorha2=&factorha3=&factorha4=&factorha5=&factorha6=&factoraw=35&x=-820&y=-2...

sudkasper

Hallo Zusammen, ich habe mich mal umgelesen und folgendes zum Thema Gaffels Sonnenhopfen gefunden: Obergärig 4,9 % Alkohol 10 IBU Citra aus dem amerikanischen Yakima Valley gestopft Rezeptgrundlage Kölsch oder vielleicht Witt? Hier gab es mal ne Diskussion dazu https://hobbybrauer.de/modules.php?nam...

sudkasper

Danke. Sonst gibt es sowas eigentlich immer eBay und dann ohne Mindestbestellwert und oft im Briefumschlag.

Hab jetzt hier was bestellt:
https://www.grossmannonline.de/lagerbeh ... detail.htm

sudkasper

Guten Tag zusammen, ich hab mir jetzt die Finger wundgesucht, aber ich finde diese weiße Flacdichtungen zwischen Hahn und Fass nicht einzeln. Ganze 3/4" Hähne gibt's beim Braupartner, aber diese weißen Gummidinger muss es doch auch bei eBay oder Amazon geben? https://www.bauhaus.info/sonstige-g...

sudkasper

Platinen getauscht, Fehler behoben.

sudkasper

Ich habe einen Trace gemacht (hängt an). Die kritischen Daten sind rausgelöscht

. Von 3d mechatronics ist schon eine neue Platine zu mir unterwegs. Sehr hilfsbereit! Ich vermute allerdings das "Acc Test Connection ERROR!" auch den Austausch des Beschleunigungssensors nahelegt.

sudkasper

Guten Morgen! Ich habe meine iSpindel vom selben Versand auch am WE zusammengelötet. Ich habe die letzte Version von Github als FW draufgespielt. Alles läuft, nur der Tilt-Sensor ist nicht im Konfigurations-Webinterface auszulesen. Über Ubidots bekomme ich aber plausible Werte und auch die Kalibireu...

sudkasper

Vielen Dank für den direkten Hinweis. Mir war das alles nicht ganz so klar. Ich lass das Ding jetzt in Frieden. Vielleicht nimmt irgend ein Getränkehandel das Fass ja zurück damit es zu seinem rechtmäßigen Besitzer zurück kommt. Gibt es hier gute Erfahrung mit einem bestimmten Keghändler, der vielle...

sudkasper

Kombifittinge ohne Gewinde mit Sicherheit RS-MBS

Hier ganz runterscrollen:
http://www.hw-bs.de/fittingservice/fach ... tinge.html

Ich lerne gerade, dass ich den falschen Zapfkopf habe...

sudkasper

Wenn man weiß wonach man suchen muss...

https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 374#p93996

sudkasper

Alles klar. Dann weiß ich ja Bescheid. Danke für die Hinweise. Ist mit wohl zu kompliziert.

sudkasper

Mir ist ein sehr schönes Fass in die Hände gefallen. Jetzt dachte ich ich könnte den Flachfitting einfach runterschrauben aber das geht nicht. Gibt es Ideen, wie diese Konserve aufgeht?

sudkasper

Moin Zusammen, im Podcast "Metodisch Inkorrekt" stellen zwei Physiker immer aktuelle wissenschaftlicher Paper unterhaltsam vor. Zudem gibt es stets das Experiment und das Bier der Woche. Diesmal als Experimet: Der Teetasseneffekt. Ab Minute 1:34 wird sehr gut erklärt warum der Whirlpool fu...

sudkasper

An diesem Wochenende wird ein Ingwer-Bier gebraut. Zitronig und frisch und dann ein bisschen scharf im Abgang. So der Plan. Ich habe das Rezept (siehe Post oben) abgewandelt: 3,1 kg Münchner 3,1 kg Wiener 180g Ingwer wie im Rezept (fein gerieben) 5 Zitronen wie im Rezept (fein gerieben) 25g Hopfenp...

sudkasper

Hi Sudkasper, ist villeicht nicht gut zu sehen, aber Peter hat "Kontiläuterverfahren" schräg gestellt. Ich kenne es jetzt so auch nicht ... :Greets Ich denke aber du meinst, das du die Nachgüsse kontinuirlich aufbringst. Schöner Bericht. :thumbup MfG Thomas Ja genau das meine ich. Ich hab...

sudkasper

Na los sag schon. Sonst kann man ja nix lernen fürs nächste Mal.

sudkasper

Gefüllt mit 6,2Kg Malz (Wiener & Münchner) lief es wie ne eins. Sudhausausbeute 62% allerdings ohne Aufhacken und im Kontiläuterverfahren. Ich bin sehr zufrieden mit dem Umbau.

sudkasper

Lehabraeu hat geschrieben: @sudkasper
Kochst du 90 Minuten oder kürzer?

90 min.

sudkasper

hoggel1 hat geschrieben:Aber an einen Hahn kannst du einen Schlauch anschließen.

Hi, Hi, da macht man etwas, und schon entstehen Folgeinvestitionen.

MfG
Thomas

Schlauch, oder das ganze auf einem Edelstahlbech sanft runterrutschen lassen. Bei Schlauch hätte ich Bedenken, dass dann der Maischestrom zum Erliegen kommt.

sudkasper

Fricky hat geschrieben:Wenn das so offen ins Läutergefäss plätschert bekommst du sehr viel Sauerstoff in die Maische. Das ist nicht optimal.

Gruß, Peter.

Manno, aber das ist beim Umschütten auch nicht viel besser, oder?

sudkasper

Sieht wirklich sehr gut aus :thumbup . Hast Du das schonmal mit Würze/Whirlpool probiert? Also jetzt nicht falsch verstehen, gefällt mir echt gut wie das gemacht ist, aber hast du keine Bedenken, dass das Sieb sich zusetzt? Die Fläche ist doch relativ klein. Gruß, Peter. -- Deine Bedenken waren ber...

sudkasper

So, heute war Brautag und ...

... unter Rühren läuft die Maisch zu mindest zur Hälfte auch aus nem 1/2" Hahn raus und zwar in sattem Strahl. Das ist doch ne Verbesserung!

sudkasper

An diesem Wochenende wird ein Ingwer-Bier gebraut. Zitronat und frisch und dann ein bisschen scharf im Abgang. So der Plan.

sudkasper

Zum reinigen gibt's hier einen schönen Beitrag im alten Forum:
http://hobbybrauer.de/modules.php?name= ... &tid=11078

Ich hab meinen Fassspüler mit dem gebohrten Pettling (siehe alter Beitrag) dann noch mal ein bisschen weiterentwickelt:
http://youtu.be/xW7DE5vWWk4

sudkasper

Japp. Beim nächsten Mal. Aber: es passt rein, es ist dicht, es funktioniert. Beim Hobby muss es ja nicht immer 175-prozentig sein.

sudkasper

Ich betreibe das Hopfenseien immer Whirlpool. Üblicherweise Kommt dabei überhaupt kein Hopfen in den Hahn. Da ich letztens aber einige Körner in meinem Plattenwärmetauscher gefunden haben, habe ich das Sieb als Sicherheitsbarriere eingebaut, damit sich mein Plattenwärmetauscher auf Dauer nicht zuset...

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