Hobbybrauer.de

tessuti

Ich wäre ebenfalls interessiert.

tessuti

Danke! Sehr schöne Rückmeldung. Werd ich bestellen.
Einfach ein tolles Forum

Frank

tessuti

Hallo in die Runde,

ich wollte mal nachfragen, ob jemand Erfahrungen mit diesem Gerät hat:

: Leimgerät.jpg (19.18 KiB) 4275 mal betrachtet

Im Angebot hat es fast jeder Shop, aber man liest leider nix über Handling und Praxistauglichkeit. Grüßle,

Frank

tessuti

Hallo Bernd,

Erst mal so 80-100 Liter. Aber ich will ja offen für die Zukunft sein...
Kennt jemand das Lindr-Gerät oder die Verbrauchswerte von beiden? Beide Hersteller werben mit ihren ach so wirtschaftlichen Systemen.

Grüssle, Frank

tessuti

Guten Tag, ich bin auf der Suche nach einem Beikühler zur Mantelkühlung eines isolierten ZKGs. Ich habe die beiden Geräte im Auge: http://gastromegastore.shopgate.com/item/31353534 https://www.ich-zapfe.de/bierzapfen/untertheken-wasserkuehlgeraet-utwk-as-80-4-leitig/a-452455/ Hat da jemand Erfahrung...

tessuti

Hallo Micha, auch wenn es sich nicht auf deine konkrete Fragestellung bezieht: Es gibt 3 verschiedene Systeme für Magnetventile. Nur beim direkt gesteuerten Magnetventil bleibt das Medium "unter" der Membran. Bei den zwangs- und vorgesteuerten Magnetventilen wird zur Reduzierung der erford...

tessuti

Ihr dürft natürlich auch was schreiben ohne dass Ihr hinterher zwangsverpflichtet werdet

Frank

tessuti

Hallo in die Runde, auf meinem USA Ausflug http://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=26&t=5019&p=74911&hilit=yakima#p73000 wurde ich von Dirk Omlor und Marc Rauschmann angesprochen, ob im neuen Magzin "Craft" https://www.meininger.de/de/meiningers-craft nicht regelmäßig eine ...

tessuti

Hi, ich habe schon Sude geteilt, um sie nur teilweise zu stopfen. Wenig bitterer wird's auf jeden Fall, bei hochviskosen Bieren (wie z. Bsp. RoggenIPA) wird's deutlich bitterer. Ich führe das eher auf kleinste Hopfenbestandteile zurück, die in der Schwebe bleiben und sich nur sehr langsam absetzen. ...

tessuti

Hi,
und um es noch kurz nachzuschieben: ich hatte im Vorfeld der Reise auch noch Kontakt mit weiteren Forumsmitgliedern um abzustimmen, ob sonst jemand mitgeht...
Frank

tessuti

Danke für die positive Rückmeldung!
Frank

tessuti

Zum 5-jährigen Jubiläum der von Barth-Haas und Braufactum organisierten Hopfentage wurde eine Reise in die USA organisiert. Ziel waren sie Städte Portland und Seattle sowie das östlich dazwischen liegende Yakima-Valley, immerhin eines der größten Hopfenanbaugebiete der Welt. Ortsnamen wie Willamette...

tessuti

In welchen Gebinden gibst du dein Bier ab? Die oben beschriebenen Etikette deuten auf Flaschen hin. Nimmst du nur Neuglas oder wie reinigst du die Flaschen? Bei Abgabe an Dritte hat man es ja nicht im Griff, ob die Flaschen mit Zigarettenstummeln oder ähnlichen Sauerein zurückkommen.

Frank

tessuti

Danke für die Antworten!
Ich hab das Roggen-IPA jetzt durch den Sputnik gelassen. Selbst das mit 15 g/l gestopfte Chinook schmeckt in keiner Weise mehr rasenschnittartig oder bitter.

Sehr guter Vorschlag!

Frank

tessuti

Hallo in die Runde, ich würde mich über Erfahrungen freuen, wie Stopfhopfen aus hochviskosen Bieren entfernt werden kann. Ich habe vor ca. 2 Jahren ein Roggenweizen gebraut, das ich zur Hälfte gestopft habe und zur Hälfte "normal" abgefüllt. - das normale Bier war klasse. Schönes Roggenwei...

tessuti

In dem Fall auch einen freundlichen Gruss von einem Ex-Ramminger (jetzt in BC).

tessuti

Ich denke nicht dass die VWH in dem Fall einen großen Unterschied gegenüber einer Gabe nach Würzebruch macht. Das kam noch von meinem Kleinsud, da ist die Ausnutzung nach meiner Einschätzung einfach am sichersten zu berechnen.

Frank

tessuti

Hallo Thomas,
Berechnet wurde auf 22 IBU, es waren 780 g Tradition in der Vorderwürze.

Frank

tessuti

Hallo Schloemi, das Bier hat die Erwartungen voll getroffen, obwohl aufgrund fehlender Rohstoffe die ursprüngliche Schüttung doch geändert wurde (nur 60 kg Weizenrohfrucht statt 75kg), Auch der Hopfen zum Bittern wurde geändert, weil keine Herkules-Dolden da waren. Hier wurde Tradition verwendet. Na...

tessuti

Hallo,

In Post Nr 17 ist das Sudprotokoll...

Frank

tessuti

Vielleicht sollten wir eine Selbsthilfegruppe eröffnen...

tessuti

Bei mir gibts nix, das brauch ich selber :Wink Es wurde aber der gesamte Sud in Flaschen abgefüllt. Nach Adam Riese stehen in der Camba noch 200 Kästen davon rum, ich weiß nicht wo die in den Verkauf kommen. Ich schätze mal in den Camba Häusern und bei Liebick in Germering. Aber falls du mal nach BC...

tessuti

Außerdem war die Sendung jetzt im Fernsehen, die am Brautag gedreht wurde (wenn man die Stammtisch-Ignoranten übersieht; so geht's wenn Craftbeer nicht moderiert wird...):

klick

Frank

tessuti

Vor allem kriegst du die sch**** Orangen nicht aus der Flasche (oder heisst das nach neuer Rechtschreibung sch*** ?)

tessuti

Hi, das Bier ist fertig etikettiert und in meinem Keller. Ich muss sagen, dass 200 Liter doch etwas mehr sind als in der Vorstellung. Das Bier ist echt gut geworden; auch einige Camba-Leute haben es nochmals gelobt. Das qualifiziert die Mitarbeiter natürlich :Bigsmile Das ist meins: IMG_0089.JPG Das...

tessuti

Verkostet, für gut befunden, abgefüllt.
Montag Mittag startet der Biertransport

Frank

tessuti

Hi, ich hatte mir mal ein Holunderbier gebraut und mit den Blüten gestopft. Um möglichst wenig "stengelgeschmack" ins Bier zu bekommen, habe ich die Blüten so knapp wie möglich abgeschnitten. Dosierung waren ca. 15 Dolden auf 20 Liter. Gestopft habe ich ca. 1 Woche, vielleicht war das zu l...

tessuti

Hi,

laut Narziss liegt die Verkleisterungstemperatur von Hafer zwischen 52 und 64 Grad. Die von dir vorgeschlagene Gummirast ist eher bei Roggenmalz sinnvoll.

Frank

tessuti

Lass das Dampfrohr mit wenig Gefälle zum Lichtschacht hin laufen und ersetze den Bogen nach oben durch ein T-Stück. Dann kannst du dein ganzes Kondensat einsammeln und im T-Stück-Abzweig nach unten entnehmen. Kann alles aus Abwasserrohren gebastelt werden. Nimm keine Wickelfalzrohre aus Blech, die s...

tessuti

Hallo Hans,

siehe Antwort 4.
Der Rest wird natürlich verkauft, es ist nur noch nicht klar wo und in welcher Form.

Frank

tessuti

Jetzt auch auf der Camba-Fazebook-Seite:
https://www.facebook.com/camba.bavaria?_rdr

(Übrigens scheinen das in der Kopfzeile die drei Siegerbiere zu sein...)

Frank

tessuti

Hallo Bierwisch,

Angepeilt waren 12,2 Plato, getroffen wurden 12,0 Plato. Mit der Zeit hat sich der eine oder andere Helfer beim Austrinken gefunden. Ich bin zuversichtlich, dass das Wit wegkommt.

Aber das Saison habe ich auch noch in sehr guter Erinnerung, vor allem aus dem Kofferraum. ;-)

Frank

tessuti

Hi, Das Reglement sieht vor: 200 l für mich 100 l für den zweiten 50 l für den dritten Der Rest geht wohl teilweise in Truchtling an den Hahn, ein Teil geht ins Taphouse nach München, der Rest wird abgefüllt oder mit dem Camba-Wit verschnitten, das in 2 Wochen gebraut wird. Is alles noch nicht raus....

tessuti

Hallo in die Runde, letzten Dienstag war es soweit: Der Siegersud vom Hobbybrauertreffen 2014 wurde eingebraut. :Pulpfiction Dass das Wit erst jetzt im Frühjahr gebraut wurde, geht auf meinen Vorschlag zurück, da es sich bei dem Biertyp doch eher um ein Sommerbier handelt. Morgens um sieben wurde mi...

tessuti

Hallo Birk, Ich habe schon bei Dir bestellt, die heute getesteten Beutel sind aber von HuM. Ich habe das Gerät aber auch schon mit Kaffeebeuteln o. ä. getestet und mich hätte nur interessiert ob es da Tricks gibt um diese dickeren Folien zu schweißen. Sicherlich wollen das andere Interessenten ebens...

tessuti

Hi,

Hat mir jemand einen Tip, wie ich mit dem Caso vc100 auch die silbernen hopfentüten zuschweißen kann?

Frank

tessuti

Hi, Ich habe bereits mehrfach Treberbrot gebacken als ich keine Backhefe hatte. Für ca. 2 kg Teig hatte ich geschätzte 3 Esslöffel der gelagerten Hefe aus dem Kühlschrank zugegeben. Vorteig mit wenig Zucker nicht vergessen ( "Dämpferl") und wenn der dann Blasen wirft alles unterrühren. Fal...

tessuti

Guten Abend, Ich habe den Sud von letztem Samstag im Keller angestellt, die 34 70 ist angekommen und hat sauber aufgekräust. Mitten drin ist die Gärung dann ausgestiegen. Im Keller hat es genau 7 Grad. Also: die 7 Grad sind zu wenig zum durchgären. Du könntest aber kalt anstellen solange es gärt und...

tessuti

Guten Morgen!

Ich fand's richtig nett. Sehr gute Biere, interessante Gespräche und ein dicker Rostbraten...
Das können wir gerne wiederholen, dann vielleicht eher Richtung Wochenende!

Frank

tessuti

Ich reserviere dann mal. Braucht noch jemand Infos?

Frank

tessuti

Hallo ?
Noch jemand interessiert? Falls ja muss ich einen Tisch reservieren...

Frank

tessuti

Ich würde mich freuen wenns klappen würde. Vielleicht an einem Freitag?

Frank

tessuti

Hi,

Bei den Tettnanger Hopfentagen wurde von "Bierlieb.de" ein Shop (nicht online, sondern zum antatschen...) in Berlin vorgestellt. Ich denke, dass du genau das suchst....

Frank

tessuti

Hallo Uli,

vielen lieben Dank für deine Arbeit. Überweisung ist raus.

Frank

tessuti

Hallo Roland, Es ist richtig dass sich die Aromen total unterscheiden. Aber in einen schönen dunklen Weihnachtsgewürzbock würde ich die Schalen von 2-3 Orangen mit dem Sparschäler ohne weiße Innenschale ca. 15 Min vor Kochende zugeben. Ich hab das immer zusammen mit dem Delifrut gemacht. Das ist dan...

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