Hobbybrauer.de

JackFrost

Es sieht nach einer TVS Diode mit 15V aus.
In die Sperrichtung dürfte das Mulitmeter das gleiche anzeigen wie wenn die Spitzen nicht dran sind.

Ich muss mal schauen ob sich so eine da habe.

Das löten hier ist nicht einfach aber machbar.

Was steckt da in der Buchse drinnen ?

Gruß JackFrost

JackFrost

Die Diode müsste in eine Richtung sperren. Wenn sie das nicht tut dann ist sie defekt.

Ich kann heute oder morgen mal schauen was das für eine ist dann kann man schauen ob man den Regler retten kann.

Gruß JackFrost

JackFrost

Miss mal die LM31A neben den oberen Stecker mit dem Diodentester durch. Die könnte durchlegiert sein.

Sie so aus als wäre das FR4 warm geworden.

Gruß JackFrost

JackFrost

Ausgehen von 10 °C Wassertemperatur und 20 °C Raumtemperatur im Winter und für den Sommer 14 °C und 22 °C.
1,8 kW für den Bielmeier und 0,2 kW Verlust nach unten und zu den Wänden ( geschätzter Wert )
Sparst du dir im Winter 0,21 kWh und im Sommer 0,17 kWh an Strom.

Gruß JackFrost

JackFrost

Wenn mit „Add hardness Minerals“ CaCl2, CaSO4 und die entsprechenden Mg Salze gemeint sind, dann sind das keine Säurevernichter sondern sie generieren Säure durch die im Malz enthaltenen Phosphate.

Nur Metallhydroxide ( z.b. Ca(OH)2) und NaHCO3 vernichten Säure.

Gruß JackFrost

JackFrost

Hi JackFrost, da war meine Konfiguration bei der Wartungsseite noch nicht optimal. Beim nächsten Wartungsfenster wird sich das (hoffentlich) anders verhalten. :Angel Viele Grüße FlorianTH Es war ja nur der Cache vom Safari und den kann man leider nur global löschen. Also beim nächsten mal muss ich ...

JackFrost

Überzeugt, Oli. jetzt müssen wir nur noch exemplifizieren, warum in Amiland Wasserexperten wie Martin Brungard Salze und Säuren NACH dem Einmaischen empfehlen. Vielleicht ist das auch gar nicht so allgemein gemeint. Möchte dafür keine Lanze brechen. Die Pufferkapazität ist noch im Spiel :Wink Grüße...

JackFrost

1/2 Stunde abkochen ist eventuell zu wenig. Ich tippe aber auch auf zu wenig Kalk im Wasser. Eine Wasseranalyse vom Versorger sollte Klarheit schaffen. Es reicht schon die Einordnung des Versorgers: bei weich = 0-5dH ist Abkochen nicht nötig. Ich sehe gerade, dass in Post #170 das Wasserprofil ange...

JackFrost

BummlerD hat geschrieben: ↑Mittwoch 28. September 2022, 07:11 Das wird wohl am Browser-cache liegen. Bei mir funktioniert der Link.

Dan war es doch in Layer 8 Problem

. Blöd das der mobile Safari dem Cache nur global leeren kann.

Gruß JackFrost

JackFrost

Der Link ungelesen Beiträge führt auf die Wartungsseite.

Gruß JackFrost

JackFrost

Wasser ist ein unglaublich schlechter Wärmeleiter ( 0,6 W/mK ). Wenn man nur laminare Strömung hat dann geht die Wärme einfach mit der Strömung mit. 10 cm weiter weg ist die Temperatur schon deutlich anders. Nur zum Vergleich PP hat einen Wärmeleitfähigkeit von 0,22 W/mK. Nehmen wir an der Boden hät...

JackFrost

Unter 3,5 V ist der Akku schon extrem leer und sollte langsam geladen werden. Also nicht Vollgas mit 0,5A. Ab 3 V wird es kritisch. Wenn der Akku unter 2,5 V hatte sollte man ihn nur laden wenn man warm sanieren will. Hier ist das Risiko sehr groß das er das brennen anfängt. Meiner war mal bei 3,3 V...

JackFrost

Lion Akkus haben keinen linearen Verlauf der Spannung.
Alles unter 3,5 V ist schlecht und sollte gemieden werden.

Füllstand vom Akku würde nur mit einem speziellen IC gehen das den Strom auswertet.

Gruß JackFrost

JackFrost

Ich wollte mir KEGs anschaffen, aber mit der aktuellen Lage mit CO2 werde ich erst mal warten.

Gruß JackFrost

JackFrost

Erledigt

Gruß JackFrost

JackFrost

Ich werde bald die Kartons bestellen. Wenn wir das über dich als „zentralen Punkt“ machen dann bestell ich 12er Kartons sonst 6er.

Gruß JackFrost

JackFrost

Etwas OT aber für alle die bestellt haben einen Faden in dem wir uns austauschen können wie die Öle verwendet wurden.
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=6&t=30737
Ich bin mir noch nicht so sicher wie ich das ohne Umschlauchen am besten mache.

Gruß JackFrost

JackFrost

Ich hab hier mal einen neuen Thread gestartet in dem wir über die Hopfenöle sprechen können.

Gruß JackFrost

JackFrost

Meines muss ich die Tage abholen. War aber ein super Tipp.

Gruß JackFrost

JackFrost

Beim Auslöten gibt es ein paar Tricks, die kann ich dir heute Abend schreiben.

Gruß Jackfrost

JackFrost

Mit einem Hazy Jane vom Penny und Teil6 von "Das Boot" das Wochenende einläuten

Ein herrlich fruchtiger Hopfen Duft beim Einschenken.

Gruß JackFrost

JackFrost

Ein HB Weißbier auf der MS Starnberg.

Deutliche Nelke aber lecker.

Gruß JackFrost

JackFrost

Ich fahre bei 25 - 30 l in der Pfanne mit 40 - 60% an der IDS2 damit die Verdampfung nicht zu hoch wird.

Ich habe eine Verdampfungsautomatik die die benötigte Leistung bestimmt. Daher hab ich eine so große Spanne.

Gruß JackFrost

JackFrost

@Dukeboris, schicke mir bitte mal die ausgefüllte Tabelle per PN dann schau ich heute Abend mal nach ob das an der letzten Fassung liegt oder woran das liegen könnte.

Gruß JackFrost

JackFrost

Die GPIOs vom Raspi haben 3,3V und können 2 - 8 mA. Das könnte für die SSRs schon fast zu wenig sein. Da müsste man aber den genauen Typ kennen. Die Ansteuerung von den SSRs würde ich eher über MosFETs machen. Mit Relais hast du nur den Verschleiß an den Relais. Aber wenn du doch Relais nehmen wills...

JackFrost

SSRs hab einen Leckstrom daher nimmt man da gerne Relais oder Schütze um die komplett vom Strom zu trennen. Wenn SSRs zu warm werden legieren sie durch und leiten dauerhaft. Theoretisch kann man die Heizungen nur mit den SSRs regeln. Gefährlich sind Transienten vom Netz. Bei Brauanlagen muss man weg...

JackFrost

Genau in der Spalte wird die Menge eingeben die man hinzugibt in g für Haupt- und Nachguss zusammen. Weiter rechts steht dann die Menge in mg/l der Ionen im Wasser. Ganz rechts stehen dann die Mengen die man in den Hauptguss und den Nachguss geben muss.

Gruß JackFrost

JackFrost

Hallo zusammen, hat von euch auch schon jmd. das Problem gehabt, dass der Braumeister nicht mehr über 96°C hochheizt? Habe alles versucht, auch mit Kalibrierung und dann analog nachgemessen. Angezeigte Fühlertemp. auf Display und Realtemp (nachgemessen) passen. Unser Braumeister 50+ kommt aber nich...

JackFrost

Um 1 kg Wasser zu verdampfen braucht man 2257 kJ an Energie. Je kW Heizleistung kann man also maximal 1,595 kg/h verdampfen. Das ist erstmal unabhängig von der Füllmenge. Wie metaler143 schon geschrieben hat steigt mit dem Volumen auch die Fläche mit der Energie über die Pfannenwand an die Umgebung ...

JackFrost

PabloNop hat geschrieben: ↑Freitag 2. September 2022, 15:48
JackFrost hat geschrieben: ↑Freitag 2. September 2022, 12:01 Ich kühle auch komplett in der Pfanne auf Anstelltemperatur. Ich brauch so 80 - 125 l Wasser je nach Kühlwassertemperatur.
Für welche Sudgröße?

20l mit Eintauchkühler. Im Winter wenn ich ein OG mache, dann könnte es auch nur 60l sein.

Gruß JackFrost

JackFrost

Das Complot IPA von Damm müsste doch aus Spanien sein, oder ?
Damm wurde in Barcelona gegründet.

Gruß JackFrost

JackFrost

Patex Geschmack/Geruch dürfte doch eher Ethylacetat als Nebenprodukt sein. Der typische Patexgeruch kommt von den Estern als Lösemittel im Kleber. Ich kühle auch komplett in der Pfanne auf Anstelltemperatur. Ich brauch so 80 - 125 l Wasser je nach Kühlwassertemperatur. Lasse dann den Trub etwas absa...

JackFrost

Sobald Ca 2+ und Mg 2+ vorhanden ist bilden sie die Kalkseifen und fallen aus. Mit Essig kann man die wieder "in Lösung" bringen. Es bilden sich die entsprechenden Acetate und die freien Säuren. Die sind aber schlecht wasserlöslich. Das kann aber auch ausnutzen und den letzten Reinigungsga...

JackFrost

4) in Reifung

Gruß JackFrost

JackFrost

Heute gibt es ein Hazy Jane.

Gruß JackFrost

JackFrost

Hat jemand auch noch das Problem, dass nach einer gewissen Zeit der lumpige Schiebeschalter schlapp macht? Welche Schalter verwendet ihr so? https://cdn-reichelt.de/bilder/web/artikel_ws/C200/T_215.jpg Bis jetzt hat es es noch gepackt. Wenn mein Schalter mal defekt ist werde ich eine Brücke einlöte...

JackFrost

Da muss man im Layout schauen ob über die 5V USB der Akku geschädigt werden kann oder nicht.

Wenn in Layout hier eine ideale Diode ist dann braucht sie nicht raus. Wenn nicht dann muss sie raus, so das man beim Flashen den Akku nicht schädigt.

Gruß JackFrost

JackFrost

Ich hatte mir mal vor geraumer Zeit ein paar Kanister davon für je 50 Cent gekauft: https://www.roller.de/reinigungsmittel-und-reinigungshelfer/alkohol-reiniger-mit-ethanol-5-liter/2329001100/ Lässt sich das auch für die Brauutensilien verwenden? Ggf. nur zum reinigen oder auch Desinfektion? Ich wä...

JackFrost

Die Nachgärung ist durch. Ich hab dann eine der 0,5l Flaschen probiert die ich nach den 48 0,33l Flaschen abgefüllt habe. Braucht noch Reifung, man merkt das es stark ist. Die Drinkability ist schon da. Es ist kaum Bodensatz in der Flasche. Für die Etiketten muss ich mir noch was ausdenken. In ein p...

JackFrost

Genau KH ist Karbonathärte und GH Gesamthärte. Bei der geringen Resthärte kann man statt 5 ml 20 nehmen dann hat man bei den Tests eine Auflösung von 0,25‘dH. Wenn du 33% CaCl 2 Lösung verwendest, musst den Wert von MuMM für das CaCl 2 x2H 2 O liefert mit 2,29 multiplizieren, dann hast du die Maße a...

JackFrost

Der S3 Shop liefert vieles auch an Privatpersonen. Wichtig ist Lebensmittelqualität. Wie Braufex schon geschrieben hat ist Calciumhydroxid einfacher da es nicht so warm wird. Man muss nur das 1,33 fache einwiegen. Dicht verschlossen im Originalgebinde geht meistens am besten. Die Calciumsalze hab ic...

JackFrost

Achso: Wir reden über Natriumhypochlorit, also einen alkalischen Reiniger. :Smile Oh, alkalisch ist Hypochlorit nicht wirklich, eher neutral. Aufpassen solltest du bei Edelstahl, nicht jeder Edelstahl ist Chlor-Beständig! Schöne Grüße aus der Schwimmbad Branche :Wink Bei dem Reiniger ist aber gut N...

JackFrost

Duke hat geschrieben: ↑Sonntag 21. August 2022, 11:30
Achso: Wir reden über Natriumhypochlorit, also einen alkalischen Reiniger.

Und eine Chlorquelle für Chlorphenol also gut spülen.
Und auf keinen Fall zusammen mit sauren Reinigern entsorgen.
Sonst wird das Chlor sehr schnell frei. Daher auch mal das SDB anschauen.

Gruß JackFrost

JackFrost

Theoretisch möglich wäre auch die Veresterung von Hydroxylgruppen der Zucker mit Fruchtsäuren, wie bei Zuckerestern: https://de.m.wikipedia.org/wiki/Zuckerester Ob das in der Praxis tatsächlich passiert, und in welchem Umfang, weiß ich aber nicht. Gruß Matthias Bei der Menge Wasser ist die Verseifu...

JackFrost

Sacharose wird im sauren hydrolisiert. Der Angriff erfolgt über den Ethersauerstoff. Ein OH - Ion würde hier zu einem Peroxid führen was nicht gehen würde. Beide Sauerstoffe müssten ihren Oxidationsstufe ändern und haben keinen Partner den sie die Elektronen geben könnten. Der Reaktionsmechanismus i...

JackFrost

Von dem Wasserrechner aus dem du das Bild hast gibt es mittlerweile in paar mehr Versionen, die aktuellste hat die Mg Salze nicht mehr drinnen.

Gruß JackFrost
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JackFrost

Ich hab den Energieaufwand meines letzten Brauprozesse aus den Daten in der Datenbank rekonstruiert. Es war ein untergäriger Bock mit einer langsamen Hefe, normal braue ich die nur im Winter, da die Kühlung der Gärung das meiste an Energie benötigt hat. Ich hab 20l Bier abgefüllt Maischen und Kochen...

JackFrost

Hey, sorry ja gestiegen. Aber 0,1 kommt mir auch wenig vor…aber das war der Messwert. Kocht ihr denn 60min komplett wallend? Bei uns ist es die meiste Zeit so bei 97 grad C. Es muss nicht 100 °C haben, sondern die Siedetemperatur die zur Höhenlage und Luftdruck passt. 97 °C sind etwa 650 - 750 über...

JackFrost

Ich denke ich werde die nächsten Wochen ein OG-Märzen mit der W128 brauen.
Gärung werde ich dann so bei 18 °C mit der W128 laufen lassen.

Gruß JackFrost

JackFrost

Hast du mit entsprechend viel Hefe angestellt und reichlich belüftet? Die Hefe braucht eine Menge Kraft für das letzte bisschen Extrakt, wenn der Alkoholgehalt immer höher geht. Belüftet hab ich gut, ich rühre ja beim Kühlen. Und die Hefemenge hab ich mit dem Pitch Calc geprüft. Sollte alles also p...

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