Hobbybrauer.de

Ruthard

Heute beim Aufräumen im Carport gefunden: arg rostiger Bügel und bis zur Unkenntlichkeit verstaubt. Gewaschen, in den Kühlschrank gestellt und heute Abend todesmutig geöffnet. Kein Gushing, keine schmeckbare Oxidation (!), keine Fehlgerüche, keine Fehlaromen, dank mehrerer Cold Crash seit 2015 in Fo...

Ruthard

Brew Dog Biere kriegst du demnächst auch von Warsteiner:

https://www.food-service.de/industrie/i ... bier-52753

Cheers, Ruthard

Ruthard

Wäre dann bei 72 Grad Einmaischen besser? Kann die hohe Temperatur sich dann negativ auf die Schaumbildung auswirken Obacht, du wärmst den Hauptguss auf 72° vor, hat das Schrot Zimmertemperatur (i.d.R. 20°), landest du nach dem Einmaischen bei 67°. Damit ziehst du deine Kombirast durch. Aktuell kön...

Ruthard

Guck dir mal dieses Rezept an: https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=159&inhaltmitte=rezept&suche_begriff=anf%C3%A4nger und dort die Kommentare von Braugnom und Brauwolf. Weizen mit Kombirast geht gut, einfach, schnell und gibt anerkannt trinkbares Bier. Den Weizenanteil würde ich a...

Ruthard

Ich verstehe den Threadtitel nicht.

Cheers, Ruthard

Ruthard

@ Spike_19:
Vielleicht kannst du mal den Titel anpassen, das tut ja in den Augen weh. Danke.

Cheers, Ruthard

Ruthard

Die Begriffe "Nato" und "Otan" wurden eigentlich schon immer parallel verwendet, seit es die Nato gibt.

: otanZNSI.jpeg (27.45 KiB) 898 mal betrachtet

Cheers, Ruthard

Ruthard

Wie hieß eines seiner Biere?
"Arrogant Bastard"
Dem ist nichts hinzuzufügen.

Cheers, Ruthard

Ruthard

Der ermäßigte Steuersatz gilt auch für Brauereien ohne Steuerlager, da gibt es mittlerweile ein entsprechendes Urteil. Dass das nicht für Hobbybrauer gilt, stimmt leider. Allerdings ist der Steuersatz 0,4407 € für Hobbybrauer auch aus der Luft gegriffen. Korrekt betrüge er 0,787 €/°P/hl. Ich würde 0...

Ruthard

Sehr hübsch, die Metallteile solltest du alle durch Edelstahl ersetzen. Was ich da sehe, ist verchromt oder glanzverzinkt - alles andere als gesund.

Cheers, Ruthard

Ruthard

1.) Dieser Thread ist in der falschen Rubrik, er gehört in Brauen und Recht 2.) Als das BierStG geschaffen wurde, hat noch niemand bedacht, dass die einzelnen Prozesse der Bierherstellung an verschiedenen Orten durchgeführt werden können. Es hat sich eingebürgert, den Ort, wo die Hefe ins Bier gekip...

Ruthard

Hier habe ich sowas mal in einer Bilddoku durchgespielt: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 40#p114574
Wenn die Plörre nach 60 Minuten jodnormal ist, hast du gewonnen.

Cheers, Ruthard

Ruthard

Der Klassiker, Thermo und Termo, habe ich schon viele Wetten mit gewonnen

Cheers, Ruthard

Ruthard

Termobakterien (ohne "h") sind Fäulnisbakterien, nicht zu verwechseln mit t h ermoduren Bakterien. Siehe auch Narziß, Abriss der Bierbrauerei, 7. Auflage, Seiten 221, 313, 396 oder Weinfurther, Die Technologie der Gärung, 3. Band, 3. Auflage, Seiten 119, 150ff, 156, 170f, 390, 390f Cheers,...

Ruthard

Sowohl braureka wie auch braumagazin tun wieder. Waren wohl in der Wartung und deshalb nicht erreichbar.

Cheers, Ruthard

Ruthard

Der Ikea Lampenschirm passt sehr gut und fasst ca. 4,5kg Malz. Leider ist der Preis von 3,99 auf 5€ gestiegen, den Hocker gibt es auch nicht mehr.

Cheers, Ruthard

Ruthard

Wow, Wahnsinn Stefan. Das gefällt mir richtig gut :thumbup Mich würde interessieren welche Winde Du da unter der Decke hast. Ich brauche für meine 50 L Sude dringend was zum heben der Behälter. Problem ist allerdings meine bescheidene Kellerdeckenhöhe von nur 1,96 m. Da hab ich bisher noch nix vern...

Ruthard

Nimm besser 9g/l NaCl. So erhältst du ein isotonisches Gemisch. Bei geringerer Dosierung könnten dir durch den osmotischen Ausgleich nach dem Genuss von etwa 3hl auf Ex die Körperzellen platzen.

Cheers, Ruthard

Ruthard

Preisliste Hobbybrauer-1.pdf Das ist wohl die aktuelle Preisliste für Avangard Gelsenkirchen. "Preisliste Hobbybrauer" und "netto ab Werk" - finde den Fehler. Ich will Avantgard keinen Ärger machen, aber irgendwo gibt es immer einen Idioten, der aus so etwas Kapital schlägt. 22,...

Ruthard

Unsere Lieblingsbehörde mit den blauen Hemden hat 2075 ein Facelift verpasst: https://www.zoll.de/SharedDocs/Fachmeldungen/Aktuelle-Einzelmeldungen/2022/vst_neue_gestaltete_formulare_genussmittelsteuer.html Alles viel besser, sagt der Zoll. "Herstellung ohne Erlaubnis" - die unglückliche ...

Ruthard

dieck hat geschrieben: ↑Dienstag 1. März 2022, 23:45 Ich hab den 30L Brewmonk, das sieht aus als ob die eng miteinander verwand wären :)

Alles China, aus dem gleichen Presswerk. Ab 30 Stück Abnahme kannst du dir draufschreiben lassen, was du willst - so entstehen die drei Marken.

Cheers, Ruthard

Ruthard

Hat jemand Erfahrung mit diesem Gerät , oder hätte eine gute Alternative. https://www.ebay.de/itm/164152652252?mkevt=1&mkcid=1&mkrid=707-53477-19255-0&campid=5338897127&toolid=10029&_trkparms=ispr%3D1&amdata=enc%3A1uwbYREVmSAGpOV_VEY8FcA68&customid=s%3AGS%3Bgc%3ACjwKCAiA...

Ruthard

Ist halt immer wieder das gleiche Spiel. Da fragt jemand um Hilfe, ist jedoch nicht in der Lage, mal ein paar technische Daten oder ein Bild rüberzuschicken. Trotzdem werden Vorschläge zur Problemlösung gemacht, aber schlussendlich weiß der Fragesteller doch alles besser. In der Tat Zeitverschwendun...

Ruthard

Mir fehlt vor allem ein Foto dieser ominösen Dreiwalzenmühle.

Cheers, Ruthard

Ruthard

Bei 3-Walzenmühle mit 1,5kg Trichter tippe ich auf dieses Chinateil, bei der die 3. Walze reine Verzierung ist. Völlig nutzlos, wobei die Mühle nur sehr schwer einzustellen ist und eher mehr Mehl produziert. Mein Tipp: Ausbauen und als Ersatzzteil zur Seite legen. Alternativ eine zweite Mühle kaufen...

Ruthard

Warum denkt ihr so kompliziert?

Ein Silentblock für zweifuffzich tut es auch:

funktioniert prächtig. Hat bei meiner Mühle auch schon mal ausgelöst - Weizenrohfrucht!

Cheers, Ruthard

Ruthard

Die Braumarkt B.V. wird im öffentlichen Verzeichnis immer noch als insolvent geführt. Die neu gegründete Grainvest B.V. hat den ganzen Krempel samt Namen vom Insolvenzverwalter gekauft und wurschtelt weiter. Vom Erlös werden die Gläubiger abgegolten. Wer hat, kann gerne mal versuchen, einen Braumark...

Ruthard

Leider, wie auch vor der "Insolvenz", kaum Artikel verfügbar. :thumbdown VG, Markus Wie es aussieht, handelt es sich um eine Neugründung "starker Partner". Während die alte Firma "Braumarkt B.V." hieß, ist das jetzt eine "Grainvest B.V.". So neu, dass noch ni...

Ruthard

Man sollte es manchen Leuten in Spiegelschrift auf die Stirn tätowieren, damit sie es jeden Tag beim Zähneputzen lesen: Niemand muss auf diese dämliche Bestätigung warten, sie ist so überflüssig wie nur was. Reine Porto- und Zeitverschwendung - alles auf Kosten von uns Steuerzahlern!

Cheers, Ruthard

Ruthard

Hallo zusammen, habe im Januar ganz brav wie jedes Jahr die Hobbybrauer Anzeige beim HZA gemacht. Wurde auch prompt bestätigt, aber dieses Mal fehlt der Haken bei der Anzeigepflicht. Bisher war immer Punkt 3 angekreuzt, dass künftig jährlich vor dem ersten...... Angezeigt werden muß. Jetzt ist nich...

Ruthard

Wenn die je Bankrott sind an mir lags ned. Woraus schließt du das? Weil du oft und viel bestellt hast? Wenn der Unterschied zwischen Einkaufs- und Verkaufspreis die Kosten nicht deckt, wird das nichts. Das kann so weit führen, dass jeder zusätzliche Verkauf ein noch größeres Loch reißt. Cheers, Rut...

Ruthard

Danke euch beiden für die Infos. Man vergisst die Details einfach so schnell, wenn man nicht in der Materie drin ist. Einen Widerspruch einzulegen erscheint mir richtig, das werde ich dann mit den Argumenten von Ruthard machen. Christoph Wieso Widerspruch? Vielleicht habe ich mich missverständlich ...

Ruthard

Ich habe diesmal den Zusatz "Dies gilt für alle Kalenderjahre" verwendet und bei der Bestätigung steht promt das "Jahr 2022" fett gedruckt mit Hinweis "nach §41 Absatz 2 ist künftig einmal im Kalenderjahr..." Also einfach wollten die es mir wohl nicht machen. Bei mir i...

Ruthard

BrauWastlKoeln hat geschrieben: ↑Donnerstag 3. Februar 2022, 13:30 .... Insbesondere auch, wenn es um Bestätigungen für Wettbewerbe geht.

Oh ja, da hat das HZA Köln mittlerweile besondere Erfahrungen gemacht

Cheers, Ruthard

Ruthard

Gras wächst nicht schneller, wenn man dran zieht. Wenn es etwas Verkündbares zu verkünden gibt, wird es hier verkündet werden, verlasst euch drauf.

Cheers, Ruthard

Ruthard

Folgende Meldung kam mir eben auf den Tisch: Klick!

Die Seite braumarkt.com ist wegen "Wartungsarbeiten" z.Zt. nicht erreichbar.

Cheers, Ruthard

Ruthard

Du hast dich als aufmüfpfiger Bürger geoutet, das kann der kaisertreue Beamte so nicht durchgehen lassen und schleift dir jetzt mit seinen Mitteln die Eier, sprich er legt dir unsinnige Erschwernisse auf. Die Begründung ist viel zu unspezifisch, denn die passt auch auf die Hobbybrauer ohne Kreuzchen...

Ruthard

Woraus ergibt sich das? Wäre ja weder für die Steueraufsicht noch für den Steuerbeaufsichtigten sinnvoll. Moin Dirk, jetzt wo du es fragst, frage ich mich das auch. Ich habe etwas hin- und herüberlegt und glaube zu wissen, dass ein solcher Passus in einer der Zollmeldungen stand, sinngemäß: "i...

Ruthard

heißer Tipp: selber drucken

Cheers, Ruthard

Ruthard

Um mal die Fragen des Threaderöffners der Reihe nach zu beantworten: 1.) Dieses System bitte nur für Kombirast verwenden, das klassische Verfahren mit mehreren Temperaturstufen funktioniert damit nicht. Der Siebboden des Läutereinsatzes wirkt wie eine Firewall und selbst wenn du wie ein Geisteskrank...

Ruthard

Bilbobreu hat geschrieben: ↑Mittwoch 29. Dezember 2021, 00:24 Ja ja, aber der alkoholfreie Eierlikör
Duck und wech
Stefan

Wenn, dann richtig: veganer Eierlikör, also ohne Ei

Cheers, Ruthard

Ruthard

Zum zentrieren braucht es keine Drehbank, da gibt es andere Methoden. Unabhängig davon, eine 3D gedruckten Gußform lässt sich schon in der Konstruktion auf 1/100 mm zentrieren. Außerdem kann Größe und Form nach eigenem Gusto bestimmt werden, man ist nicht vom Diktat der Farbdosenhersteller abhängig....

Ruthard

Kann ich soweit nachvollziehen. Ich finde es unglücklich, das überhaupt auf die Person des Herstellers abgehoben wird, denn letztlich ist sie unerheblich für die Steuerbefreiung. Solange das Bier im Haushalt des Herstellers, zum eigenen Verbrauch hergestellt ist, ist es eben bis zu 2hl/a steuerfrei...

Ruthard

renzbräu hat geschrieben: ↑Samstag 18. Dezember 2021, 14:11 Edith meint: Der Zoll kann ja mal ein Statement oder ein Klarstellung dazu veröffentlichen. Wäre aber gegen die These(n).

DEN Zoll gibt es nicht. Klarheit kann nur das Bundesfinanzministerium schaffen. Das ist in mindestens einem Fall schon mal geschehen.

Cheers, Ruthard

Ruthard

Ich sehe das Problem bei den Teilen eher im Hyguenischen Bereich, da sich Partikel in den Rillen zwischen den Layern festsetzen werden. Zudem würde ich eher weißes Fillament nutzen, um Verunreinigungen besser erkennen zu können. Grüße Fabian Die Rillen sind beim FDM Verfahren immer ein hygienisches...

Ruthard

Flohaan hat geschrieben: ↑Mittwoch 15. Dezember 2021, 20:14 Hast du die stl irgendwo hochgeladen? Und wenn ja: wo?

Bis jetzt noch nicht. Ich schiebe das immer vor mir her, weil es doch noch Verbesserungen gibt.

Cheers, Ruthard

Ruthard

Wo wir gerade so schön im Thema sind: Hier ein selbstgedruckter Adapter, um den Ikea Lampenschirm "Melody" (4€) als Einfülltrichter mit der beliebten Mattmill kompakt zu verbinden. WhatsApp Image 2021-12-15 at 18.06.12.jpeg WhatsApp Image 2021-12-15 at 18.07.03.jpeg WhatsApp Image 2021-12-...

Ruthard

killicious hat geschrieben: ↑Mittwoch 15. Dezember 2021, 13:32 das sieht doch für den ersten Versuch schon richtig klasse aus.
(wo) bekommt man denn (die) Walzen einzeln? Konnte bisher keine Walzen für Malzmühlen DIY Projekte finden...

Die Walzen gießt man sich aus Beton und einer selbstgedruckten Gussform.

Cheers, Ruthard

Ruthard

Wegen der Temperaturbeständigkeit sollte das Material mindestens PETG, besser noch ABS oder ASA sein. Dann soll es Hobbybrauer geben, die hohe Ansprüche an die Lebensmittelsicherheit stellen, auch das muss bei der Materialwahl berücksichtigt werden.

Cheers, Ruthard

Ruthard

Es gibt noch weit mehr Baustellen, bei denen der Zoll Nachhilfe in Lesen und Verstehen juristischer Texte bedarf. Ich denke da zum Beispiel an die Begrenzung der 200 Liter Freimenge pro Haushalt, auf die der Zoll gerne besteht. Das gibt der Vorschriftentext nicht her. Aus dem Kontext ergibt sich vie...

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