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- Montag 25. September 2017, 18:51
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Stout/Porter - Rohfrucht?
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Stout/Porter - Rohfrucht?
Hallo, Weihnachten steht ja brautechnisch schon unmittelbar vor der Tür. Ich habe dieses dunkle Rezept im Auge: http://maischemalzundmehr.de/index.php?id=259&inhaltmitte=recipe&suche_begriff=black%20pearl Schüttung muss ich an mein Malzlager anpassen: - 41% Wiener - 20% Pilsner - 20% Brown M...
- Samstag 16. September 2017, 07:57
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Lagerschaden - erstes Bier kaputt
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Re: Lagerschaden - erstes Bier kaputt
Mach ich natürlich, ...
- Samstag 16. September 2017, 07:18
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Lagerschaden - erstes Bier kaputt
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Lagerschaden - erstes Bier kaputt
Gestern im Keller: Ich nehme eine Flasche der 'Wolke 5' aus der Kiste, halte sie gegen das Licht & sehe reichlich Partikel quer durch die ganze Flasche verteilt. Das gleiche bei den restlichen Flaschen der gleichen Charge. Hab es noch nicht probiert, meine aber dass es hin ist - schaut nicht meh...
- Donnerstag 14. September 2017, 20:41
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Temperatur in Gärfass größenabhängig?
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Re: Temperatur in Gärfass größenabhängig?
Stimmt, ist klar.
Ab welcher Größe würdet ihr auch nicht mehr OG ohne Kühlung machen?
Es gibt ja auch die Polsinellis in XL - da muss man dann mit der Raumtemperatur steuern?
Ab welcher Größe würdet ihr auch nicht mehr OG ohne Kühlung machen?
Es gibt ja auch die Polsinellis in XL - da muss man dann mit der Raumtemperatur steuern?
- Donnerstag 14. September 2017, 20:26
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Temperatur in Gärfass größenabhängig?
- Antworten: 10
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Temperatur in Gärfass größenabhängig?
Ich bin irgendwie auf die ZKGs gekommen. Lese mich da etwas ein.
Manche sind ja mit Kühlmöglichkeit.
Wird ein zB. 300l Tank während der Gärung wärmer als ein 50l? Es ist ja sicher mehr Hefe im Spiel, aber ja auch mehr Würze.
Mathias
Manche sind ja mit Kühlmöglichkeit.
Wird ein zB. 300l Tank während der Gärung wärmer als ein 50l? Es ist ja sicher mehr Hefe im Spiel, aber ja auch mehr Würze.
Mathias
- Sonntag 10. September 2017, 19:45
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: 1 ZKG sinnvoll?
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Re: 1 ZKG sinnvoll?
Ja, ich bin gänzlich KEG-frei & karbonisiere in der Flasche. Funktioniert ja eh ganz gut, aber Flaschen abfüllen ohne Bodensatz wär' halt ein deutliches Upgrade - sicher auch finanziell gesehen! :Ahh Wie geht das Abfüllen in Flaschen mit Gegendruck? Es scheint auf den ersten Blick als ob ich da ...
- Sonntag 10. September 2017, 16:46
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: 1 ZKG sinnvoll?
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Re: 1 ZKG sinnvoll?
Okay, also ich spare mir die Nachgärung, weil ich am ZKG -wie auch immer - den Druck & somit den CO2 Gehalt 'einstellen' kann. Dann kann ich jederzeit in Flasche oder Keg abfüllen. Großer Vorteil ist dann wohl auch dass es am Flaschenboden keine Hefe mehr gibt. Aber recht günstig sind die Dinger...
- Sonntag 10. September 2017, 16:22
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: 1 ZKG sinnvoll?
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1 ZKG sinnvoll?
Ich bin zufällig über einen Thread mit so einem Zylinder-Gärtank gestolpert. Jetzt stellt sich die Frage ob ein druckbeständiger ZKG Sinn macht, wenn es gleichzeitig mehrere verschiedene Biere geben soll? Es wird ja primär darin vergoren, dann die Hefe entfernt & mit Gegendruck abgefüllt. Wenn a...
- Freitag 25. August 2017, 08:19
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Frage zu Hefe für Traubensaft
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Re: Frage zu Hefe für Traubensaft
Da gibts ja auch eine Menge - ich les' mich kurz durch.
Danke
Mathias
- Freitag 25. August 2017, 08:19
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Frage zu Hefe für Traubensaft
- Antworten: 8
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Re: Frage zu Hefe für Traubensaft
Bin 10km von Vöcklabruck entfernt. 2 Pressen stehen zur Verfügung (keine davon gehört mir). Obstpresse aus Holz (~25l?) und eine größere Hydropresse. Mal schauen wie viele Trauben es am Ende wirklich werden. Ein bisl ist ja noch Zeit. Recht lange hält ja auch der Sturm nicht, und Wein mach ich keine...
- Freitag 25. August 2017, 06:03
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Frage zu Hefe für Traubensaft
- Antworten: 8
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Frage zu Hefe für Traubensaft
Hallo, ihr kennt euch doch auch sicher mit anderen Getränken als Bier aus. Die Trauben (Muscat Bleu) sind bald reif & ich meine dass es heuer erstmals zu viele sind um alle frisch zu essen :thumbsup Meine Frau trinkt sehr gerne Sturm / viele von euch nennen ihn Federweißer. Wer hat sowas schon e...
- Dienstag 8. August 2017, 06:11
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Hendi Induktion als Sudpfanne mit Einkocher fürs Maischen
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Re: Hendi Induktion als Sudpfanne mit Einkocher fürs Maischen
Ich maische auch im Einkocher & koche im 47l Topf mit Hendi (beste Investition - der Beerfest vorher war ein Skandal).
Meine Malzmenge hat sich bei 7,5kg eingependelt.
Das ergibt bei einer SHA von ca. 70% schon eine ganze Menge Bier!
Mathias
Meine Malzmenge hat sich bei 7,5kg eingependelt.
Das ergibt bei einer SHA von ca. 70% schon eine ganze Menge Bier!
Mathias
- Freitag 4. August 2017, 13:49
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: WLP300 will nicht nach unten ..
- Antworten: 10
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Re: WLP300 will nicht nach unten ..
Hefe ist über Nacht gut sedimentiert.
Klares Jungbier abgefüllt.
Mathias
Klares Jungbier abgefüllt.
Mathias
- Donnerstag 3. August 2017, 10:10
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: WLP300 will nicht nach unten ..
- Antworten: 10
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Re: WLP300 will nicht nach unten ..
Steht seit einer Stunde bei 15°. 'Colder' crashen kann ich leider nicht.
Abfüllen auf morgen verschoben..
Ab wann wird's eigentlich 'gefährlich' bzgl. Autolyse der Hefe?
Mathias
Abfüllen auf morgen verschoben..
Ab wann wird's eigentlich 'gefährlich' bzgl. Autolyse der Hefe?
Mathias
- Mittwoch 2. August 2017, 21:55
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: WLP300 will nicht nach unten ..
- Antworten: 10
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Re: WLP300 will nicht nach unten ..
Okay, danke.
Ich werde morgen umschlauchen & abfüllen.
Ich werde morgen umschlauchen & abfüllen.
- Mittwoch 2. August 2017, 19:11
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: WLP300 will nicht nach unten ..
- Antworten: 10
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Re: WLP300 will nicht nach unten ..
Hab schon gegen das Fass geklopft. Hier ein Bild von der Suppe: Schaut doch irgendwie nicht fertig aus - aber nach 6 Tagen & dem Messergebnis. Komisch. Noch warten bei 23° oder ab in den 13° Keller? DANKE! Sorry wegen dem Bild, hab' vergessen dass es direkt im Forum auch die Möglichkeit gibt.
- Mittwoch 2. August 2017, 17:39
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: WLP300 will nicht nach unten ..
- Antworten: 10
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WLP300 will nicht nach unten ..
Hallo, vor 6 Tagen habe ich ein Weizen gebraut. Hefe ist nach ca. 10 Stunden angekommen - heftiges Blubbern am ersten & zweiten Tag nach dem Anstellen. Seit 2 Tagen kaum Aktivität im Gärspund. Messung zeigt einen EVG von 77%. - Passt auch zum Rezept. Ich wollte heute abfüllen, aber die Hefe trei...
- Freitag 28. Juli 2017, 00:54
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Triticum Wormatia - etwas dunkler?
- Antworten: 5
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Re: Triticum Wormatia - etwas dunkler?
Danke euch.
Ist erledigt - alles im Fass.
Mathias
Ist erledigt - alles im Fass.
Mathias
- Donnerstag 27. Juli 2017, 10:19
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Triticum Wormatia - etwas dunkler?
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1345
Re: Triticum Wormatia - etwas dunkler?
Oh sorry - natürlich. Meine Schüttung kenne ja nur ich. :Ahh Ich schütte insgesamt 7,5kg in meinen Biggie. Meine SHA ist konstant bei ca. 70%. EBC? Es sollte sich einfach etwas von einem Weizen aus der Kaufkiste unterscheiden - ist für ein Fest gedacht & es darf durchaus zu merken sein, dass es ...
- Donnerstag 27. Juli 2017, 08:23
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Triticum Wormatia - etwas dunkler?
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1345
Triticum Wormatia - etwas dunkler?
Hallo, heute wird erneut das forumsbekannte Weizen gebraut. Schüttung lt. Rezept ist 50% Weizen hell, und je 25% Pilsner & Wiener. Mein Bier sollte diesmal dunkler werden. Ich mache 50% Wiener statt dem Pilsner - das wird bei den Rasten okay sein, oder? Dann hab ich noch Carafa II - meint ihr da...
- Dienstag 27. Juni 2017, 21:51
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Welchen Stopfhopfen für Wolke 5
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1150
Re: Welchen Stopfhopfen für Wolke 5
Der Gedanke war der, dass der Mandarina Bavaria einen süßlichen Geschmack ins Bier bringt für ein Mehr an Vollmundigkeit. Soo weit hab' ich nicht gedacht :Shocked Habe das große Fass mit Citra, das kleinere mit Y.Sub gestopft. Gratuliere zu deiner 'Wolke 7'! Hab ich schon 7x gebraut - mit leichten ...
- Montag 26. Juni 2017, 14:21
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Welchen Stopfhopfen für Wolke 5
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1150
Welchen Stopfhopfen für Wolke 5
Hallo, die Hauptgärung meines letzten Sudes, angelehnt an http://maischemalzundmehr.de/index.php?id=611&inhaltmitte=recipe&suche_begriff=wolke ,geht dem Ende zu. Es stellt sich die Frage nach dem Stopfhopfen. Gebittert hab' ich mit Summit, Cascade (10min) & Yellow Sub in den Whirlpool. I...
- Montag 19. Juni 2017, 23:15
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Dosierung Milchsäure
- Antworten: 4
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Re: Dosierung Milchsäure
Danke!
- Montag 19. Juni 2017, 15:35
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Dosierung Milchsäure
- Antworten: 4
- Zugriffe: 2143
Dosierung Milchsäure
Hallo,
habe jetzt auch ein Flascherl Milchäure 80% & ein paar pH-Messstreifen.
Habe gelesen dass einige von Euch ca. 10min nach dem Einmaischen den pH-Wert messen.
Was mach ich dann mit dem Ergebnis?
Gibt's eine 'Faust'formel für die anschließende Säuregabe?
Danke,
Mathias
habe jetzt auch ein Flascherl Milchäure 80% & ein paar pH-Messstreifen.
Habe gelesen dass einige von Euch ca. 10min nach dem Einmaischen den pH-Wert messen.
Was mach ich dann mit dem Ergebnis?
Gibt's eine 'Faust'formel für die anschließende Säuregabe?
Danke,
Mathias
- Sonntag 18. Juni 2017, 16:58
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Bier aus der Flasche - Bodensatz reduzieren?
- Antworten: 7
- Zugriffe: 3737
Re: Bier aus der Flasche - Bodensatz reduzieren?
Vielen Dank,
dachte schon dass es nicht so einfach ist.
Vielleicht gibt's ja doch Gläser ..
Mathias
dachte schon dass es nicht so einfach ist.
Vielleicht gibt's ja doch Gläser ..
Mathias
- Sonntag 18. Juni 2017, 08:24
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Bier aus der Flasche - Bodensatz reduzieren?
- Antworten: 7
- Zugriffe: 3737
Bier aus der Flasche - Bodensatz reduzieren?
Hallo, Ich möchte ein Bier für ein Fest brauen welches gut aus der Flasche zu trinken ist. Wie kann ich den Bodensatz beeinflussen damit er nicht so sehr stört? Weniger Karbonisieren? IrishMoos beim Brauen. Gibt's Hefen welche mich auch dabei unterstützen. Bier wird og - Richtung IPA. Danke euch Mat...
- Dienstag 25. April 2017, 08:12
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Schmeckt euch noch 'Standardbier'?
- Antworten: 125
- Zugriffe: 27375
Re: Schmeckt euch noch 'Standardbier'?
Natürlich gibt es auch für mich Biere die schmecken. Jeder versteht unten dem Begriff 'Standardbier' was anderes. Viele von euch sind auch geographisch bevorzugt. Bei uns in Österreich gibt's neben der Brau-Union wenig kleinere Brauereien - meistens wird aber überall ein Märzen ausgeschenkt (Zipfer,...
- Montag 24. April 2017, 20:53
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Schmeckt euch noch 'Standardbier'?
- Antworten: 125
- Zugriffe: 27375
Schmeckt euch noch 'Standardbier'?
Ich braue jetzt seit 1,5 Jahren. Dank der unglaublichen Forumshilfe auch imho recht erfolgreich. Die Ergebnisse schmecken( - auch Gästen)! Problematisch wird es aber wenn ich ab & zu bei einem lokalen Wirten ums Eck bin. Die bei uns erhältlichen Märzen-Biere schmecken mir durchwegs nicht mehr so...
- Freitag 7. April 2017, 20:26
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Grüße aus Österreich OÖ
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1250
Re: Grüße aus Österreich OÖ
Hallo Landsmann!
Wo in OÖ steht denn dein Kessel?
Mathias / aus dem Bezirk VB
Wo in OÖ steht denn dein Kessel?
Mathias / aus dem Bezirk VB
- Donnerstag 6. April 2017, 10:54
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: High Gravity Erfahrungen
- Antworten: 27
- Zugriffe: 7782
Re: High Gravity Erfahrungen
Erster Sud im Einkocher war mit 4kg Malz. Mittlerweile (Sud #30) bin ich bei 7,5kg Malz. Das schafft das Rührwerk noch. Gekocht wird im 47l Topf mit Hendi-Platte. Das war ein wirkliches sinnvolles Upgrade im Vergleich zum Beerfest (dieser war der limitierende Faktor). Meine SHA ist bei ca. 70% - das...
- Sonntag 2. April 2017, 08:55
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Frage zu "Session India Black Ale"
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1544
Re: Frage zu "Session India Black Ale"
Danke für deine Hilfe! Bin jetzt vom Röstroggenmalz wieder weg (das heb' ich mir für ein Stout auf). Evtl. kann ich noch Carafa II besorgen. Sonst nehme ich Black Malt auch eher spät um die Farbe reinzubringen. Die 'Wolke 7' ist wirklich empfehlenswert. Mit den IBUs gehe ich generell eher ein wenig ...
- Sonntag 2. April 2017, 08:40
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptcheck: Pale Ale
- Antworten: 52
- Zugriffe: 10557
Re: Rezeptcheck: Pale Ale
Massentauglich & 20l passt irgendwie auch nicht.
- Donnerstag 30. März 2017, 16:58
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Frage zu "Session India Black Ale"
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1544
Frage zu "Session India Black Ale"
So ähnlich könnte der Bierstil heißen den ich demnächst brauen möchte. Ein überraschendes, leichtes (unter 4%) spritziges recht dunkles Ale mit deutlichem Hopfenaroma! Recht gute Erfahrungen habe ich mit der 'Wolke 7' gemacht. Schon mehrfach gebraut mit leicht geänderten Schüttungen / Hopfen. Ich ha...
- Mittwoch 22. März 2017, 20:33
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: 12,5l Alufass - bayrischer Anstich, sinnvoll?
- Antworten: 5
- Zugriffe: 2103
12,5l Alufass - bayrischer Anstich, sinnvoll?
Ich arbeite mit Flaschen, bin auch recht zufrieden damit. Nur manchmal wäre ein festlicheres Alternativgebinde nicht schlecht. Jetzt habe ich ein Fass aus Alu gefunden. ca. 1970, 12,5l (Größe wäre super!) Karbonisierung würde ich mit Speise / Zucker machen. Nach der Reifung 'anschlagen' bzw. Pipe re...
- Donnerstag 16. März 2017, 06:33
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Pils Stopfen - Haltbarkeit?
- Antworten: 1
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Pils Stopfen - Haltbarkeit?
Hallo,
im Gärspünd vom Polsinelli kehrt langsam Ruhe ein. Darunter sind 44l Pils.
Ich überlege mit 100g Spalter Select zu stopfen. Müsste doch passen, oder?
Wie wirkt sich das Stopfen auf die Haltbarkeit aus?
Grazie
Mathias
im Gärspünd vom Polsinelli kehrt langsam Ruhe ein. Darunter sind 44l Pils.
Ich überlege mit 100g Spalter Select zu stopfen. Müsste doch passen, oder?
Wie wirkt sich das Stopfen auf die Haltbarkeit aus?
Grazie
Mathias
- Samstag 4. März 2017, 06:57
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Pils - Hopfenfrage - Stopfenfrage
- Antworten: 0
- Zugriffe: 1112
Pils - Hopfenfrage - Stopfenfrage
Das Kellerthermometer steht noch auf untergärig - also mach' ich heute ein Pils. Mein zweites Mal dieses Rezept: http://maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=recipe&id=157&suche_begriff=jever&factoraw=44&factorsha=70&factorha1=7&factorha2=7&factorha3=7&factorha4...
- Sonntag 12. Februar 2017, 20:15
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Bierheber
- Antworten: 43
- Zugriffe: 11160
Re: Bierheber
Meiner wurde mittlerweile auch entsorgt.
1 Grund: War länger nicht benutzt. Daher soweit möglich zerlegt & im 47l Topf im Dampf desinfiziert. Der Bierheber hat sich ziemlich schnell der Form des Topfes angepasst. Da pumpt nichts mehr. Schaut aus wie ein 'L'.
Mathias
1 Grund: War länger nicht benutzt. Daher soweit möglich zerlegt & im 47l Topf im Dampf desinfiziert. Der Bierheber hat sich ziemlich schnell der Form des Topfes angepasst. Da pumpt nichts mehr. Schaut aus wie ein 'L'.
Mathias
- Sonntag 12. Februar 2017, 07:28
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Was haltet ihr von diesem Wasser?
- Antworten: 2
- Zugriffe: 1077
Was haltet ihr von diesem Wasser?
http://maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=toolswasserrechner&sk43=3.52&ubi=mmol%2Fl&ca=54.2&uca=mg%2Fl&mg=12.5&umg=mg%2Fl&so4=8&uso4=mg%2Fl&cl=6&ucl=mg%2Fl&na=4.77&una=mg%2Fl&msprozent=80&ms1=Pilsner Das schaut mit ein bisl Sauermalz i...
- Freitag 3. Februar 2017, 12:07
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Maximale Auschlagwürze für 27 L Maischekessel
- Antworten: 28
- Zugriffe: 4958
Re: Maximale Auschlagwürze für 27 L Maischekessel
Kann man 7,5 kg Malz im Einkocher wirklich noch rühren? Wie viel Hauptguss ist das dann? Kochst Du auch im Einkocher oder in einem größeren Topf? Stefan Ja das geht mit dem Rührwerk von MM. Hauptguss sind etwa 21l. Also mit dem Malz ist der Klarstein Biggie richtig voll. Ich fülle bis zur 'Max.' Ma...
- Freitag 3. Februar 2017, 05:46
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Maximale Auschlagwürze für 27 L Maischekessel
- Antworten: 28
- Zugriffe: 4958
Re: Maximale Auschlagwürze für 27 L Maischekessel
Ich nehme mittlerweile immer 7,5kg Malz, bei einer SHA von ~70%. Wenn du mit Zucker karbonisierst kommst du da schon in Richtung der 50l. Mit weniger STW, zB. 'Wolke 7' http://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=428&inhaltmitte=recipe&suche_begriff=wolke sind die 50l kein Problem! Mathias
- Donnerstag 2. Februar 2017, 13:56
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Wasseraufbereitung - Split Treatment - Verständnisfrage
- Antworten: 26
- Zugriffe: 4951
Re: Wasseraufbereitung - Split Treatment - Verständnisfrage
Kennt diese Anlage jemand?
http://www.osmose-shop.com/product_info ... small.html
Ist im gleichen Preisbereich, aber die Ersatzfilter scheinen günstiger zu sein.
Vielleicht gibt's doch bald ein Pils!
http://www.osmose-shop.com/product_info ... small.html
Ist im gleichen Preisbereich, aber die Ersatzfilter scheinen günstiger zu sein.
Vielleicht gibt's doch bald ein Pils!
- Dienstag 31. Januar 2017, 07:45
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Wasseraufbereitung - Split Treatment - Verständnisfrage
- Antworten: 26
- Zugriffe: 4951
Re: Wasseraufbereitung - Split Treatment - Verständnisfrage
Okay.
Osmosewasser ist auch durchaus für mich eine Option.
Ich meine auch irgendwie eines bekommen zu können ohne gleich eine Anlage zu installieren.
Ich probiere..
Osmosewasser ist auch durchaus für mich eine Option.
Ich meine auch irgendwie eines bekommen zu können ohne gleich eine Anlage zu installieren.
Ich probiere..
- Dienstag 31. Januar 2017, 06:11
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Wasseraufbereitung - Split Treatment - Verständnisfrage
- Antworten: 26
- Zugriffe: 4951
Re: Wasseraufbereitung - Split Treatment - Verständnisfrage
Naja, wie's ausschaut ist Split-Treatment nicht so einfach berechenbar / machbar. Ich könnte freilich in die Apotheke gehen & mir CaO besorgen & einfach versuchen. Weil auch eine unbestimmte MG ausfallen wird & von diesem ja recht reichlich in meinem Wasser ist. Hat aber irgendwie doch w...
- Montag 30. Januar 2017, 07:01
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Wasseraufbereitung - Split Treatment - Verständnisfrage
- Antworten: 26
- Zugriffe: 4951
Re: Wasseraufbereitung - Split Treatment - Verständnisfrage
Danke!markrickenbacher hat geschrieben:Hi Flo
Hier wurde das Thema von mir auch schon behandelt
Wasseraufbereitung nach hinten geschoben..
- Montag 30. Januar 2017, 06:29
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hopfenpellets Ernte 2014 - noch kaufen?
- Antworten: 1
- Zugriffe: 827
Hopfenpellets Ernte 2014 - noch kaufen?
Bin auf Hopfensuche.
Unter Restposten gibt's 250g Crystal 2,4% - Ernte 2014 um 7,-
Ist das noch was zum Stopfen?
Oder lieber neuere Ernte?
Danke
Mathias
Unter Restposten gibt's 250g Crystal 2,4% - Ernte 2014 um 7,-
Ist das noch was zum Stopfen?
Oder lieber neuere Ernte?
Danke
Mathias
- Sonntag 29. Januar 2017, 12:23
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Wasseraufbereitung - Split Treatment - Verständnisfrage
- Antworten: 26
- Zugriffe: 4951
Re: Wasseraufbereitung - Split Treatment - Verständnisfrage
Okay, an Wasser einer Umkehrosmoseanlage könnte ich auch kommen ohne gleich eine zu installieren.
Wie muss ich dieses aufsalzen bzw. verschneiden? Kann man das so einfach beantworten?
Komplexe Geschichte!
Mathias
Wie muss ich dieses aufsalzen bzw. verschneiden? Kann man das so einfach beantworten?
Komplexe Geschichte!
Mathias
- Sonntag 29. Januar 2017, 08:02
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Wasseraufbereitung - Split Treatment - Verständnisfrage
- Antworten: 26
- Zugriffe: 4951
Wasseraufbereitung - Split Treatment - Verständnisfrage
Es geht also ums Wasser! Lt. eurer Meinung hier ist meines aus der Leitung nicht optimal oder sogar schlimmer! Hier die Werte: http://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=toolswasserrechner&sk43=6.81&ubi=mmol%2Fl&ca=106&uca=mg%2Fl&mg=25.7&umg=mg%2Fl&so4=28.8&am...
- Samstag 28. Januar 2017, 19:36
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Flaschennotstand :)
- Antworten: 13
- Zugriffe: 3350
Re: Flaschennotstand :)
Gibt's keine Brauerei in deiner Nähe? Ich kann dort Flaschen holen (thermisch & chemisch gereingt - also echt sauber & ohne Etikett) für den normalen Kistenpfand & 12ct Reinigungsgebühr pro Flasche. Nach ein paar Befüllungen bring ich die Flaschen retour in den Automaten & hole mir n...
- Mittwoch 25. Januar 2017, 19:35
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Zu viel Sauermalz erwischt?
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2123
Re: Zu viel Sauermalz erwischt?
Danke Euch!
Werde mich in die Aufbereitung einlesen.
Wobei meine bisher 26 Sude (in ca. 14 Monaten ) durchaus recht ansprechend waren.
Schönen Abend
MAthias
Werde mich in die Aufbereitung einlesen.
Wobei meine bisher 26 Sude (in ca. 14 Monaten ) durchaus recht ansprechend waren.
Schönen Abend
MAthias
- Mittwoch 25. Januar 2017, 19:04
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Zu viel Sauermalz erwischt?
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2123
Re: Zu viel Sauermalz erwischt?
Da hab ich in den Rechner von MMum eingegeben. Restalkalität: 410.2 mmol/l (=1150.3°dH) So recht schlau werde ich daraus jedoch nicht. Übersicht Brauwasser nach Aufbereitung Restalkalität: 403.5 mmol/l (1131.5°dH) pH: 25.9 (zu hoch!) Ionenprofil Kalzium: 106 mg/l Magnesium: 25.7 mg/l Sulfat: 28.8...