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1.wie bereitet ihr auf und reicht womoglich schon diese Filterkerze? http://www.braupartner.de/shop/Claris-Profi-Filterkerze_S_fuer_Wasserenthaertung_1272.phtml Wichtig ist für mich das ich auch eine vernünftige reproduzierbarkeit habe Hallo Julian, ich benutze die fast baugleiche http://www.kaffee...

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Winterzeit ist Bockbierzeit. Für meinem im Dezember stattfindenden "ProBeer Abend" habe ich einige Starkbiere eingebraut. Die Etiketten dafür sind auch schon fertig. Das Motto zu dieser Veranstaltung lautet: Bock auf ... Bock! Tolle Etiketten. Dein "ProBeer Abend" wird sicher de...

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Bitter hat geschrieben:Den Laden hatte ich nicht auf dem Schirm, total übersehen - ist tatsächlich beides lieferbar.

Oh oh, dann aber mal schnell in deine Links mit aufnehmen.

VG Klaus

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Nur noch eine Frage: Weisst du ob den Braumeister nachher über W-LAN die Brauautomatik einschalten kann? Aus der Anleitung (siehe obigen Link:) "Angezeigt wird ein Abbild der Steuerung des Braumeisters. Steuernd eingreifen kann man mit dem Starten eines Rezeptes oder im manuellen Bereich durch...

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Hallo Toben,

herzlich willkommen.

Klaus

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Hallo DD,

wieder rausholen und 1 Woche bei Raumtemperatur lagern. Im Kühlschrank wird es mit der Nachgärung bei der OG Hefe vermutlich nichts.

Die ausführliche Antwort findest du unter viewtopic.php?f=7&t=212
VG
Klaus.

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z.B. http://www.bierbrauerei.net/bierbrauere ... therme.pdf
Klaus

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Ich liege gerade auf der Couch und stöbere im Archiv des Braumagazins. Ich bin immer wieder begesteitet und freue mich auf hoffentlich noch viele weitere Ausgaben.

Viele Grüße Klaus

Dyrdlingur

Hallo Martin,

wirklich eine beeindruckende Vorstellung. Eine Frage habe ich aber noch: Schläfst du auch hin und wieder????

Viele Grüße
Klaus.

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Ich hab grad das gefunden...aber auch nur 27 Liter. http://www.schnapsbrenner.eu/SS-BREWTECH-FTSS-FUER-26-LITER-7-GALLON-BREWMASTER-BUCKET Gibt es jetzt auch in größer inkl FTSS. Einfach bei Simon nachfragen. Wenn er nach seinem Urlaub wieder Zeit hat, wird er die größeren Modelle sicher auch aufli...

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Ich habe die Mattmill Klassik und verwende die Standardeinstellung, d.h. die Möglichkeit den Walzenabstand zu verstellen habe ich noch nicht ausprobiert.
Wie groß der Abstand ist, habe ich leider nicht gemessen.

Klaus.

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Hallo allerseits, zuerst ein paar Worte der Vorstellung. Ich bin 53 Jahre alt und lebe zwischen Köln und Bonn. ich beschäftige mich seit etwa einem halben Jahr mit dem Brauen und habe meine ersten 5 Sude gebraut. Die Ergebnisse waren alles in allem ok, zumindest haben Familie und Freunde relativ vi...

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flip hat geschrieben:Das stimmt schon, da wäre mir aber das Risiko der Kanalbildung viel zu groß.

Wie oft hattest du den schon eine Kanalbildung? Ich hatte bei aktuell 81 Suden mit meinem BM 50 noch keine und schaue auch unterm Maischen nur einmal zum umrühren vorbei.

Klaus.

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Ich habe die Anmerkung von firestarter auch nicht verstanden. Es ist doch ganz normal dass sich Anwender eines Produkts darüber austauschen, wie man es am besten einsetzen kann. Im Threadtitel kommt der Begriff Tuning Tipps ja auch explizit vor. Ich selber verzichte aufs regelmäßige Drehen und rühre...

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phigoek hat geschrieben:Da meine Premiere für gut befunden wurde,...

Glückwunsch zur gelungenen Premiere. Mein Erstling vor bald 2 Jahren war nicht so toll. Aber meine liebe Frau hat mich mit "Ich habe schon schlechteres Bier getrunken" ermuntert nicht den Kopf hängen zu lassen.

VG Klaus.

Dyrdlingur

GregorSud hat geschrieben: Gut, dann kommt da mein heiliges Maris Otter rein. Danke!

Bin auch ein Fan von Maris Otter.

Zum Thema:
Habe inzwischen 5 der blauen 60L-Spannringtonnen, leider schaut mein Keller gerade gar nicht fotogen aus. Daher ohne Foto.

Klaus

Dyrdlingur

Pman hat geschrieben:
Zapfkopf drauf, Bierhahn zu, CO2 anschließen und dann?

Etwas Geduld haben.

Pman hat geschrieben:
Muss ich den Zapfkopf irgendwie umbauen?

Nein.

Pman hat geschrieben:
Ist es schlimm, wenn das neue Ziel-KEG 50 Liter fasst und nur 30 Liter drin sind?

Nein, du brauchst dann halt etwas mehr CO2.

Viele Grüße
Klaus.

Dyrdlingur

Lecker lecker. Danke für den tollen Bericht. Ich bin auch ein Fan von Chocolate Malt und auch von Haferflocken. Die Haferflocken vorher zu backen muss ich demnächst auch mal probieren.

Klaus

Dyrdlingur

Auch von mir vielen Dank für den schönen Bericht.
Klaus

Dyrdlingur

Hallo Stefan,

bestellst du wirklich pro Sud genau die benötigte Menge?

Klaus

Dyrdlingur

Wenn die Versuchsreihe abgeschlossen ist, lasse ich das von einem Metallbaubetrieb nebenan aus Edelstahl auf Länge zuschneiden. Das wird es dann auch bei einem namhaften Onlineshop zu kaufen geben. Cheers, Ruthard Hallo Ruthard, super Idee. Bitte hier posten, sobald es soweit ist. Ich werde sicher ...

Dyrdlingur

Lasso hat geschrieben:Das geht mit der "Taste" Abbruch...

Beim alten BM durch gleichzeitiges Drücken auf die beiden linken Tasten.

Klaus

Dyrdlingur

Statt Flaschenkühlschrank und Gegendruckabfülleranlage lieber 2-3 Gärtanks. Ansonsten kann ich mich der Liste voll anschließen.
Klaus

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Herzlichen Glückwunsch und viele Grüße
Klaus

Dyrdlingur

Bei bisher bis zu 2 Monaten im Fasskühlschrank hatte ich auch noch nie Probleme.

Klaus

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Hallo und Respekt für deine Anlage.
Ich bin handwerklich nicht so begabt und braue daher mit einem Braumeister. Aber Berichte wie deinen lese ich immer wieder gerne.
Klaus

Dyrdlingur

Von mir auch ein herzliches Hallo.
Ich wohne zwar "nur" in Höhenkirchen, bin aber in Neuhausen gebohren.

Klaus

Dyrdlingur

Müsste eigentlich auszurechnen sein. Ich hatte mal Physik Leistungskurs, lang lang ists her. Masse mal Temperatur und wie geht's weiter. Falls du wirklich eine Versuchsreihe startest freu ich mich auf die Ergebnisse.

Klaus

Dyrdlingur

Gefühlt 2/3 können sich mit den 5l Partyfässchen nicht anfreunden. Ich gehöre zu dem Rest. Hab allerdings noch nie in Flaschen abgefüllt, kann es also damit nicht vergleichen. Freu mich auf mein frisch angestochenes Maris Otter Pale Ale. Später gibt's dann noch ein Stout aus dem 30l Fass im Keller. ...

Dyrdlingur

Ich spüle auch nicht nach.

Klaus.

Dyrdlingur

Herzlich willkommen.

Klaus aus Höhenkirchen

Dyrdlingur

Ich habe die Beiträge trotzdem gerne gelesen.

Gruß
Klaus

Dyrdlingur

1. Chrisssss (BM200)
2. Dyrdlingur (BM50)

Dyrdlingur

Wie man da Geduld bis zum WE haben kann, ist mir ein Rätsel.
Schaut toll aus, herzlichen Glückwunsch
Klaus

Dyrdlingur

Ist mir auch schon 2* passiert. Bier hat trotzdem geschmeckt

.
Klaus

Dyrdlingur

... (Claris-Profi-Filterkerze "S" für Wasserenthärtung mit dem passenden Kopf) gekauft und bin am einbauen hat jemand erfahrung mit einer solchen Anlage gruß Robie Hallo Robie, ich habe ursprünglich ebenfalls die Claris-Profi-Filterkerze "S" benutzt, bin aber inzwischen auf die ...

Dyrdlingur

Meines Wissens hängt die Sackgröße nicht von der Malzsorte sondern von der Mälzerei ab. Ich fülle meine Säcke immer in blaue Tonnen um, deshalb kann ich dir gerade keine Sackgröße ausmessen.

Gruß Klaus.

Dyrdlingur

Tibor hat geschrieben:Benutze ich schon lange, und bin damit zufrieden.

Geht mir genauso.

Klaus

Dyrdlingur

Servus aus Höhenkirchen.

Klaus

Dyrdlingur

Danke für den tollen Bericht.

Klaus.

Dyrdlingur

Hallo,

schau doch mal unter http://www.bierzapfen-shop.com/index.ph ... aenke.html.
Ich habe die Bierbar 335 inkl. Zapfanlage und bin sehr zufrieden damit.

Viele Grüße
Klaus.

Dyrdlingur

DerDennis hat geschrieben:Moin,
ich benutze ebenfalls diese Edelstahlhaube, und wenn man die so auflegt, dass am Rand ein schmaler Spalt bleibt, schäumt es nicht so stark über. Also im Prinzip die "Keilmethode" ohne Keil.

Grüße
Dennis

Vielen Dank für den Tipp. Funktioniert super.

Klaus

Dyrdlingur

kaputnik hat geschrieben:Kocht eigentlich jemand mit dem Kupferdeckel?

Ich habe "nur" den Edelstahldeckel, den ich zum Hofpenkochen immer verwende. Auf den stecke ich ein Dunstabzugsrohr, das ich schräg nach oben aus dem Kellerfenster führe.

Viele Grüße
Klaus.

Dyrdlingur

In der Waschküche. Gegärt wird im Keller.

Dyrdlingur

Traubenzucker gibt's auch bei Amazon.

Gruß
Klaus

Dyrdlingur

Hallo Bitti, ich kann leider nur etwas allgemein antworten. Zu 2: Beersmith arbeitet sehr wohl mit Sudhausausbeute. Allerdings wird nicht die Sudhausausbeute von Sud zu Sud aufsummiert. Ein aktueller Link zu dem Thema ist http://beersmith.com/blog/2014/11/05/brewhouse-efficiency-vs-mash-efficiency-i...

Dyrdlingur

Viddel hat geschrieben:Ich würde mal wieder eine W34/70 Sammelbestellung eröffnen...

1. Viddel 150g
2. Dyrdlingur/ Klaus 100g

Dyrdlingur

Zu 2) kann ich beitragen, dass ich meine 40l Kegs immer vorgespannt lagere.
Zu 3) kann ich nur vermuten, dass das kein Problem sein sollte. Dicht sollten die Kegs doch sein.

Klaus

Dyrdlingur

Hopfenknecht hat geschrieben: Ich dachte man kann nur flüssighefe weiterführen.

Das stimmt nicht. Flüssighefe ist in der Regel teurer, daher macht es bei Flüssighefe noch mehr Sinn.

Gruß
Klaus.

Dyrdlingur

hb9cjs hat geschrieben:...
Ausserdem habe ich Pumpen, die regelbar sind, aber dieses Feature hatte ich bis jetzt gar nie gebraucht.

Gruss Üelu

Hallo Üelu,

hast du Ersatzpumpen, die nicht von Speidel sind? Sind die besser oder preiswerter?

Viele Grüße
Klaus.

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