Hobbybrauer.de

secuspec

Wie steht ihr denn zur Beergun (z.B. Blichmann, gibt es aber auch in günstiger)? Bin eigentlich zufrieden: Man kann vorspülen, der Degen reicht bis zum Boden und man kann recht gut überschäumen ("cap in foam"). Wo liegen die Vorteile eines guten GDA gegenüber der Beergun? (Hinweis: Ich me...

secuspec

Welchen GDA im Hobbrybrauerumfeld gibt es der oxidationsmindernd abfüllt? Mir ist keiner bekannt. Spülen von Flaschen mit CO2? Funktioniert nicht und tut die Industrie auch nicht. Da wird gefüllt und der Luftraum über dem Bier durch erzeugten Schaum minimiert. Die Sauerei möchte ich mir im HB-Berei...

secuspec

+1 für die Fillstation von Crafthardware! Absolut geniales Teil, weil easy zu handhaben und super gut zu reinigen.

Viele Grüße,
Steffen

secuspec

Hallo Bazi, besorge Dir am besten einen Reinigungsball (Google: Zapfhahnreiniger REINIGUNGSBALL) oder auch einfach eine große Spritze. Am Abend mit heißem Wasser aufziehen und damit die Hähne spülen - das hilft schonmal ganz enorm. Dabei hitzefeste Handschuhe anziehen - nur so als Tip :P . Hier mal ...

secuspec

Kann ein Problem sein (bei 48h ohne Hefe wahrscheinlich), kann aber auch ein Gärnebenprodukt sein was noch abgebaut wird. Ich würds ausgären lassen, und dann weiterentscheiden. Suras Vorschlag ist wohl der beste Ansatz. Allerdings bei zwei Tagen ohne Hefegabe habt ihr sehr wahrscheinlich Fremdhefen...

secuspec

Willkommen Hans bei einem der schönsten Hobbies der Welt !

Viele Grüße,
Steffen

secuspec

Geht nichts über den Corona von Grifo. Das Teil ist grundsolide. Bin sehr froh da auf die Empfehlungen, auch hier im Forum, gehört zu haben. Da haben im Zweifel die nicht vorhandenen Enkel noch was von.

Viele Grüße,
Steffen

secuspec

Update für eine Bezugsquelle für die CPC Produkte: https://www.schellen-shop.de/ hier gibst die DTLD Serie die auch SS Brewtech weiterverkauft - und die kompatible PLC Serie. Sowohl absperrend als auch nicht absperrend. [bin nicht verwandt/bekannt mit dem Betreiber/Inhaber] Sind sie doch: "Sch...

secuspec

Weiß jemand ob Brewblox Spark 4 noch diesen Monat kommt oder überhaupt kommt? Im BrewPi Community Forum wird man monatlich vertröstet. Hat jemand Insider Infos 😉 Ja, der 4er kommt definitiv. Elko ist durch seine kleine Tochter, die es nicht abwarten konnte als kleiner Mensch in die Welt zu treten, ...

secuspec

Sehr schöne Idee - Es ergeben sich dabei sicher auch immer wieder schöne Inspirationen.

Viele Grüße,
Steffen

secuspec

Hallo mal wieder, Ich nutze, wie erwähnt, zur schnellen Reinigung einen Gardena Anschluss. Möchte jetzt noch ein System zur chemischen Reinigung. Ich schwanke zwischen einem Reinigungsfass und dem Bevi Plus. Was haltet ihr für sonnvoller? Für das Fass benötige ich aber auch co2. Ist das nicht relat...

secuspec

:Bigsmile BrewBlox (https://brewblox.netlify.app) ist auch noch zu erwähnen. Also da tut sich im Hobbybrauerbereich sehr viel - quasi Hobby im Hobby. Die Fäden hier im Forum wurden hier ja schon genannt - da findest Du supercoole Projekte die auch sehr verbreitet im Einsatz sind. Viele Grüße, Steffen

secuspec

Ich habe hier drei Schubläden randvoll mit elektronikmaterial :-D ESPs Arduinos, DS18b20 usw. Da wollte ich eigentlich die Kauferei bleiben lassen ^^ Für jetzt müsste ich den einfach wieder so in Gang bringen, dass er das Bier kalt hält und nicht einfriert :-) Aber alles was man so im Netz findet i...

secuspec

I think quite a few people would be interested, if only we knew how to obtain your machine and what that thing would cost approximatly ;) Labeling is definitely one of the main bottlenecks (pun intended) in the small or home brewing "industry".. In Fratzenbuch gibts eine Preisangabe von 2...

secuspec

Das kann ich vergessen, hab ja schon angefangen das aufzuschleifen, wieder zuschweißen und dicht zu bekommen ist wahrscheinlich gleich viel arbeit wie abschleifen! vielleicht hat ja wer eine idee wie ich das abschleifen kann? hab schon probiert mit großer schruppscheibe und großer flex, geht zwar, ...

secuspec

Hab ich vergessen, der Tank bzw. die Ceranstrahler sind nur zum Maischen, nicht zum Kochen! Wenn Du Thermoöl in diesen Zwischenboden, also die ehemalige Kühllage einfüllen würdest, dann abdichten und darunter die Strahler setzen würdest - ob das funktionieren könnte? Ist nur so eine spontane Idee.....

secuspec

@secuspec Auf crafthardware bin ich auch schon gestoßen. Da finde ich vor allem das HERMS DUO 57 L Set interessant. Allerdings macht mir die Reinigung ein bisschen Sorge. Das sind ja schon deutlich mehr Teile, als bei einem einfacheren Setup. Aber auf der anderen Seite finde ich die Idee des HERMS ...

secuspec

Bei den Töpfen, vor allem wenn Du auf Triclamp gehen willst (was sinnvoll ist), dann schaue unbedingt auch mal bei Crafthardware.de vorbei. Es müssen keine SS Brewtech sein und Du bist von der Konfiguration auch noch wesentlich flexibler. Es gibt dort auch Keg Fermenter Sets - alles fertig zusammeng...

secuspec

Hallo zusammen! Gibt es für brewblox eigentlich irgendwo eine deutsche Anleitung? Fehlendes knowhow was die Programmierung angeht plus ausschließlich englischen Support ist bissl mühsam... Vielen Dank und viele Grüße Michael Hi Michael, nicht dass ich wüsste. Wo hängt es? Kann ich vielleicht helfen...

secuspec

Servus Steffen, lass Dir das Buch doch nächstes Jahr auf der HBCon signieren. Wann war noch gleich der Termin, Jan? :Angel :Wink Mit optimistischem Gruß, Erwin :Drink :Greets Hi Erwin, genau so ist es geplant ! :thumbsup Wollen wir hoffen dass es auch wirklich was wird und uns die Pandemie nicht wi...

secuspec

Hallo Jan,

klasse Sache - vielleicht bekomme ich auch dieses signiert.

Wir, also meine bessere Hälfte und ich, freuen uns jedenfalls schon darauf.

Viele Grüße,
Steffen

secuspec

Vielen Dank für die Grüsse. Ich komme aus Egelsbach. Ob das Bier trinkbar wird, sollte sich zeigen. Aber wieso meinst Du, dass das kein Pils wird? Wie mein Vorredner schon schreibt. An einem Pils kann man sich abarbeiten. Das ist, neben einem guten Hellen, die Königsdisziplin, auch ich für professi...

secuspec

Naja, es wird halt kein Pils, aber wahrscheinlich ein trinkbares Bier

Erstmal herzlich Willkommen Harry!

Mit dem HBST Rhein-Main und der Brausportgruppe e.V. hast Du gleich zwei sehr gute Anlaufstellen.

Vielleicht auf bald persönlich.

Viele Grüße,
Steffen

secuspec

Hallo Heike,

herzlich willkommen !

Sobald es die Corona Situation wieder zulässt, hättest Du gleich zwei Anlaufstellen. Einmal den HBST Rhein-Main, als auch die Brausportgruppe e.V.

Vielleicht sehen wir uns dort dann mal persönlich.

Viele Grüße und allzeit gut Sud,
Steffen

secuspec

Ich habe in Friedies Blog soeben gelesen, dass er im 57L Topf die 3,2KW Patrone auf 65% Leistung reduziert, damit der Pott mit dem Dampfkondensator nicht überkocht.. Hmm.. Ja, aber Du musst erstmal auf Kochtemperatur kommen - da liegt der Hase im Pfeffer. Die Erhaltungsenergie ist dann relativ nied...

secuspec

Hallo Matthias, 3,2 kW sind fürs Kochen und die HLT zu knapp. Du musst auch an die Zeit denken die Du darauf verwenden möchtest bis die Würze auf Temperatur ist. Generell müsstest Du hier schon zwei getrennte Stromkreise verwenden, oder die beiden Elemente gegeneinander verriegeln und abwechselnd fe...

secuspec

Hallo Kasimir, alle, der kontinuierliche Modus hat sich mir noch nicht so richtig erschlossen. In der Anleitung zum Easydens 1 stand irgendwo, dass das Gerät nicht für die kontinuierliche Messung zu verwenden sei. Meine Idee wäre nämlich gewesen mittels einer kleinen Pumpe beim Läutern kontinuierli...

secuspec

Jungbier-Aroma, vollkommen normal. Ich weiß noch, als ich mein erstes Weißbier 1 Tag nach Ende der NG probiert habe und fast vom Stuhl gekippt wäre (war ein paar Tage später dann schon absolut topp). Jungbiergeschmack wäre ja normal, klar. Ich hatte bei einem Amber Ale allerdings auch so einen Effe...

secuspec

Das geht höchstens, wenn der Ansaugschlauch dann in eine Spirale gelegt in kaltem Wasser liegt. Sonst wie gesagt: viel zu heiß. Für genaue Ergebnisse ist aber ein fließendes Messmedium nicht geeignet Könnte man so machen, aber mir ist die Gefahr dann doch zu groß was kaputt zu machen. Also wenn jem...

secuspec

Hallo Steffen, das wiederum kann ich mir nicht so richtig vorstellen. Du hast ja beim Abläutern ca. 78° C heiße Würze, die durch das Gerät schickst. Das ist zu heiß! Das Gerät sollte in diesem Temperaturbereich nicht betrieben werden. Gruß Hans Dieter Hallo Dieter, Ja, das denke ich eben auch. Von ...

secuspec

Hallo Kasimir, alle, der kontinuierliche Modus hat sich mir noch nicht so richtig erschlossen. In der Anleitung zum Easydens 1 stand irgendwo, dass das Gerät nicht für die kontinuierliche Messung zu verwenden sei. Meine Idee wäre nämlich gewesen mittels einer kleinen Pumpe beim Läutern kontinuierlic...

secuspec

Diesen Abfüller hatte ich schon im Fokus: https://www.crafthardware.de/produkt/fill-station-tri-clamp-gda/ Kauf wurde allerdings verschoben, da ich erst noch mit meiner Beergun experimentieren möchte. Gibt dazu ganz gute Feedbacks im Forum. Gruß Erwin Absolut geniales Teil ! Super easy zu handhaben...

secuspec

Die bislang flexibelste Lösung ist sich einen Mischbett Vollentsalzer zuzulegen und damit sehr weitgehende Freiheitsgrade zu gewinnen. Gerade auch wenn sich Dein Wasser immer mal wieder verändert, etwa durch Zumischung der Stadtwerke im Sommer, ist das ein Segen. Im entsprechenden Faden hier im Foru...

secuspec

:thumbsup :Drink Das sieht sehr interessant aus ! Bin sehr auf den Hobbybrauer Deal gespannt. Viele Grüße, Steffen Ich glaube damit ist die Sammelbestellung hier im Forum gemeint. VG Ahhh- ja, sehe ich gerade :Ahh Muss dringend mal mein Budget checken... :redhead Viele Grüße, Steffen

secuspec

Das sieht sehr interessant aus !

Bin sehr auf den Hobbybrauer Deal gespannt.

Viele Grüße,
Steffen

secuspec

Ich habe zwei Sude mit dieser Hefe vergoren. Beide Male kam die erst nach 36-48 Stunden an. Da ich Übernachtkühler bin, kommt die mir definitiv nicht mehr ins Gärfass. Das Bier war trotzdem schlussendlich okay. Da hast Du Glück gehabt. Über Nacht abkühlen ist halt auch so ein Thema - aber wenn es f...

secuspec

Vielen Dank für das super Feedback! :) Das Bier schmeckt nicht süß, hat einfach nur kein Dampf. Ich wundere mich nur, wie es Felns ect. machen, denen geht doch auch nicht so viel Kohlensäure verloren in den Bügelfalschen 🤔. Oder verhält es sich da, wie mit Uhren und Batteriedichtungen? Ich komme au...

secuspec

Willkommen Michael, schau auch gerne in Bad Vilbel vorbei. Die Felwila Brauerei hilft gerne mit frischer Erntehefe (34/70). Gruß MM Kann ich ggf. bei dem nächsten UG auch darauf zurück kommen? Danke Erik Einfach vorbeikommen und ein passendes Gefäß mitbringen. Dienstag, Mittwoch und Freitag jeweils...

secuspec

Hi Christian, kann man machen, muss man aber nicht ;-). Ein Hobbybrauerkollege hat das mit zwei Fußtastern gelöst. Einen für das CO2 Spülen, an anderer für die Bierleitung. Ist mit jeweils einem Magnetventil realisiert. Der grundsätzliche Haken an allen Flüssigkeitsführenden Magnetventilen, ist die ...

secuspec

Moin, vielleicht könnt Ihr mir helfen. Habe mittlerweile eine ganze Menge an Keg in diversen Größen, teilweise noch mit Branding des Vorbesitzers. Gibt es schwarze Farbe mit der man schwarz ummantelte Fässer wieder ganz schwarz kriegt und danach mit dem eigenen Branding versehen kann? Danke schonma...

secuspec

Hallo, Ich komme ursprünglich aus Wiesbaden und wohne nun im ländlichen Nidda. Ich braue seit 2016, nachdem meine Frau mich zum Geburtstag mit dem Buch von Klaus Kling überrascht hat. Zuvor hatte ich mal die Idee geäussert ein 4 L Brauset zu testen. Meine Frau kennt mich scheinbar besser als ich un...

secuspec

Von der Sache hatte ich mir sowas schon gedacht, da es bei einem Topf jedoch geht hab ich an der Stelle jedoch nicht weiter gesucht. Ob beim Raspberry One Wire aktiviert ist weiß ich nicht. Da werd ich erstmal rausfinden müssen wo das einstellbar ist und nachschauen =) Im Terminal sudo raspi-config...

secuspec

Hi, da lässt sich leider nichts auswählen. (Nur Please Select) Interessanterweise besteht genau die gleiche Einstellung beim Läuterbottich. Also da steht auch nur Pleas Select. Das ist aber mit großer Wahrscheinlichkeit das Problem. Wenn die Sensoren korrekt angeschlossen sind, solltest Du deren ID...

secuspec

Hallo zusammen, ja, ich kann auch von Beersmith und die Profilverwaltung ist tatsächlich etwas anders - inzwischen funktioniert die für mich aber astrein. Stimmt - das Anpassen an die Ausschlagmenge ist tatsächlich viel einfacher geworden - habs gerade auch erst entdeckt ! :thumbup Viele Grüße, Stef...

secuspec

Vielen Dank für Deine schnelle Antwort. Leider ist meine kleine Brauanlage nicht zuhause und ich kann es wahrscheinlich erst Montags überprüfen. Gruss Kevin Hi Levin, Ist weiter oben alles beschrieben. Es fehlen Abhängigkeiten. Es hat sich aber jemand die Mühe gemacht das Ganze zu forken und zu rep...

secuspec

marsabba hat geschrieben: ↑Mittwoch 10. Februar 2021, 12:03 Entweder ESP- Eigenbau oder auch den Sonoff aus China. Alles aber Netzbetrieben.
Grüße
Martin

Die Sonoffs kannst Du mit Tasmota Firmware umflashen - dann telefonierten sie nicht mehr nach China.

https://www.tasmota.info

Viele Grüße,
Steffen

secuspec

Super toll, gefällt mir sehr gut. Worin liegt der Vorteil des Kompressors? Wie reinigt man damit (im Vergleich zur Version ohne K.)? Hi, ich schätze einfach die Flexibilität die mir der Kompressor bietet, zudem kann nach jedem Gebrauch gleich mit Hilfe des Kompressor Wasser oder Reiniger durch die ...

secuspec

Ausgefunkelt hat geschrieben: ↑Mittwoch 10. Februar 2021, 15:16 Das werden aber teure 17 Liter.

Wie war! Eventuell wäre High Gravity eine Möglichkeit auf die gewünschte Ausschlagmenge zu kommen.

Viele Grüße,
Steffen

secuspec

Hallo Hopfi, danke für das feedback. Was würdest Du empfehlen? Wenn ich da lese bei einigen Modellen, dass da 5kg/Stunde gewalzt werden ;-) Ich will auf alle Fälle was mit Motor. Ich kurble schon genug bei mir auf dem Boot. Danke vorab! Liebe Grüße, Oliver Mattmill mit Motor Kit - da haben Deine En...

secuspec

Auf git liegt es noch nicht. Hatte nicht damit gerechnet, dass das Projekt überhaupt jemanden interessiert. CBPi3 läuft, CBPi4 wurde vor kurzem widerbelebt, JackF's Steuerung, Emilios Brauerei2Wifi ... gibt eigentlich genügend Steuerungen. Das MQTTDevice2 habe ich auch aktualisiert, aber noch nicht...

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