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Braufuzi

Ja eine Infektion fängt man sich sehr schnell ein,also immer Sauber Arbeiten und beim Material nicht sparen

Braufuzi

Ich Kühle direkt nach dem Würzekochen und Umschlauchen in den Gärbehälter die heisse Würze auf die entsprechende Anstelltemperatur herunter mit der Kühlspirale.Sad Abkühlen über Nacht damit habe ich keine Erfahrugen,würde ich auch nicht machen.

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Zum Feierabend das Wohlverdiente Feierabendbier

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Servus und Willkommen hier bei uns im Forum.

Jeder fängt mal klein an und es ist auch noch kein Meister vom Himmel gefallen,aber hier findest du Profis die dir sicher gerne helfen und deine Fragen
beantworten.

Schöne Grüsse Daniel

Braufuzi

Hallo Zusammen

Ich verwende für Altbiere nur die Gozdawa Old German,habe damit bis jetzt die besten Erfahrungen und Ergebnisse bekommen.Absolute Top Hefestamm

Braufuzi

Kaltreifung bei 2-4°C habe die besten Erfahrungen damit gemacht.

Braufuzi

Ich brauche im Schnitt für einen Brautag gute 8 bis 10 Stunden,da nehme ich mir nichts anderes vor.Da ich mit dem Bielmeier Brausystem braue brauche ich natürlich länger für manche Prozesse(Maischen,Abmaischen,Läutern,Kochen usw.)aber genau ist das was ich möchte kein Stress und Eile beim brauen.

Braufuzi

Ech tolle Sache mit den Flaschenhalslables,ich selber mache das auch so einfach weil auch mir diese Etikettiererei zu Aufwendig war.
Es gibt ja da die Seite der Müggelland Brauerei,dort kann man sich die Lables perfekt an sein Bier Anpassen

Braufuzi

Hallo Ich Braue mit dem Bielmeier Brausystem mit digitaler Temperatur und Zeitsteuerung und bin für meine Ansprüche sehr zufrieden damit.Der einzige kleine Nachteil ist die Zeitsteuerung man muss für die Rasten selber noch einen Timer benutzen um die Zeiten einzuhalten,das Bielmeier Brausystem hat k...

Braufuzi

Es gärt ein Altbier schön vor sich hin.

Braufuzi

Sorry muss mich Entschuldigen die Rubrik Lager ist nun doch verfügbar

Braufuzi

Hallo Zusammen

Habt ihr sicher auch schon mitbekommen das die Seite der Müggellbrauerei neu gestaltet wurde,Echt Super gemacht,leider gibts ein Problem das man den privaten Lagerbestand nicht mehr abspeichern kann.

Braufuzi

War eine sehr Interressante Sendung

Braufuzi

Hallo
Ich kaufe meine Sackware bei Hopfen und Mehr dem Hobbybrauerversand in Tettnang.Da ich in Grenznähe wohne hole ich meine bestellten Ware direkt
beim Versand ab.

Braufuzi

Hallo

Die Nottinham oder die S04 von Fermentis sind für mich persönlich die besten Hefestämme für ein Pale Ale.

Braufuzi

Ich Bestelle meine Zutaten und das Zubehör immer bei Hopfen und Mehr dem Hobbybrauerversand in Tettnang.Liefern immer pünktlich und schnell,wenn ein Artikel Ausverkauft ist kann man sich Benachrichtigen lassen per Mail wann der Artikel wieder verfügbar ist.Es gibt auch die Möglichkeit die Bestellte ...

Braufuzi

Also mit Staubzucker selber habe ich noch nie Karbonisiert.Verwende normalen Haushaltszucker und nehme eine Dosierhilfe die genau für 0.3er 0.5er und 0.75er Flaschen ausgelegt ist.Warte dann bis der gewünschte Druck erreicht ist und ab in den Kühlschrank.Ein Flaschenmanometer ist für mich die beste ...

Braufuzi

Noch was zu Frage 2 Das was so Aussieht wie Kratzer sind keine.Kommt vom Blitzlicht.

Braufuzi

Zu Frage 1 Der Ablass ist absolut dicht
Zu Frage 2 Nein der Behälter ist schon in Gebrauch.

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Hallo Florian Hier Bilder vom Gärkeller Klarstein Gärtank.Wie du schon gesagt hast habe ich das Model ohne Ablass für die Hefe.Die Skala für die Biermenge finde ich gut ist einfach zu reinigen und Übersichtlich.Aufgebaut ist der Klarstein genau wie der SS Brewtech mit Konus.Der Rand oben ist leicht ...

Braufuzi

Ich habe mir den Klarstein Gärkeller angeschafft.Es gärt gerade ein Red Ale vor sich hin.Meiner Meinung finde ich den Gärkeller besser als den Brewtech.Er hat ein größeres Volumen gut 30 Liter also wenn man den Freiraum für die Hefe decke noch dazurechnet bekommt man gut 25 Liter Bier.Das mit dem Th...

Braufuzi

Ich haben das Problem mit dem Überschäumen Anfangs auch gehabt.Mein Problem war aus meiner Sicht die zu warme Lagerung nach der Nachgärung.Seitdem ich mir einen Kühlschrank angeschafft habe und meine Biere bei 4 Grad lagere habe ich keine Probleme mehr.

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Zum Glück schnell gemerkt und keinerlei Schaden genommen,aber der Kulli war hinüber

Braufuzi

Mir selber ist schon ein Kulli in den Sud gefallen und kurz mitgekocht worden

Braufuzi

Sind Österreicher nicht diejenigen die sich über eine Maut in Deutschland beschweren, selber aber eine erheben? Was ist das denn für ein dummes Zeug? Österreich (und auch die Schweiz sowie viele andere zivilisierte Länder) erheben Maut für ihre Autobahnen, die dann auch ALLE bezahlen müssen. Nur de...

Braufuzi

Das mit der Dosierhilfe und dem Trichter verwende ich seit Jahren,es hat bis jetzt noch keine Probleme damit gegeben.

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Mein Tettnanger Aromahopfen kommt auch schon in die Gänge!(Das Foto ist kein Aktuelles!)

Braufuzi

Wie hängt er denn? Der lässt sich doch nicht befestigen oder schließt der brewbucket auch wenn eine Schnur zwischen Dichtung und Eimer geführ wird? Der Gärbehälter schliesst absolut dicht.Die Schnur klemme ich einfach am Deckel ein.Habe aber auch den Hopfenfilter ohne Schnur in den Gärbehälter vers...

Braufuzi

Hallo Zusammen

Der Tettnager in meinem Garten kommt schon langsam in die Gänge.Ich hoffe nur das die Wülmäuse sich nicht an den Wurzeln zu schaffen machen

Braufuzi

Hallo

Ich verwende auch den Brewtech Brewbucket,das mit dem Stopfen mache ich selber mit einen Hopfenfilter den ich einfach auch mit Murmeln beschwere
und einfach ins Bier hängen lasse.Auch ich Stopfe erst nach der HG weil sonst schon wie gesagt die Aromen ausgetrieben werden.

Gruss Daniel

Braufuzi

Hallo

Ich bin auch Eurer Meinung das Ding kannste in die Tonne werfen!Ich selber habe mir den Edelstahlflaschenspüler von Hopfen und Mehr gekauft.
Funktioniert Einwandfrei

Braufuzi

Ich selber Spüle die leeren Flaschen immer gleich mit Wasser gründlich aus dann erspare ich mir viel Ärger.Vor dem Befüllen mit heissen Wasser nochmals
Spülen und fertig.Ansonsten verwende ich OXI Pro mit aktiven Sauerstoff zum reinigen der Flaschen oder auch Zitronensäure!

Braufuzi

Hallo

Ich verwende zum Belüften der Würze einen grossen Schneebesen,da ich in der Einkocherklasse braue ist es kein grosser Aufwand für mich.

Braufuzi

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Hallo Thomas
Sei Gegrüsst hier im Forum.Halte uns auf den Laufenden mit deinem ersten Sud.

Gruss Daniel aus Vorarlberg.

Braufuzi

Wenn sich drei Tage am Restextrakt nichts mehr am Wert ändert ist die Würze vergoren.

Braufuzi

Seit gegrüßt hier bei uns im Forum!

Schöne Grüße aus Vorarlberg.

Braufuzi

Heute braue ich ein Pale Ale mit Simcoe Hopfen ein Klassiker für mich.Schön Fruchtig und nicht zu Bitter.
Der Simcoe Hopfen verwende ich zur Bitterung und fürs Aroma,also ein Single Hop.

Braufuzi

Ich bin schon lange aus der Kirche Ausgetretten und Fastenzeit Interressiert mich nicht.Man Lebt nur einmal und das soll man Genießen in welcher Form auch immer.biertrinken ist eine Leidenschaft für mich.Die Pfaffen haben in der Fastenzeit auch Starkbiere gesoffen.

Braufuzi

Hallo und Willkommen hier bei uns!

Grüsse aus Vorarlberg

Braufuzi

Braufuzi

Vielen Dank für Eure Empfehlung.Wird gekauft.

Braufuzi

: Hallo Zusammen
Ich möchte mir diesen Flaschenspüler kaufen.Hat jemand von euch Erfahrungen mit diesem Teil und taugt es auch zu was?; flaschenspueler-double-blast.jpg (10.58 KiB) 4143 mal betrachtet

Braufuzi

Hallo

Ich würde ohne Flaschenmanometer nicht mehr Arbeiten wollen.Als ich noch keine Ahnung hatte wurde mir hier im Forum auch geholfen und ich war sehr dankbar darüber.Denn ich machte schon die Bekanntschaft mit Bierduschen.

Braufuzi

Hallo Zusammen

Ich verwende einen Nadelfilzfilterbeutel mit 200my hatte bis jetzt noch keine Probleme damit.

Braufuzi

Bei mir läuft gerade das Läutern für ein Altbier.Mit Spalter Select wird gehopft und mit der Gozdawa German Alt 9 vergoren.

Braufuzi

Tolle Brau Doku so macht Brauen Spaß ohne technischen Schick Schnack so braue ich selber auch.

Braufuzi

Hallo Adrian

Willkommen und Gruß vom Götzner Brauwerk

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