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von DrFludribusVonZiesel
Donnerstag 5. Mai 2022, 09:27
Forum: Zapfanlagen
Thema: Verfügbarkeit CC-Kegs
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Re: Verfügbarkeit CC-Kegs

Geht das einfach so oder muss ich dann den Degen(-anschluss) auch wechseln?

Du meinst wohl sowas hier: https://mashcamp.shop/shop/zapfanlagen- ... -soda-keg/ oder?
von DrFludribusVonZiesel
Donnerstag 5. Mai 2022, 07:07
Forum: Zapfanlagen
Thema: iKegger Konfiguration für bestes Zapfergebnis
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Re: iKegger Konfiguration für bestes Zapfergebnis

Jo das sieht ident aus, der wirds werden, danke dir. :thumbup
von DrFludribusVonZiesel
Donnerstag 5. Mai 2022, 07:06
Forum: Zapfanlagen
Thema: Verfügbarkeit CC-Kegs
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Re: Verfügbarkeit CC-Kegs

Ich habe in den letzten 15+ Jahren CC-Kegs verwendet, zu bereuen gab es da gar nix. Grüße Kurt Servus Kurt, vor 15 Jahren war das wahrscheinlich rein persönliche Präferenz und nix hätte gegen CC gesprochen. Mittlerweile haben aber gefühlt 80% der Händler nur noch NC und manch einer führt noch den e...
von DrFludribusVonZiesel
Mittwoch 4. Mai 2022, 21:27
Forum: Zapfanlagen
Thema: Verfügbarkeit CC-Kegs
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Re: Verfügbarkeit CC-Kegs

Vielen Dank an alle für die hilfreichen Antworten! Ich habe mich nach sehr guter telefonischer Beratung nun bei Candirect mit CC-Kegs eingedeckt und kann die Ware hoffentlich morgen direkt abholen. Bereust du deine Entscheidung oder würdest du es wieder machen? Ich habe ein (mMn sehr gutes) Angebot...
von DrFludribusVonZiesel
Mittwoch 4. Mai 2022, 17:56
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: CO2 sparen
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Re: CO2 sparen

Danke Michu und Rippchen, das habe ich schon befürchtet. Heißt im Umkehrschluss natürlich auch, dass man die Gasleitungen ordentlich desinfizieren sollte nach so einem Spaß oder sowas nur mit "normalen" Hefen macht.
von DrFludribusVonZiesel
Mittwoch 4. Mai 2022, 13:11
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: CO2 sparen
Antworten: 8
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Re: CO2 sparen

Kann man das mit der Gärungskohlensäure eines jeden Biers machen oder muss man Kontaminationen fürchten? Bsp: ich vergäre ein Saison mit einem Übervergärer und will das CO2 der Gärung zum Rausdrücken von Wasser aus einem anderen Keg und Vorspannen desselben benutzen. Hole ich mir dann die Hefe ins n...
von DrFludribusVonZiesel
Mittwoch 4. Mai 2022, 06:34
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Gestern Abend mein Pale Ale mit Hallertauer Blanc und der BRY97. Sechs Wochen in der Flasche. Wo bleibt der Frühling!!? Edit: Müsst ihr euch leider vorstellen. Kann kein Bild laden. :Waa Das klingt äußerst gut :thumbup Single Hop? Bilder kann man seit ein paar Tagen keine hochladen, egal wie groß s...
von DrFludribusVonZiesel
Dienstag 3. Mai 2022, 18:01
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Rezeptesammlung für alkoholarme Biere
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Re: Rezeptesammlung für alkoholarme Biere

So, Rückmeldungen zu zwei Bieren, Nummer 1: alkoholarmes IPA nach David Heath (fast): der Schwefel hat sich verzogen und das Bier ist halbwegs rund. Insgesamt ein super Ergebnis, man schmeckt den niedrigen Alkoholgehalt nicht wenn man nix ahnt. Die einzigen Kritikpunkte, die ich an dem Bier habe, si...
von DrFludribusVonZiesel
Montag 2. Mai 2022, 19:21
Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
Thema: Holunderblüten im Bier - mitkochen oder stopfen?
Antworten: 79
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Re: Holunderblüten im Bier - mitkochen oder stopfen?

Erinnerungsservice:

Ich habe soeben die ersten Blüten gesehen, es ist wieder so weit!

Ich werde heuer eine 6 Monate alte Berliner Weiße mit Hollerblüten stopfen und anschließend abfüllen.
von DrFludribusVonZiesel
Sonntag 1. Mai 2022, 14:57
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Rezeptcheck: Hopfensmoothie (Milkshake NEIPA)
Antworten: 10
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Re: Rezeptcheck: Hopfensmoothie (Milkshake NEIPA)

maecki-maecki hat geschrieben: Samstag 30. April 2022, 21:54So, habe mich jetzt entschieden mit 2g Kochsalz (ohne Jod und Fluor natürlich) nachzuhelfen, damit komme ich rechnerisch auf ca. 51:30 (1,7) Chlorid zu Sulfat und mit 8 ml Milchsäure komme ich auf -0.30° dH…
:thumbup
Wollte ich auch als einfache Lösung vorschlagen.

Viel Erfolg, wird bestimmt gut
von DrFludribusVonZiesel
Sonntag 1. Mai 2022, 14:33
Forum: Zapfanlagen
Thema: iKegger Konfiguration für bestes Zapfergebnis
Antworten: 399
Zugriffe: 85792

Re: iKegger Konfiguration für bestes Zapfergebnis

Daher habe ich nun kurzerhand einen anderen Hahn getestet. Ergebnis am gleichen Fass damit überragend! Sieht eigtl verdammt ähnlich wie der von Braubebo aus, oder? Tendiere derzeit sehr zu den Minikegs von da, preislich unschlagbar und mit Option auf Edelstahldegen (auch wenn das etwas Luxus ist).
von DrFludribusVonZiesel
Sonntag 1. Mai 2022, 12:39
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 8265
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Der Trick ist das ganze kontinuierlich zu machen. Jeden 2. - 3. Abend 10 Stück fällt leichter als am Stück 3 Stunden dazustehen. Und ganz wichtig --- nur waschen, nicht übertreiben. :Wink Aufteilen wär natürlich besser, aber dann steht ständig der Abtropfständer in der Gegend rum. Was da wohl mein ...
von DrFludribusVonZiesel
Samstag 30. April 2022, 19:41
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 8265
Zugriffe: 1863910

Re: Was trinkt ihr gerade?

Ich habs bisher stoisch durchgezogen, aber so langsam (nach bestimmt 1000 Flaschen und vielen Stunden) reichts dann echt. Mir vermiest die Wascherei zusehends die Lust am Brauen und ich schieb dann auch das Abfüllen vor mir her... Leider sind sowohl Kegs als auch die Flaschenfee ein ziemlich großer ...
von DrFludribusVonZiesel
Samstag 30. April 2022, 12:57
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Nach drei Stunden Flaschen waschen (was für eine Zeitverschwendung! :thumbdown ) ein Saison in der Sonne für die geistige Reparatur.

Wird echt Zeit für eine Flaschenfee oder KEGs.
von DrFludribusVonZiesel
Samstag 30. April 2022, 09:37
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Rezeptcheck: Hopfensmoothie (Milkshake NEIPA)
Antworten: 10
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Re: Rezeptcheck: Hopfensmoothie (Milkshake NEIPA)

Mein Senf: Süßes Bier und 64°C Kombirast passt nicht, geh auf 67. Zu viel Hefe, eine Packung reicht (könnte mir da auch geeignetere vorstellen, ist vll eine andere verfügbar?) und zu wenig Hopfen im Heißbereich. Mindestens eine große WP Gabe und eine bei Flameout. Hast du nicht mehr Citra oder wieso...
von DrFludribusVonZiesel
Dienstag 26. April 2022, 08:03
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Nicht gerade, aber am letzten Wochenende. Endlich, nach ewig langer Suche, habe ich es zufällig bei einem lokalen Getränkehändler gefunden. Sogar im Kasten. Abfüllung März 2022. Was ein geiles Bier :thumbsup Tatsache, der Großteil meines Leerguts besteht aus Flaschen vom Schwechater Zwickl. Hoher W...
von DrFludribusVonZiesel
Sonntag 24. April 2022, 22:17
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Rezeptesammlung für alkoholarme Biere
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Re: Rezeptesammlung für alkoholarme Biere

Hallo zusammen, habe heute meinen ersten Versuch nach Heath unternommen. Habe mit meiner normalen Sudhausausbeute gerechnet (65%) und wollte bei 2,5% Alkohol rauskommen. Nun hat sich aber, warum auch immer, eine SHA von knapp 44% eingestellt. Ist nicht so schlimm, muss ich nur für das nächste Mal w...
von DrFludribusVonZiesel
Sonntag 24. April 2022, 14:18
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18457
Zugriffe: 3173923

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hier scheint er ganz rechts am mittleren Bild auf.

Vielleicht keine Lust mehr auf Forum? :Grübel
von DrFludribusVonZiesel
Freitag 22. April 2022, 23:20
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: 12 Beers of Christmas, Weihnachten 2022
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Re: 12 Beers of Christmas, Weihnachten 2022

Nein, ich hab einen Split-Sud mit der WLP644 und der Funk Weapon gemacht. Erstere ist auch fruchtig, aber bei weitem nicht so wie die Brett, dafür etwas eleganter. Mir gehts hauptsächlich um die betonte Malzigkeit der Funk Weapon, die auch in der secondary im Porter sehr schön rauskommt. Es gibt inz...
von DrFludribusVonZiesel
Freitag 22. April 2022, 16:27
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: 12 Beers of Christmas, Weihnachten 2022
Antworten: 610
Zugriffe: 54366

Re: 12 Beers of Christmas, Weihnachten 2022

Nein, die 13% Roggenmalz kriegst du auch ohne Reishülsen geläutert. Problematisch ist eher die Konsistenz, aber bei dem kleinen Anteil wird auch das nicht ins Gewicht fallen. Außerdem könntest du dem mit einer Gummirast entgegenwirken. Man verwendet die normalen Wacholderbeeren, wie vom Kochen auch,...
von DrFludribusVonZiesel
Freitag 22. April 2022, 15:49
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: 12 Beers of Christmas, Weihnachten 2022
Antworten: 610
Zugriffe: 54366

Re: 12 Beers of Christmas, Weihnachten 2022

Ich werde einen Teil meines Old Ales auch mit Brett "Verfeinern". Allerdings musst du bei deiner Vorgehensweise davon ausgehen, dass nicht viel Brett-Aroma entsteht, da das erst kommt, wenn die Hefe gestresst wird, also gegen Ende der Gärung, wenn die Nährstoffe knapp werden. Das ist der ...
von DrFludribusVonZiesel
Freitag 22. April 2022, 13:44
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: 12 Beers of Christmas, Weihnachten 2022
Antworten: 610
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Re: 12 Beers of Christmas, Weihnachten 2022

Ich habe mich entschlossen, das Thema/Bier etwas :Ätsch komplizierter zu machen. Obs was bringt, wird sich weisen. Dieses Wochenende starte ich den ersten Sud, es wird ein 4L Minisud, den ich mit Brettanomyces anstellen werde. Da Old Ale traditionell immer zumindestens einen Hauch von Brett. hatte, ...
von DrFludribusVonZiesel
Freitag 22. April 2022, 11:28
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Rezeptesammlung für alkoholarme Biere
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Re: Rezeptesammlung für alkoholarme Biere

Wie viel g/l Callista? Vielleicht andere Jahrgang? Wie schon geschrieben, eine Vermutung von mir ist der mangelnde Alkoholgehalt als Lösungsmittel, aber vielleicht könnte das jemand verifizieren? :Grübel Knapp 5g/l, Jahrgang war 2020. Ich hab allerdings auch nur sehr oberflächlich gefiltert, sodass...
von DrFludribusVonZiesel
Freitag 22. April 2022, 11:13
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Ich werde dieses Jahr keines brauen. Das vom letzten Jahr war zu heftig und ich habe noch genug davon, weil es mir immer noch nicht so recht schmeckt Ich habe auch maximal 5 Flaschen selbst getrunken und den Rest weitergegeben, das schmeckt schon sehr speziell. Ich hab mal ein Fichten Pale Ale auf ...
von DrFludribusVonZiesel
Donnerstag 21. April 2022, 22:21
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 8265
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Da diese Zeit des Jahres vor der Tür steht und ich mich frage, ob ichs wieder brauen soll: Einjähriges Fichten Pale Ale. Vorletzte Flasche. Der anfangs (für mich zu) intensive Fichtengeschmack ist nur noch ganz leicht da und die Unmengen an Tradition schmeckt man natürlich auch nicht mehr. Erinnert ...
von DrFludribusVonZiesel
Donnerstag 21. April 2022, 11:27
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Kenne Braureka nicht, aber das braumagazin ist auch betroffen. Selbes Problem.
von DrFludribusVonZiesel
Donnerstag 21. April 2022, 07:48
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Definitiv! Einen V60 hab ich auch zuhause, aber bisher bin ich mehr bei Espresso unterwegs (den richtigen Mahlgrad finden nervt ein bisschen wenn man öfters umstellt und Bohnen wechselt). Man kann das ganze natürlich auf die Spitze treiben, es gibt Kaffee, der mit Brettanomyces fermentiert wurde ( h...
von DrFludribusVonZiesel
Donnerstag 21. April 2022, 05:17
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Ja, hab mir die Beschreibung durchgelesen und darum interessierts mich. Ich beschäftige mich seit einiger Zeit intensiver mit Kaffee (neue Maschine) und da gibts ganz witzige Sachen mit viel Potenzial. http://scottjanish.com/guide-to-coffee-beers/ Dieser Link ist auch sehr aufschlussreich, das beste...
von DrFludribusVonZiesel
Mittwoch 20. April 2022, 22:17
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Das Coffee Ale würd mich interessieren, da ich sowas selbst bald mal brauen mag. Bitte demnächst verkosten :Wink :Drink
von DrFludribusVonZiesel
Mittwoch 20. April 2022, 16:26
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

IMG_20220420_162221.jpg
Mein Helles mit der W120, seit etwas mehr als einem Monat in der Flasche. Wenig Alkohol und schön malzsüß, das wird leider nicht sehr alt werden.
von DrFludribusVonZiesel
Mittwoch 20. April 2022, 12:34
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Rezeptesammlung für alkoholarme Biere
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Re: Rezeptesammlung für alkoholarme Biere

Danke fürs Übertragen und die ausführlichen Informationen! Ich habe bei dem Low ABV IPA gar keine Jodprobe gemacht, ich bezweifle auch stark, dass das jordnormal ist/sein soll oder überhaupt kann wenn man bei ~80°C maischt. Aber in deinem Fall sieht das Ergebnis doch sehr gut aus, keine Trübung und ...
von DrFludribusVonZiesel
Dienstag 19. April 2022, 21:26
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Rezeptesammlung für alkoholarme Biere
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Re: Rezeptesammlung für alkoholarme Biere

Das habe ich ja gemacht und war über die 28% verwundert. Das war ja auch nicht auf dich bezogen. Sind bei 79°C nur wenige vergärbare Zucker unterwegs? Oder ist die Hefe so selektiv auf eine Zuckerart? Ich muss allerdings sagen, dass mir die 2 bis 2,5% Alk. für den Anfang bei leichten Bieren auch sy...
von DrFludribusVonZiesel
Dienstag 19. April 2022, 19:20
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Rezeptesammlung für alkoholarme Biere
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Re: Rezeptesammlung für alkoholarme Biere

Nein. Doch. Oh. Oh Ziesel, Du kannst es nicht lassen. Nein, in der Tat nicht. Denn wenn man sich das Video angesehen hätte und die Zahlen in einen Rechner eingetippt hätte, sehe man, dass ein EVGs von 28% rauskommt. Original Gravity : 1.025 Final Gravity : 1.018 Bitte weiter on topic und nicht den ...
von DrFludribusVonZiesel
Dienstag 19. April 2022, 19:11
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Rezeptesammlung für alkoholarme Biere
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Re: Rezeptesammlung für alkoholarme Biere

rakader hat geschrieben: Dienstag 19. April 2022, 18:58Nein.
Doch.

Oh.
von DrFludribusVonZiesel
Dienstag 19. April 2022, 10:45
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Leichtes Raw Pale Ale 7,5°P mit Hallertauer Comet / Pasteurisieren notwendig??
Antworten: 6
Zugriffe: 1098

Re: Leichtes Raw Pale Ale 7,5°P mit Hallertauer Comet / Pasteurisieren notwendig??

Durch den ausbleibenden Eiweißbruch erhält man ein vollmundigeres Bier (siehe Berliner Weiße), was sich besonders bei niedrigen Stammwürzen positiv auswirkt. Auf 80°C würd ich nach dem Läutern dennoch heizen, und dort einen Hopstand mit einer ordentlichen Gabe machen, das pasteurisiert das Bier glei...
von DrFludribusVonZiesel
Dienstag 19. April 2022, 10:38
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Rezeptesammlung für alkoholarme Biere
Antworten: 108
Zugriffe: 14664

Re: Rezeptesammlung für alkoholarme Biere

Ich hab das Rezept letztens gebraut und bin aufgrund eines großen Temperaturabfalls (durch selbstverschuldete Idiotie) bei einer Einmaischtemperatur von nur 72°C gelandet. Hab dann hochgeheizt und bin letztendlich bei einem EVGs von 45% rausgekommen, allerdings auch die STW total überschossen (10B s...
von DrFludribusVonZiesel
Dienstag 19. April 2022, 10:03
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Hefen mischen für ein Farmhouse Ale
Antworten: 29
Zugriffe: 2327

Re: Hefen mischen für ein Farmhouse Ale

Sehr schön, freut mich, dass es gut geworden ist. Ich habe die Hopfenkombination selbst vor ein paar Wochen gebraut und werde bald abfüllen. Hopfengaben waren bei mir auf knappe 40 IBU bei 10B STW: VWH je 15g, 30min je 15g, 15min je 20g, 0min je 30g und bei 80°C je 20g, 15min Hopstand und runterkühl...
von DrFludribusVonZiesel
Dienstag 19. April 2022, 01:57
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grifo Corona Verkorker - Gusseisen oder Chrom
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Re: Grifo Corona Verkorker - Gusseisen oder Chrom

Bei mir ist die Emily nach ungefähr 1000 Flaschen kaputt geworden (Riss im Kunststoff) und ich bin auf den einarmigen Banditen umgestiegen.

Der einzige Vorteil der Emily ist, dass man die Höhe nicht wechseln muss bei unterschiedlichen Flaschen. Das ist leider das einzig nervige...
von DrFludribusVonZiesel
Montag 18. April 2022, 18:08
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grifo Corona Verkorker - Gusseisen oder Chrom
Antworten: 14
Zugriffe: 1422

Re: Grifo Corona Verkorker - Gusseisen oder Chrom

Ich hab den mit rotem Fuß und wenn man da ein feuchtes Tuch unterlegt, rutscht auch nix.
von DrFludribusVonZiesel
Samstag 16. April 2022, 22:12
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Fotos von Hobbybrauerbieren
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Re: Fotos von Hobbybrauerbieren

Hast du ne Braudoku dazu? Wurde dein Steinbier mit aufsteigender Infusion gebraut? Wäre es nicht einfacher die Steine mit einer Dekoktion zu verbinden, da wären Temperaturschwankungen doch weniger relevant oder wurden die Steine nur beim Kochen eingesetzt? Auf jeden Fall ein hoch interessantes Them...
von DrFludribusVonZiesel
Freitag 15. April 2022, 09:22
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: 12 Beers of Christmas, Weihnachten 2022
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Re: 12 Beers of Christmas, Weihnachten 2022

Da ich, wie in diesem Thread im früheren Verlauf dargelegt, sowieso schon ein Lambic in Arbeit habe (wird jetzt 10 Monate alt), würde ich mich dem Crabapple Lambicky widmen. Die kleinen Äpfel hab ich auch eingefroren und somit ist das Bier eigtl. fertig. Ich werde es demnächst auf die Äpfel schlauch...
von DrFludribusVonZiesel
Donnerstag 14. April 2022, 21:50
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 8265
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Ich wusste, dass mir die fehlende Differenzierung auf den Kopf fallen würde. :Bigsmile Hast natürlich Recht, es ist ein Double NEIPA. Ich finde auch, dass Hazy IPA / NEIPA nicht immer von den zusätzlichen Volumenprozenten der Double-Kategorie profitiert, sondern im Gegenteil sehr schnell ätzend werd...
von DrFludribusVonZiesel
Donnerstag 14. April 2022, 16:39
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 8265
Zugriffe: 1863910

Re: Was trinkt ihr gerade?

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Irgendwie werd ich mit diesen mächtigen DIPAs nicht warm. Schmeckt wie indifferenzierte Hopfensuppe mit viel Umdrehungen. :Grübel
von DrFludribusVonZiesel
Mittwoch 13. April 2022, 13:00
Forum: Zapfanlagen
Thema: Ikegger System
Antworten: 54
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Re: Ikegger System

Hallo zusammen, ich überlege auch, mir dieses teure Spielzeug als Einstieg ins Kegging zuzulegen und hätte einige Fragen :Smile Hat jemand Erfahrungen mit dem Hopfenstopfen in den kleinen Kegs? Wie geht ihr dabei vor? Kann man sich in die kleine Öffnung irgendwie eine Filterlösung reinbasteln, um en...
von DrFludribusVonZiesel
Dienstag 12. April 2022, 14:59
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: 12 Beers of Christmas, Weihnachten 2022
Antworten: 610
Zugriffe: 54366

Re: 12 Beers of Christmas, Weihnachten 2022

braunsbruch hat geschrieben: Dienstag 12. April 2022, 14:53Das macht dann in Summe im Optimalfall 22 Pakete statt 121 Pakete.
:thumbup

Der Hauptgrund wieso ich nicht mitmache. Aus Österreich kostet ein Paket etwa 20€, der Preis für zwei wäre vertretbar, der Preis für elf völlig inakzeptabel.
von DrFludribusVonZiesel
Sonntag 10. April 2022, 20:12
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Fotos von Hobbybrauerbieren
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Re: Fotos von Hobbybrauerbieren

Danke Dieter. Aufgrund von Schwierigkeiten, die Temperaturen beim Maischen zu erreichen/halten, ist das Bier leider sehr trocken geworden. Die anfänglichen Karamellnoten sind in den Hintergrund gerückt und es schmeckt etwas leer wegen dem hohen Vergärgrad. Der Aufwand hat sich aber trotzdem gelohnt,...
von DrFludribusVonZiesel
Sonntag 10. April 2022, 18:46
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Fotos von Hobbybrauerbieren
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Re: Fotos von Hobbybrauerbieren

Mein Steinbier
signal-2022-04-10-18-44-53-433.jpg
von DrFludribusVonZiesel
Sonntag 10. April 2022, 17:02
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Nach dem Abfüllen und Boden wischen jetzt eins der besten Biere dies gibt:
signal-2022-04-10-17-01-14-114.jpg
:Drink
von DrFludribusVonZiesel
Sonntag 10. April 2022, 10:25
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Was gärt gerade bei euch?
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Re: Was gärt gerade bei euch?

Low ABV IPA nach Vorbild von David Heath, mit der Lallemand London. signal-2022-04-10-08-24-29-803.mp4 Die Hopfenkräusen kommen daher, dass ich nur mit der Hopspider gekocht und anschließend nicht mehr gefiltert habe. Kommt aber sowieso noch eine anständige Ladung zum Stopfen rein mit anschließendem...