Hobbybrauer.de

Archie

Ich habe meinen Temperatursensor mit Kabelresten verlängert.
Versuche es doch mit deinem Kabel. Kannst die Kabel ja erst einmal verdrillen und testen, ob es funktioniert. Löten kannst du danach.

Gruß
Archie

Archie

Hi ich habe ein " 1PCS DS1820 Stainless steel package Waterproof DS18b20 temperature probe temperature sensor 18B20 For Arduino" erfolgreich mit meinem RaspberryPi gekoppelt. Leider ist mir das Kabel zu kurz. Kennt hier jemand die Bezeichnung nach der ich bei Reichelt oder Conrad suchen m...

Archie

Bei mir sind im Moment 22 Liter Münchner Dunkel im Eimer. Rezept aus dem Braumagazin, angepasst an meine Anlage. Die W120 startete sehr schwerfällig (2 Tage), wahrscheinlich waren 7°C doch zu wenig

.
Aber jetzt läuft alles prima.

Gruß
Archie

Archie

Ich hatte heute einen Brautag im Schnee. :Shocked Im Braumagazin (Ausgabe Sommer 2015) wurden vier untergärige Hefen auf ein Münchner Dunkel losgelassen und verglichen. Da ich im Moment von diesem Bierstil angetan bin, habe ich mir alle Zutaten, inklusive der "Siegerhefe", besorgt, und das...

Archie

Nicht schon wieder dieses Thema denkt vielleicht der ein oder andere von Euch. Es gibt sicherlich viele Chemiker unter euch die mir weiterhelfen können. Trotz intensiver Recherche im Forum ist es mir nicht gelungen, die Vorteile eines der beiden Reiniger in Bezug auf die Gesundheitsgefährdung gegen...

Archie

Ich habe zur Kühlung meines Scheibenwischermotors einen alten, relativ großen CPU-Lüfter mit zwei Kabelbindern auf dem Motor befestigt. Motor und Lüfter benötigen beide 12V, ein Vorteil bei der Verkabelung.

Auch an heißen Sommertagen hat diese Konstruktion bisher ausreichend gekühlt.

Gruß
Archie

Archie

Hallo,
seit dem 29. Dezember 22 l Weihnachtsbock nach einem Rezept von Boludo, angesetzt mit einem 2 Liter W34/70 Starter von Weihenstephan.
Da der Bock so 2-3 Monate reifen soll ist er hoffentlich zur Bockbierzeit perfekt

.

Gruß
Archie

Archie

Morgen braue ich Boludos Weihnachtsbock. Ein 2,5 Liter Starter mit der 34/70 von Weihenstephan steht noch auf dem Rührer. Da ich mir zum Fest eine Malzmühle gegönnt habe, wird morgen früh das erste Mal das Malz konditioniert und geschrotet. Mal sehen wie es wird, entweder Läuterkatastrophe oder rich...

Archie

Hallo ,
vielen Dank für die Antworten. Dann werde ich mal messen.

Ein schönes Weihnachtsfest wünscht
Archie

Archie

Hallo PabloNop, ich habe die M54 auch mal wieder verwendet (1 Päckchen auf 13,5 Liter), diesmal verhielt sie sich sehr zickig. Die Hauptgärung begann erst nach drei Tagen und sehr zögerlich. Im Gärröhrchen blubberte es nie, einzig die iSpindel zeigte über 3,5 Wochen eine langsame, aber kontinuierlic...

Archie

Hallo liebe Brauer, im Eifer des Gefechts habe ich vergessen den Restextraktgehalt nach der Hauptgärung zu messen. Die Zuckerzugabe ist erfolt, die Nachgärung abgeschlossen. Um den EVG zu ermitteln hatte ich die folgende Idee: - STW= 12,8°P - mit 4,3g Zucker pro Liter aufgespeist = näherungsweise un...

Archie

Ich benutze für die Berechnung während der Nachgärung die folgende Formel:

Berechnung Nachgärung: Zucker in g pro L : 2 * 0,125 = Vol%

Diese habe ich vor längerer Zeit irgendwo im Forum gefunden.

Gruß
Archie

Archie

Hallo domih,
das sieht ja richtig gut aus. Ich werde meine Hendi mal aufschrauben und nachschauen, ob mein Display auch so aussieht.

Vielen Dank sagt
Archie

Archie

Hallo Bastler, der Titel sagt schon alles. Bei meiner analogen Hendiplatte ist die Anzeige defekt, d.h. es werden nicht mehr alle Bestandteile der Zahlen angezeigt. Ich habe vor längerer Zeit im alten Forum bereits etwas dazu gelesen, leider finde ich den Beitrag nicht mehr. Aber vielleicht kennt ja...

Archie

Ok, Danke!

Gruß
Archie

Archie

Hallo emilio, vielleicht kannst du mir (mal wieder) helfen. Ich habe deine Minibrauerei auf meinen Wemos mit dem iThermometer mit OLED-Shield installiert. Dazu habe ich ein wenig an meinem iThermometer herumgelötet, speziell den Anschluss D5 für die Heizung. Es funktioniert alles sehr gut, bis auf e...

Archie

Hallo nettermann, mein Kühlschrank für die UG-Biere steht im Gartenhäuschen. Beim letzten Mal habe ich wahrscheinlich die Kühlschranktür nicht richtig verschlossen, oder es gab einen Spalt am Thermometerkabel, oder, oder, oder... Jedenfalls waren auf einmal viele tote Gärfliegen im Kühlschrank, zwei...

Archie

Hallo Matthias,
danke für den Tipp.

Archie

Archie

Hallo Hübi,

ich möchte einen normalen Schengler Edelstahl-Kochtopf als Gärgefäß benutzen. Durchmesser 40 cm.

Gruß
Archie

Archie

ich suche nach einer Möglichkeit, den Deckel meines 50 Liter Edelstahltopfes am Besten komplett abzudichten. Dieser Topf soll als Gärgefäß ohne Gärröhrchen dienen. Der Deckel soll alleine durch sein Gewicht den Topf verschließen und "Mitesser" draußen halten. Ich glaube, dass ein eingekleb...

Archie

Hallo Jens,
welchen Durchmesser hat denn deine Silikonrundschnur?

Gruß
Archie

Archie

Ich habe bei dem Namen sofort an die BILD! gedacht.

Archie

Hallo, ich hatte das gleiche Problem mit meinen Wemosplatinen, die Lösung war bei mir aber ganz einfach - das Kabel!!! Ich habe einfach das USB-Kabel meines Smartphones(das muss ich sowohl zur Datenübertragung als auch zum Schnellladen nutzen) genommen und alles war gut. Im Nachhinein habe ich erfah...

Archie

Hallo,
natürlich habe ich die Spiegelung mitgezählt.

Das nächste Mal werde ich im Vorfeld auch die Beschreibung lesen.

Danke für die Beiträge sagt
Archie

Archie

Durch deinen Beitrag bin ich auf diese Mühle aufmerksam geworden und finde sie, vor allen Dingen preislich, sehr interessant - ca 80,- Euro, Edelstahl, drei Rollen, kostenloser Versand. Einzig für den Anschluss meiner Bohrmaschine muss ich mir was überlegen, da ich auf den Produktabbildungen kein Ge...

Archie

Aber die ganze Diskussion hier im Forum über Unterschiede zwischen W34/70 aus Weihenstephan und anderen Herstellern haben mich so neugierig gemacht, dass ich diesem Hefestamm wieder eine Chance gebe (dann eben in flüssiger Form aus Weihenstephan und nicht als Saflager Trockenhefe). Frank Hallo Fran...

Archie

Hallo Daniel, vielen Dank für das Zitat, ich mach das dann so. Aus diesem Starter zweige ich dann 200ml-300ml ab und gewinne daraus (nach dem Ausgären und Absetzen) die 20ml für die Lagerung in NaCl. Diese Vorgehensweise hat ein anderer User so in einem Beitrag beschrieben, ich finde aber die Quelle...

Archie

Hallo Jens,

danke für die Antwort. Ich werde dann einen Starter propagieren.

Gruß
Archie

Archie

Hallo olibaer, ich werte dein Antwort im Sinne von Maria Montessori "Hilf mir, es selbst zu tun!" Nichts desto trotz bin ich sehr verärgert, zum einen weil ich glaube, dass dein Beitrag andere User davon abhält zu antworten, und zum anderen, weil ich mich, in der Hoffnung doch noch eine be...

Archie

Hallo, nachdem ich die vielen interessanten Beiträge in den Hefedatenbank- und anderen Threads gelesen habe, möchte ich gerne die "originale" W34/70 von Weihenstephan verwenden. Die Fülle der Informationen ist ja überwältigend und vielleicht habe ich die passende Antwort überlesen, also bi...

Archie

Hallo Kneeslider (#166) Ich wollte mal meine Erfahrungen zur Mangrove M54 California Lager melden. Ich habe die Hefe bisher 2x eingesetzt, 1x Pancho Villa - American Lager, STW 16,2°P, (MMuM) und 1x Münchner Dunkel – Dunkles Lager, STW 12,5°P, (MMuM) als obergärige Variante. Beide Male wurde die Hef...

Archie

Pils fürs Volk - das erste Mal untergärig, mit selbstgebastelter Kühlschranksteuerung (STC 1000) und mit der iSpindel im Eimer. Leider ist die iSpindel wirklich im Eimer, sie hat nach 3 Stunden aufgehört zu senden, trotz vollständig geladener Batterie. Da ist eine Fehlersuche fällig. Ansonsten alle...

Archie

...endlich fertig

Archie

Hallo,

heute wieder einmal etwas einfaches.

Archie

Hallo emilio,

kann ich das iThermometer mit der neuen Anpassung

noch zur Steuerung deiner Brausoftware nutzen?

Gruß
Archie

Archie

Hallo M0ps, ich habe mehrere Tauchhülsen unterschiedlicher Länge von diesen hier: sensorshop24.de . Ich habe ein Loch in meine Topfdeckel gebohrt und kann die Hülse mit einer 1/2 Zoll Edelstahlmutter stabil befestigen. Die gib es auch bei Ebay, also die Tauchhülsen. Du kannst ja mal im Sensorshop24 ...

Archie

Hallo an alle, ich hatte am Wochende ein bisschen zu tun, deshalb melde ich mich erst jetzt. @ Armin Du musst das iThermometer erst für dein Netzwerk einrichten nach der Anleitung unten auf der GitHub-Seite komplette Software Ich habe dir mal die Passage kopiert: Installation: IThermometer am USB-Po...

Archie

Hallo Armin, ich braue immer im Garten, ca. 25 Meter von meinem Router entfernt. Der Router befindet sich im Haus. Angeblich soll die Reichweite im Freien viel größer sein, ich glaube, ich habe mal was von 100 Metern gelesen, bin mir aber nicht sicher. Da meine Brausoftware und meine iSpindel ebenfa...

Archie

Hallo Kinder,

Ihr habt ja alle recht!!!!

Wie ich den feinen Staub 100% entfernen kann, konnte mir noch keiner von euch Rechthabern erklären.

Bin ich hier im Kindergarten, oder was?

Gruß
Archie

Archie

Vielen Dank für die vielen Antworten, ich wollte den Topf nie zum Würzekochen verwenden. Er ist mein Läuterbottich und soll als solcher auch weiter verwandt werden. Also brauche ich mir über ein weiteres Anbrennen keine Sorgen zu machen. Für die Neugierigen, folgendes ist passiert: Ich braute das er...

Archie

Hallo metaler,

nein, der Topf ist nicht neu und er wurde bisher auch noch nie erhitzt, es war mein Maischbottich.

Zitronensäure??? Werde ich mal probieren.

Gruß
Archie

Archie

Hallo Andy, meiner Meinung nach ist es Edelstahlstaub. Ich musste den Topfboden ganz schön stark bearbeiten er zeigt jetzt auch ein interessantes Muster. Die verkohlten Reste der Maische konnte ich problemlos mit Wasser und Lappen entfernen. Als ich, nach der klassischen Reinigung, mit den Fingern ü...

Archie

Hallo Andy,
nasser Lappen und starker Wasserstrahl(heiß) waren meine ersten Versuche.
Aber vielen Dank für den Tipp.

Archie

Archie

Ich dachte, dass es vielleicht eine wissenschaftliche Begründung für die Nichtausbildung des Trubkegels gibt. Nach meinem Verständnis gibt es, mechanisch-physikalisch, keinen Unterschied bei der Wirkung der Naturgesetze in heißer und kalter Würze. Aber vielleicht sind da einige thermodynamische (ode...

Archie

Hallo, im Thema ist mein Problem schon vollständig dargestellt. Mir ist in einem Schenglertopf die Würze fürchterlich angebrannt. Nichts konnte die Beläge auch nur ansatzweise entfernen, nur der Dremel war erfolgreich! :thumbup Leider bekomme ich den feinen Staub mit Wasser nicht vollständig entfern...

Archie

Hallo, auf der Suche nach stetiger Verbesserung des Brau- und Gärprozesses habe ich immer das folgende Phänomen beobachtet: Wenn ich nach dem Würzekochen ohne sofortige Kühlung nach kurzer Ruhezeit den Whirlpool andrehe, dann funktioniert die Abscheidung der großen Partikel sehr gut, der Trubkegel i...

Archie

Hallo Sura, dass sich das Bier nicht klärt habe ich auch festgestellt. Ich dachte aber das liegt an mir, da ich vor dem Abfüllen gestolpert bin und das Jungbier im Gärbottich ganz schön geschwappert hat. Den Fehlgeschmack kann ich nicht bestätigen. Sowohl mein Mecixan Lager als auch das heute verkos...

Archie

Hallo, ich hole dieses Thema noch einmal hervor. Wieder einmal habe ich diese Hefe verwendet und wieder hört die Gärtätigkeit nicht auf,jedenfalls nicht bis jetzt. Die Eckdaten: 26 Liter mit Dekoktion gebraut am 6. April ; STW 12,5°Plato; Hefe in abgekochtem Wasser rehydriert und nach 6 Stunden ange...

Archie

Hallo harplip, ich habe mich zu Beginn meiner Karierre für eine Lösung mit einer Hendiplatte und einem 34l Topf von Amihopfen entschieden. Dieses Equipment benutze ich, drei Jahre später, heute noch. Ich glaubte als Anfänger, das ich das größte Augenmerk auf die exakte Einhaltung der Rasttemperature...

Archie

Hallo Sandro,

ich kann dir auch kein Bimetallthermometer empfehlen, aber wenn du Spaß am Basteln und ein wenig Zeit hast, dann schaue dir doch mal meine Lösung an: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... ead#unread

Gruß
Archie

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