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- Dienstag 27. September 2016, 10:47
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Geht das als Maischbottich? (Coleman)
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Re: Geht das als Maischbottich? (Coleman)
In den Staaten sind diese Kühlboxen für kombirast Gang und gebe. Ich würde aber auch lieber auf einen thermoport mit Läuterhexe bzw -freund sparen.
- Donnerstag 22. September 2016, 14:25
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Braugerätschaften für 100 Liter
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Re: Braugerätschaften für 100 Liter
Genervt? Ich bin vollkommen entspannt.
Was können wir bisher festhalten? 100 Liter Ausschlag mit Strom ist mit normalen Mitteln nicht bzw. nur mit enormen finanziellen Aufwand möglich. Gas soll nicht sein.
Mein Rat mit dem braumeister war ernst gemeint.
Was können wir bisher festhalten? 100 Liter Ausschlag mit Strom ist mit normalen Mitteln nicht bzw. nur mit enormen finanziellen Aufwand möglich. Gas soll nicht sein.
Mein Rat mit dem braumeister war ernst gemeint.
- Donnerstag 22. September 2016, 13:49
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Braugerätschaften für 100 Liter
- Antworten: 35
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Re: Braugerätschaften für 100 Liter
Vielleicht wäre es auch interessant zu erfahren, was sich der Thread-Ersteller bereits für Gedanken gemacht hat. Was steht bereits auf seiner Einkaufsliste oder was hat er zu den ganzen bisherigen Vorschlägen beizutragen? Vor drei Wochen kam seine Frage nach Vorschlägen für ein 50 Liter Anlage. Jetz...
- Montag 19. September 2016, 11:34
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ich habe mir die Woche über aus 3 Schneider Tap7-Bodensätzen und Malzbier einen Starter herangezogen. Hat alles soweit geklappt nur leider kam ich heute, wie eigentlich geplant, nicht dazu sie einzusetzen. Kann ich sie ohne weiteres füttern irgendwie lagern? Ich dachte an ein steriles Schraubdeckel...
- Sonntag 18. September 2016, 18:22
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hallo zusammen, Ich habe mir die Woche über aus 3 Schneider Tap7-Bodensätzen und Malzbier einen Starter herangezogen. Hat alles soweit geklappt nur leider kam ich heute, wie eigentlich geplant, nicht dazu sie einzusetzen. Kann ich sie ohne weiteres füttern irgendwie lagern? Ich dachte an ein sterile...
- Donnerstag 18. August 2016, 10:32
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Brauen mit einem 6 Liter Topf
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Re: Brauen mit einem 6 Liter Topf
Hallo Eugen, Ich weiß nicht, ob du mit einem 6 Liter Topf glücklich wirst. Kaufe dir, falls du die Möglichkeit hast, bei Metro einen induktionsgeeigneten 17-20 Liter Topf, ein großes Wäschenetz von dm für BIAB und einen 17 Liter gäreimer von Hopfenundmehr. Das ist für eine Ausschlagmenge von 10-12 L...
- Mittwoch 17. August 2016, 20:26
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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- Dienstag 16. August 2016, 16:36
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: BIAB für 30cm Topf
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Re: BIAB für 30cm Topf
Die von Phillip verlinkten BIAB-Säcke gibts auch hier: https://homebrewshop.be/en/123-brew-in-a-bag-biab Und ohne evtl. Aufschlag für Zoll und MwSt. Ich habe sie selbst und bin absolut begeistert. Meine letzten Sude mache ich nur noch wie vom Hersteller in youtube empfohlen. Vollkommen entspanntes b...
- Montag 8. August 2016, 20:24
- Forum: Brauen und Recht
- Thema: Zoll / Biersteuer in Schleswig-Holstein
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Re: Zoll / Biersteuer in Schleswig-Holstein
Als ich vor 25 Jahren im Amt anfing sagte mir ein alter, erfahrener Kollege mal, "bei allem was du mal machst, Mensch bleiben..." Ich fahre damit im sozialen Bereich bisher sehr gut. Wenn man seine Entscheidungen, auch trotz schwer verständlicher und manchmal schwer nachvollziehbarer Recht...
- Montag 8. August 2016, 14:50
- Forum: Brauen und Recht
- Thema: Zoll / Biersteuer in Schleswig-Holstein
- Antworten: 89
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Re: Zoll / Biersteuer in Schleswig-Holstein
Zum Glück geht's hier nicht um geschlechtskrankheiten. Nicht auszudenken, was da für Ratschläge und Meinungen kund getan würden.§11 hat geschrieben:Warum warden eigentlich bei RHG und Zoll Themen regelmaessig alle Hobbybrauer zu Volljuristen?
Leute, lasst es gut sein.
- Samstag 6. August 2016, 16:32
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
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Re: Was braut Ihr am WE?
Heute gab es wieder mal ein leckeres SNPA (Sierra Nevada Pale Ale). Dieses Mal nach dieser Anleitung per BIAB: http://www.youtube.com/playlist?list=PLyBhFi89jhdK3RaKzEZT4UCoMlXbJsbFv Hat hervorragend geklappt. Hatte eine SHA von 60%. Ich denke, damit kann man sehr zufrieden sein. Der reinigungsaufwa...
- Donnerstag 4. August 2016, 17:06
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Brauen in Paris
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Re: Brauen in Paris
17-20 Liter Topf, maischesack, vielleicht eine günstige Induktionsplatte vom Discounter, 17 Liter gäreimer, fertig ist das 10 Liter Setup. 2 Kasten Leergut a 10 Liter und während du den einen leerst, kann der andere noch reifen.
- Dienstag 2. August 2016, 21:25
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Pfanne in der 20l Klasse
- Antworten: 4
- Zugriffe: 2050
Re: Pfanne in der 20l Klasse
34 Liter Topf mit Hahn, Hendi, 25 Liter Thermoport mit Läuterhexe, 33 Liter Schengler topf zum gären. Fertich!
- Sonntag 17. Juli 2016, 20:54
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18457
- Zugriffe: 3175499
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Danke, dann scheint bei mir ja alles klar zu sein.
- Sonntag 17. Juli 2016, 20:51
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18457
- Zugriffe: 3175499
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Funktioniert bei Euch der Zugriff auf die Website von Candirect.de ?
Irgendwie lädt die Seite bei mir nicht hoch (iPad)
Irgendwie lädt die Seite bei mir nicht hoch (iPad)
- Sonntag 17. Juli 2016, 18:07
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Klarstein Beerfest Maischekessel
- Antworten: 155
- Zugriffe: 65349
Re: Klarstein Beerfest Maischekessel
Das ist wirklich nicht ohne. :Shocked Ich finde es echt schade, die idee des Kessels ist wirklich gut. Ordentliche Größe, genug power, alles schön kompakt. Eigentlich sehr gut geeignet um damit BIAB zu fahren. Nur die Verarbeitung ist unter aller Sau. Ich wäre gerne bereit 50 Euro mehr auszugeben, w...
- Freitag 8. Juli 2016, 17:36
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: SSSV Super Sommer Speep Verlosung
- Antworten: 164
- Zugriffe: 25536
Re: SSSV Super Sommer Speep Verlosung
Möchte auch gerne mitmachen, danke.
- Donnerstag 7. Juli 2016, 09:19
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Zeigt her, eure Haus/Standard Biere
- Antworten: 31
- Zugriffe: 8320
Re: Zeigt her, eure Haus/Standard Biere
Was mich immer wieder einholt ist das Sierra Nevada Pale Ale . Exotisch aber nicht zu extrem. Bei mir ist fast jeder zweite Sud ein SNPA. Irgendwie ist das wie nach Hause kommen. Es ist zu meinem Lieblingsbier geworden. Ich trinke auch gerne mal ein wenig gehopftes, malzbetontes Bier, aber letztend...
- Montag 4. Juli 2016, 11:36
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Braumeister 10 Liter (BM10) - Erfahrungen aus der Praxis
- Antworten: 139
- Zugriffe: 35921
Re: Braumeister 10 Liter (BM10) - Erfahrungen aus der Praxis
Mal was anderes: seit wann wird der BM10 für 999,00 Euro angeboten?
Laut Shop bei Speidel
Laut Shop bei Speidel
- Sonntag 26. Juni 2016, 22:13
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Sud #1: SNPA von Amihopfen
- Antworten: 27
- Zugriffe: 7437
Re: Sud #1: SNPA von Amihopfen
Gibt's doch bestimmt ne App dafür
- Sonntag 26. Juni 2016, 20:16
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Sud #1: SNPA von Amihopfen
- Antworten: 27
- Zugriffe: 7437
Re: Sud #1: SNPA von Amihopfen
Wieso Verschlüsse? Deckel drauf und in Ruhe gären lassen.
- Dienstag 21. Juni 2016, 20:06
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Erfahrungen mit Kunststoff ZKG von Amihopfen?
- Antworten: 62
- Zugriffe: 15149
Re: Erfahrungen mit Kunststoff ZKG von Amihopfen?
Dieter Nuhr sagte da mal einen zwischenzeitlich berühmten Satz.....
- Dienstag 21. Juni 2016, 15:10
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Erfahrungen mit Kunststoff ZKG von Amihopfen?
- Antworten: 62
- Zugriffe: 15149
Re: Erfahrungen mit Kunststoff ZKG von Amihopfen?
Ein 33 Liter Edelstahl Topf von Schengler mit Deckel erfüllt den gleichen Zweck und kann bei Hobbyaufgabe zum Kochen von Gulasch und Co. weiter genutzt werden. Hauptgärung im Topf. Danach von der Hefe mittels Heber in den 30 Liter gäreimer mit Hahn umschlauchen. Ein paar Tage stehen lassen und dann ...
- Dienstag 17. Mai 2016, 20:11
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18457
- Zugriffe: 3175499
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ich denke mal nicht für Dein Bier, vielmehr für den Fußboden, wenn der Deckel abhebt.
- Sonntag 1. Mai 2016, 17:43
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Polsinelli Gärfass - Keime mit Hitze killen?
- Antworten: 18
- Zugriffe: 5283
Re: Polsinelli Gärfass - Keime mit Hitze killen?
Ich kenne das gärfass zwar nicht, aber vielleicht hilft so ein Heissdampfgerät von Kärcher oder ähnlichen Herstellern. Damit die "gefährlichen" stellen ausdampfen und danach mit reinigungslösung (oxi clean o. ä.) einweichen und dann mit klarwasser ausspülen. Dann noch mit isoprop einsprühe...
- Freitag 29. April 2016, 14:48
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Brewie - Eine vollautomatische 20l-Hobbybrauanlage
- Antworten: 278
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- Montag 18. April 2016, 14:40
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Rührer ?
- Antworten: 30
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Re: Rührer ?
Hier geht es um das kurze umrühren im BM während des Maischens und nicht in irgendeinem Topf. Wenn jemand in seinem BM während des Maischen aufrühren möchte (natürlich vorher die Automatik unterbrochen) und hierzu um entsprechende Tips bittet, bekommt er diese.
- Montag 18. April 2016, 06:27
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Rührer ?
- Antworten: 30
- Zugriffe: 7444
Re: Rührer ?
Wer einen Rührer aus Edelstahl haben möchte, sollte nach Honigrührern googeln. Die sind in der Regel aus Edelstahl und zur Aufnahme für Bohrfutter geeignet. Eine andere, stromlose, Möglichkeit wäre auch der "Auf und Ab" Honigrührer.
- Samstag 16. April 2016, 17:35
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Nette Kleinigkeiten zum Brauen
- Antworten: 13
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Re: Nette Kleinigkeiten zum Brauen
Wenn Du mit deinem derzeitigen Setup soweit zufrieden bist und auch alles klappt, wieso sich dann unnützen Nippes schenken lassen? Mach es lieber klassisch und wünsche dir die Kohle für den Grainfather.
- Montag 11. April 2016, 08:05
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Läutern kleinerer Sude
- Antworten: 18
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Re: Läutern kleinerer Sude
17 Liter Topf, BIAB-Sack (evtl. DM-Wäschenetz), großes Salatsieb zum abtropfen. Das ist mein Equipment für 10-12 Liter Ausschlagmenge. Das alles ist auf dem normalen Herd möglich. Ich nehme aber recht Gerne die Induktionsplatte vom Discounter.
- Sonntag 3. April 2016, 17:19
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Klarstein Beerfest Maischekessel
- Antworten: 155
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Re: Klarstein Beerfest Maischekessel
Das gleiche Problem hatte ich auch mit meinem Beerfest. war mit einer der Gründe warum er zurückging.
- Freitag 1. April 2016, 11:49
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Alternative zu Polsinelli Fly Sparge
- Antworten: 25
- Zugriffe: 6101
Re: Alternative zu Polsinelli Fly Sparge
Wenn dir der Charme 60 Euro wert ist, dann bestell das Ding. Als Alternative ginge vielleicht auch eins dieser runden gelöcherten Pizzableche für den Backofen.
- Freitag 1. April 2016, 10:53
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Alternative zu Polsinelli Fly Sparge
- Antworten: 25
- Zugriffe: 6101
Re: Alternative zu Polsinelli Fly Sparge
Wieso nimmst du nicht einen 1-Liter-Messbecher und schöpfst mit diesem aus deinem nachgusstopf über die Schaumkelle?
- Mittwoch 23. März 2016, 20:21
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: MMuM Bauarbeiten
- Antworten: 27
- Zugriffe: 5719
Re: MMuM Bauarbeiten
Möchte auch einfach nur mal Danke sagen!
- Mittwoch 16. März 2016, 22:50
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Einkocher: Beerfest, Biggie, Bielmeier 411200
- Antworten: 14
- Zugriffe: 3882
Re: Einkocher: Beerfest, Biggie, Bielmeier 411200
Kleines Update: Der Beerfest wurde heute geliefert und steht eben schon wieder verpackt zum Rücktransport. Der Kugelhahn ist undicht. Wasseraustritt zwischen schwarzer Bodenabdeckung und Unterem edelstahlring. Ein/Aus-Schalter nicht richtig montiert. Ich habe erst überlegt mir ein Ersatzgerät schick...
- Dienstag 15. März 2016, 19:03
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Mal ein Cider zwischendurch?
- Antworten: 27
- Zugriffe: 6280
Re: Mal ein Cider zwischendurch?
meiner ist jetzt seid Oktober im Ballon und schon recht klar. habe ihn ohne Zucker nur mit champagnerhefe arbeiten lassen. alles frisch gepresset.demnächst wird er in sektflaschen mit etwas Zucker zur nachgärung abgefüllt Wundere dich nicht, falls es nicht klappen sollte. Ich hatte vor kurzem auch ...
- Samstag 12. März 2016, 14:53
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Re: MattMill Student und Braumeister 10
- Antworten: 65
- Zugriffe: 15901
Re: Meine Erfahrung mit der MattMill Student
Ok, genauer gesagt: kein Unterschied zwischen Handbetrieb mit 60 U/min zu 350 U/min mit Akkuschrauber 1.Gang
- Samstag 12. März 2016, 13:18
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Re: MattMill Student und Braumeister 10
- Antworten: 65
- Zugriffe: 15901
Re: Meine Erfahrung mit der MattMill Student
Was ich noch nachtragen möchte: Das Schrotbild gegenüber der mit Akkuschrauber angetriebenen Mühle ist beim trockenen Malz identisch. Ich kann also keinen erkennbaren Unterschied zwischen Handbetrieb und Akkuschrauber erkennen. Insofern muss ich den Aussagen von Matthias widersprechen. Das schrotbil...
- Samstag 12. März 2016, 12:48
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Re: MattMill Student und Braumeister 10
- Antworten: 65
- Zugriffe: 15901
Re: Meine Erfahrung mit der MattMill Student
Seit gestern habe ich die Handkurbel für die MM Student. Heute habe ich mir den Spaß gemacht und ein wenig experimentiert. Ich habe Pale Ale Malz von Best genommen und losgelegt. Einmal mit und einmal ohne Wasser konditioniert. Das Korn wurde sehr fein gequetscht bzw gemahlen. Der Mehlanteil ist rec...
- Montag 7. März 2016, 20:43
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Galgen für BIAB-Sack / Malzrohr
- Antworten: 20
- Zugriffe: 5524
Re: Galgen für BIAB-Sack / Malzrohr
Eine größere Sprossen-Stehleiter könnte auch funktionieren.
- Sonntag 6. März 2016, 20:39
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Re: MattMill Student und Braumeister 10
- Antworten: 65
- Zugriffe: 15901
Re: Meine Erfahrung mit der MattMill Student
Bei meinem gestrigen Sud hatte ich bei den Nachgüssen meine erste Verstopfung beim Läutern. Der Unterschied zum letzten Mal -als alles prima lief-, war der Läuterbottich. Beim ersten mal nutzte ich den 22-Liter Thermoport mit Läuterhexe. Durch die "M"-Verlegung im kleineren Thermoport sind...
- Donnerstag 25. Februar 2016, 17:27
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Einkocher: Beerfest, Biggie, Bielmeier 411200
- Antworten: 14
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Re: Einkocher: Beerfest, Biggie, Bielmeier 411200
Mache ch gerne, wenn der Beerfest wieder lieferbar ist und ich diese Neuanschaffung an meiner Holden vorbeigeschmuggelt habe. Die hält mich eh schon für verrückt.
- Donnerstag 25. Februar 2016, 17:20
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Einkocher: Beerfest, Biggie, Bielmeier 411200
- Antworten: 14
- Zugriffe: 3882
Re: Einkocher: Beerfest, Biggie, Bielmeier 411200
@abdulson
Ich danke Dir. Dann dürften die Bags ja prima passen. Ich denke dann wird so ein Beerfest wohl demnächst auch noch hier einziehen
Ich danke Dir. Dann dürften die Bags ja prima passen. Ich denke dann wird so ein Beerfest wohl demnächst auch noch hier einziehen
- Donnerstag 25. Februar 2016, 17:05
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Einkocher: Beerfest, Biggie, Bielmeier 411200
- Antworten: 14
- Zugriffe: 3882
Re: Einkocher: Beerfest, Biggie, Bielmeier 411200
Ich hätte mal eine Bitte an die Klarstein Beerfest Besitzer: Könnte mal einer von Euch den oberen Äußeren Durchmesser messen (ohne Griffe). Vielen Dank. Ich habe mir 2 BIAB-Bags in den Staaten bestellt und natürlich zu klein für meinen 34 Liter Topf :Ahh Jetzt frage ich mich, ob die vielleicht auf d...
- Montag 22. Februar 2016, 08:48
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Braumeister10 und MattMill Student
- Antworten: 13
- Zugriffe: 3031
Re: Braumeister10 und MattMill Student
Ich denke es liegt an den Umdrehungen. Je schneller (mit Akkuschrauber o. ä.) wird es zu fein. Mit Handbetrieb ist es zwar immer noch fein, aber nicht so "mehlig".
- Dienstag 16. Februar 2016, 16:50
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Welcher Gärbehälter?!?
- Antworten: 48
- Zugriffe: 13559
Re: Welcher Gärbehälter?!?
Der Unterschied liegt wohl in der Qualität und Dicke des Behälters. Speidelfässer verzeihen die heiße Würze wohl eher als andere, günstigere Behälter. Da wären wir wieder bei "Wer billig kauft, kauft zweimal."
Mir persönlich war es eine Lehre.
Mir persönlich war es eine Lehre.
- Dienstag 16. Februar 2016, 16:43
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Welcher Gärbehälter?!?
- Antworten: 48
- Zugriffe: 13559
Re: Welcher Gärbehälter?!?
Warum sollte man das nicht tun? Mache ich seit Jahren ohne Probleme - auch in die Gründeckeltonnen. Habe allerdings auch nicht die überflüssigen, siffanziehenden Hähne drin, sondern die Schraubverschlusstopfen. Was soll ich jetzt dazu schreiben? Die Dinger wurden durch das einfüllen der heißen Würz...
- Dienstag 16. Februar 2016, 16:19
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Welcher Gärbehälter?!?
- Antworten: 48
- Zugriffe: 13559
Re: Welcher Gärbehälter?!?
Ich hatte vor kurzem zwei dieser Gründckeltonnen bestellt. Ordentlich gereinigt und mit StarSan desinfiziert. Da waren sie noch dicht. Mir ist klar, dass man heiße Würze nicht direkt in Kunststofffässer füllen soll, aber aufgrund der guten Erfahrungen mit meinen Speidelfässern habe ich es blöderweis...
- Sonntag 14. Februar 2016, 14:12
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: dm Profissimo Wäschenetz Kochtest
- Antworten: 11
- Zugriffe: 4277
Re: dm Profissimo Wäschenetz Kochtest
Ich sehe da keine Widersprüche und keine Doppelmoral, denn die Filter und Kunststoffgärbehälter sind im Gegensatz zu einem Wäschenetz für Lebensmittel zugelassen. Gruß Andy Warum sollte der Hersteller des Wäschebeutel denn die Zulassung für Lebensmittel beantragen? Die Frage ist eher, wenn er sie b...
- Donnerstag 11. Februar 2016, 19:18
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Nicht karbonisiertes Bier von Keg in Flaschen abfüllen
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1124
Re: Nicht karbonisiertes Bier von Keg in Flaschen abfüllen
Ja, das würde natürlich auch gehen. Aber leider habe ich keinen GDA. Wobei so ein Beergun von Blichman oder ein ähnliches Gerät natürlich schon reizen würde.jumper hat geschrieben:Du kannst es auch aufcarbonisieren und mit GDA in die Flaschen füllen. Wäre am einfachsten..