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hopfenbär

Würde es nicht Sinn machen Bier statt Wasser zu stopfen? Habe für ähnliche Versuche eine neutrales Helles genommen und jeweils gestopft, dann durch einen Kaffeefilter und verglichen. Dann wirds auch nicht so bitter und kommt dem Vorgehen beim normalen Stopfen näher. Sehe keinen Vorteil bei Wasser?

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Hi, hat jemand von euch den kleinen Brauhelfer auf Ubuntu 17.10 zum laufen bekommen? Viele Grüße Martin Ohne Probleme. Ja. Die 1.4.4.1-deb von joerum.de habe ich dafür genommen. Fragst du, weil es bei dir nicht klappt? Aus Quellen kompilieren oder Paket oder...? Genau bei mir klappt es nicht. Habe ...

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Hi,

hat jemand von euch den kleinen Brauhelfer auf Ubuntu 17.10 zum laufen bekommen?

Viele Grüße Martin

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Persönlich finde ich Amarillo recht floral/fruchtig. Der könnte auch gut passen.

hopfenbär

Innerhalb der nächsten 2Wochen wird ImperialYeast beim MaltMiller verfügbar sein. Ganz praktisch, falls man dorth eh mal bestellt.

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Hier noch eine Podcast Folge mit ImperialYeast. Finde ich deutlich interessanter als die Beersmith Folge.:thumbup Sie sagen Brulosophy auch mal dass es evtl nicht so sinnvoll ist Geschmacksfehler von Hefen in einem heftigen ImperialStout zu testen. :P https://soundcloud.com/brulosophy/episode-027-al...

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Ich stopfe immer bei 18°C und bin sehr zufrieden, habe allerdings noch keine direkten Vergleiche gemacht. Wird auch in diesem Talk von einem YakimaValleyHops Mitarbeiter erwähnt. Nicht sehr wissenschaftlich.

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Das hier gefällt mir recht gut, nur direkt auf StarSan würde ich persönlich nicht füllen. Keine so extreme Sauerei und schön auf Schaum geschlossen.

https://www.youtube.com/watch?v=pGQzYOR3Rqs

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Die haben nen Abfüller, der mit CO2 vorspült und dann ohne Gegendruck abfüllt (das Bier ist aber karbonisiert). Das sieht bezahlbar aus, aber keine Ahnung wer das baut. https://youtu.be/9Qhc7rHwJ2s?t=11m47s Das ist ja ne riesen Sauerei, möchte nicht wissen, wieviel "Schwund" dabei entsteh...

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Wieso braucht man zum verschließen von Bierdosen eigenlich so große Maschinen? Der Maltmiller Verschließer ist ja auch riesig. Würde sowas nicht auch in der Art eines Dosenöffners funktionieren? Mit so einem Gerät müsste man doch auch großen Druck zum verschließen erzeugen können. Wäre sicher viel g...

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Danke für die Info. Wär ein Interessanter Test, einmal ohne einmal mit.

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danieldee hat geschrieben: ↑Mittwoch 31. Januar 2018, 14:52 Mach doch einfach bisl ascorbinsäure dazu dann sind deine stopfaromen nach 6 Wochen auch noch da

Wieviel g/l würdest du bei einem 20L Sud empfehlen?

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Du könntest nach der Hauptgärung in ein mit Hopfen und CO2 gefülltes Fass umfüllen. Nach ein paar Tagen in ein neues Fass umdrücken (Hopfen bleibt im erstenFass), dann hast du das volle Aroma :thumbsup . Während das Bier schon im Hopfenfass ist kannst du mit Druck auf carbonisieren. Vorteil ist auch...

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Habe ein NEIPA mit 16.5P vergoren. 1Dose A24(conan/wlp644 Blend) kalt ohne Starter in die Würze. Nach 12 Stunden hat es schon ordentlich geblubbert. Nach 9Tagen war er durch 75%EVG. Bin bis jetzt extrem zufrieden. Geschmack ist toll. Bzgl Bodensatz, ich habe die Dose ohne Schütteln geöffnet alles in...

hopfenbär

Schon wieder soviele kreative und schöne Etiketten!

Hier mein neuster Versuch.

"In the Mood" wegen dem Lied von Robert Plant. Idee für das Bier war, dass es mir bei 27°C in der Strandbar, zu besagtem Lied schmecken sollte.

hopfenbär

Gerade erfahren das "Hopfen und mehr" OmegaYeast aus ihrem Sortiment nimmt. Finde ich schade, habe die ausschließlich verwendet. GigaYeast finde ich bei Schnapsbrenner auch nicht mehr.

Keine Ahnung ob nicht genug gekauft wurde oder was die Gründe sind.

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Tozzi hat geschrieben: ↑Mittwoch 17. Januar 2018, 03:32
hopfenbär hat geschrieben: ↑Dienstag 16. Januar 2018, 19:58 Habe gerade mein NC Rückschlagventil gereinigt. Jetzt schaffe ich es nicht mehr zusammen zu bauen. Kann mir jemand helfen?
Schau mal da:
viewtopic.php?p=226235#p226235

DANKE, habs nicht gefunden.

hopfenbär

Hallo,
Habe gerade mein NC Rückschlagventil gereinigt. Jetzt schaffe ich es nicht mehr zusammen zu bauen. Kann mir jemand helfen?

Finde im Internet leider nichts. Auch die Produktbilder sind nicht hoch aufgelöst.

hopfenbär

Würdest Du mir verraten, womit Du die schicken 3D-Visualisierungen erstellt hast? Hi, die habe ich in Houdini (für private nutzung kostenlos, einzige einschränkung man kann Bilder nur mit max 1280x720 speichern) erstellt aber man kann das natürlich in jedem beliebigen 3D-Programm erstellen. Das gut...

hopfenbär

Die Tische sind schon einmal gebaut. Sind zwei getrennte Tische die mit einer Schraube während dem Brauen verbunden werden.

hopfenbär

Treehouse meinte ich mit "etwas krasser"

Glaube The Veil, Monkish und Verdant sind auch neu.
Bin gespannt welche Brauereien noch bekannt gegeben werden, ca. 10 kommen ja noch dazu. Ich warte noch auf Hill Farmstead.

hopfenbär

Findet dieses Jahr erneut statt. Mit noch etwas krasserem Lineup!

http://www.beavertownbrewery.co.uk/even ... anza-2018/

Werde wohl dieses Jahr hinfliegen.

hopfenbär

mo* hat geschrieben: ↑Donnerstag 11. Januar 2018, 11:34 In dem Sinn würde es mich interessieren, wie zufrieden Du in einem halben Jahr mit der Anlage bist, was sich bewährt hat und was weniger. Bin schon gespannt...

Sehe ich auch so. Ich werde auf jeden Fall berichten. Am Ende nervt eh wieder was und alles wird umgeschmissen

hopfenbär

Ich beabsichtige den Hauptguss sowie das Maischen im mittleren Topf (Weck) zu machen. Das hat für mich den Vorteil, dass ich besser in den Topf sehen kann. Auch das Umrühren und Malz einbringen ist auf dieser Höhe praktischer. Anschliessend wird die Maische in den Läutereimer hochgeschöpft (in der ...

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Ich bin da gleicher Meinung wie Alt-Phex. Selbst die Pumpe für den Nachguss würde ich weglassen. Wenn du die Behälter so setzt das der Auslauf gerade noch knapp höher liegt als der obere Rand des nächsten Behälters, dann wird das alles kaum höher selbst wenn du den Nachgussbereiter oberhalb des Mai...

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Hübsche 3D-Visualisierung, auch wenn dein Renderer etwas zu "körnig" rüber komt. Vray im Vorschaumodus ? Danke. Gerendert hab ichs mit Mantra. Settings waren niedrig, sollte schnell gehen. Aber zum Thema. Warum willst den Hauptguss in allen drei Bottichen gleichzeitig erhitzen, Zeiterspar...

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Hallo zusammen, mit meiner Einkocheranlage bin ich grundsätzlich sehr zufrieden. Da ich aber keinen speziellen Brautisch habe, wandern die Töpfe während dem Brauvorgang wild umher, das sorgt für Unordnung und stört mich ungemein. :thumbdown Ein gescheiter "Brautisch" und ein paar zusätzlic...

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Fruchtsäure ist angenehm Farbe und Karbonisierung mit 6g / L sehr spritzig fruchtig lecker. Himbeer Aroma kommt bei 2,5 kg auf 22L sehr sehr gut zum Sieht verdammt lecker aus. Waren das frische Himbeeren oder TK ? Nach der Gärung hinzugegeben? edit: gerade den Himbeer Thread gesehen. VG Martin

hopfenbär

Ich kühle auch direkt in der Würzepfanne auf 75°C (1-2Minuten), drehe den WP an (meist noch Hopfen dazu). Nach 20Minuten in das Gärgefäss, ohne Filter. Dort kühle ich dann auf Anstelltemperatur. Wenn ich direkt auf Anstelltemperatur kühle ist mein Whirlpool und der Trubkegel deutlich schlechter. Da ...

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Habe bis jetzt die Hefe immer erst auf Anstelltemperatur kommen lassen und dann angestellt. Der Hersteller empfiehlt es allerdings so. "Keep can in fridge until you are ready to use it. Letting the culture warm up can decrease viability and increase the chance of yeast gushing from the can.&quo...

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Habe gestern mit der A24 ein IPA angstellt. Direkt kalt aus dem Kühlschrank in 20°C Würze. Nach dem öffnen der Dose hab ich wie beschrieben, mit einem desinfizierten Löffel ordentlich umgerührt. Ein kleiner Reste Hefe hat sich am Boden nicht gelöst, auf diesen hab ich noch etwas Würze drauf gelassen...

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Servus,
herzlich willkommen aus Erding.
VG Martin

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Bei mir in der Gegend (oberbayern)gibt es noch einige Bräustüberl klein bis mitteltändischer meist privat geführter Brauerein. Bis auf ein paar Besuche im Sommer am Ende einer Radtour oder mal zum Essen, wenn ein schöner Biergarten vorhanden ist. Besuche ich dir Wirtshäuser nicht. Die Biere sind eig...

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Habe auch Interesse, würde einige stück nehmen.

hopfenbär

Finde die Basicbrewing Folge deutlich besser.

http://traffic.libsyn.com/basicbrewing/ ... east02.mp3

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Neustes IPA Etikett.

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1. hopfenbär 1x A24 DryHop, 1x A38 Juice, 1x A15 Independence

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Müssen die 45 Dosen von einer Sorte sein?
Ich wäre auf jedenfall dabei. Egal was. Wenn man verschiedene Sorten nehmen kann würd ich Ca 3 nehmen.

hopfenbär

Hier ist eine Vergleichs Tabelle. http://hwcdn.libsyn.com/p/d/5/9/d59e5028d1b8b49a/TheDirt-Updated.pdf?c_id=16646522&expiration=1511541009&hwt=35365b837377f2b8f814fdcfba69ed1a Kennst du die Podcast Folge von basic brewing, mit den Gründern von ImperialYeast? http://traffic.libsyn.com/basicbr...

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Ziemlich gut! Lange darauf gefreut. WIE gut? Sehr gut :Wink Fand es smooth, sehr Hopfen gesättigt ohne irgendwelche negativen Geschmäcker. Habe es mir bitterer vorgestellt. Sehr ausbalanciert und gute drinkability. Fällt mir schwer zu beschreiben aber empfand es auch als "definiert", viel...

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Ziemlich gut! Lange darauf gefreut.

hopfenbär

Bist du zufrieden mit dem Ergebnis? Absolut, habe bis jetz noch kein so fruchtig/smoothes IPA getrunken. Mir fällt es oft schwer einzelne Fruchtsorten zu erschmecken, aber hier schlägt mir ein extremer Passionsfrucht Duft entgegen. Das Bier war natürlich auch vor 3Tagen noch beim Hopfen im Fass. Ic...

hopfenbär

Schöne Doku! Vielen Dank fürs posten! Danke! Was mir auffällt ist das dein Einkocher öfters die Position wechselt. Das solltest du, im gefüllten Zustand, überdenken. Schau mal hier. http://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?p=244527#p244527 Servus, da hast du absolut recht. Ein passendes Gerüst für...

hopfenbär

Hallo, nachdem ich selbst sehr gerne bebilderte Braudokumentationen lese, war es an der Zeit mal selbst eine zu erstellen. :Drink Da ich endlich meine Fass Ausrüstung beisammen habe, musste es ein IPA werden. Da ich NewEngland sowie Westcoast IPA's gleichermassen mag wollte ich beide Welten kombinie...

hopfenbär

IMG-20171110-WA0004.jpeg Extrem herb und "dank". Simcoe und Columbus kommen deutlich zum Vorschein genau wie Steinfrucht von der Hefe. Gefühlt 80+ IBU und trocken ohne Restsüße. Schöne nussige Getreidigkeit. Gutes Bier! Geil! Bin schon sehr gespannt. Mein Exemplae ist gerade noch in Berli...

hopfenbär

Nabend, also ich bin leider nicht überezugt von dieser Lasergravur. Es sind zwar sehr feine Ziselierungen möglich, aber der Kontrast ist einfach zu gering. Ist ein helles Bier im Glas, z.B. Pils usw., verschwindet das Logo praktisch völlig, ist also unsichtbar. Danke für den Tipp. Ich wäre mit dem ...

hopfenbär

Hallo, ich bin auf der Suche nach einem Anbieter der Gläser mit eigenem Logo graviert, speziell belgische Tulpengläser alternativ Teku. Hat da jemand Erfahrung? Über die Forensuche habe ich leider nicht viel gefunden. Hier noch ein Beispielbild wie ich mir das vorstelle. Bei allen deutschen Anbieter...

hopfenbär

Super gemalt!!!!!!!

hopfenbär

Ok die Liste ist echt krass. Habs leider dieses Jahr nicht geschafft. Hoffe das findet nächstes Jahr noch einmal statt. ZombieDust wollte ich schon immer mal probieren. Wäre cool wenn du dann kurz schildern könntest wie es abgelaufen ist, Schlange vor den Ständen, Atmosphäre ect .... Viel Spaß :Drink

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