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von Dr Huppertz
Dienstag 25. November 2014, 09:14
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Interesse an Hopfendolden Ernte 2014 ??
Antworten: 63
Zugriffe: 13185

Re: Interesse an Hopfendolden Ernte 2014 ??

Passt, ab wann, wohin bezahlen?
von Dr Huppertz
Dienstag 25. November 2014, 06:42
Forum: Braugerätschaften
Thema: Brautopf
Antworten: 40
Zugriffe: 11687

Re: Brautopf

Für Gas müssen die nicht Induktionsgeeignet sein, da reichen die so genannten Schnegler Töpfe völlig aus. Zitat aus dem alten Forum: Hallo Tom, hier die Adresse:Catering-Portal.Bergland@msg.afterbuy.de. Der Name der Dame ist, Karin Colombi,Bergland Handels GmbH, 08248 Klingenthal.Wie gesagt, einfach...
von Dr Huppertz
Montag 17. November 2014, 17:33
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Bayrisches Stichfass
Antworten: 8
Zugriffe: 2390

Re: Bayrisches Stichfass

Klar meine ich Naturkorken, der Verkorker der oben gezeigt wurde ist ja auch für Naturkorken gedacht.
von Dr Huppertz
Montag 17. November 2014, 13:18
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Bayrisches Stichfass
Antworten: 8
Zugriffe: 2390

Re: Bayrisches Stichfass

Ich lege die Korken immer einen Tga vorher in Wasser ein und wechsele das Wasser mehrmals. Auch wichtig, den Korken mit dem dickeren Ende zuerst einschlagen, damit sich dieser verkeilt.

Dann gehts wie geschmiert.
von Dr Huppertz
Samstag 15. November 2014, 20:35
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Headless Brewing Company
Antworten: 137
Zugriffe: 25274

Re: Headless Brewing Company

Hey Jan, Du bist nicht mehr lange allein!
Hau rein, alles Gute und gib Gas.
von Dr Huppertz
Samstag 15. November 2014, 17:09
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: 5 Liter Partyfass
Antworten: 19
Zugriffe: 7420

Re: 5 Liter Partyfass

Ich habe das auch alles hinter mir und ich sage Dir, investiere kein Geld in diesen Mist!

Entweder gehts Du auf Kegs 10l Traugott Simon oder auf NC/CC, tu Dir den gefallen. adie Investitionen sind etwas größer, zugegeben, aber von Dauer. Mit dem Party Mist wirst Du nie glücklich, nie.
von Dr Huppertz
Freitag 14. November 2014, 22:46
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Bierverpackung ... Karton gesucht!
Antworten: 12
Zugriffe: 5387

Re: Bierverpackung ... Karton gesucht!

Interesse!
von Dr Huppertz
Freitag 14. November 2014, 13:20
Forum: HZA - Hobbybrauen und Steuern
Thema: Brauseminar anbieten - Geht das?
Antworten: 42
Zugriffe: 18521

Re: Brauseminar anbieten - Geht das?

Ganz ehrlich, ich verstehe die Diskussion hier nicht. Wenn Ihr unter Freunden ein Seminar machen wollt und dabei trinken und essen wollt und die Leute wollen Euch dafür Geld geben, wo ist das Problem? Dazu braucht Ihr doch keine Absolution vom Forum und/oder Gesundheitsamt. Wenn Ihr das ganze kommer...
von Dr Huppertz
Freitag 14. November 2014, 09:54
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Gasbrenner pimpen
Antworten: 109
Zugriffe: 28656

Re: Gasbrenner pimpen

Ich hatte ja auch schon vor längerer Zeit mal gemutmaßt, dass sich die Brenner lediglich durch die Bedüsung unterscheiden.
Kann man das jetzt so feststellen?
von Dr Huppertz
Mittwoch 12. November 2014, 22:10
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Gasbrenner pimpen
Antworten: 109
Zugriffe: 28656

Re: Gasbrenner pimpen

hehe, mit Pollini habe ich auch gepimpt, aber meine Rennmofa :Bigsmile
von Dr Huppertz
Mittwoch 12. November 2014, 13:52
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gute Hefe fuer den Temperaturberreich 12-16 Grad
Antworten: 15
Zugriffe: 3914

Re: Gute Hefe fuer den Temperaturberreich 12-16 Grad

Ich fand die California Lager von Wyeast 2112 ja gut.
Temperaturfenster passt. Sie vergährt auch bei höheren Temperaturen noch recht neutral.
Ich würd sie wieder nehmen :-)
von Dr Huppertz
Donnerstag 6. November 2014, 23:46
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Abfüll Pistole Metall
Antworten: 221
Zugriffe: 68206

Re: Abfüll Pistole Metall

Mit Beiligendem Adapter passt der Schlauch auch sicher 'auf' den Füller, ist der normale Schlauch von HUM.
von Dr Huppertz
Mittwoch 5. November 2014, 10:50
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Abfüll Pistole Metall
Antworten: 221
Zugriffe: 68206

Re: Abfüll Pistole Metall

Also ich habe Bier aus der Hauptgährung zur Nachgährung in Flaschen gefüllt.

Hier ein kurzes Video dazu:

Video
von Dr Huppertz
Mittwoch 5. November 2014, 08:06
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Abfüll Pistole Metall
Antworten: 221
Zugriffe: 68206

Re: Abfüll Pistole Metall

KEIN GDA!
von Dr Huppertz
Mittwoch 5. November 2014, 07:30
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Abfüll Pistole Metall
Antworten: 221
Zugriffe: 68206

Abfüll Pistole Metall

Morgen zusammen, ich hatte nun schon seit geraumer Zeit die Abfüllpistole Metall von Schnapsbrenner bei mir liegen. Da ich mitlerweile fast nur noch in Kegs abfülle lag sie eine Weile rum. Gestern habe ich dann 20l auf Flaschen abfüllen wollen und ich muss sagen, ich bin begeistert! Das Teil ist Sup...
von Dr Huppertz
Mittwoch 5. November 2014, 07:17
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Billigbiere und die Brauereien dahinter
Antworten: 50
Zugriffe: 64074

Re: Billigbiere und die Brauereien dahinter

Der Holländer macht mir Angst.
von Dr Huppertz
Samstag 1. November 2014, 17:11
Forum: HZA - Hobbybrauen und Steuern
Thema: Brauseminar anbieten - Geht das?
Antworten: 42
Zugriffe: 18521

Re: Brauseminar anbieten - Geht das?

Ich verstehe nicht worauf Du hinaus willst. Willst Su, das wir Dir sagen, mach mal, wenn Du wegguckst ist das schon In Ordnung, denn den Aufwand kannst Du Dir nicht leisten und geistig micht aushalten? Für Dich wird sicherlich eine Ausnahme gemacht.

Alles andere steht oben.
von Dr Huppertz
Freitag 31. Oktober 2014, 08:55
Forum: HZA - Hobbybrauen und Steuern
Thema: Brauseminar anbieten - Geht das?
Antworten: 42
Zugriffe: 18521

Re: Brauseminar anbieten - Geht das?

Aber was mich dabei interessieren würde ist was euch/ mir so ein Seminar wert ist? Im Netz kann man bei diversen Anbietern zwischen 30 und 200 Euro so was buchen. Was müsste für euch bei so einem Seminar angeboten werden? Für mich: - wirkliches Brauen bei dem ich aktiv mitmache. Also kein Saufsemin...
von Dr Huppertz
Freitag 31. Oktober 2014, 08:50
Forum: HZA - Hobbybrauen und Steuern
Thema: Brauseminar anbieten - Geht das?
Antworten: 42
Zugriffe: 18521

Re: Brauseminar anbieten - Geht das?

Wenns hier um die offizielle Geschichte geht, dann wirt man um eine Gewerbe Anmeldung wohl nicht drumm herum kommen. Das zieht dann einen ganzen Rattenschwan nach sich. Bauordnungsamt wegen Nutzungsänderung für den gewerblich genutzen Raum, klären ob gewerbliche Nutzung in dem Gebiet überhaupt mögli...
von Dr Huppertz
Dienstag 28. Oktober 2014, 11:06
Forum: Braugerätschaften
Thema: Bezugsquelle 10,4l Schäfer Junior Plus Kegs gesucht
Antworten: 21
Zugriffe: 5110

Re: Bezugsquelle 10,4l Schäfer Junior Plus Kegs gesucht

Bei meiner Methode wird der nicht gewaltsam geöffnet. Bei dem aufhebeln schon, dabei geht die Sicherheitsnase kaputt oder ist zumindest nachhaltig verbogen.

Mach es wie Du willst, viele Wege führen nach Rom.
von Dr Huppertz
Dienstag 28. Oktober 2014, 09:59
Forum: Braugerätschaften
Thema: Bezugsquelle 10,4l Schäfer Junior Plus Kegs gesucht
Antworten: 21
Zugriffe: 5110

Re: Bezugsquelle 10,4l Schäfer Junior Plus Kegs gesucht

Die TGS haben Flachfitting un den bayrischen Anstich mit Federklappe. Dazu benötigst Du entweder den einfachen Hahn aus dem Link oben (Gibts bei uns im Trinkgut auch für 5€) oder einen Messing Hahn der arretiert. Bleibt das Problem der Entlüftung, dazu gibts aus Messing Entlüfter, die über das Fitti...
von Dr Huppertz
Montag 27. Oktober 2014, 19:33
Forum: Braugerätschaften
Thema: Bezugsquelle 10,4l Schäfer Junior Plus Kegs gesucht
Antworten: 21
Zugriffe: 5110

Re: Bezugsquelle 10,4l Schäfer Junior Plus Kegs gesucht

Traugott Simon, Trinkgut, Edeka.
von Dr Huppertz
Sonntag 26. Oktober 2014, 11:13
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Griffe von Töpfen und Deckeln entfernen - wie?
Antworten: 5
Zugriffe: 2398

Re: Griffe von Töpfen und Deckeln entfernen - wie?

Ich habe den Griff an den Schweißpunkten mit einer Schruppscheibe abgeflext, nur an den Punkten, das ging erstaunlich gut und ohne größere andere Schäden