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von Braufex
Freitag 18. März 2022, 17:51
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Verständnisfragen zur Brauwasseraufbereitung
Antworten: 32
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Re: Verständnisfragen zur Brauwasseraufbereitung

Vielleicht liegt es an mir, aber irgendwie habe ich das starke Bedürfnis etwas "vorbereiteter" in die Sache zu starten. Also lieber grob vorbereiten (nach RA-Konzept) und dann fine-tunen mittels pH-Messgerät. Kann doch nicht schaden oder? Nein, das schadet sicherlich nicht, wenn Du vorher...
von Braufex
Montag 14. März 2022, 13:10
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Läutern im Gärtank mit konischem Boden?
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Re: Läutern im Gärtank mit konischem Boden?

Möchte Dich ja nicht komplett demotivieren :Wink aber einige Thermobehälter haben einen (Schmutz-)Falz im Bodenbereich. Ist ein prima Gerät, möchte meinen zum Läutern nicht mehr missen. Aber als Gärbehälter hätte er mir zu viele Spalte. Schau Dir mal den Deckel unterhalb der Dichtung an. Gruß Erwin
von Braufex
Montag 14. März 2022, 12:53
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Läutern im Gärtank mit konischem Boden?
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Re: Läutern im Gärtank mit konischem Boden?

Und ich glaube auch dass ich nen edelstahl Behälter nach dem läutern wieder penibel gereinigt bekomme solange die würze kocht Es betrifft ja nicht nur den Behälter und seine Dichtungen an sich, Du hast ja bestimmt noch einen Kugelhahn angeschlossen. Den müsstest Du dann auch komplett zerlegen, um s...
von Braufex
Montag 14. März 2022, 10:01
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Läutern im Gärtank mit konischem Boden?
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Re: Läutern im Gärtank mit konischem Boden?

Ich vermute, dass sich durch den Konus der Treber unten stärker verdichtet und Du dadurch Läuterprobleme bekommst. Ich kann mir auch nicht vorstellen, wie die Läuterspirale da sinnvoll angeschlossen und verlegt werden kann. Eine Skizze, wie Du Dir das vorstellst wäre hilfreich. Ich persönlich würde ...
von Braufex
Freitag 4. März 2022, 12:50
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Antworten: 3757
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

Evtl. wird in Deinem MMuM Rezept von einer kürzeren Nachisomerierungszeit ausgegangen um auf die 33 IBU zu kommen. Bei Deinem unkorrigierten Rezept würdest Du eine höhere Bittere als 33 IBU erzielen. Spiel mal mit der Nachisomerierungszeit. Du kannst auch mal die geplanten IBU erhöhen, bis der Korre...
von Braufex
Sonntag 27. Februar 2022, 20:46
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Bierfehler: (wie) sag' ich's dem Kollegen?
Antworten: 31
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Re: Bierfehler: (wie) sag' ich's dem Kollegen?

... fragen: "Darf ich dir eine Rückmeldung geben?", "Möchtest du eine Einschätzung?", etc. Normal sagt keiner nein :Bigsmile Und wenn das Feedback dann durchaus wertschätzend, konstruktiv und authentisch ist wird es auch leichter angenommen. Edith meint: Geschmack ist subjektiv....
von Braufex
Sonntag 27. Februar 2022, 20:24
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18457
Zugriffe: 3175795

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Okay, dann habe ich wohl ein 21 / 32 " Gewinde vor mir... Ist das richtig, dass CC-Kegs ein 9/16" Gewinde haben? Dann habe ich wohl echt eine Sonderanfertigung... Richtig, die Gewinde der CC-Ventile sind 9/16"-18 UNF, diese Gewinde-Größe/Geometrie haben auch die R-Jolly-Kegs Gruß Erwin
von Braufex
Sonntag 27. Februar 2022, 14:18
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Zugriffe: 3175795

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hop-Spiderman hat geschrieben: Sonntag 27. Februar 2022, 12:34 Wie groß ist der Durchmesser vom Gewinde, auf dem das NC-Ventil sitzt? Sind das 16mm? Solche Gewinde habe ich bei einem Spezial-Keg vor mir.
Das Gewinde der NC-Kegs ist ein 19/32" 18 UNS
https://hobbybrauer.de/forum/wiki/doku.php/:soda-kegs

Gruß Erwin
von Braufex
Sonntag 27. Februar 2022, 13:14
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18457
Zugriffe: 3175795

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Kann man 4%ige Zitronensäurelösung, die man beim Passivieren der Pötte übrig hat, für ein paar Monate in Kegs lagern? Ich hätte ein paar 20er Kegs leer und könnte sie dann nochmal verwenden. Eigentlich müsste das doch auch für die Kegs gut sein. Ich muss in der Arbeit 10%ige Zitronensäure zum Dosie...
von Braufex
Sonntag 27. Februar 2022, 09:15
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: ungeschrotetes Malz vakuumieren / portionieren
Antworten: 7
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Re: ungeschrotetes Malz vakuumieren / portionieren

Hier gibt es einen schönen Thread:
Zeigt her Euer Malzlager
Lies Dich da mal gemütlich durch; sind viele gute Ideen, Beispiele und Bilder drin.

Gruß Erwin
von Braufex
Freitag 25. Februar 2022, 16:40
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Trockenhefe - Anstelltemperatur / Gärtemperatur
Antworten: 14
Zugriffe: 1995

Re: Trockenhefe - Anstelltemperatur / Gärtemperatur

Das mit der Anstelltemperatur habe ich nun verstanden. Bleibt mir noch die Frage ob ich den Gärbehälter mit der (noch warmen 25*C) Würze in den Kühlschrank stellen kann um auch ihn auf Anstelltemperatur zu bringen. Im Forum hier habe ich einen Beitrag gelesen der schreibt dies nicht zu tun, wegen O...
von Braufex
Mittwoch 23. Februar 2022, 21:12
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Trockenhefe - Anstelltemperatur / Gärtemperatur
Antworten: 14
Zugriffe: 1995

Re: Trockenhefe - Anstelltemperatur / Gärtemperatur

Bei der Hefe angelangt stellt sich mir die Frage, wie eigentlich wird die Hefe richtig angestellt? Also bei welcher Temperatur die Trockenhefe rehydriert wird und bei welcher Temperatur diese in den Gärbehälter darf. Hier hat Sandro (Muldengold) auf MMuM einen Versuch zum Rehydrieren von Hefe gemac...
von Braufex
Mittwoch 23. Februar 2022, 17:07
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Antworten: 3757
Zugriffe: 466266

Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

bourgeoislab hat geschrieben: Mittwoch 23. Februar 2022, 17:05 Ja klar. Ich hatte natürlich den tatsächlichen RE im Kopf.
Die nächste Version wird negative Werte erlauben.
:thumbup
Gruß Erwin :Drink
von Braufex
Mittwoch 23. Februar 2022, 07:00
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Brautag... schon fast langweilig :)
Antworten: 21
Zugriffe: 5061

Re: Brautag... schon fast langweilig :)

Servus Kai, schöne Doku, unter 5h hat schon was ... :thumbup Werd mir da wahrscheinlich noch was "abkupfern"; Vorderwürzebier und mit Wasser danach verdünnen könnt ich mir bei manchen Suden gut vorstellen. Bei 20l interessiert die SHA nicht wirklich. Hast Du Deine bei diesem Sud berechnet?...
von Braufex
Dienstag 22. Februar 2022, 09:28
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Starter aus Erntehefe oder neu Propagieren
Antworten: 12
Zugriffe: 1522

Re: Starter aus Erntehefe oder neu Propagieren

DrSchwob hat geschrieben: Dienstag 22. Februar 2022, 09:15 Welche alkoholfreien Biere sind zu empfehlen? Habe das Bitburger 0.0 hier mit 4,4g Zucker pro 100ml?
Hier gibt es einen Thread mit geeigneten alkoholfreien Bieren:
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 07#p402407

Gruß Erwin
von Braufex
Montag 21. Februar 2022, 22:38
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Antworten: 3757
Zugriffe: 466266

Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

Ich verstehe aber nicht, woher ein negativer Extraktgehalt kommen soll. Das wäre dann weniger Zucker als 0 :Waa E geht um den scheinbaren Restextrakt, nicht um den tatsächlichen. Der tatsächliche kann nicht negativ werden. Durch den entstandenen Alkohol und den sehr geringen Restextrakt kann bei ei...
von Braufex
Montag 21. Februar 2022, 17:40
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18457
Zugriffe: 3175795

Re: Nach HG nachträglich Auffüllen

Zu meiner 1. Frage: Wir vergären mit der W34/70 könnten wir nach vollständiger Vergärung den ursprünglichen Wert ( Stammwürze ) zurück errechnen? Wenn Du ein Refraktometer UND eine Spindel hast, kannst Du die ungefähre ursprüngliche Stammwürze und den Alkoholgehalt ermitteln. Hier ein Post dazu: ht...
von Braufex
Montag 21. Februar 2022, 12:02
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: "Zuckertest" bei Trockenhefe schlägt immer fehl
Antworten: 31
Zugriffe: 2262

Re: "Zuckertest" bei Trockenhefe schlägt immer fehl

Irish moss, tipp ich mal. Ist eine Meeresalge. Das ist auch mein stärkster Verdacht, wobei viele im Forum das bei richtiger Dosierung ausschließen. Wieviel hast Du denn dosiert? Stefan(Boludo) schreibt: 0,1g pro Liter, je nach Schüttung, aber auf keinen Fall mehr. Egal was auf der Packung steht. So...
von Braufex
Sonntag 20. Februar 2022, 21:01
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Herzliches Hallo aus Tübingen
Antworten: 5
Zugriffe: 1638

Re: Herzliches Hallo aus Tübingen

Hallo Michael,
danke für die schnelle Lieferung, das Teil funktioniert bestens und ist schon im Einsatz :thumbup
Wünsch Dir auch alles Gute, vor allem Gesundheit.

Gruß Erwin :Drink
von Braufex
Freitag 18. Februar 2022, 23:07
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: "Zuckertest" bei Trockenhefe schlägt immer fehl
Antworten: 31
Zugriffe: 2262

Re: "Zuckertest" bei Trockenhefe schlägt immer fehl

Gibt es denn irgendwo eine Hefe-Datenbank, von Profi- und Hobbybrauern, wo die am Markt befindlichen Hefen nach verschiedenen Bewertungsmerkmalen erfasst und skaliert sind? Beim Hopfen kenne ich da diverse Quellen (u.a. Buch und Website "hops list") aber bei Hefe scheint es soooo unendlic...
von Braufex
Freitag 18. Februar 2022, 22:39
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Was gärt gerade bei euch?
Antworten: 879
Zugriffe: 196048

Re: Was gärt gerade bei euch?

Räuber Hopfenstopf hat geschrieben: Freitag 18. Februar 2022, 21:49 Ein Gruß aus dem Keller.
Hammer Photo! :thumbup
Am besten vergrößern, rahmen und ab an die Wand :Drink

Gruß Erwin
von Braufex
Mittwoch 16. Februar 2022, 19:23
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Ersten Sud wie viel Hefe?
Antworten: 7
Zugriffe: 722

Re: Ersten Sud wie viel Hefe?

Um Dir gezielt Auskunft zu geben werden noch verschiedene Angaben Deinerseits benötigt. Lies Dir mal diesen Beitrag von Andy (Ladeberger) durch, da kannst Du viel lernen: FAQ & Anfragen zu Problemen rund um den Gärungsverlauf Ich zitiere mal aus dem verlinkten Beitrag: - Anstelltemperatur: Temp...
von Braufex
Mittwoch 16. Februar 2022, 17:41
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Ersten Sud wie viel Hefe?
Antworten: 7
Zugriffe: 722

Re: Ersten Sud wie viel Hefe?

Also am Samstag habe ich vor mein erstes Bier zu brauen es sollen laut Rezept 24l rauskommen habe Nottingham Hefe in der Anleitung steht 0,5 g auf 1l soll ich jetzt extra noch eine zweite Packung anbrechen? Oder reicht auch eine mit 11g ? Ich habe mit der Notti noch nicht gebraut. Um Dir gezielt Au...
von Braufex
Mittwoch 16. Februar 2022, 17:28
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: UG Hefe kommt nicht an. Braufehler oder mal abwarten?
Antworten: 42
Zugriffe: 2522

Re: UG Hefe kommt nicht an. Braufehler oder mal abwarten?

DerDallmann hat geschrieben: Mittwoch 16. Februar 2022, 16:04
Braufex hat geschrieben: Mittwoch 16. Februar 2022, 15:26 Wird bei mir die Standard-Hefe für Pils; kann Dir nur wärmstens empfehlen mal einen Testlauf zu machen, bevor Du untergärig aufgibst.
Ne, bitte nicht. Ist doch UG... :Grübel :Bigsmile
Treffer, versenkt :thumbsup
Gruß Erwin :Drink
von Braufex
Mittwoch 16. Februar 2022, 15:26
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: UG Hefe kommt nicht an. Braufehler oder mal abwarten?
Antworten: 42
Zugriffe: 2522

Re: UG Hefe kommt nicht an. Braufehler oder mal abwarten?

Man muss viel Lehrgeld zahlen und dadurch viel mangelhaftes Bier trinken, bis man untergärig wirklich im Griff hat. Die Braupartner Zymoferm Hefen sind allerdings noch eine Option, die ich mir vielleicht noch mal anschauen werde. Servus Stefan, Mein letztes Pils mit der Zymoferm Z001 ca. (350g für ...
von Braufex
Dienstag 15. Februar 2022, 21:11
Forum: Braugerätschaften
Thema: Unterschiedliche Werte: Refraktometer und Spindel
Antworten: 12
Zugriffe: 1421

Re: Unterschiedliche Werte: Refraktometer und Spindel

Jedoch habe ich diese Unterschiede auch beim Messen der Stammwürze. Kann es dafür auch einen Grund geben? Deine Antwort steht auf der Seite des bereits verlinkten Refraktometer-Rechners auf MMuM . Im ersten Absatz unter "Theorie", Sandro hat sich da viel Mühe gemacht. Lies Dir das mal dur...
von Braufex
Dienstag 15. Februar 2022, 18:25
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Gozdawa Bavarian Wheat11
Antworten: 32
Zugriffe: 7285

Re: Gozdawa Bavarian Wheat11

Hier was für Dich zum Lesen von Stefan (Boludo):
Zusammenfassung: Bier abfüllen und reifen

Wenn Du da durch bist, hast Du einiges gelernt ;-)

Gruß Erwin
von Braufex
Dienstag 15. Februar 2022, 17:17
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Gozdawa Bavarian Wheat11
Antworten: 32
Zugriffe: 7285

Re: Gozdawa Bavarian Wheat11

Vielen Dank für eure Antworten. Ich muss bei dem Rechner einen gewünschten CO2 Wert angeben. Habe da ehrlich gesagt überhaupt keine Vorstellung welcher Wert da für ein erfrischendes Weizen passt.. Welchen Wert nehmt ihr da, bzw. welchen Wert könnt ihr mir da empfehlen? Ich karbonisiere mein Weizen ...
von Braufex
Dienstag 15. Februar 2022, 17:12
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18457
Zugriffe: 3175795

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Wie füllt ihr den Kopfraum auf, wenn durch das Abfüllröhrchen ca. 3 bis 4cm in der Flasche fehlen? Servus Hubert, Röhrchen herausziehen wenn die Flasche voll ist und mit dem Stößel oben schräg innen gegen den Hals drücken bis Dein gewünschter Füllgrad erreicht ist. Funktioniert mit dem Standard-Pla...
von Braufex
Dienstag 15. Februar 2022, 16:12
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gushing
Antworten: 95
Zugriffe: 7156

Re: Gushing

Mir ist mehrfach aufgefallen, dass der Belag im nassen Zustand nicht sichtbar ist und sich erst beim Trocknen zeigt. Deswegen traue ich einer mechanischen Reinigung nicht zu 100%, falls man eine Stelle übersieht. Mir wäre deswegen auch an einer chemischen Option gelegen, da habe ich alkalische Lösu...
von Braufex
Dienstag 15. Februar 2022, 15:56
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18457
Zugriffe: 3175795

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

hölsch hat geschrieben: Dienstag 15. Februar 2022, 14:52 Sind die Deckel von R-Jolly Kegs und NC Kegs kompatibel?
Servus Jan,
ja, die Deckel sind kompatibel

Gruß Erwin
von Braufex
Montag 14. Februar 2022, 22:14
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gushing
Antworten: 95
Zugriffe: 7156

Re: Gushing

Hallo Achim,
ich habe bis jetzt noch keine vernünftige Flaschenbürste gefunden, mit der man jeden Bereich in der Flasche gut erreichen kann.
Hast Du oder ein anderer Forumsbewohner einen Link zu einer guten Flaschenbürste?

Gruß Erwin
von Braufex
Montag 14. Februar 2022, 22:05
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gushing
Antworten: 95
Zugriffe: 7156

Re: Gushing

Ich hatte auch so einen Schleier im unteren Bereich (ca. 2-5cm vom Boden aus) der Flaschen. Beim Reinigen der Flaschen direkt nach der Entleerung ließ er sich bei der routinemäßigen Spülung mit Wasser/Becharein (1%ig) nicht entfernen. Aufgetreten ist er bei Bieren, die > 1/2 Jahr in der Flasche ware...
von Braufex
Sonntag 13. Februar 2022, 14:19
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18457
Zugriffe: 3175795

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Nur zum Verständniss, alkfreies Bier statt DME zum Starter propagieren? Servus Danilo, funktioniert prima. Hier ein Thread dazu, in dem einige geeignete Sorten aufgeführt sind: Liste alkoholfreier Biere durch gestoppte Gärung Da kannst Du Dir eine Sorte raussuchen, die am Besten zu Deiner zu brauen...
von Braufex
Samstag 12. Februar 2022, 13:17
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Brautag 10.2.22 Doppelsud
Antworten: 14
Zugriffe: 2382

Re: Brautag 10.2.22 Doppelsud

Beide Sude sind nach nicht Mal 24 Stunden angekommen. Anstell- & Gärtenperatur richten sich nach der Hefe. Pauschal kann ich hier nix sagen. Normalerweise lasse ich die Gärung zwischen 7(of) und 14(UG) Tagen stehen. Kommt aber auch immer auf den Einzelfall drauf an Danke nochmal für die Ergänzu...
von Braufex
Freitag 11. Februar 2022, 13:32
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Brautag 10.2.22 Doppelsud
Antworten: 14
Zugriffe: 2382

Re: Brautag 10.2.22 Doppelsud

@Erwin ich Rehydriere die Hefe in Stillem Minneralwasser (so spar ich mir das abkochen und runterkühlen). Nach gut 20-30 min gebe ich immer kleine Mengenabgekochter und heruntergekühlter Würze hinzu und schüttle das ganze kräftig. Je nach Temperatur & Hefeart fängt das ganze relativ Zeitnah an ...
von Braufex
Freitag 11. Februar 2022, 09:47
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Brautag 10.2.22 Doppelsud
Antworten: 14
Zugriffe: 2382

Re: Brautag 10.2.22 Doppelsud

Servus Christian, interessante Doku :thumbup
Wir geht's mit der Hefe weiter?
Hast Du auch Bilder kurz vor dem Anstellen auf denen die Hefe-Flaschen zu sehen sind?
1 Tütchen auf 100 Liter?
Der Life-Hack interessiert mich :Pulpfiction

Gruß Erwin
von Braufex
Dienstag 8. Februar 2022, 20:20
Forum: Zapfanlagen
Thema: Keggerator Basteldoku
Antworten: 8
Zugriffe: 1425

Re: Keggerator Basteldoku

Servus Michael,

klasse gemacht, tolle Optik :thumbup

Gruß Erwin
von Braufex
Dienstag 8. Februar 2022, 13:31
Forum: Zapfanlagen
Thema: Mineral/Sodawasser mit NC KEG in der Küche
Antworten: 33
Zugriffe: 4318

Re: Mineral/Sodawasser mit NC KEG in der Küche

Jetzt würde über Nacht Wasser durch den Sprudelstein in die CO2 Leitung Richtung Druckminderer gedrückt. Kann ich das verhindern? Und noch wichtiger, kann das gefährlich werden? Servus Heiner, um genau das zu verhindern gibt es für die CO2-Ventile der NC/CC-Kegs Rückschlagventile. Wenn es Dir Flüss...
von Braufex
Montag 31. Januar 2022, 18:31
Forum: Braugerätschaften
Thema: Kalausr Geräte, Folge 18 - Der Milchtanksudkessel
Antworten: 19
Zugriffe: 2214

Re: Kalausr Geräte, Folge 18 - Der Milchtanksudkessel

@Klaus und Helfer: tolle Arbeit, da geht einem das Herz auf :thumbup

TripelBubi hat geschrieben: Montag 31. Januar 2022, 16:25 Magst du mir verraten womit/wie ihr da die vierkantrohre gesägt habt?

Mfg, philipp :Drink
Sieht nach einer Bandsäge aus.

Gruß Erwin

Bild
von Braufex
Sonntag 30. Januar 2022, 12:23
Forum: Braugerätschaften
Thema: Kaufberatung KEG für unterwegs
Antworten: 40
Zugriffe: 3375

Re: Kaufberatung KEG für unterwegs

Nach einem Link oder Artikelbezeichnung irgendwo hier im Forum habe ich mir für den sicheren Stand der Soda Stream Flasche einen Standfuß zugelegt. https://amazon.de/gp/product/B01HRBEVYA/ - eigentlich recht teuer für so ein bisschen Plastik, zumal es nicht massiv ist, aber die Flasche steht da dur...
von Braufex
Samstag 29. Januar 2022, 13:05
Forum: Braugerätschaften
Thema: ss Brewtech Malzmühle
Antworten: 7
Zugriffe: 1125

Re: ss Brewtech Malzmühle

Das Erste was ich mir dazu gedacht habe - woher bekommt man den Zahnriemen, wenn der durch ist. Grüße Kurt Servus Kurt, hat mich auch interesssiert. Entweder über ssbrewtech: https://www.ssbrewtech.com/products/ss-grain-mill-drive-belt-replacement?_pos=3&_sid=3303fea3c&_ss=r Oder vielleicht...
von Braufex
Samstag 29. Januar 2022, 11:44
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Heizmatte für Gärschrank
Antworten: 63
Zugriffe: 9597

Re: Heizmatte für Gärschrank

Ich hatte auch erst eine Glühlampe 25W. Hat sich leider einmal komplett in den Kunststoff des Kühlschranks eingeschmolzen. Im Gegensatz zu einer Heizmatte ist die Glühlampe schon im fehlerfreien Betrieb sehr heiß, ist also auch nicht ungefährlich. ... und Du hast eine ständige Beleuchtung Deines Gä...
von Braufex
Donnerstag 27. Januar 2022, 20:48
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18457
Zugriffe: 3175795

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ich meine der 10e ist mit Basis für den von mir zitierten. Welcher besser ist will ich mangels Wissens nicht beurteilen Hast recht, hat Tilo ja im ersten Post des von Dir verlinkten Threads geschrieben. Ich denke die Rechner haben beide ihre Feinheiten :thumbup , je nachdem, für was man sie braucht...
von Braufex
Donnerstag 27. Januar 2022, 20:30
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18457
Zugriffe: 3175795

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Was ist das für ein Tool und wo findet man das? Servus Heiner, hier noch ein Rechner geht auch in diese Richtung. Schau mal in den Post, ich glaube die Ver. 10e ist die aktuellste. Schlupfs Wasserrechner (Excel) mit Erweiterungen von JackFrost https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?p=399334#p39...
von Braufex
Mittwoch 26. Januar 2022, 07:02
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Dampfkondensator statt Brüdenhaube
Antworten: 263
Zugriffe: 75005

Re: Dampfkondensator statt Brüdenhaube

Durch die Saugwirkung des Kondensators ist es prinzipiell auch möglich, den Druck über der kochenden Würze leicht abzusenken, so dass sich eine etwas niedrigere Siedetemperatur ergibt (Prinzip der Wasserstrahl-Vakuumpumpe). Das halte ich für Unsinn. Es entsteht durch die Volumenverringerung infolge...
von Braufex
Dienstag 25. Januar 2022, 17:58
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Methode zur gleichzeitigen Bestimmung von Alkohol und Zucker
Antworten: 66
Zugriffe: 6387

Re: Methode zur gleichzeitigen Bestimmung von Alkohol und Zucker

ich finde die üblichen Methoden den Alkoholgehalt des selbstgebrauten Bieres zu bestimmen etwas einschränkend, da sie immer vorraussetzen, dass man den Zuckergehalt vor Beginn der Vergärung kennt. Eigentlich müsste es doch möglich sein, bei einer Lösung von Zucker und Alkohol in Wasser nur aus der ...
von Braufex
Montag 24. Januar 2022, 17:34
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Dampfkondensator statt Brüdenhaube
Antworten: 263
Zugriffe: 75005

Re: Dampfkondensator statt Brüdenhaube

Und ich hatte verstanden, dass bei aktivem Betrieb des Kondensators eben dies nicht passiert. Daher hatte ich diesen zur Sicherheit bereits deutlich vor Kochbeginn eingeschaltet und damit sicherlich Wasser vergeudet, aber mir eben diese Situation erspart. Oder mache ich da einen gedanklichen Fehler...
von Braufex
Freitag 21. Januar 2022, 20:26
Forum: HBCon 2022
Thema: Absage der HBCon 2022
Antworten: 14
Zugriffe: 13489

Re: Absage der HBCon 2022

Bodo hat geschrieben: Freitag 21. Januar 2022, 18:25 Klar darfst du uns was Spenden, wir dürfen nur keine Spendenquittung ausstellen. Details hier:
https://heimbrauconvention.de/index.php ... erweisung/
Prima!
Danke übrigens noch für die Pins, sind letztens angekommen :thumbup

Gruß Erwin
von Braufex
Freitag 21. Januar 2022, 15:58
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Brita Filter und Leitwertmessung
Antworten: 29
Zugriffe: 2964

Re: Brita Filter und Leitwertmessung

Die Britta Kannen lassen die Gesamthärte bei jedem Durchlauf nur um die Hälfte sinken. Das schafft man auch mit Abkochen. Mit Abkochen reduziert man nur die Calcium-Härte, die Magnesium-Härte bleibt erhalten. Kann je nach Wasser ungünstig sein. Dies nur zur Info, würde selber auch keine Brita-Filte...