Staro Prague Lager
1) Andy / Ladeberger
2) Salomon / Barney Gumble
Westvleteren
1) Salomon / Barney Gumble
Super Geschicht, Danke
Salomon
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- Donnerstag 28. September 2023, 20:29
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Suche W 2782 Staro Prague Lager
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- Dienstag 26. September 2023, 13:47
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Das flüssige Hopfenprodukt Spectrum
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Re: Das flüssige Hopfenprodukt Spectrum
Danke für den Beitrag auf Deiner homepage, das Bild von dem honigartig fließendem Flüssighopfen war für mich aussagekräftig. Was ich mich frage ist, warum benötige ich in der Gärung wesentlich mehr als während der Lagerung, verstoffwechselt die Hefe das nun doch wieder in solch hoher Menge? Edit: Zu...
- Dienstag 5. September 2023, 16:06
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was macht ein Brau-Rezept zu einem Rezept für Anfänger?
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Re: Was macht ein Brau-Rezept zu einem Rezept für Anfänger?
Naja, da gibt es viele Kriterien würde ich sagen. Ein einfaches Rast-Schema, eine unkomplizierte und robuste OG-Hefe, ein nicht zu hektisches Hopfen, uvm Aber eigentlich ist so oder so das Kennenlernen der eigenen Anlage eh das Wichtigste für einen Anfänger. Mich haben besonders oft sehr langsames A...
- Samstag 2. September 2023, 21:20
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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- Donnerstag 31. August 2023, 21:49
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: DLG: Bestes deutsches Pils
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Re: DLG: Bestes deutsches Pils
Also wenn es Geschmacksabweichungen gibt, kriegen die oft kein Gold mehr, ist mein Wissensstand. Trotzdem wie schon gesagt, bei ganz vielen Produkten Gold.. müssen also schon deutliche Mängel sein. Für mich persönlich definitiv auch kein Entscheidungskriterium bei Lebensmitteln, ebenso wenig wie ggA...
- Donnerstag 31. August 2023, 20:36
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezepthilfe Riegel Kellerbier Klon
- Antworten: 12
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Re: Rezepthilfe Riegel Kellerbier Klon
Muss das auch nochmal hochholen, weil ich es grade im Glas hab. Eines der besten Biere die ich dieses Jahr verflüchtigt habe. Ist nicht hefe-Weizen-artig aber so einen kleinen recht trüben Bodensatz habe ich im Glas. Hefe ist nicht absolut dominant, zumindest definitiv keine Weißbier-Anklänge. Hätte...
- Dienstag 29. August 2023, 15:40
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: 12 Beers of Christmas - Weihnachten 2023
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Re: 12 Beers of Christmas - Weihnachten 2023
Ich überlege noch ob ich mein Kumquat etc Abbey Weizen vom Februar nochmal braue oder das im Mai grandios schmeckende Bier rausgebe. Muss es jetzt nach dem Urlaub mal probieren, dann entscheide ich es. Zum Brauen muss es aber unter 15 Grad kalt sein, da bin ich dogmatisch..
- Dienstag 29. August 2023, 15:35
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: PH-Wert vom Malz bestimmen
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Re: PH-Wert vom Malz bestimmen
Ein Schrot-Wasser-Verhältnis von 1:8 ist aber im Braubereich unüblich. Praxisnah wäre doch ein Verhältnis von 1:3 oder 1:4, welche Auswirkung auf den Maische-pH hat denn eine solche Konzentration? Ja, dass das den pH deutlich anders darstellt, davon würde ich auch ausgehen. So groß sollte die Puffe...
- Donnerstag 24. August 2023, 20:45
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
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- Freitag 18. August 2023, 16:07
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Wyeast 3068 Hefe - Verwendung bei Höheren Temperaturen?
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Re: Wyeast 3068 Hefe - Verwendung bei Höheren Temperaturen?
Eine ganz verwegene Idee wäre bei 18 L diese (edit) Würze jetzt in Ruhe ins TK Fach zu schieben, zwischenzeitlich einen Kühlschrank/-truhe mit Inkbird zu holen (gibt doch ständig gute Angebote hier im Forum) und dann eben schön bei 17-20 °C pitchen. Wenn das smackpack schon aktiviert ist, dann eher ...
- Freitag 18. August 2023, 11:42
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Wyeast 3068 Hefe - Verwendung bei Höheren Temperaturen?
- Antworten: 10
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Re: Wyeast 3068 Hefe - Verwendung bei Höheren Temperaturen?
Vielleicht zumindest mit kontinuierlicher Eiswürfelzugabe eim bisschen gegensteuern? Wie viel Liter sind das denn?
Edit: Wenn Du auch mit weniger Stammwürze leben kannst..
Edit: Wenn Du auch mit weniger Stammwürze leben kannst..
- Donnerstag 17. August 2023, 08:20
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rot, malzig, fruchtig, sauer, nicht bitter
- Antworten: 8
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Re: Rot, malzig, fruchtig, sauer, nicht bitter
Rote Beete ist hier das sicherste Die färbt sich doch im sauren Millieu blau, oder? Im Gegenteil, bei pH 4 intensiv rot, bei pH 2 dann sogar violett, Entfärbung erst bei Spaltung in Zucker und Agkykon, was dann bräunlich-gelb aussieht, im neutralen und bei Erhitzen. Habe selbst aber mitkochen mit 5...
- Mittwoch 16. August 2023, 12:09
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rot, malzig, fruchtig, sauer, nicht bitter
- Antworten: 8
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Re: Rot, malzig, fruchtig, sauer, nicht bitter
Rote Beete ist hier das sicherste
- Montag 14. August 2023, 17:20
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Eure Lieblingsrezepte Helle Biere (Keine IPA)
- Antworten: 26
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Re: Eure Lieblingsrezepte Helle Biere (Keine IPA)
Also wahrscheinlich mache ich mich jetzt extrem unbeliebt in der community aber ich denke, es gibt zum Einen schon fast jedes erdenkliches Rezept und zum anderen ist das 'einfache' Nachbrauen eines selben nicht eine Garantie für ein gutes Bier. Es sind für mich persönlich Anregungen und Leitfäden, n...
- Donnerstag 10. August 2023, 12:03
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Differenz Restextraktmessung
- Antworten: 7
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Re: Differenz Restextraktmessung
Genau, einfach immer an derselben Stelle messen, so handhabe ich es auch.
- Donnerstag 10. August 2023, 06:44
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Differenz Restextraktmessung
- Antworten: 7
- Zugriffe: 843
Re: Differenz Restextraktmessung
Ich hatte das dagegen schon immer vermutet und auch ähnliches gemeint festzustellen. Mit 0,2 % meinst Du absolute °P nehme ich an. Hast Du viel Hefe unten mit abgezogen oder war das Bier gut geklärt in beiden Fällen? Eigentlich ist es aber nur wichtig, dass beim Abfüllen überall der gleiche Restextr...
- Dienstag 8. August 2023, 18:57
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Was gärt gerade bei euch?
- Antworten: 880
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Re: Was gärt gerade bei euch?
Eine Rot-Weisse. Der Brau-Kollege ist wegen der ziemlich verkorksten letzten Saison des FCB ein bisschen aufzubauen. Nicht ganz frei von Ironie taufe ich das Bier 'Der Traum vom Triple' (weil drei unterschiedliche Hefen randürfen). Die Farbe kommt durch ca. 200 mL Rote-Beete-Saft auf die insgesamt 1...
- Montag 7. August 2023, 22:43
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Erfahrung mit der LalBrew Verdant IPA Hefestamm
- Antworten: 15
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Re: Erfahrung mit der LalBrew Verdant IPA Hefestamm
Meiner Erfahrung oder Erinnerung nach (nurneinmal damit ein IPA gemacht) war, dass IPA-untypisch mit sehr langer Lagerung (> 10 Monate) das Bier besser wurde, frisch hat mir die Hefe in dem Bier damals nicht zugesagt
- Montag 7. August 2023, 20:00
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8333
- Zugriffe: 1875762
Re: Was trinkt ihr gerade?
Vitali (ohne Etikett, nur Pappadeckel aber mit Plastiksiegel, daher Foto unspektakuläler) von Paulaner vom Kapuzinerplatz-Brauhaus, wegen Beimpfung mit Bodensatz geholt bei einem Rot-Weißbier (für Starter hatte ich keine Zeit mehr aber die S-33 ist auch das Zugpferd in diesem Fall), angenehm frisch-...
- Sonntag 6. August 2023, 13:28
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: alkoholfrei...aber geil!
- Antworten: 49
- Zugriffe: 11744
Re: alkoholfrei...aber geil!
Also, als ehemalig alkfrei-Ablehnender habe ich meine vernachlässigbare Meinung auch stark geändert. Alkoholfreie Biere sind definitiv ein eigenes Produkt was geschmacklich anders charakterisiert ist als ihre alkoholfhaltigen Pendants. Jedenfalls auch rein geschmacklich eine gute Ergänzung. Manche w...
- Samstag 5. August 2023, 16:08
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Erfahrungen W-164?
- Antworten: 39
- Zugriffe: 6472
Re: Erfahrungen W-164?
[...], ich will ein Märzen brauen, evtl auch für ein Helles diese Hefe mal probieren. Also dann sind das jetzt von Euch sehr positive Signale dahingehend, vielen Dank. Das passt auf jeden Fall, denke ich! Viel Erfolg! Schreib gerne, wie es gelaufen ist und wie Deine Eindrücke sind! Ja, gerne, ist a...
- Samstag 5. August 2023, 12:40
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: alkoholfrei...aber geil!
- Antworten: 49
- Zugriffe: 11744
Re: alkoholfrei...aber geil!
Nochmal hochgezogen hiermit, da ich schon finde das alkoholfreie einfach eine separate Kategorie erfordern.
Hier ein weiterer guter Vertreter (hergestellt für Schlossbrauerei Maxlrain).
Hier ein weiterer guter Vertreter (hergestellt für Schlossbrauerei Maxlrain).
- Samstag 5. August 2023, 12:35
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Erfahrungen W-164?
- Antworten: 39
- Zugriffe: 6472
Re: Erfahrungen W-164?
Ich habe es weiter oben (#19/#20) schon so ähnlich geschrieben: EVG 78-80% bei 2x Münchner Hell. Das war allerdings schon 2018. Was ist denn der Grund für das hohe Interesse an einem hohen EVG? Das Geschmacksprofil war zumindest bei mir alles andere als trocken und eher süßlich und würzig. Dazu wei...
- Freitag 4. August 2023, 22:45
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Erfahrungen W-164?
- Antworten: 39
- Zugriffe: 6472
Re: Erfahrungen W-164?
Was meinst du mit Saison-artige? Die W164 ist eine untergärige Hefe. Ja, nur vom Vergärungsgrad hatte ich es gemeint, es hörte sich bei den Vorbeiträgen so an, als wenn die Hefe sehr weit runter ginge. War blöd ausgedrückt, sorry. Wenn die kein Übervergärer ist, würde sie mich weiter interessieren.
- Donnerstag 3. August 2023, 20:13
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Erfahrungen W-164?
- Antworten: 39
- Zugriffe: 6472
Re: Erfahrungen W-164?
Kurzes Update: Gärung läuft immer noch! Aktuell bei 3,2P Tendenz weiter fallend. Die W164 scheint mir die perfekte Hefe für die Nachgärung, auch wenn bereits mit einer anderen Hefe die HG durchgeführt wurde. Vielleicht sogar für stockende Gärungen? Diese Hefe interessiert mich zur Zeit sehr, obwohl...
- Dienstag 1. August 2023, 11:29
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Etiketten mal richtig G...
- Antworten: 1047
- Zugriffe: 425499
Re: Etiketten mal richtig G...
. Wahrscheinlich liegt es an meiner grenzenlosen Naivität, aber im Sinne von kommunizieren mit der KI über dessen Entwurf finde ich bei deepai nix.. PS: sorry für das Nörgeln, aber auch berühmte Persönlichkeiten sind vom Bild her alles andere als wirklich irgendwie ähnlich, muss noch andere KIs pro...
- Dienstag 1. August 2023, 10:54
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Etiketten mal richtig G...
- Antworten: 1047
- Zugriffe: 425499
Re: Etiketten mal richtig G...
Als Computer-Stümper habe ich es jetzt auch mal ausprobiert, bei deepai, um nicht gleich eine App runterladen zu müssen oder einen Account anzulegen. Also zum einen haben die Bilder immer irgendeine meiner Stichwörter (alles in englisch!) komplett ausgeblendet (entweder fehlt der Bierkrug oder die G...
- Dienstag 1. August 2023, 07:36
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Neues Hefelabor aus Irland - WHC Labs
- Antworten: 9
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Re: Neues Hefelabor aus Irland - WHC Labs
Wo gibt es die WHC Hefen? Mir fehlt eine Stouthefe, als irische Firma..?
Und die Preis- und Mengenangaben (einmal über 60 Steine für 500 g..?? Sonst immer Angabe 10 hl..???) sind nicht hobbbybrauer-orientiert oder?
Vg
Shlomo
Und die Preis- und Mengenangaben (einmal über 60 Steine für 500 g..?? Sonst immer Angabe 10 hl..???) sind nicht hobbbybrauer-orientiert oder?
Vg
Shlomo
- Dienstag 1. August 2023, 07:20
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Kirschbier 2023
- Antworten: 9
- Zugriffe: 1059
Re: Kirschbier 2023
Coole Doku. Sieht aus wie ein Leber-Bier :Wink Spaß beiseite, kann ich mir trotz sehr niedrigen sEVG gut als vollmundiges leichtes Dessertbier vorstellen, auch wenn mir trockene crispe Bier in Kombi mit Kirschen (kriek, gose etc) geschmacklich (zumindest im Sommer) näher liegen. Rezept schau ich gle...
- Dienstag 1. August 2023, 07:04
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezept Helles
- Antworten: 60
- Zugriffe: 5149
Re: Rezept Helles
Ich rate Dir zu Flüssighefe, verwende keine Trockenhefe. Am allerbesten holt man sich einen Batzen Hefe aus der Brauerei oder diese Flüssighefe von Braupartner. https://www.braupartner.de/Hefe?Filter={%2220%22:[67],%2233%22:[122]}&gclid=CjwKCAjwlJimBhAsEiwA1hrp5haYQbrWLWEE8h3anZ4iGsUNeGlozDdLy8...
- Samstag 29. Juli 2023, 13:08
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Wiesn-Maß 14,50 € ? Ich braue mir mein Oktoberfestbier selbst!
- Antworten: 39
- Zugriffe: 3842
Re: Wiesn-Maß 14,50 € ? Ich braue mir mein Oktoberfestbier selbst!
Ja, hab ich mir auch angeschaut, eine Perle der Heimbraukunstvideos, echt hoher Lachfaktor. Danke
Shlomo
Shlomo
- Samstag 22. Juli 2023, 09:03
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Fragen zu Alu Bierfass
- Antworten: 4
- Zugriffe: 851
Re: Fragen zu Alu Bierfass
Die wichtigste Frage: ist das zu was zu gebrauchen? Im Sinne von Bier lagern, oder was auch immer? IMG_20230721_105708.jpg Hallo Alchimist, hast Du Brauerfahrung? Hier wird immer gesagt, dass man Pfandfässer m Normalfall nicht kaputt machen darf, ist ja Eigentum einer Brauerei, aber lassen wir das ...
- Montag 17. Juli 2023, 21:54
- Forum: Bierreisen
- Thema: Walchensee
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1004
Re: Walchensee
Murnau ist da ja gleich ums Eck .. da lohnt sich ein Besuch der Brauerei Karg bzw. dem Bräustübl :Drink Oder gleich im auch sehr empfehlenswerten Freilichtmusuem eine Brauvorführung des Karg'schen Braumeisters auf der sehr schönen gläsernen Anlage mitnehmen (hab es leider noch nie geschafft am rich...
- Mittwoch 12. Juli 2023, 22:38
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Augustiner - haben die was verändert?
- Antworten: 9
- Zugriffe: 1433
Re: Augustiner - haben die was verändert?
Mir geht es tatsächlich ganz genauso. Nicht dass es jetzt mein absoluter Favorit geworden ist, aber es hat auch nach meinen zaghaften Wieder-Probieren eine deutlich höhere drinkability als noch vor einigen Jahren. Noch besser war eines welches mir im Rahmen einer Familienfeier in Sachsen aus dem Fas...
- Samstag 1. Juli 2023, 20:25
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Saison gelingt nie
- Antworten: 37
- Zugriffe: 3168
Re: Saison gelingt nie
Hi Peter
14 g Vital (8,3 %), ein tschechischer Hopfen, aromastark, VWH (Vorderwürzehopfung), 23 IBU und ja es waren diesmal nur 18 °C, aber das die echte Dupont viel niedriger vergärt, ist jetzt ein wichtiger Aspekt.
14 g Vital (8,3 %), ein tschechischer Hopfen, aromastark, VWH (Vorderwürzehopfung), 23 IBU und ja es waren diesmal nur 18 °C, aber das die echte Dupont viel niedriger vergärt, ist jetzt ein wichtiger Aspekt.
- Samstag 1. Juli 2023, 11:57
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Saison gelingt nie
- Antworten: 37
- Zugriffe: 3168
Re: Saison gelingt nie
:Smile Wenn es Richtung Dupont gehen soll, wirst du um eine Kombination verschiedener Hefen wohl nicht drum rum kommen. Belle Saison solo ist viel zu krass. Kombiniert mit French Saison zb sieht es gleich ganz anders aus. Ja das war so, die Belle Saison alleine war fürchterlich. Aber wenn ich mit de...
- Freitag 30. Juni 2023, 23:21
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Saison gelingt nie
- Antworten: 37
- Zugriffe: 3168
Saison gelingt nie
Hab zum dritten Mal ein Saison versucht zu brauen. Jedes Mal untrinkbar bis sehr wenig Genuss.. Einmal gestrippte Hefe, wohl zu warm gestrippt und möglicherweise Infektion, beim zweiten Mal dann die Belle Saison, kaum trinkbar, lagerte sich auch nicht aus, sehr rass, tumb-erdiger Geschmack, irgendwa...
- Mittwoch 7. Juni 2023, 22:04
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18509
- Zugriffe: 3192612
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ü-Nacht-Maische wird mit vielen Setups hier nicht funktionieren (mein Edelstahlfass, egal wie isloiert, etwa wird es da sicher unter 60 °C kühlen, erst recht im Winter ...)
Aber mit einer inkbird-gesteurten Kochplatte könnte es gehen
Mfg
Shlomo
Aber mit einer inkbird-gesteurten Kochplatte könnte es gehen
Mfg
Shlomo
- Samstag 27. Mai 2023, 14:09
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Leidensweg zum guten Untergärigen
- Antworten: 9
- Zugriffe: 1675
Re: Leidensweg zum guten Untergärigen
Bei mir ist zwar Ankommen mit rehydrierter Trockenhefe überhaupt nie ein Problem aber das mit den abweichenden Geschmäckern habe ich auch immer früher letaneiartiger hier verbreitet. Mittlerweile habe ich so viele Tausch-Hobbybrauerbiere excellenter Art getrunken, denen die Trocken-Allerweltshefen (...
- Montag 22. Mai 2023, 20:05
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Erfahrungen: Weihenstephan-Hefe W-120 Münchener Dunkel
- Antworten: 56
- Zugriffe: 9368
Re: Erfahrungen: Weihenstephan-Hefe W-120 Münchener Dunkel
Nach 5 Wochen konnte ich Abfüllen, das Bier (Münchner Dunkel) war astrein trotz diverser Braufehler. Doch schon so bald. :Grübel :Cool Gruß Peter Hätte gem. Extraktabbauprotokoll auch schon nach 4 Wochen Abfüllen können, aber war keine Zeit. M. E. nicht weiter schlimm, für untergärig und die recht ...
- Montag 22. Mai 2023, 11:40
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8333
- Zugriffe: 1875762
Re: Was trinkt ihr gerade?
20230522_110402.jpg Das mit dem Fassreifen ist den Kollegen vom Giesinger schon echt gelungen. Vor dem Cognac-Fass-gereiften hab ich eigentlich am meisten Skrupel gehabt, aber nix, astrein, nicht sprittig, leicht süßlich, gleichzeitig salzig-Lakritze, schmeckt sehr gut. Die anderen im Viererpack de...
- Montag 22. Mai 2023, 11:36
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Erfahrungen: Weihenstephan-Hefe W-120 Münchener Dunkel
- Antworten: 56
- Zugriffe: 9368
Re: Erfahrungen: Weihenstephan-Hefe W-120 Münchener Dunkel
Nach meiner Erfahrung mit der W120 würde ich das Wort 'Diva' nicht gebrauchen. Zumindest was die Haltbarkeit angeht; bei mir war die Hefe vorletzten Winter nach Empfang aus der Hefebank 2 Monate im Röhrchen, hat trotzdem super schnell im Starter losgelegt war recht flott bei 50 %. Danach muss man en...
- Dienstag 16. Mai 2023, 14:23
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Hacker MüHell
- Antworten: 31
- Zugriffe: 2708
Re: Hacker MüHell
Gerade bei Hacker sollte die Hefe das geringste Problem darstellen. Das UG-Kellerbier ist nicht pasteurisiert und enthält Hefe die sich strippen lässt. Ich hatte mal einen Solitsud gemacht, da hatte die Hefe ein identisches Gärverhalten wie die Fermentis 34/70, das Bier mit der Hacker Hefe war aber...
- Montag 15. Mai 2023, 16:06
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Hacker MüHell
- Antworten: 31
- Zugriffe: 2708
Re: Hacker MüHell
Warum sagt die Brauerei nicht auch noch welche Hefe, nachdem gem. 1. Post die Hosen eh schon runtergelassen wurde ? Vg Shlomo Bin ich gleicher Meinung. Freu mich immer, wenn die Brauerei auch die verwendete Hefe nennt. Allerdings sieht man auch, dass dies in der Regel nur die kleinen Brsuereien ang...
- Sonntag 14. Mai 2023, 21:14
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Barley Wine
- Antworten: 6
- Zugriffe: 722
Re: Barley Wine
Wobei es damit in München momentan auch nicht grade bergaufgeht habe ich zu Ohren bekommen
- Sonntag 14. Mai 2023, 17:50
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Hacker MüHell
- Antworten: 31
- Zugriffe: 2708
Re: Hacker MüHell
Von den Münchner Hauptbrauereibieren tatsächlich momentan das beste Münchner Hell m. E.
- Sonntag 14. Mai 2023, 17:49
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Hacker MüHell
- Antworten: 31
- Zugriffe: 2708
Re: Hacker MüHell
Das Wasser wird sicher aufbereitet
- Sonntag 14. Mai 2023, 17:46
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Hacker MüHell
- Antworten: 31
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Re: Hacker MüHell
Warum sagt die Brauerei nicht auch noch welche Hefe, nachdem gem. 1. Post die Hosen eh schon runtergelassen wurde ?
Vg
Shlomo
Vg
Shlomo
- Samstag 13. Mai 2023, 00:55
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Helles/Export mit S04?
- Antworten: 10
- Zugriffe: 1093
Re: Helles/Export mit S04?
Der Name ist wurscht (m. W. wäre auch nur "Münchner Helles" ein echter originaler Bierstil), Hauptsache es kommt ein gutes Bier raus. Egal ober OG oder UG, mir wäre eine gewisse T-Kontrolle wichtig. Aber was mich vor allem stutzig macht ist, warum schmecken die alle bis zur Untrinkbarkeit ...
- Dienstag 9. Mai 2023, 05:25
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: Neues zur Geschichte der UG-Hefen
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1121
Re: Neues zur Geschichte der UG-Hefen
Hier grad dazu ein aktueller (wenngleich nichts Neues zu schon hier Beigetragenem) Bericht aus der Zeit(ung)