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- Samstag 14. März 2020, 14:47
- Forum: HBCon 2020
- Thema: Wichtig: Spenden und Stornos HBCon 2020
- Antworten: 142
- Zugriffe: 48888
Re: Ticket Storno
Ich fände es auch ganz gut ein Gefühl dafür zu bekommen wie viel eigentlich benötigt wird? Das wird das Orgateam Dir erst sagen können, wenn alle reagiert haben, nicht vorher. Die Höhe eines noch möglicherweise offenen Betrages hängt davon ab, wieviele auf Erstattung bestehen. Also, verzichtet fröh...
- Dienstag 10. März 2020, 20:39
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Pferdebesitzer im Raum Gießen
- Antworten: 17
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Re: Pferdebesitzer im Raum Gießen
Wegen des Themas "Steuerlast" vielleicht noch zusätzlich ´ne nackte Blondine auf dem Pferd?SingleUser hat geschrieben: ↑Dienstag 10. März 2020, 20:34 Die Idee ist cool und sicher medienwirksam
cheers
Jürgen
- Samstag 22. Februar 2020, 09:29
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Rodenbach Grand Cru = Roeselare Ale Blend?
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Re: Rodenbach Grand Cru = Roeselare Ale Blend?
Total interessantes Thema. Das Fass füllst du dann immer mal wieder mir frischem (Jung)Bier nach, damit die Bestien was zum zerfleischen haben und immer genug Saures zum Verschneiden des nächsten Flanders Red da ist? Ja, ein "single vat Solera system". Braue ca. netto 40 Liter für 2 KEGs....
- Donnerstag 20. Februar 2020, 17:57
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Rodenbach Grand Cru = Roeselare Ale Blend?
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Re: Rodenbach Grand Cru = Roeselare Ale Blend?
Ich würde auch gerne ein Bier brauen, dass in Richtung Rodenbach Grand Cru oder der Duchesse de Bourgogne geht. Hallo, das wird dir so nicht gelingen, da das Rodenbach nicht "gebraut" sondern "geblendet" wird: Das "Normale" 75% frisches Bier, 25% "saures" alt...
- Dienstag 18. Februar 2020, 20:46
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Mittelalterliches Bier
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Re: Mittelalterliches Bier
Oder ob es sich dann nicht schon fast zwangsläufig in pseudomittelalterlichem Klamauk erschöpft. Moritz Lieber Moritz, auf den Punkt gebracht! "Das Mittelalter" ist eine Zeitperiode von mehr als 900 Jahren, da muss man sich schon konkret überlegen, welche Phase man da darstellen will, son...
- Donnerstag 13. Februar 2020, 11:59
- Forum: Bierreisen
- Thema: Tipps für Antwerpen
- Antworten: 4
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Re: Tipps für Antwerpen
Beerlovers Bar
www.beerlovers.be
Billie´s Bier Kafetaria
https://www.facebook.com/billiesbierkafetaria/
Cheers
Jürgen
www.beerlovers.be
Billie´s Bier Kafetaria
https://www.facebook.com/billiesbierkafetaria/
Cheers
Jürgen
- Dienstag 11. Februar 2020, 16:53
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Reinigung/Spülung Bierleitungen
- Antworten: 16
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Re: Reinigung/Spülung Bierleitungen
Hi Christian, "internationaler" Standard: alle 14 Tage: ... cheers Jürgen Gilt das nicht eher für professionelle Anlagen, also Anlagen, die pro Tag mehrere Hektoliter zapfen? Ich würde bei einer Privatanlage öfter als 14 Tage spülen, aber dafür eben nicht unbedingt mit harter Chemie. Ich ...
- Dienstag 11. Februar 2020, 12:37
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Reinigung/Spülung Bierleitungen
- Antworten: 16
- Zugriffe: 4100
Re: Reinigung/Spülung Bierleitungen
Ätznatron / kaustisches Soda / Natriumhydroxid....
Hat viele Namen und kostet so um 4 € das Kilo.
cheers
Jürgen
zu PWB kann ich nichts sagen; Spülmaschinenpulver : Da streiten sich die Geister wegen Zusatzstoffen.
Hat viele Namen und kostet so um 4 € das Kilo.
cheers
Jürgen
zu PWB kann ich nichts sagen; Spülmaschinenpulver : Da streiten sich die Geister wegen Zusatzstoffen.
- Dienstag 11. Februar 2020, 12:18
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Reinigung/Spülung Bierleitungen
- Antworten: 16
- Zugriffe: 4100
Re: Reinigung/Spülung Bierleitungen
Hi Christian, "internationaler" Standard: alle 14 Tage: Reinigung der Leitungen mit einem kaustischen Reiniger ( 2% ige Lösung, bei starker Verschmutzung 3%-ige Lösung) Wirkungszeit: mind. 20 Minuten bei statischer Einwirkung/ 15 Minuten bei Pumpen im Umlauf / ideale Fließgeschwindigkeit:...
- Montag 10. Februar 2020, 11:59
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: NEIPA-Rezept zu IPA-Rezept umwandeln
- Antworten: 9
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Re: NEIPA-Rezept zu IPA-Rezept umwandeln
Hallo zusammen, mein vierter Sud sollte ursprünglich ein New England IPA (NEIPA) zum Ergebnis haben - jetzt möchte ich aber lieber ein klassisches IPA brauen. Hallo Lukas, das sind zwei völlig unterschiedliche paar Schuhe. Da ist aber auch garnichts gleich! Klassisches IPA= englisches IPA Rohstoffe...
- Sonntag 9. Februar 2020, 15:13
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Forschung und Entwicklung
- Antworten: 159
- Zugriffe: 39389
Re: Forschung und Entwicklung
Sour power der "Newcomer"
Cheers
Jürgen
Cheers
Jürgen
- Samstag 1. Februar 2020, 14:20
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: 3-Geräte Sudhaus zwischen 20-100 Liter
- Antworten: 9
- Zugriffe: 2355
- Dienstag 28. Januar 2020, 14:56
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: WELT: Das Bier verschwindet aus unserem Leben
- Antworten: 44
- Zugriffe: 6976
Re: WELT: Das Bier verschwindet aus unserem Leben
3) Dass der Deutsche Brauerbund e.V. zu der Angelegenheit nur zu sagen hat, dass es "kompliziert" sei, deckt sich mit meinem Eindruck, dass man es sich, wie z.B. beim Reinheitsgebot oder auch bei zulässigen Klär- und Schönungsmitteln, auf keinen Fall mit den "Großen" verscherzen...
- Freitag 24. Januar 2020, 16:08
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Brouwerij’t IJ Hefe
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1592
Re: Brouwerij’t IJ Hefe
Alle Biere der Brouerij t´Ij sind ungefiltert und unpasteurisiert. Dem Strippen der Hefe steht also prinzipiell nichts im Wege. cheers Jürgen PS: Geschmacklich würde ich persönlich es aber eher mit den Witbieren von La Trappe oder Steenbrugge, vielleicht noch Brugs Tarwe oder Bernardus versuchen- is...
- Dienstag 21. Januar 2020, 13:20
- Forum: HBCon 2020
- Thema: BJCP Tasting Exam 2020
- Antworten: 25
- Zugriffe: 7760
Re: BJCP Tasting Exam 2020
Wir verkosten jeweils drei Biere in einem Zeitraum von ca. 1,5 bis 2 Stunden. Es geht erstmal darum zu schauen, was man selbst wahrnimmt und was die anderen wahrnehmen zu vergleichen und zu diskutieren. Kein Zeitdruck. In lockerer Atmosphäre ein paar Bierchen zischen und die Scoresheets füllen. Hal...
- Montag 20. Januar 2020, 16:00
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Massives Ausbeuteproblem Braumeister 10l
- Antworten: 47
- Zugriffe: 6765
Re: Massives Ausbeuteproblem Braumeister 10l
Ich komme am Ende auf 7l Ausschlagwürze inkl. Trubverlust (8l war geplant), statt den geplanten 13°P hab ich nur 12,3°P erreicht. Das ergibt laut KBH ca. 36% SHA. So schlecht kann der BM10 doch nicht sein, oder? Liegt das am Schrotbild? Oder was mach ich denn grundsätzlich verkehrt?! Ich bin langsa...
- Samstag 18. Januar 2020, 09:13
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Belgische Hefen sind Hybride
- Antworten: 28
- Zugriffe: 4307
Re: Belgische Hefen sind Hybride
Der Artikel ist eher laienhaft. Ingo hat, glaub ich, auch schon mal was geschrieben, dass die Westmalle, Chimay und Orval Hybride aus S. Cerevisia und S. kudriavzevii sind.. Wenn das der Fall sein sollte, müsste sich der Hybrid bereits seit Längerem frei in der belgischen Landschaft bewegen. Es gib...
- Freitag 17. Januar 2020, 17:11
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Forschung und Entwicklung
- Antworten: 159
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Re: Forschung und Entwicklung
Eieiei, da hast Du aber etwas vor. Auf die beiden Flaschen vorne rechts würde ich persönlich dankend verzichten, aber der Rest sieht super aus. VG, Markus ... auf die drei DjuDju dahinter kann man aber auch getrost verzichten :Shocked Viel Spaß beim Ausprobieren! Cheers Jürgen PS: Auch das Hite aus...
- Freitag 17. Januar 2020, 14:48
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: Printabo BYO
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- Mittwoch 15. Januar 2020, 09:39
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: Printabo BYO
- Antworten: 19
- Zugriffe: 5052
Re: Printabo BYO
Ach krass. Die Dezemberausgabe hab ich auch nicht bekommen. Ich hänge immer einige Ausgaben und stell die einfach ins Regal wenn sie kommen und lese sie dann irgendwann und hab gerade mal nachgeschaut. Wann kommen die denn normalerweise? Januar ist auch noch nicht da. Jürgen, du hast die aber bekom...
- Dienstag 14. Januar 2020, 16:19
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Brau-MOOC 'Beer: The science of brewing" und Postgraduiertenprogramm "Malting and Brewing Sciences" an der KU Leuven
- Antworten: 28
- Zugriffe: 5537
- Dienstag 14. Januar 2020, 15:21
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Brau-MOOC 'Beer: The science of brewing" und Postgraduiertenprogramm "Malting and Brewing Sciences" an der KU Leuven
- Antworten: 28
- Zugriffe: 5537
Re: Brau-MOOC 'Beer: The science of brewing" und Postgraduiertenprogramm "Malting and Brewing Sciences" an der KU Leuven
Hallo Florian,
tolle Sache! Ist was für mein Life-long-learning -Programm!
Cheers
Jürgen
PS: MOOC? ich kenne nur Moog, sprach Keith Emerson
tolle Sache! Ist was für mein Life-long-learning -Programm!
Cheers
Jürgen
PS: MOOC? ich kenne nur Moog, sprach Keith Emerson
- Dienstag 14. Januar 2020, 15:09
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: Printabo BYO
- Antworten: 19
- Zugriffe: 5052
Re: Printabo BYO
Ich bekomme die Hefte seit Jahren ohne Probleme!
Cheers
Jürgen
PS: Unser Briefträger bekommt jedes Jahr ein fettes "Neujährchen"
Cheers
Jürgen
PS: Unser Briefträger bekommt jedes Jahr ein fettes "Neujährchen"
- Mittwoch 8. Januar 2020, 12:06
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Pale 2-Row toasted
- Antworten: 44
- Zugriffe: 6302
Re: Pale 2-Row toasted
Daher lässt es sich so einfach im Ofen aus PiMa herstellen. Das ist aber nicht Randys Version. Er empfiehlt pale malt (erst 15-20 Minuten bei 95° C, dann Erhöhung auf 125°-150°für ein paar Minuten). Protz/Wheeler empfiehlt mild ale malt (100°-150°C , bis bernsteingelbe Färbung=Amber eintritt) - mei...
- Dienstag 31. Dezember 2019, 13:47
- Forum: HBCon 2020
- Thema: BJCP Tasting Exam 2020
- Antworten: 25
- Zugriffe: 7760
Re: BJCP Tasting Exam 2020
Kann da jeder mögliche Style vorkommen oder werden manche ausgeklammert? Hier ein paar Tips zu den Rahmendaten: Hinweise Tasting Exam.pdf Und schau dir das mal an, um zu verstehen, worum es wirklich geht :Bigsmile https://www.youtube.com/watch?v=WMKS28gj6qc Gruß Jürgen PS: Skype ist eine gute Idee!
- Sonntag 29. Dezember 2019, 19:40
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Pils mit Fehlaroma - Pattex
- Antworten: 51
- Zugriffe: 8784
Re: Pils mit Fehlaroma - Pattex
Möglich ist auch Chlorophenol. Ursachen : -Chlorhaltiges Reinigungsmittel -Viel Chlor im Brauwasser. Auch wenn nomalerweise in der Trinkwasseranalyse niedrige Werte angegeben sind, passiert es ab und an, dass das zuständige Wasserwerk Chlor zugibt, da irgendwo in den Leitungen Verunreinigungen aufg...
- Sonntag 29. Dezember 2019, 10:43
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Pils mit Fehlaroma - Pattex
- Antworten: 51
- Zugriffe: 8784
Re: Pils mit Fehlaroma - Pattex
Möglich ist auch Chlorophenol. Ursachen : -Chlorhaltiges Reinigungsmittel -Viel Chlor im Brauwasser. Auch wenn nomalerweise in der Trinkwasseranalyse niedrige Werte angegeben sind, passiert es ab und an, dass das zuständige Wasserwerk Chlor zugibt, da irgendwo in den Leitungen Verunreinigungen aufge...
- Freitag 27. Dezember 2019, 22:54
- Forum: HBCon 2020
- Thema: HBCon 2020 - Jurywettbewerb
- Antworten: 321
- Zugriffe: 95890
Re: HBCon 2020 - Jurywettbewerb
Wie läuft die Verkostung denn eigentlich bei den weizenhaltigen Kategorien (Weizen, Wit, White-IPA mit Kveik)? Insbesondere das Einschenken bei Flaschengärung ist hier ja relevant. Wird die Flasche vorher geschüttelt, damit die Hefe homogen verteilt ist? Bei der HBCon 2019 haben die Judges die Flas...
- Freitag 27. Dezember 2019, 19:16
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Biersommelier
- Antworten: 13
- Zugriffe: 3219
Re: Biersommelier
Hallo Andreas, willkommen bei den Hobbybrauern! Wer an dem Thema interessiert ist und "mitarbeitet", schafft die Prüfung ohne Probleme. Wer keine Lust hat und döst, weil sein Arbeitgeber ihn zwangsverpflichtet hat, fällt im Zweifel durch. Hier ist das Programm: https://www.doemens.org/file...
- Donnerstag 26. Dezember 2019, 11:41
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Alte Kanister gefunden - brauchbar?
- Antworten: 27
- Zugriffe: 5259
Re: Alte Kanister gefunden - brauchbar?
Möglicherweise wurde der Schnaps nicht selber gebrannt, sondern nur in den Kanistern gelagert? Möglicherweise handelt es sich nicht um Schnaps, sondern um Chateau d`Yquem von 1959 -Wert 1,4 Millionen Euro. Merry Christmas Jürgen PS: Das Alter kann hinkommen, wenn ich mir die Behälter so ansehe........
- Montag 23. Dezember 2019, 12:45
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Raw Ale
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1391
Re: Raw Ale
Schon möglich; es gibt Brett-Stämme, die ganz langsam Säure abbauen.Bieryllium hat geschrieben: ↑Montag 23. Dezember 2019, 11:12 Zweites ist ja eigentlich nicht realistisch wenn es vor dem abfüllen in die Gebinde sauer schmeckte.
cheers
Jürgen
- Sonntag 22. Dezember 2019, 21:20
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Flaschengärung in (Spagel)-Gläsern
- Antworten: 14
- Zugriffe: 2565
Re: Flaschengärung in (Spagel)-Gläsern
Lieber TE, nix für ungut, aber das schafft es auf meine persönliche Exotenliste: Wasser aufbereiten mit Ameisensäure Vergärung im Müllbeutel Abfüllung in Sprudelwasserflaschen Abfüllung in Spargelgläsern .... da geht doch noch mehr :thumbsup Cheers Jürgen PS: Warum kann ich mein Auto nicht mit Nitro...
- Sonntag 22. Dezember 2019, 11:38
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Kveik - Hefestämme
- Antworten: 513
- Zugriffe: 105561
Re: Kveik - Hefestämme
Mal schauen wie "neutral" und "Lager like" die Oslo bei "Selbstmord Temperatur" ist. Hallo, wir hatten am Donnerstag beim Stammtisch ein Split batch eines Saison - belgische Saisonhefe und die Oslo-Kveik. Die belgische Saisonhefe hat das getan, was man von ihr erwartet...
- Donnerstag 19. Dezember 2019, 10:52
- Forum: HBCon 2020
- Thema: HBCon 2020 - Jurywettbewerb
- Antworten: 321
- Zugriffe: 95890
- Donnerstag 19. Dezember 2019, 10:42
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: carbonation cap+Glasflaschen?
- Antworten: 7
- Zugriffe: 1454
- Donnerstag 19. Dezember 2019, 10:10
- Forum: HBCon 2020
- Thema: HBCon 2020 - Jurywettbewerb
- Antworten: 321
- Zugriffe: 95890
Re: HBCon 2020 - Jurywettbewerb
Ich muss jetzt mal eine grundsätzliche Frage stellen: Werden die Biere nach Authentizität gemäß den Stilvorgaben bewertet oder gibt es hier großen Spielraum? Gerade beim Weissbier stelle ich mir hier die Frage. Ein stark kaltgehopftes Weissbier kann sicher eine Offenbarung sein, aber entspricht das...
- Mittwoch 18. Dezember 2019, 18:10
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: carbonation cap+Glasflaschen?
- Antworten: 7
- Zugriffe: 1454
Re: carbonation cap+Glasflaschen?
Durchsichtiges weisses Glas= Lichtgeschmack = Stinktier
Viel Spaß beim Genießen!
Jürgen
Viel Spaß beim Genießen!
Jürgen
- Dienstag 17. Dezember 2019, 23:37
- Forum: HBCon 2020
- Thema: HBCon 2020 - BJCP StyleGuide - EN/DE-Übersetzungsprojekt
- Antworten: 70
- Zugriffe: 26327
- Dienstag 17. Dezember 2019, 22:49
- Forum: HBCon 2020
- Thema: HBCon 2020 - BJCP StyleGuide - EN/DE-Übersetzungsprojekt
- Antworten: 70
- Zugriffe: 26327
Re: HBCon 2020 - BJCP StyleGuide - EN/DE-Übersetzungsprojekt
Ganz abgesehen davon: Die sind ja nicht nur für Judges (in spe) gedacht sondern in erster Linie für die Hobbybrauer, die an Wettbewerben teilnehmen wollen. Dafür braucht man kein Examen. Lieber Stephan, die Wettbewerbe in Deutschland, die ich kenne, schreiben alle ihre Regeln in gutem Deutsch aus. ...
- Dienstag 17. Dezember 2019, 22:33
- Forum: HBCon 2020
- Thema: HBCon 2020 - BJCP StyleGuide - EN/DE-Übersetzungsprojekt
- Antworten: 70
- Zugriffe: 26327
Re: HBCon 2020 - BJCP StyleGuide - EN/DE-Übersetzungsprojekt
Dann noch eine Anregung: Bevor alle munter anfangen zu übersetzen, entwickelt bitte erst einmal ein für alle verbindliches Glossar, sonst gibt es ein babylonisches Sprachgewirr! Nicht das ein falscher Eindruck entsteht: Ich finde das Projekt super! ... sonst würde ich nicht meine Zeit mit Anregungen...
- Dienstag 17. Dezember 2019, 22:06
- Forum: HBCon 2020
- Thema: HBCon 2020 - BJCP StyleGuide - EN/DE-Übersetzungsprojekt
- Antworten: 70
- Zugriffe: 26327
Re: HBCon 2020 - BJCP StyleGuide - EN/DE-Übersetzungsprojekt
Weiterer Hinweis: Übersetzung der Styles erfordert auch Übersetzung des online-exams. Wer Schwierigkeiten mit der englischen Sprache hat, wird da maximal versagen und das exam erst garnicht erreichen.... Cheers Jürgen PS: Die BJCP wird nie den gesamten Fragenkatalog zur Übersetzung rausrücken, sonde...
- Dienstag 17. Dezember 2019, 21:59
- Forum: HBCon 2020
- Thema: HBCon 2020 - BJCP StyleGuide - EN/DE-Übersetzungsprojekt
- Antworten: 70
- Zugriffe: 26327
Re: HBCon 2020 - BJCP StyleGuide - EN/DE-Übersetzungsprojekt
Hallo! Fein, wir haben in Köln auch angefangen, zu übersetzen, sind aber wegen der schieren Masse etwas steckengeblienben. Die Styles 1-10 sind schon einmal von Hubert Hanghofer übersetzt worden. Er hat Mark Meyer ( Proctor in Romrod und Köln) gegenüber diese Übersetzung zur weiteren Verwendung frei...
- Montag 16. Dezember 2019, 13:04
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Hefempfehlung für Kölsch/Wieß (Heicardo Hell)
- Antworten: 26
- Zugriffe: 5568
- Sonntag 15. Dezember 2019, 00:08
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: German Pilsner à la White Labs
- Antworten: 12
- Zugriffe: 2445
Re: German Pilsner à la White Labs
Na ja, die Deutschen Brauer sind rezeptseitig auch nicht so firm, wenn es um unbekanntere Stile geht....
Beweis von dieser Woche:
cheers
Jürgen
PS: Finde die 3 Fehler
Beweis von dieser Woche:
cheers
Jürgen
PS: Finde die 3 Fehler
- Donnerstag 12. Dezember 2019, 18:04
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Die Sache mit den Kokosraspeln. Was haltet ihr davon ?
- Antworten: 50
- Zugriffe: 9884
Re: Die Sache mit den Kokosraspeln. Was haltet ihr davon ?
Ich habe einen Auszug mit Korn gemacht, aktuell zieht das noch durch. Einfach in ein Glasgefäß gegeben, Korn aufgefüllt bis alles bedeckt war. Hallo Johst, auf dem Bild ist ein Korn mit 32% Vol.Alk zu sehen. Das ist m.E. zum Mazerieren erfahrungsgemäß zu wenig. Bei tockenem "Gut" wie Kräu...
- Dienstag 10. Dezember 2019, 13:38
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: European Beer Star
- Antworten: 19
- Zugriffe: 3954
Re: European Beer Star
Das schrieb Oli Wesseloh Zitatanfang: Kehrwieder Kreativbrauerei 13. November um 19:06 · Eine Innovation - zwei Interpretationen - drei Medaillen. Nach unserer Goldmedaille im letzten Jahr folgt für unser üNN in diesem Jahr die Silbermedaille beim European Beer Star in der Kategorie „Non Alcoholic A...
- Dienstag 10. Dezember 2019, 11:57
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: European Beer Star
- Antworten: 19
- Zugriffe: 3954
Re: European Beer Star
Naja Ich persönlichhalte von den ganzen Wettbewerben gar nichts. Hat man dieses Jahr gesehen wenn ein und das selbe Bier den ersten und den zweiten Platz belegt. Geschmack ist halt immer eine Persönliche sache! .... und was hat diese "Aussage" jetzt mit diesem speziellen Wettbewerb zu tun...
- Donnerstag 5. Dezember 2019, 09:33
- Forum: Bierreisen
- Thema: Brunnenbräu - Bier vor Ort
- Antworten: 896
- Zugriffe: 243634
Re: Brunnenbräu - Bier vor Ort
Hallo Volker, schon im alten Forum "heiß" diskutiert: https://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthread&tid=12217 siehe Antworten 3 + 8 , da habe ich unter meinem alte(r/n) ego was zu geschrieben.... Neuer Trend: Vor einiger Zeit konnte ich mal eine Flasche "Wassa...
- Donnerstag 28. November 2019, 14:47
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Lambic Nr.1
- Antworten: 18
- Zugriffe: 4391
Re: Lambic Nr.1
Morgen am Abend sitze ich da:
und am Samstag sitze ich da:
... und am Sonntag da:
Learning by drinking
cheers
Jürgen
- Donnerstag 28. November 2019, 09:17
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Lambic Nr.1
- Antworten: 18
- Zugriffe: 4391
Re: Lambic Nr.1
Jürgen, ich bin auch schon häufig über die Info gestoßen, dass die Roseleare in der ersten Runde nicht richtig viel Säure ins Bier bringt. Kann ich die denn ernten für eine zweite Runde oder habe ich dann wie Markus schreibt auch nur Brett? Vlt nehme ich auch den Starter und pitche noch eine Blend....