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"Chief", I would also be pleased, if I could proofread your essay :-) Ernsthaft (mal an Alle): soweit ich mal gelesen habe, bleiben hier in Deutschland in der Regel gerade einmal 10% des VK eines Buches beim Autor. Reich werden damit also wenige, vor allem mit geringen Auflagen und den Stu...

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Merci! Liest sich super ! Einfach und verständlich, und mit den Bildern auch gut erläutert. Die Optik finde ich auch gelungen ! Passt schon. Wird ein gutes Buch... Kleine Anmerkung: Unter dem Bild 4 steht "Schlaucherdecke", auf der Seite rechts aber "Deckenbildung". Wäre ggf. ein...

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Jetzt hat er schon die Gelegenheit, die 1. Auflage direkt zu Weihnachten vergriffen zu bekommen und dann korrigiert er sich tot .... vielleicht stellt er ja eine Seite online. Ich hab mir eben das Bild kopiert, gedreht und vergrößert....direkt die Seite mit dem Nelson, der oft soooleicht zu bekommen...

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Da hast Du aber ein paar Stunden dran gesessen....
Die Erklärung ist sicher gut genug, dass es am Ende auf jeden Fall funktioniert, auch wenn die Anleitung nicht perfekt ist.
Da habe ich echt schon deutlich Schlechtere gesehen.

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Habe bei der Hopfensuche im Gefrierfach auch eine Packung in der Hand gehabt wo man nichts mehr lesen konnte. Muss ich die Tage mal mittels Auschlussverfahren ermitteln um was es sich da handelt. Werde bei der Gelegenheit direkt irgendwelche "Tags" mit dem Edding draufschreiben. Ich schwe...

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laut Fabier ca. 7,6 Gramm Haushaltszucker. Du schaust wie warm Dein Bier am Ende der Hauptgärung ist (weil dann kein Co2 mehr produziert wird). Mir tütet der Rechner da 7,6-7,7 gramm / LIter raus. Das mit dem nicht komplett auflösen des Zuckers kann übrigens auch voll nach hinten losgehen, wenn näml...

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@chaos Ich kann nur sagen, bei mir war es beim Verkosten damals definitiv rötlich. _________________________________________________ Mal mit den Verkostungen weiter gemacht.... Das "Double Left hand", siehe hier Post Nr. 72 http://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=15&t=14371&sta...

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Es verlief alles ganz normal, Stammwürze 14°Plato (20°C) bei Kochende. Würze gefiltert und abgekühlt, 500ml für die Restextraktmessung in einen Kolben gefüllt und bei erreichen der 20°C sofort nochmal Stammwürze kontrolliert - siehe da Stammwürze 12,2°P. Ich ging davon aus, dass ein Messfehler oder...

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Ok, vielen lieben Dank schon einmal ... Also, da mein Wasser ja scheinbar eher weniger das Problem ist und um nicht zu viele Baustellen aufzumachen ..... gehe ich die Verbesserungsmöglichkeiten mal analytisch an und fange ich mal hiermit an: Die klassischen Hopfengaben sind 50%, 20% und 30%, zu Koch...

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1. Wenn Du Dich mit dem Strippen nicht auskennst, nimm eine neue Hefe. Das lohnt sich nicht. 2. Sag mal, ist das eine "Haut" auf dem Sud (Foto 1) ? 3. Noch einmal 2 Tage warten und messen...wenn sich bis dahin nichts mehr tut, ist es halt so....) 4. 5 Gramm Zucker pro Liter finde ich etwas...

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Hopfen in Gramm = (Liter x 10 x IBU Zielwert) / Alpha des Hopfens x Ausnutzungsgrad > Wobei der Ausnutzungsgrad von der Kochdauer abhängt. Dafür habe ich Tabellen... Ne ne....das kann ich notfalls sogar "zu Fuß" und ohne KBH rechnen.... Wovon ich in der Tat aber noch tatsächlich NULL Ahnun...

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Ich habe unsere Werte in den mmum Rechner eingegeben.

Die kompletten Werte siehe Anhang (ich gebe zu davon habe ich NULL KOMMA NULL NULL NULL Ahnung)

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Wasserwerte:
HCO3: 1,76 mmol (4,9dh)
Kalzium: 43mg (6 dh)
Magnesium: 8,9 mg /l (2.1 dh)
Sulfat: 41,6 mg /l
Chorid: 33,1 mg /l
Natrium: 20,7 mg/l
Restalkalität: 2,9dh

Ich habe die Werte, kann Sie aber nicht deuten....

@Alt
Dein Wasser müsste wohnortbedingt ziemlich ähnlich sein.

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Hmmm, Doemensianer, also ich bin nun nicht mit der Bitterkeit (also den IBU) selbst unzufrieden, die ist mir nicht durch die Decke gegangen (dank KBH und Goldwaage). Ich habe auch "genügend Personen" testen lassen, die fanden Sie auch nicht zu bitter. Ich mag zwar durchaus Biere, die ein w...

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Vorab: es geht hier nicht darum, einen Aromahopfen als Bitterhopfen einzusetzen, ich habe gelesen und verstanden, dass es wenig Sinn macht z. B. einen Hopfen mit 2,4 Alpha zu nehmen....: https://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthread&tid=22588 Mir geht es um folgendes: Ich ha...

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Bau den Computer um ...

Ernsthaft: Fertiggerät in der Bucht kostet 25 Euro - Kosten Selbstbau = Ersparnis gleich 5 Euro oder 5,50 ?

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Hm ..... ich glaube, über solche Sachen musst Du Dir einfach keine Gedanken machen, wenn Du den Namen des Kindes einfach von "UNgeldud" in "Geduld" änderst.... Übersetzt: Regel 1: Lass es doch einfch ausgären! Regel 2: Lass es doch einfach ausgären! Regel 3: siehe Regel 1 und 2.....

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Hmmm, das eigene Bier objektiv beurteilen....ist glaube ich nur schwer möglich bis unmöglich. Wenn Du braust, hast Du ja eine bestimmte Vorstellung (Hopfenwahl, Hefeauswahl, Verfahren). Dein Hirn stellt sich ja nun dummerweise darauf ein, das am Ende auch das rauskommt, was Du haben wolltest (sog. &...

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Hmmm, das eigene Bier objektiv beurteilen....ist glaube ich nur schwer möglich bis unmöglich. Wenn Du braust, hast Du ja eine bestimmte Vorstellung (Hopfenwahl, Hefeauswahl, Verfahren). Dein Hirn stellt sich ja nun dummerweise darauf ein, das am Ende auch das rauskommt, was Du haben wolltest (sog. &...

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Bite nicht falsch verstehen: Ich habe mich an die Angaben gehalten, die ich vor 2 Tagen auf meiner Flasche hatte. Da stehen die Zutaten ja recht präzise drauf. Das scheint halt die "neuere" Variante zu sein. Deins hört sich vom Lesen her alleine schon super lecker an....(hab es mal gespeic...

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Also ich fand es ganz angenehm zum Trinken, kenne aber auch die 1. Version nicht, so dass ich keinen Vergleich habe. Also, ich fand es gut trinkbar (wobei Geschmack aber halt immer subjektiv ist). Ich denke mal, ich werde es versuchen nachzubrauen, zumal ich ich die drei Hopfensorten Citra, Ariana u...

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Ich würde ja gern mit der Vermieterin reden das Problem is nur das sie seeeeehr alt ist . ... hmmm, diskutieren,.....so...so.....hmmmm....nach meiner Erfahrung ist ab einem gewissen Alter auch mit guten Argumenten nicht mehr viel zu machen. Nimm das Angebot vom Freund an. Wenn Du eine Alternative h...

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Geh im Zweifel geht einfach mal vor dem Hintergrund des (absolut richtig) zitiertem 906 BGB von folgendem aus: Beim Brauen im Keller läuft die Einzelfallprüfung gegen Dich und es kann Dir i. E. untersagt werden. (ich hab es mit dem Begriff "...kann leichter untersagt werden ..." mal etwas ...

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Du musst differenzieren, das was Labmaster oben geschrieben hat, mal etwas präziser ausgedrückt Die Wohnung ist als privater Lebensbereich besonders geschützt, da kannst Du im Prinzip kochen was Du willst, und wenn Du in Deine Bolognese 500 gr. Knoblauch reinpackst, damit dann das ganze Haus parfümi...

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Hab ihn auch wegen des Alphas von 16,1 mal als Bitterhopfen in ein Weizen mit der Intention "fruchtig - bananig" getan. Wirklich überzeugt bin ich vom Ergebnis aber nicht. Eher enttäuscht, hatte mir mehr versprochen. Bin mir wegen einer recht komischen Gärung (-> Danster Munic Classic, die...

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Hallo SingleUser, Das Bräu ist irgendwie unausgewogen, weil die Aromen irgendwie alle parallel nebeneinander stehen. Komisch zu beschreiben. Es ist halt kein "runder" Geschmack. Ja klar, es ist ja schon ein "Bier" aber.... Ich kann Dich beruhigen: Ein Bier das " auseinander...

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ALSO....ICH ...habe eine Pulle nunmehr davon runtergeschluckt....passenderweise hat er es "Double Left Hand" genannt ..... O. K., genau genommen habe ich eine halbe Pulle den Hals runtergekippt.... Weil: damit ich auch eine "neutrale" Meinung bekomme (ich bin ja voreingenommen bi...

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Zur Anzahl: Du glaubst nicht, wie schnell Du 100 Flaschen vollbekommen kannst (sind ja gerade einmal 2 Sude...). Du bekommst es mit der Zeit schon raus, wieviel die brauchst...fang aber mal eher in Richtung 100 Liter an (=5 Kästen..), vermutlich werden es eh mehr werden... Zur Reinigung stimme ich @...

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: Kotz

was fällt einem da noch ein ?

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Ich habe nur noch nicht ganz begriffen, worin genau der wissenschaftliche Anspruch besteht bzw. ein wissenschaftliches Vorgehen erkennbar wird. Ich bitte um Aufklärung. Hmmmm, Bekannte Voraussetzungen, aber unbekanntes Ergebnis. Anders gesagt: "Schluckt er oder Spuckt er ?". > M. A.W.; ni...

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Was es ist, weiß ich schon. ......es geht hier eher um "die Ehre" (oder wie man es nennen mag...). Als Industriehersteller kann ich das voll nachvollziehen...aber ich braue ja gerade, weil ich genau das nicht mag. Es war so zu verstehen... _________________ Back to topic. Eine 700 Gramm Do...

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ernsthaft

?

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Also, ich bin dann mit der S-33 auf sEVG 99% gekommen (Restextrakt 2,2). Aufgezuckert mit Kristallzucker (wegen CO2) und Xylit wegen Süsse. Ich denke, es wird auch geschmacklich was werden. Der Jungcider ist sehr klar. Der Aufwand ist hier aber beim Abfüllen recht hoch (probieren, zuckern, probieren...

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Nachtrag: ich habe gestern mal mein Red Ale, was mittlerweile gut gelagert ist, und das Kilkenny parallel probiert. Es gibt kleinere Unterschiede (Wasser beim Kilenny ist weicher, Farbe ist rötlicher), aber ich hätte die blind getrunken nicht wirklich auseinander halten können. Ich versuche gerade m...

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- Du hast den Alk.-Fehler nicht berücksichtigt :Mad2 :Mad2 :Mad2 :Mad2 :Mad2 :Mad2 :Mad2 Immer wenn Alk im Spiel ist, wird es komplizierter, eigentlich sollte ich es ja langsam wissen .... Danke für den Hinweis .... :Ahh 71% passt für die Hefe schon deutlich besser. Anyway, "vernünftige" ...

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Hallo auch! da ich mir ja zuletzt ordentlich in Messtechnik zugelegt habe, kann ich nun auch Dinge erkennen, die ich vorher einfach nicht sehen konnte. Also, nun habe habe ich echt komische Werte mit der Gärung, die kann ich mir so nicht wirklich erklären. Vorbemerkung zur Messgenauigkeit: das Refra...

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Ich habe da im Original übrigens echt kein Cara geschmeckt. Beim besten Willen nicht, vielleicht sind 5% drin ...aber mehr wohl nicht. Meine Vermutung für die Schüttung geht in die Richtung - 50% Weizen (die sind imo relativ sicher, sonst wäres ja kein "Weizen"), - 35 - 40% Pilsner oder Pa...

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Ich hab den Vakuumierer von Lidl :redhead .... dazu die Caso Beutel. Es funktioniert aber wirklich gut. Die Beutel sind wichtig, die original beigefügten vom Lidl waren nicht so gut...die Caso sind doch deutlich besser Ich lagere den Hopfen bisher einfach vakuumiert im Keller, bisher habe ich noch N...

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Tjo, wie sieht es im Moment aus. .... HMMMMMM..... Die Ispindel sagt, dass die Hauptgärung des zeitgleich angesetzten Bieres nun durch ist, also habe ich den Cider mal gemessen. Der Aldisaft hat 10,5 Plato, ich habe noch 1 Plato in Form von Zucker draufgetan (10 Gramm / Liter). Startwert war also 11...

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Auf die Idee wäre ich spontan gar nicht gekommen ...

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Probier es mal kurz nach der Hauptgärung (Vorsicht infektionsgfahr!) .... einen ersten -sehr groben- Eindruck wirst Du bekommen.
Wenn Du dann meinst es muss noch was Hopfen rein, tu es....sonst lass es .... Bier wird es ohnehin...

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Ich versuchs gerade einmal auf die ganz einfache Methode mit dem klaren Aldi Saft. Ich teste dabei die S-33, die EVG der Hefe ist ja nicht so hoch. Vorgehensweise "Test 1": - erwärmen des Apfelsaftes auf ca. 70 Grad wegen Abtötens - Ab in den Gärtank - S-33 drauf. - Warten ________________...

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Das mit der Restriktion auf 500 Datenpunkte finde ich persönlich nun nicht so tragisch, so eilig ist es ja nicht...

mich nervt im Moment eher, dass die Seite (immer noch) down ist...

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Nun einmal zur Bewertung des Bock auf Melon (ahh nun auch korrekt gedreht) Bock_LI.jpg Da steht Sie also stramm in Form eines 330ml Kleingebindes vor mir, die Melone des Sohnes für den Papa, genauer gesagt die Bock Melone. Zum Gewichtheben ist die Pulle vielleicht etwas untergewichtig, aber ich will...

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Ich mache mal weiter. Dank des durstigen Schwiegervaters blieb mir hiervon leider nur ein Foto... *sniff*

: Berry.jpg (65.25 KiB) 13118 mal betrachtet

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Ansonsten aber einfach anschalten, dann sollte die Verbindung alleine kommen, oder ? Wie in einer der pn, ich hab hier mehrere Repeater wegen der Räumlichkeiten mit einer teilweise schwierigen Abdeckung. Ich muss halt, bevor ich die Spindel baden schicke, erstmal sicher sein, ob ich eine Verbindung ...

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Habe die Tage Dank der lieben Hilfe von Jens die ISpindel ans Laufen gebracht. Heute möchte ich nun die Spindel mal Testen. Klappt aber nicht. 1. Ich denke, mit Anschalten sollte Sie sich doch automatisch mit Ubidots verbinden, oder ? > Hab ich gemacht, nun möchte ich auf Ubidots sehen, ob Daten kom...

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Bevor Chrissi den Rest schreibt. das Single Hop Simcoe was ich ihm geschickt habe, war aus der "2. Serie". Wegen eines Messfehlers (weil ich noch bestimmte Instrumente nicht hatte ------>>>>>> Danke an "DerderdasBierbraut" heute ...:-)), hatte ich Anfangs zuviel Zucker drin und m...

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Sieht mir eher wie eine Spiegelung aus .... vom Blitz her verursacht.... ganz am Rand ist reine Flüssigkeit. Bete einfach und nicht mehr öffnen....

Auf den Geschmacksbericht bin ich übrigens gespannt, mir ist Cascade pur bisher immer zu zitronig gewesen..

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Ich meine gelesen zu haben, dass die Vermehrungsrate bei 8 Stunden liegt. in 24 Stunden bekommst Du also ca. 3 Vermehrungen hin. Das sind dann 1/8 Tütchen -> 1 Tütchen. Aber selbst 3 Vermehrungen finde ich schon kritisch, weil die Würze einfach zu lange steht. Wenn Du es machen willst, nimm die vorg...

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