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Schau mal unter "Quick Profiles"! Da gibst Du Dein Rezept am Handy ein (und speicherst es auch nur da). Bei Braubeginn überträgst Du das Rezept dann per Bluetoot auf den Grainfather. Da wird nichts online gespeichert. Die Option finde ich in der neuen App garnicht, ich muss mich erst einl...

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Danke schomal für die Antworten, klingt s als hätte ich an der Stelle keinen wesentlichen Denkfehler. Hatte beführchtet ich bekomme eher Antworten die in die Richtung gehen: "viel zu teuer für das was er leistet und Einschränkungen beim Brauprozess" Ich habe mir das gerade nochmal mit der ...

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Hallo Zusammen, ich braue aktuell in der Einkocherklasse, würde aber gerne etwas mehr automatisieren damit ich nicht immer einen ganzen Tag für einen Sud brauche. Mit dem Grainfather sollte das eigentlich funktionieren, allerdings frage ich mich warum nicht jeder so einen hat? Normalerweise würde ic...

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Ich bin jetzt doch etwas irritiert weil die schreiben das Fass ist nur für 25PSI gemacht, das sind nicht mal 2 bar. Das würde doch zum Carbonisieren nicht mal reichen oder sehe ich das falsch?

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Hallo Zusammen, ich habe bei den Einschlägigen Chinashops ein paar Fässer gesehen die mich interesseiren würden. Ich bin mir aber nicht sicher ob das was taugen würde. Ich möchte gerne kleine Fässer befüllen die man dann an einem oder zwei Abenden mit ein paar Freunden leer trinken kann. Damit das a...

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Kurzes spätest Update.
Ich habe jetzt 2 von den Dingern, sieht soweit auch ganz gut aus, nnur der Boden ist etwas schwach, der hat sich bei der Nachgährung nach unten gewölbt. Aufgemacht habe ich die aber noch nicht.

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Hallo Alex,
wieso hast du den einen Hopfen draußen in Töpfen? Angst davor das er alles zuwuchert?
Frank

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Hallo Zusammen,
kurze Frage am Rande. Welches Isopropanol brauch ich denn? Bei ebay gibt es 5l Kanister für 36€ und solche für 18€. Wesentliche Unterschiede sehe ich aber nicht.
Frank

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Soll ich mit dem Abfüllen lieber noch ein paar Tage warten? Der Sud erwärmt sich in der hoffentlich wärmeren Wohnung, dehnt sich aus und ein wenig CO2 geht auch aus Lösung in die Umgebung. Ich schätze, daher blubbert das noch ein bisschen. Wenn sich der Sud erwärmt hat, sollte sich nichts mehr tun,...

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Servus Zusammen, bei mir gärt seit 13.2. ein Helles mit der Wyeast 2308 Bavarian Lager, anfangs mit 7 Grad dann bei 13 Grad. Die Erhöhung stand so im Rezept drin. Ich habe jetzt seit 3 Tagen 3Grad Plato und wollte abfüllen und hab das Zeug dazu in die Wohnung wo es dann wärmer wurde. Jetzt blubberts...

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Andererseits, kennst Du das Phänomen "Siedeverzug" ? Liegt der Deckel auf, so kann - muss aber nicht zwingend - die Temperatur den Siedepunkt weit überschreiten, was im harmlosesten Fall zu einem brachialen schäumenden Überkochen führen kann. Im Extremfall - wenn auch nur unter Laborbedin...

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Kurze DMS Panik. Wärend des Aufheizens zum Hopfenkochen kann ich doch den Deckel auf den Einkocher machen, oder? Nur bei Kochvorgang dann Freiluft. Jupp, spart dann nebenbei noch Energie. Eine blöde Frage meinerseits. Warum soll man beim Hopfenkochen den Deckel nicht drauf haben? Hab das bisher bei...

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Edelstahlseil http://www.ebay.de/itm/DRAHTSEIL-EDELSTAHL-7x7-7x19-A4-Seil-Stahlseil-Edelstahlseil-V4A-NIRO-NIROSTA-/191312798017?var=&hash=item2c8b21a141:m:mnbYdzHd_jptBjLhPk6iQtw dazu eine ca. 30m lange Holzstück mit Haken in den Boden geprügelt und ein Eine Seilklemme. Hält ewig und ist auch n...

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Servus, ich hätte auch eine kurze Frage. Was ist das für ein Fass? DSC_0008.JPG In so einem Fass haben wir mal Bier in Italien geliefert bekommen. Druck ist keiner drauf, es ist aus recht dünnem Plastik und liess sich auch voll eindrücken. Über eine kühlende Zapfanlage mit Co2 Pulle konnte man dann ...

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schöne Grüße aus dem Münchner Norden(Milbertshofen), dann haben wir jetzt alle Himmelrichtungen durch. :-)

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Hmm, klingt schonmal ok, würde eine andere Hefe auch was bringen?

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Hallo Zusammen, ich habe bei meinem letzten Sud (Nr. 3) vor ein paar Wochen das Firsty Thirsty IPA gebraut und muss sagen ich bin begeistert genau wie bisher alle die ebenfalls probiert haben. Hier das Rezept: http://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=545&inhaltmitte=recipe&suche_hopfen2...

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Ich dachte bei den Flaschen tatsächlich eher für die "bring mal mit Runde", ich habe noch eine 2l Flasche aus Glas die ist bei sowas schon zum Einsatz gekommen. Aus technischer Sicht scheint ja nichts dagegen zu sprechen.

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Hallo Zusammen, ich würde bei meinen nächsten Suden gerne in größere Flaschen abfüllen und bin auf dieser hier gestossen: https://de.aliexpress.com/item/Stainless-Steel-304-Beer-Growler-64-oz-Swing-Top-Beer-Growler-2-Litre-Beer-Bottle-Ultimate/32439457768.html?spm=2114.01010208.3.296.fhhdc8&ws_a...

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So, inzwischen ist kühl gestellt worden und abgefüllt. Ich denke es ist schon deutlich klarer geworden, bin soweit zufrieden. Das ganze war aber wohl nicht sehr gliechmäßig kühl, im Bodensatz war ein Eisklotz und an der Eimerwand hat das Klebethermometer 3-4 Grad gezeigt. Mal sehen wie das Bier dann...

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Ok, probier ich aus. Beeinflusst das die Flaschengärung mit Zuckerzugabe? Kommt die Flaschengärung dann trotzdem wieder in gang?

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Hallo Zusammen, mein 3. Sud gärt gerade der Abfüllung entgegen, heute hab mal eine Probe genommen um zu Spindeln. Leider ist mit dabei aufgefallen dass im Röhrchen doch sehr viel Sediment ist. Die Würze war aber diesmal (anders als beim 2. Sud) nach dem läutern deutlich klarer, jetzt aber nach dem G...

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Ok, also ich glaube da hat sich dann erledigt, das wird ein bisschen zu kompliziert und bringt nix. Verschicken würden sie auch nicht wie ich feststelle, mal sehen was die sonst noch so haben wenn ich in der Gegend bin. http://www.yakimavalleyhops.com/Hop_Rhizomes_s/1930.htm Vielleicht hol ich mir b...

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Hallo Zusammen, ich bein eben über einen Thread gestolpert in den behauptet wurde das eine Hopfensorte (Cascade) in D angebaut nicht so gut ist wie die aus USA importierten Dolen. Da ich bei mir im Garten eine Cascade habe und noch mehr anbauen will überlege ich ob ich mir aus USA eine andere Sorte ...

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Hmm, ok. Wenn das ursprungsrezept schon nichts ist dann wird das wohl nichts.
Gibts irdendwo eine Sammlung mit bewährten Rezepten?

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Hallo Zusammen, ich stehe jetzt kurz vor meinem 2. Sud und bräuchte noch einen Rezeptcheck weil ich das Rezept ein bisschen modifiziert habe. Gebraut werden soll Mata Hari IPA https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/351.html , dazu bestelle ich folgende Zutaten: Malz Caramünch 2 http://w...

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Ich habe irgendwo gelesen das durch aufschütteln der Flaschen der Prozess nochmal angekurbelt werden kann, evtl. hatte das einen Einfluss? Die Flaschen standen bei mir aber fast alle bei Zimmertemperatur, evtl. steckt im FAST die Erklärung. Evlt. war da eine Flasche doch recht lange hinten im Kühlsc...

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Vielen Dank für die Antworten! Ich mach mir wohl an der falschen Stelle sorgen.

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Hallo Zusammen,
ich würde bei meinem nächsten Sud gerne ein Bier mit wenig Alkoholgehalt 3-4% und auch wenig Hopfenbittere brauen (so 20-39IBU). ist das noch ein Bier das eine Haltbarkeit von mehreren Monaten haben kann?

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Hallo Zusammen, ich habe letzten August meinen ersten Sud mit diesem Kit gebraucht. http://www.hobbybrauerversand.de/Starterset-LUXUS Allerdings mit einem anderen mitgelieferten Rezept für "Obergäriges Helles. Das Ergebniss stellt mich aber noch vor Fragen. Meinen ersten Fehler habe ich wohl ge...

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Servus,
es gibt auch adapter die du statt des Perlators in den Wasserhahn schrauben kannst. Die gibt es z.B. in München beim Kustermann, falls du gelegentlich mal in München ist. Die sind etwas billiger als die Gardena Lösung mit dem spezial Perlator.

Frank

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Ich find die Idee auch super. Wenn jemand einen Bauplan oder Teileliste hat wäre ich auch interessiert.

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Hallo Zusammen, ich möchte mich mit neuem Equipment an meinen 2. Sud wagen. Ein Muss dabei ist die Verwendung des im Herbst geernteten Cascade Hopfens, der wartet vakuumiert im Tiefkühler auf seine Verwendung. Bestäubt wurde er (Sie) glücklicherseise nicht. Mir swebt ein Session IPA vor, so etwa 3% ...

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Update:
Das Christkind hat mir einen Proficook PC-EKA 1066, es ist also einer eurer Empfehlungen gefolgt.
Zum Semmelknödel kochen habe ich ihn heute auch schon ausprobiert. :-)

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Amazon versuche ich eher zu vermeiden, aber es wird sich schon was finden.

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Ok, danke schon mal für die Tips. Wird wohl wieder nichts mit dem Einlösen des Saturn gutscheines :-) Helmut: nutzt die die Temperaturanzeigen um die rasten einzuhalten oder ist es da wirklich ratsam eher an anderes Thermometer in die mitte der Maische zu halten? Bringt die Elektronik sonst noch irg...

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Hallo Zusammen, ich habe meinen ersten Brauversuchganz mit einem Braukit ( http://gastro-brauen.de/de/Brauereiartikel/Brausets-mit-Maischepakete-Gaereimer/komplettes-traditionelles-Bierbrauset-zum-Bier-brauen-nach-Wahl-mit-viel-Zubehoer-Nr2.html ) nicht ganz ohne Erfolg hinter mir bräuchte jetzt abe...

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