Hobbybrauer.de

1_Harald

Ein Vleteren 12 Port Barrel Aged.

Ein Vleteren 12 Whisky Barrel Aged.

1_Harald

Die Nr. 2 war dann das Wettbewerbsbier, vielen Dank für die Verkostung und Wertung.

1_Harald

Ein Lager "Bohemska Perla" von Hopfenstopf & Malzzahn, sehr gut und vielen Dank.

1_Harald

Stubbi_33 hat geschrieben: ↑Mittwoch 22. Februar 2023, 12:21 Ich suche für meinen 1/2" auslaufhahn eine große Schlauchtülle zum vorne anschrauben - mind 14mm. Aber irgendwie bin ich zu doof eine zu finden.
Hat da jemand einen Tip?

Gruß
Mario

https://www.schlauch-profi.de/schlaucht ... 3000&c=109

1_Harald

Danke für die o.g. Bezugsquelle/Info zum Bestmalz A-XL.

1_Harald

Zoigl Jehovas hat geschrieben: ↑Montag 20. Februar 2023, 12:54 25kg Bestmalz Pilsener A-XL für 28,58 Euro zzgl. Versand.

Das A-XL interessiert mich auch, bei welchem Anbieter gekauft?

1_Harald

https://www.edelstahl24.com/saugkorb-ko ... k1EALw_wcB

...und die entsprechende Tülle auswählen.

1_Harald

Evtl. dieses Teil oder weitere im Shop.

https://www.pvc-welt.de/Edelstahl-V4A-S ... nengewinde

1_Harald

Hhhmmm,
ein Thomas Hardy's Ale "The Historical", Vintage 2017.

1_Harald

Hallo Lukas,

schau mal hier nach:
https://brouwland.com/de/1254-flaschena ... gment-Wein

1_Harald

Gestern Abend bei einer Starkbierverkostung.

1_Harald

Ein Bourbon Oak aged BW von Hopfenstopf & Malzzahn, sehr gut gelungen.

1_Harald

Heute ein Dark Impact von Hopfenstopf&Malzzahn.
28 Monate in der Flasche gelagert und gereift, sehr gut zu trinken, genau mein Ding.

1_Harald

Heute ein Maredsous Blond.

1_Harald

Leider hat kein Shop die WLP009 Australian Ale auf Lager. Hat die überhaupt jemals ein Shop in unseren Breiten geführt? In einem NZ-Forum lese ich, dass es die nur im Frühjahr gibt. Wenn jemand sich schon mal damit beschäftigt hat: Welche Ersatzhefe empfiehlt sich für die WLP009? Auch da findet sic...

1_Harald

Sehr interessant. Kannst du grob umreißen, zu welchem Ergebnissen du gekommen bist? Habe als nächstes einen Weizenbock am Wickel, geplant ist (wie immer bei mir) die Munich Classic. Es wurde ein 75 Liter Sud mit gleicher Maischeführung im Herrmannverfahren und Mosaic Cryo- Hopfen gebraut. Dann wurd...

1_Harald

Im letztem Jahr 3 interessante Hefen beim Weizen als Spltsud im Hermannverfahren eingesetzt:
MJ Craft Series M 20
LalBrew Mun. Classic
WY 3056 Bavarian Wheat Blend

1_Harald

Heute ein Wiener Lager "Mandala" ( Mandarina Bavaria Lager) vom Braufreund Geb, Flausenbräu.

1_Harald

Herbert52 hat geschrieben: ↑Freitag 30. Dezember 2022, 20:09 Sehr lecker, voller malziger Geruch und Geschmck.
Leider nur noch sehr eingeschränkt zu bekommen.
Gruß Herbert

Fast zeitgleich in Verkostung.

1_Harald

Gestern Abend ein "Black Santa" Spiced Old Ale vom Teufelsküche Brauclub.
Eingebraut als Vorderwürzebier im Parti-Gyle, erster Lauf.

1_Harald

Heute einen Weizenbock Bajuwarus von Maisel's Weisse.

1_Harald

Heute ein Black IPA von Maisel & Friends.

1_Harald

Heute ein halbdunkles Spezial Magor 15 der Pivovar Zichovec in Louny, CZ.
Ein sehr guter Bock.

1_Harald

1 LeckerBierchen 2 renzbräu 3 BrewerTimothy 4 Fe2O3 5 jeanH 6 Renanus 7 Studilja 8 Dawnrazor 9 BrauWastlKoeln 10 HubertBräu 11 Johnny Eleven 12 Braufex 13 Michael-CGN 14 beercan 15 Wintermuffel 16 Gloserbräu 17 Rauchbier 18 Proximus 19 Nordsee0815 20 schlupf 21 schwarzwaldbrauer 22 Der_Nordmunder 23...

1_Harald

1 LeckerBierchen 2 renzbräu 3 BrewerTimothy 4 Fe2O3 5 jeanH 6 Renanus 7 Studilja 8 Dawnrazor 9 BrauWastlKoeln 10 HubertBräu 11 Johnny Eleven 12 Braufex 13 Michael-CGN 14 beercan 15 Wintermuffel 16 Gloserbräu 17 Rauchbier 18 Proximus 19 Nordsee0815 20 schlupf 21 schwarzwaldbrauer 22 Der_Nordmunder 23...

1_Harald

Heute, zum Happy Gose Day, eine Lotteraner Gose aus der Ratskeller Braumanufaktur in Leipzig.

Goseanna!

1_Harald

Heute in Verkostung ein "Eagle Ale", 1. Platz APA des Braufreundes Herbert beim Wettbewerb der HHBT 2022 in Herrieden.
Vielen Dank für das sehr gute Bier.

1_Harald

Heute Abend ein Ola Dubh 21 Special Reserve aus der Harviestoun Brewery am Ende des Brautages für ein ESB.

1_Harald

Ein Lager aus der Moosehead Brewery in Saint John, CA.

1_Harald

Heute ein Paix Dieu, fast schon ein göttliches Tripel.

1_Harald

Glückwunsch!
Ein Buch welches Lesestoff für viele Abende in sich hat.

1_Harald

In laufender Verkostung 3 Versionen eines Hefeweizens. Momentan liegt bei mir Nr. 2 vorn.

1_Harald

Heute ein Klosterbier "Dunkler Lenz" gebraut im Bildungsgut Kloster Schmochtitz beim Seminar Hopfen&Malz.

1_Harald

Immer wieder gern ein Bier aus der Familienbrauerei Zichovec in Louny (CZ), heute das APA Mosaic 12.

1_Harald

Ich habe das Loch mit der Bohrmaschine und einem zylinderförmigen Schleifkörper etwas erweitert, dann die Tauchhülse mit einer Kontermutter befestigt. So kann sie jeweils zum reinigen sowie anderem Einsatz(z.B.Garbehälter) demontiert werden. Die Tauchhülse reicht bis ca. 2-3 cm über die Rührwerksflü...

1_Harald

Heute ein TW Blond.

1_Harald

Bei Bahnik.cz sind beide Ausführungen gelistet und bepreist, leider noch nicht verfügbar. So hat man einen ungefähren Preisvergleich zu anderen Malzrohrsystemen.
https://www.bahnik.cz/minipivovar-brewz ... -4-p10295/
https://www.bahnik.cz/minipivovar-brewz ... -4-p10351/

1_Harald

Ein TW12

aus meinem Bierlager/keller, hier noch ohne Etikett.

1_Harald

Zum Herbstanfang wurde in einer Verkostungsrunde unter Braufreunden die Starkbierzeit eingeläutet.

1_Harald

https://www.ardmediathek.de/video/mdr-sachsenspiegel/energie-und-rohstoffpreise-setzen-auch-brauereien-zu/mdr-sachsen/Y3JpZDovL21kci5kZS9iZWl0cmFnL2Ntcy8zMTE3Nzc1NS0wZTdiLTQxYzctOWZlNS1kNjg5MmE0ZThkYzQ Ein kurzer Clip zum CO 2 Mangel und den Folgen für die Brauereien sowie zur Preisentwicklung/Preis...

1_Harald

Hallo Braufreunde,
berichtet ggf. mal über den Einsatz, gerne auch per PN.
Testpaket gerade bestellt.

1_Harald

Heute ein Maisel's Weisse "Solarus" Weizenbock, sehr gut gelungen, in diese Richtung könnte man mal etwas Brauen.
Gibt es da Rezeptvorstellungen, besonders über die eingesetzten Hopfensorten?

1_Harald

Hier empfehle ich immer wieder das 2. Video:
https://www.co2-adapter.de/video/

1_Harald

Gerade ein Svetly Lezak der Familienbrauerei Zichovec aus Louny, CZ.

1_Harald

Ich verwende Schellack. Dieser bleibt etwas elastisch und kann nach dem Öffnen der Flasche wiederverwendet werden. Ein Wasserbad mit 2 Gefäßen, so kann nichts anbrennen und es bleibt geruchsfrei. Schellack schmelzen, einmal eintauchen und dann noch siegeln. Fertig!

1_Harald

Kürzlich hatte ich ein 9 jähriges Ale im Glas, dies war sehr gut. Es gibt auch BW's mit einer Lagerzeit bis zu 25 Jahren.
Für mein Langzeitlager habe ich einige Flaschen des Jahrgangs 2022 versiegelt.

1_Harald

Hier mal zum nachlesen die Rezepte aus dem DIY Brewdog- Rezeptbuch 2019.

DIY DOG 2019 Hazy Jane.pdf: (780.99 KiB) 41-mal heruntergeladen

DIY DOG 2019 Punk IPA.pdf: (672.15 KiB) 32-mal heruntergeladen

1_Harald

Heute mal ein St. Bernardus Abt 12.

1_Harald

Heute ein Bockbier "Tyranno Saurator" von Frenzel - Bräu,
Bautzen.
Sehr gut zu trinken.

1_Harald

Heute ein IPA "Baterka" der Pivovar Volt aus Jablonec n.N. in CZ.

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